❓Чем полезно мясо марала и как его правильно готовить — рассказывает шеф-повар

Мясо марала — это достаточно редкий и ценный продукт, его непросто купить и достаточно легко испортить. Спросили у Николая Боброва, бренд-шефа красноярского ресторана Tunguska, почему стоит попробовать мясо марала и как его правильно готовить.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#советы #мясомарала #факты

🍗Нежное диетическое куриное филе — весьма популярный продукт, что вовсе не удивительно. Разделывать не надо, отходов ноль, жарится-варится быстро. Но иногда просто диву даешься, когда деликатную курятину превращают в жесткую подошву! Вот мы и решили разобрать самые частые ошибки, чтобы блюда из грудки всегда получались вкусными и сочными.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:
🔸Ошибка номер 1. Покупать куриное филе, а не цельные грудки на кости с кожей
🔸Ошибка номер 2. Готовить замороженное куриное филе
🔸Ошибка номер 3. Мыть куриное филе перед жаркой, запеканием или варкой
🔸Ошибка номер 4. Пренебрегать предварительной подготовкой куриного филе к жарке или запеканию
🔸Ошибка номер 5. Неправильно выстроенный процесс термической обработки
🔸Ошибка номер 6. Жарить/запекать/варить долго
🔸Ошибка номер 7. Неправильно подавать куриное филе на стол

#рецепт #какприготовить #куриноефиле #советы #лайфхаки

🥚День ото дня мы готовим завтрак и совершаем ошибки при жарке яичницы. Скажете: только не я! А давайте проверим. Я перечислю возможные, а вы честно признаетесь, какие замечаете за собой. А может, захотите что-то изменить или о чем-то не знали, не задумывались. Вы ведь всегда хотите на завтрак идеальную яичницу? Тогда вам точно поможет эта статья.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Начнем с самых первых шагов
🔸Яйца моете перед готовкой?
🔸Кстати, вы разбиваете яйцо сразу на сковороду?
🔸Не всегда получается разбить в сковороду яйцо так, чтобы желток остался целым.
🔸Выбор масла, на котором готовится яичница, сильно влияет на ее вкус.
🔸Ошибка, которую допускают многие, — класть любой жир на горячую сковороду.
🔸Сковорода. Яичницу можно пожарить абсолютно на любой сковороде, главное — правильно ее нагреть.

#полезныесоветы #лайфхаки #советы #яичница #завтрак

📌Диетологи сообщают, что фисташки очень полезны для здоровья, особенно если это касается сердца, кишечника и талии. Но будьте осторожны, из-за маслянистого, богатого вкуса их легко съесть много. Расскажем о плюсах и минусах этого продукта.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем:
🔸Фисташки: польза
🔸Вред фисташек и опасность их чрезмерного потребления
🔸7 полезных блюд с фисташками из доступных продуктов

#полезныепродукты #фисташки #советы #здоровье

😖Узбекские лимоны: чем хороши и как их готовить

Многие из тех, кто попробовал узбекские лимоны, буквально «подсаживаются» на них. Вкус этих плодов очень деликатный, с легкой кислинкой, аромат — потрясающий, кожура — тоненькая и гладкая.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи

✔️История узбекского лимона
✔️Как можно использовать узбекские лимоны
✔️Рецепты с узбекскими лимонами:
✔️Печеная морковь с цитрусовыми и виноградом
✔️Запеченная курица с айвой и лимоном
Масло с сухофруктами в роме
✔️Шоколадные «чашечки» с лимонным муссом
✔️Лимонное пирожное

#рецепт #лимон #советы #лайфхаки

🌿1 марта не только первый день весны, но и День иммунитета. Вместе с диетологом Анной Пяльцевой мы собрали 10 продуктов, которые обязательно стоит включить в рацион, чтобы сезонные заболевания обходили вас стороной.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О каких продуктах расскажем:

🔸Яблоки
🔸Кабачки
🔸Шпинат
🔸Чай
🔸Мед
🔸Имбирь
🔸Гранатовый сок
🔸Морская капуста
🔸Морс из клюквы
🔸Чеснок

#полезныесоветы #здоровье #советы #лайфхаки

🍝Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить макароны или, как мы сейчас часто говорим, пасту? Закидываешь макароны в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой, засекаешь время, как указано на упаковке, потом сливаешь воду и перекладываешь в соус. Но есть еще более простой способ — макароны в сковороде!

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание:
🔸Макароны в сковороде. А что со вкусом?
🔸Макароны в сковороде. Самые популярные варианты приготовления
🔸Макароны в сковороде с беконом, грибами и зеленым горошком
🔸Макароны в сковороде с креветками и шпинатом в сливочном соусе
🔸Общие рекомендации по приготовлению макарон в сковороде

#рецепт #паста #вторыеблюда #советы #лайфхаки

🥩Вкусный запах жареного мяса манит нас с самых древних времен, как только мы научились обращаться с огнем. Он означает, что сегодня мы будем сыты и веселы. А завтра будет новый день, и мы отловим нового мамонта.

Конечно, со временем выделилась группа людей, не желающих есть другое живое, и в наши дни она имеет удивительную структуру! Но все же мясоедов осталось еще очень много. И совсем не все знают, как пожарить стейк дома.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔸Куда идти за стейком?
🔸Как выбрать стейк?
🔸Почему некоторые стейки стоят так дорого?
🔸Можно ли покупать стейки заранее и как их хранить?
🔸Нужно ли мариновать стейки, и если да, то как?
🔸Как лучше жарить стейки?
🔸Какие бывают степени прожарки стейка?
🔸Как сервировать стейки?

#рецепт #вторыеблюда #стейк #советы #лайфхаки

🥧А вы знаете, что такое «киш»? Скорее всего, да, ведь в наше время такие пироги нередко продаются в пекарнях и кафе. Если же вы еще не знакомы с кишем, мы готовы исправить это досадное недоразумение прямо сейчас.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:
🔸Как появился киш: исторический экскурс
🔸Чем отличается киш от других открытых пирогов
🔸Киш и его разновидности
🔸Рецепты кишей:
🔸Классический киш лорен
🔸Киш с тыквой, курицей и дор-блю
🔸Киш с ветчиной и кабачком
🔸Киш с брокколи
🔸Киш с курицей

#рецепт #киш #выпечка #советы #лайфхаки #закуска

🍐Довольно долго сочетание сладкой груши и пряной, острой горгонзолы казалось экзотическим и странным. Пришло время, чтобы распробовать и принять. Теперь же грушу и итальянский сыр легко встретить парой в ресторанах, кафе и пиццериях. Рассказываем, как использовать это сочетание в пицце, салатах и ​​десертах.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Что за сыр такой — горгонзола
🔸Почему груша и горгонзола
🔸Рецепты с грушей и горгонзолой

#чтоприготовить #груша #горгонзола #закуска #советы