ГАСТРОНОМ.РУ
14.7K subscribers
6.84K photos
324 videos
1 file
3.99K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍮Хлебный пудинг с вишней

🔸Сложность: средне
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 1 ч 30 мин

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
🔸350 г подсушенного кулича, бриоши или сдобного белого хлеба
🔸6 больших яиц
🔸400 мл сливок жирностью 20%
🔸200 мл молока
🔸1 стакан + 2 ст. л. сахара
🔸1 стакан вишни без косточек
🔸6 ст. л. вишневого варенья
🔸1/2 стакана миндальных лепестков
🔸1/2 ч. л. молотой корицы
🔸1 ч. л. ванильного экстракта
🔸1/4 ч. л. соли
🔸1 ст. л. сливочного масла для смазывания формы

#рецепт #видео #пуддинг #десерт #выпечка #хлебныйпуддинг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
☀️Сырники из тофу

🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 15 мин
🔸Калории: 186.95 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 20 мин
🔸Б/Ж/У: 8.46 г/3.42 г/31.95

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸Тофу 300 г
🔸Банан 140 г
🔸Сироп топинамбура 1 ст.л.
🔸Мука рисовая 3 ст.л.
🔸Изюм 50 г
🔸Лимонный сок 1 ст.л.
🔸Соль 2 г
🔸Ванильный экстракт 2 г

#рецепт #сырники #тофу #завтрак #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😍Финики в шоколаде

Таким десертом славятся Арабские Эмираты, но подобные готовят и в Марокко, Алжире, Иране. Если не съесть весь десерт сразу, то он даже полезен.

➡️Финики в шоколаде с орехами: РЕЦЕПТ

➡️Финики с миндалем в белом шоколаде: ЧИТАТЬ

➡️Финики в шоколаде со сливочным сыром и фисташками: ЧИТАТЬ

#рецепт #подборка #десерт #безвыпечки #финики #финикившоколаде
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Необычная Пасха

Приготовить пасху проще, чем кулич: нужно смешать качественные ингредиенты и поместить под гнет. Но есть и свои секреты.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:
🔸Какая бывает пасха
🔸Как выбрать творог для пасхи
🔸Как приготовить творог дома
🔸Нужно ли добавлять в пасху яйца и желатин
🔸Что еще добавить в пасху
🔸Что такое пасочница
🔸Рецепты

#пасха #какприготовить #десерт #творог
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍦Мороженое из аквафабы

🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 8 ч
🔸Калории: 148.40 ккал/порция
🔸Порций: 3
🔸Готовка: 25 мин
🔸Б/Ж/У: 0.82 г/0.08 г/37.74

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ
🔸аквафаба (жидкость из-под консервированного нута, фасоли, горошка) 250 мл
🔸сахарная пудра 90 г
🔸замороженная клубника 80 г
🔸банан 70 г
🔸лимонный сок 1 ч.л.

#рецепт #десерт #мороженое #аквафаба
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍧Безе - французский десерт

🔸Сложность: средне
🔸Калории: 108.30 ккал/порция
🔸Порций: 10
🔸Готовка: 2 ч 30 мин
🔸Б/Ж/У: 2.22 г/0.00 г/24.93

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #десерт #безе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍪Готовим из миндальной муки

Такая выпечка пользуется особой популярностью у приверженцев ПП (правильного питания), кетодиеты и LCHF (low carb high fat — «Мало углеводов, много жиров»).

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔹Свойства миндальной муки
🔹Как приготовить миндальную муку дома
🔹Макарун, кексы, сырники и другая выпечка из миндальной муки
🔹Рецепты

#какприготовить #миндальнаямука #выпечка #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Тыквенный пирог с творогом

Сложность: средне
Калории: 262.59 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 11.88 г/9.87 г/31.58

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Любите десерты с тыквой?

#рецепт #десерт #пирог #тыквенныйпирог #выпечка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥧Кекс Майский

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 1 ч 30 мин
🔸Калории: 296.44 ккал/порция
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 40 мин
🔸Б/Ж/У: 4.89 г/8.52 г/51.04

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #выпечка #кекс #кексмайский #весна #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Торт Монастырская изба из слоеного теста

🔸Сложность: средне
🔸Подготовка: 12 ч
🔸Калории: 991.76 ккал/порция
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 1 ч
🔸Б/Ж/У: 9.09 г/58.31 г/109.04

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #выпечка #десерт #монастырскаяизба
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍰Насыпной пирог с творогом

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч 30 мин

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

Для начинки:
🔸творог жирностью 5-9% – 500 г
🔸яйца категории СО – 5 шт.
🔸сахар – 100 г
🔸цедра апельсина – 2 ч.л.
🔸ванильный сахар – 1 ч.л.

#рецепт #выпечка #десерт #пирог #творог
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📌Заливной пирог с черникой

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Калории: 341.40 ккал/порция
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 50 мин
🔸Б/Ж/У: 6.49 г/10.21 г/56.00

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #заливнойпирог #пирог #черника #десерт #выпечка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🧁Коллекция низкокалорийных десертов

Подойдет тем, кто на диете, и тем, кто отказался от продуктов животного происхождения. «Сладкая жизнь» без молока, сливочного масла и яиц. Последние отлично заменит аквафаба — волшебная вода из-под бобовых.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:
📌Что такое аквафаба
📌Что можно готовить с аквафабой
📌Ванильное безе
📌Шоколадный мусс
📌Черносмородиновый мусс
📌Клубнично-банановое мороженое
📌Вишневое мороженое без сахара
📌Суфле с мармеладом
📌Яблочный зефир

#десерт #диеты #полезно #здоровье #аквафаба
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM