🐟Рыбные крокеты из фарша с рисом

В кулинарном языке есть множество терминов, и в них легко можно запутаться. Запоминайте: крокеты – это такие продолговатые штуки почти из чего угодно, но обязательно обвалянные в сухарях и зажаренные до хрустящей корочки. В нашем случае зажарены они не во фритюре, а просто в масле. Если у вас в хозяйстве завалялась аэрофритюрница – то это задача как раз для нее, там масла почти не нужно. А в сковородку придется, конечно, налить.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸600 г фарша из белой рыбы (сайда, пикша, треска, пангасиус)
🔸100 г круглозерного риса
🔸3 средние луковицы (300 г)
🔸2 желтка
🔸2 ст. л. муки
🔸150–200 г панировочных сухарей
🔸растительное масло
🔸соль
🔸свежемолотый черный перец

#рецепт #рыба #рыбныекрокеты #вторыеблюда