🍰О чизкейке Нью-Йорк

В Америке основным продуктом чизкейка стал сливочный сыр, рецепт которого запатентовали в США в конце XIX века, и у пирога появилось новое название — чизкейк.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание:
🔸Чем чизкейк Нью-Йорк отличается от других чизкейков?
🔸Состав начинки чизкейка Нью-Йорк
🔸Замес
🔸Основа чизкейка Нью-Йорк
🔸Выпекаем!
🔸Терпение, только терпение!
🔸Рецепт чизкейка Нью-Йорк

#какприготовить #десерт #чизкейк #чизкейкньюйорк

📌Сицилийские трубочки канноли

Хрустящие трубочки чаще всего начиняют сырным кремом на основе рикотты или маскарпоне с добавлением ароматных сиропов, цукатов, шоколада, орехов. Канноли не запекают в духовке, а жарят во фритюре до золотистого цвета и хруста.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Ингредиенты
✔️мука высшего сорта 500 г
✔️красное вино 150 мл
✔️вода 60 мл
✔️растительное масло 40 г
✔️сахар 40 г
✔️соль 5 г
✔️белый винный уксус 12 мл
✔️молотая корица 2 г
✔️семена ванили 1 г
✔️растительное масло
✔️фисташки и сахарная пудра

#рецепт #трубочки #десерт #выпечка

#гастрономическаяподборка

🥐Продолжаем делиться постными рецептами. Сегодня для всех постящихся - выпечка!

➡️Выпечка в пост. Чем заменить ингредиенты: ЧИТАТЬ

➡️Как приготовить постное тесто: ЧИТАТЬ

➡️Постная шарлотка: ЧИТАТЬ

➡️Постное морковное печенье: ЧИТАТЬ

➡️Постное лимонное печенье: ЧИТАТЬ

➡️Постный пирог с ягодами: ЧИТАТЬ

➡️Постный шоколадный пирог с вишневым муссом: ЧИТАТЬ

#выпечка #пост #постнаявыпечка #десерт

🥠Печенье «Хворост»

Оно самых разных форм и размеров любят и готовят по всему миру. Варианты отличаются друг от друга, но суть одна: тонко нарезанное тесто жарится в большом количестве масла.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:

🔸История печенья «хворост»
🔸Технология приготовления
🔸Классический хворост на сметане
🔸Занзага: узбекский хворост-цветок
🔸Картофельный хворост
🔸Остальные рецепты

#рецепт #выпечка #хворост #печенье #десерт

🥰Творожник с медом, курагой и сметаной

Сложность: средне
Калории: 586.40 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 50 мин
Б/Ж/У: 13.94 г/30.96 г/63.33

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
🔸250 г творога жирностью 2–18%
🔸250 г сметаны жирностью 25–48%
🔸500 г любой сладкой булки
🔸70 г кураги
🔸100 г цветочного меда
🔸50 г сливочного масла
🔸щепотка молотой корицы

#рецепт #творожник #видео #десерт #выпечка

🍌Что происходит с бананами при обжарке?

Они карамелизуются! Получаются ломтики с хрустящей корочкой снаружи и нежным банановым кремом внутри. Такое могут приготовить даже дети, хотя и здесь есть свои секреты. Начнем с самого простого.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Как пожарить бананы
🔸Бананы в кляре на сковороде
🔸Пирог с бананами на сковороде
🔸Бананы в карамели на сковороде
🔸Панкейки с бананами на сковороде
🔸Банан в лаваше на сковороде
🔸Банан в тесте

#рецепт #какприготовить #бананы #десерт

🍰Торты со сгущенкой

Когда мы говорим о домашних тортах со сгущённым молоком, чаще всего подразумеваем, что этот продукт будет использован для приготовления того или иного крема на сгущённом молоке. Но возможности сгущёнки гораздо шире!

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Рецепты тортов:
🔸Птичье молоко
🔸Волшебный торт
🔸Флан со сгущённым молоком
🔸Сухой торт с карамелью и шоколадом
🔸Торт «Три молока»
🔸Супербыстрый кекс с черникой
🔸Торт «Наполеон» с кремом на сгущённом молоке
🔸Медовик с кремом на сгущённом молоке

#десерт #выпечка #торт #какприготовить #сгущенноемолоко #сгущенка

🍮Хлебный пудинг с вишней

🔸Сложность: средне
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 1 ч 30 мин

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
🔸350 г подсушенного кулича, бриоши или сдобного белого хлеба
🔸6 больших яиц
🔸400 мл сливок жирностью 20%
🔸200 мл молока
🔸1 стакан + 2 ст. л. сахара
🔸1 стакан вишни без косточек
🔸6 ст. л. вишневого варенья
🔸1/2 стакана миндальных лепестков
🔸1/2 ч. л. молотой корицы
🔸1 ч. л. ванильного экстракта
🔸1/4 ч. л. соли
🔸1 ст. л. сливочного масла для смазывания формы

#рецепт #видео #пуддинг #десерт #выпечка #хлебныйпуддинг

📌Необычная Пасха

Приготовить пасху проще, чем кулич: нужно смешать качественные ингредиенты и поместить под гнет. Но есть и свои секреты.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

О чем расскажем в статье:
🔸Какая бывает пасха
🔸Как выбрать творог для пасхи
🔸Как приготовить творог дома
🔸Нужно ли добавлять в пасху яйца и желатин
🔸Что еще добавить в пасху
🔸Что такое пасочница
🔸Рецепты

#пасха #какприготовить #десерт #творог

🍧Безе - французский десерт

🔸Сложность: средне
🔸Калории: 108.30 ккал/порция
🔸Порций: 10
🔸Готовка: 2 ч 30 мин
🔸Б/Ж/У: 2.22 г/0.00 г/24.93

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #десерт #безе

🍪Готовим из миндальной муки

Такая выпечка пользуется особой популярностью у приверженцев ПП (правильного питания), кетодиеты и LCHF (low carb high fat — «Мало углеводов, много жиров»).

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔹Свойства миндальной муки
🔹Как приготовить миндальную муку дома
🔹Макарун, кексы, сырники и другая выпечка из миндальной муки
🔹Рецепты

#какприготовить #миндальнаямука #выпечка #десерт