ГАСТРОНОМ.РУ
14.7K subscribers
6.85K photos
324 videos
1 file
4K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
🍕 Ленивая пицца на батоне на сковороде


Ленивая пицца на батоне на сковороде – рецепт для тех, кто не любит долго стоять у плиты.
Не понадобится ни замешивать тесто, ни включать духовку.
Пицца готовится на сковороде всего за 15 минут.
А для начинки подойдет все то, что имеется в вашем холодильнике: сосиски, колбаса, помидоры, сыр, оливки. Можно добавить оставшееся с ужина мясо или курицу.
Либо сделать морскую пиццу с кусочками рыбы и морепродуктами.
К тому же это отличный способ использовать залежавшийся батон.
Идея пригодится вам, если нужно срочно приготовить завтрак или перекус.

Такие пиццы можно взять с собой на прогулку в парк, а также на работу или в школу👍.


Время готовки - 30 мин
Количество порций - 6
Количество калорий - 395 ккал
БЖУ: 19,9 г / 19,4 г / 33,9 г

ПОШАГОВЫЙ
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ



#курица #помидоры #шампиньоны #моцарелла #пицца #батон #тестодляпиццы #ужин #обед #Встречасдрузьями #простыерецепты #рецептынасковороде #лениваяпицца
🥓Колбаса на сковороде и другие вкусные варианты блюд с колбасой для удачного ужина

В будни остается мало времени на готовку, а поесть вкусно, все-таки, хочется. Тут на помощь и приходит колбаса. Пару минут на сковороде, и готов добротный ужин. К колбасе добавляем салат – и даже поборники ЗОЖ не придерутся. Но ведь есть и такие, кто без колбасы жить не может. Для них готовим колбасу на сковороде с утра до вечера.

➡️Все пошаговые рецепты: ЧИТАТЬ

🔸Омлеты с колбасой
🔸Копченая колбаса с молодым картофелем на сковороде
🔸Колбаса с пастой на сковороде
🔸Колбаса с рисом на сковороде
🔸Колбаса с овощами на сковороде

#рецепт #вторыеблюда #ужин
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥗7 полезных низкокалорийных ужинов на неделю для здоровья и комфорта

Вот 14 полезных и низкокалорийных блюд для ужина, которые мы придумали и приготовили на нашей редакционной кухне. Они легкие со всех точек зрения – и калорий совсем немного, и готовить всю эту еду просто и быстро. Так мы воплощаем мечту семьи, вечно занятой работой, но заботящейся о здоровье!

В качестве пряной зелени выступает мята. Она у многих почему-то ассоциируется только с десертами, чаем и жвачкой – а вы попробуйте сломать шаблон и кладите ее везде, где обычно используете петрушку или укроп.

➡️Рецепты всех ужинов оставили ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸7 гармоничных пар вкусных блюд для полезного и низкокалорийного ужина, практически меню на неделю
🔸Быстрая сальса из огурцов, красного лука и зеленого чили и Полезная нерка в пергаменте, с кабачками, помидорами и зеленью для легкого ужина в будни
🔸Вкусная испанская закуска из помидоров и оливок и Яйца-пашот в йогуртовом соусе для легкого ужина в будни
🔸«Сэндвич» с ветчиной из индейки в салатных листьях и Запеченные баклажаны с помидорами в грузинском стиле для легкого ужина в будни
🔸Рулетики из кабачков и перца с творогом и зеленью и Зеленый горошек с индейкой и мятой для легкого ужина в будни
🔸«Кускус» из цветной капусты с зеленью и Рулетики из куриной грудки с пряностями для легкого ужина в будни
🔸Салат из обжаренного сладкого перца с брынзой и Жареная капуста с острой заправкой и орехами для легкого ужина в выходные
🔸Салат из ростков с огурцами и лимонно-кунжутной заправкой и Рисовая лапша с тофу и яйцом для легкого ужина в выходные

#рецепт #ужин #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❄️Декабрьское меню на неделю, которое может стать новогодним

К главному застолью года начинают готовиться сильно заранее. Недели две-три подумать над меню точно нужно. А еще неплохо бы потренироваться. Мы придумали для вас 10 блюд, каждое из которых вы можете поставить на праздничный стол. А к ним еще 3 соуса. Давайте проверим эти рецепты в деле заранее!

➡️Все идеи и рецепты: ЧИТАТЬ

Содержание:
🔸Понедельник. Ланч и ужин
🔸Вторник. Ланч и ужин
🔸Среда. Ланч и ужин
🔸Четверг. Ланч и ужин
🔸Пятница. Ланч и ужин
🔸Соусы: на крепленом вине, на красном вине, на белом вине

#рецепт #ужин #обед #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍲Нескучное меню на неделю после новогодних каникул

Мы не будем заставлять вас готовить сложные блюда, ведь после новогоднего марафона долго стоять у плиты вряд ли кто-то захочет, да и организм просит чего-нибудь более легкого. Но скучно с нашим меню тоже не будет. Готовьте и плавно входите в рабочий ритм.

