📌Эчпочмак – любимая выпечка у некоторых восточных народов, особенно популярна она в татарской и родственной ей башкирской кухне. Очень сытное блюдо, способное заменить собой целый обед, представляет из себя запеченную лепешку с мясом и картошкой внутри. Эчпочмак готовить можно когда угодно, но чаще всего его подают на праздничный стол, большой семейный обед или ужин. Чаще всего для начинки используют говядину или баранину, которые иногда предварительно обжаривают с луком и специями.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
✔️мякоть говядины – 600 г
✔️картофель – 5 шт.
✔️масло топленое – 170 мл
✔️лук репчатый – 2 шт.
✔️яйцо – 1 шт.
✔️говяжий бульон – 500 мл
✔️соль – 0,5 ч. л

Для теста:
✔️мука – 600 г
✔️молоко – 1 стакан
✔️масло сливочное – 125 г
✔️дрожжи сухие – 7 г
✔️сахар – 1 ст. л.
✔️соль – по вкусу

#рецепт #эчпочмак #выпечка