ГАСТРОНОМ.РУ
14.5K subscribers
6.3K photos
268 videos
1 file
3.7K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
🫐 Творожный пирог с черникой

Хотите удивить своих близких невероятно вкусным и красивым десертом? Тогда этот рецепт пирога с творогом и черникой — то, что вам нужно. Готовить его легко и приятно, а результат превзойдет все ваши ожидания.

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч 10 мин
🔸Калории: 593.02 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 17.28 г/24.94 г/76.26

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #десерты #выпечка #пирог
🍢 Лучшие маринады для шашлыка

Маринад для шашлыка: нужен или нет? Споры об этом не утихают. Рассказываем о главном — зачем нужен маринад, из чего он состоит и как его правильно использовать.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Для чего нужен маринад
🔸Зачем в маринаде кислота?
🔸Какое растительное масло выбрать?
🔸А что насчет приправ?
🔸Что сделать с остатками маринада?
🔸Рецепты

#какприготовить #шашлык #рецепты
🟢 Гаспачо из зеленых томатов

Гаспачо из зеленых томатов — звучит как минимум интригующе. Зеленые — неужели те самые, недозрелые? Нет и еще раз нет! Если вы где-то нашли рецепт гаспачо из незрелых зеленых помидоров, то лучше его не готовить. Это не только невкусно, но и может быть вредно для здоровья. Делимся рецептом гаспачо из спелых зеленых помидоров.

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 5
🔸Готовка: 25 мин
🔸Калории: 216.67 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 3.62 г/16.41 г/13.96

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ:

🔸Спелые зеленые помидоры – 800 г
🔸Зеленый сладкий перец – 200 г
🔸Огурец – 200 г
🔸Авокадо – 100 г
🔸Лук репчатый – 60 г
🔸Чеснок – 3 зубчика
🔸Лайм – 1 шт.
🔸Свежая зелень (базилик, петрушка, мята, эстрагон) – 30 г
🔸Оливковое масло extra virgin – 3 ст.л.
🔸Хересный или винный уксус – 1 ст.л.
🔸Кумин – 0.5 ч.л.
🔸Зеленый перец чили – по вкусу
🔸Соль – по вкусу

#рецепты #супы #овощи #гаспачо
🍒 Вишневый пай

Хотите удивить близких невероятно вкусным десертом? Тогда приготовьте вишневый пай! Этот рецепт покорит сердца с первого кусочка. А если вы еще и фанат сериала «Твин Пикс», то вам тем более понравится.

🔸Сложность: средне
🔸Порций: 12
🔸Готовка: 1 ч 45 мин
🔸Калории: 333.78 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 3.04 г/14.95 г/47.40

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #десерты #выпечка #пирог
🍈 Пастила из крыжовника

Мечтаете, чтобы сладости были не только вкусными, но и полезными? Приготовьте пастилу из крыжовника. Тонкая, ароматная, и совсем без сахара — она станет отличной альтернативой конфетам и печенью.

🔸Сложность: средне
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 30 мин
🔸Калории: 53.75 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 0.88 г/0.25 г/15.00

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #пастила #десерты
🥧 Простой сливовый пирог

Представьте: воздушное тесто и сочная начинка из спелых слив. Именно таким получается этот пирог — десерт, который покоряет своей простотой и насыщенным фруктовым ароматом. В нем нет ничего лишнего: только гармония текстуры, вкуса и аромата.

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 10
🔸Готовка: 1 ч 10 мин

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ:

🔸мука – 250 г
🔸сахар – 180 г
🔸сливочное масло – 190 г
🔸яйца – 4 шт.
🔸панировочные сухари – 1 ст. л.
🔸ванильный сахар – 1 пакетик
🔸разрыхлитель – 1,5 ч. л.
🔸сливы – 1 кг
🔸молотая корица и сахарная пудра для посыпки – по вкусу

#рецепты #выпечка #десерты
🌱 Витаминные заготовки на зиму

Лето — время заготовок. Пора подумать о том, как сохранить всю пользу свежей зелени и трав до самой зимы. Рассказываем, как можно бережно заготовить зелень и сохранить все витамины.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Подготовка зелени
🔸7 видов заготовки зелени на зиму
🔸Что можно быстро сделать с лишней рубленой зеленью
🔸Рецепты заправок с зеленью
🔸Простая зеленая заправка
🔸Зеленая заправка по-рябиковски

#какхранить #зелень #рецепты
🍒 Варенье из вишни и малины

Хотите порадовать себя и близких вкуснейшим вареньем? Тогда обязательно приготовьте его из вишни и малины. Вы будете удивлены, насколько гармонично сочетаются и дополняют друг друга эти ягоды.

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 20
🔸Готовка: 45 мин
🔸Калории: 176.80 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 0.60 г/0.38 г/42.62

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #заготовки #варенье
🍽 20 рецептов диетических блюд из кабачков

Лето — время легких и диетических блюд, и что может быть лучше свежих кабачков? В жару совсем не хочется нагружать организм тяжелой пищей, а вот сочные, полные витаминов кабачки и цукини придутся как нельзя кстати.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Почему кабачок идеален для здорового снижения веса
🔸Диетические закуски и салаты из кабачков
🔸Низкокалорийные рагу, запеканки, пасты и не только
🔸Рецепты

#какприготовить #рецепты #здоровоепитание
🥧 Пирог с черникой из песочного теста

Хотите наслаждаться вкусом лета круглый год? Пирог с черникой — то, что вам нужно! Используйте свежие ягоды в сезон, а зимой замороженная черника станет отличной альтернативой. Несложный рецепт и доступные продукты делают этот пирог любимым лакомством в любое время года.

🔸Сложность: средне
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 50 мин
🔸Калории: 1475.02 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 4.81 г/19.15 г/71.15

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #выпечка #пирог