➡️Меню полностью ЗДЕСЬ

Содержание:
🔹Понедельник
🔹Вторник
🔹Среда
🔹Четверг
🔹Пятница

А чем вы предпочитаете питаться после праздников?

#рецепт #меню #обед #ужин #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🧀Что приготовить на ужин с сыром: 14 быстрых и аппетитных блюд

Что приготовить на ужин с сыром? Выбор огромный! Сыр может быть и основой горячего блюда, и дополнительным ингредиентом к нему. Он может стать главным героем салата или соуса. Да и во многих десертах сыр более чем уместен. Мы приготовили 14 интересных блюд с сыром для ужина. Вы можете каждый день выбирать закуску, салат, горячее или выпечку с сыром и устроить себе сырную неделю. Или две. Идей хватит надолго.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание:
🔸Салаты и закуски с сыром на ужин: 4 быстрых рецепта
🔸Зеленые салатные листья с сыром, яйцами и кунжутной заправкой
🔸Фаршированные острым творожным сыром помидоры, приготовленные без использования плиты
🔸Брускетты с томатным сливочным сыром и жареным виноградом для ужина в выходные
🔸Быстрое тако с садовым салатом и сыром
🔸Вторые горячие блюда с сыром на ужин: 7 вкусных рецептов
🔸Пекинская капуста с копченым сыром, помидорами и пряными травами на ужин
🔸Вкусный горячий хлеб, запеченный с сыром, беконом и картофелем
🔸Быстрые макароны болоньезе с курицей и сыром пармезан
🔸Картофельное пюре с сыром моцарелла и чесноком
🔸Адыгейский сыр с грибами и кукурузой
🔸Яичная запеканка с ветчиной, сыром и овощами для быстрого ужина в будний день
🔸Вкусный зеленый горошек с кабачком и сыром
🔸Выпечка с сыром на ужин, 3 проверенных рецепта быстрых и вкусных блюд
🔸Самый быстрый сырный пудинг из хлеба всего за 7 минут
🔸Кутабы с сыром
🔸Вкусные сырные лепешки на варенце для ужина выходного дня

#рецепт #вторыеблюда #ужин #сыр
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍗Праздники закончились, а наша любовь к долгим застольям — нет. Мы уже привыкли собираться за большим столом и беседовать по душам, делиться счастливыми моментами и поддерживать друг друга. Часто возникает вопрос — что бы такого быстрого и вкусного приготовить, чтобы забот поменьше, а впечатлений от дружеского застолья и фотографий, которыми захочется поделиться в соцсетях, побольше? О том, откуда взялась традиция делить трапезу, а также о самых популярных блюдах на компанию поговорим подробнее.

➡️Все блюда и рецепты ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔹Греческий салат с авокадо
🔹Рыбный торт «Наполеон»
🔹Запеченная курица, фаршированная творожным сыром и копчеными колбасками
🔹Мясной рулет из куриного фарша с грибами и сыром
🔹Пирог с сулугуни и баклажанами из слоеного теста
🔹Запеченные овощи
🔹Соус из помидоров в собственном соку и сладкого перца
🔹Творожный дип с зеленым луком
🔹Торт «Наполеон» с кремом «Пломбир»
🔹Морс из клюквы с цитрусовыми

#рецепт #званыйужин #ужин #советы #лайфхаки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍲Что приготовить на ужин: 5 простых рецептов

Ежедневно в головах у миллионов человек возникает вопрос: что бы такого приготовить на ужин, чтобы быстро, вкусно, сбалансированно, не скучно и бюджетно?

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Зачем нужны запасы
🔸Метод One pot meal, и почему это удобно
🔸Пара слов о кухонных помощниках
🔸Кускус с жареными овощами и грибами
🔸Рис с колбасками от Гордона Рамзи
🔸Паста с креветками в сливочном соусе
🔸Лосось с овощами в фольге
🔸Курица с аджикой и корнеплодами

#ужин #рецепт #вторыеблюда #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥘Судак по-польски

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 10 мин
🔸Калории: 333.09 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 50 мин
🔸Б/Ж/У: 44.17 г/14.36 г/2.17

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸тушка судака весом 1,3 кг – 1 шт.
Для бульона:
🔸сельдерей – 1 стебель
🔸репчатая луковица среднего размера – 1 шт.
🔸черный и душистый перец – по 5 горошин
🔸белое сухое вино – 150 мл
🔸соль – по вкусу

#рецепт #судак #судакпопольски #вторыеблюда #ужин #обед
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍗 Легкие ужины из курицы

Курица как супергерой: она приходит на помощь, когда на кулинарные подвиги нет ни сил, ни времени. Ее можно купить практически в любом виде в каждом втором магазине. Мы собрали самые простые рецепты, которые будут нежны и с вашим кошельком, и с вашим здоровьем.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Куриное филе: что приготовить и с чем сочетать
🔸Рагу, карри, стир-фрай и не только
🔸Целая тушка, ножки, крылья
🔸Фрикасе из курицы
🔸Лапша удон с курицей и овощами
🔸Зеленое тайское карри из курицы
🔸Курица с картошкой, чесноком и сыром для всей семьи
🔸Курица с цветной капустой и грибами
🔸Курица терияки с зеленым салатом
🔸Стир-фрай из курицы с брокколи и сладким перцем
🔸Салат с пастой, курицей, кукурузой и песто
🔸Тушеные кабачки с курицей
🔸Куриные шашлычки на сковороде

#какприготовить #курица #мясныеблюда #ужин
🥗 Салаты на скорую руку

Салат — идеальный вариант для ужина в теплое время года. Делимся рецептами, на приготовление которых у вас уйдет не более 20 минут.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Салат «Капрезе»
🔸Салат с морковью, чесноком и майонезом
🔸Крабовый салат с гавайской смесью
🔸Салат из копченой форели с яблоком и сыром
🔸Салат с ветчиной и сыром
🔸Салат с мясным ассорти
🔸Греческий салат с авокадо
🔸Салат «Метелка»
🔸Салат с фасолью и корейской морковью

#какприготовить #салаты #ужин #рецепты
🥔 Как приготовить картофель айдахо

Картофель айдахо, жаренный на сковороде, — прекрасная альтернатива классическому запеченному. Этот рецепт подойдет тем, у кого, например, нет духовки. Следуйте пошаговому рецепту, и у вас обязательно все получится.

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 2
🔸Готовка: 30 мин
🔸Калории: 204.63 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 5.67 г/1.17 г/42.57

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ:

🔸картофель – 500 г
🔸растительное масло – 2 ст.л.
🔸сушеные пряные травы – 1 ч.л.
🔸гранулированный чеснок – 1 ч.л.
🔸молотый черный перец – по вкусу
🔸соль – по вкусу

#рецепты #картофель #ужин #овощныеблюда
🥟 Пельмени, жаренные на решетке-гриль

Это блюдо — кулинарная находка для холостяка или дачника, решившего удивить своих гостей. Или для искусной хозяйки, которой надо быстро организовать вкусный обед почти «из ничего». Другими словами — оно для всех и точка. А самое главное в нем — соус. Не такой изысканный, как песто или маринара, но почти гурманский и точно оригинальный и забористый — с зеленым лучком, соленым огурчиком, чесноком и петрушкой. С соусом можно экспериментировать: замените йогурт на мацони или сметану, огурцы — на свежий перец или другие маринованные овощи, по желанию миксуйте зелень и приправы.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#пельмени #быстрыерецепты #ужин

Если тоже часто готовите пельмени, ставьте ❤️!
🔎 Сосиски по ГОСТу: что должно и что не должно входить в их состав

О составе сосисок часто говорят, что в них не осталось ничего натурального. Сразу говорим: это не так! Более того, некоторые добавки, входящие в состав сосисок, которые принято ругать, на самом деле необходимы. Рассказываем, из чего сейчас делают сосиски и стоит ли искать маркировку ГОСТ на их упаковке.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#сосиски #ужин #лайфхаки
🥘 Как приготовить чили, 9 рецептов знаменитого рагу

Блюдо чили — одно из самых популярных острых блюд в кухне текс-мекс, сочетающей в себе элементы аутентичной мексиканской кулинарии и техасских, испанских, а также индийских традиций. Здесь часто используется тертый сыр, говядина, фасоль, а также чеснок, чили и зира. Блюда текс-мекс принято подавать на множестве тарелок, составленных на большом подносе — выглядит это очень красиво. Буррито, тако, начос, чимичанга и многое другое. А главное — чили кон карне! Давайте поговорим, как его правильно приготовить и что можно добавить в традиционный рецепт.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

 #чили #горячее #ужин
🤩 Ньокки, базовый рецепт

Классические ньокки готовятся из картофеля, пшеничной муки и куриных желтков. Ньокки можно подавать как основное блюдо, а можно их сделать в качестве гарнира, приготовить с соусом, овощами или сыром.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#ньокки #рецепты #ужин
💙 Французская любовь советских домохозяек: история мяса по-французски с рецептами

Среди ностальгических советских блюд особое место занимает мясо по-французски. Что уж там скрывать: это было вкусно и сытно. Не требовало особой кулинарной квалификации. И самое главное, из всех ингредиентов только свинина представляла собой некоторую проблему. Но, к счастью, в те дефицитные времена ее (в отличие от хорошей говядины) еще можно было купить в магазинах.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

Ставьте ❤️, если помните это блюдо!

#мясо #ужин #рецепты