🥩Фаршированная куриная грудка в лодочке из пергамента

Фаршированная куриная грудка, запечённая в лодочке из пергамента — сочное блюдо, которое можно приготовить с самыми разнообразными начинками. К сожалению, если действовать бесхитростно, то куриное филе можно легко пересушить при запекании. Но интересные начинки не только сохранят её от пересушивания, но и обогатят неожиданными оттенками вкуса. При этом мы можем позволить себе использовать массу полезных овощей и корнеплодов, которые превратят блюдо в источник витаминов и микроэлементов.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#курица #куринаягрудка #второеблюдо #рецепт

📌Куриные желудки по-корейски

Легкое в исполнении блюдо, в котором куриные желудки превращаются если не в деликатес, то в очень яркое азиатское блюдо. С гарниром играйте, как хотите. Чтобы поддержать восточную тему, подойдет рис и лапша (очень хороша будет гречневая соба). А если хотите добавить ощущения пикника - подавайте с овощами на гриле или слегка обжаренной спаржей.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #куриныежелудки #курица #курица #корейскаяеда

🍗Куриные ножки с картошкой в духовке

"Классическое сочетание курицы и картошки никогда не подведет. Это блюдо может подойти и качестве ужина, а можно и подать на праздничный стол. Ведь приготовить куриные ножки с картошкой - просто и доступно. А вкус сочного мяса и ароматного овоща никогда не разочарует!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸400 г куриных ножек
🔸500 г картофеля
🔸1 морковь
🔸1 луковица
🔸3 зубчика чеснока
🔸4 ст.л. растительного масла
🔸2 ст.л. соевого соуса
🔸1 ст.л. томатной пасты
🔸1 ст.л. майонеза
🔸1 ч. л. паприки
🔸1 ч.л. сушеных трав

#рецепт #курица #куриныеножки #вторыеблюда

🍗Как быстро замариновать курицу

Вопрос о том, как быстро замариновать курицу, целую или ее части, периодически возникает, наверное, у каждой хозяйки. И дело здесь, скорее, не столько в том, чтобы волокна мякоти птицы стали мягче, сколько во вкусе и аромате готового блюда. Поэтому сегодня мы решили подробно рассказать о том, какие маринады лучше всего подходят для курицы и как сделать, чтобы они проявили себя быстро и в полной мере.

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

О чем расскажем в статье:

🔸Виды маринада. Выбор
🔸Сухой маринад
🔸Маринад на основе жидких ингредиентов
🔸Простой чесночный маринад
🔸Кефирный маринад
🔸Томатный маринад
🔸Соевый маринад
🔸Сливочно-сметанный маринад с зеленью
🔸Экспресс-маринады
🔸Лайфхаки для ускорения маринования курицы

#советы #лайфхаки #курица #маринад

🍗 Как добиться супер-хрустящей куриной корочки

Представьте себе - вы едите прекрасно зажаренную кожицу курицы или утки и получаете от этого громадное удовольствие, даже не задумываясь - а как это так её удалось пожарить... А мы вот задумались!

➡️ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Интересно, но кожа часто играет гораздо более важную роль в блюде, чем просто «ах, как вкусно!». Она помогает удерживать и поддерживать внутреннюю сочность продукта. Или, по крайней мере, замедляет испарение жидкости внутри мяса, птицы или рыбы. Кроме того — давайте посмотрим правде в глаза — это, несомненно вкусно! Вспомнить хотя бы утку по-пекински или привычного для нас цыплёнка табака. Знаете, кто самый верный помощник для правильно зажаренной кожи? Рассказываем в статье!

#вторыеблюда #советы #лайфхаки #курица

🥘Что приготовить из куриного фарша? Разными способами: на сковороде, в духовке и мультиварке

Куриный фарш обычно дешевле мясного, встречается в любом магазине, а все блюда из него готовятся довольно быстро. Так что интерес к рецептам из куриного фарша вполне понятен. Что же можно приготовить из куриного фарша, кроме котлет? И как сделать это правильно?

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

Что прочесть в статье:
🔹Блюда из куриного фарша: в чем особенности?
🔹Рецепты с куриным фаршем на сковороде
🔹Макароны с куриным фаршем: пошаговый рецепт
🔹Рецепты с куриным фаршем в духовке
🔹Рулет из куриного фарша с грибами и сыром
🔹Рецепты с куриным фаршем в мультиварке
🔹Суп с фрикадельками из куриного фарша

#рецепт #куриныйфарш #вторыеблюда #курица #фарш

🍲Салат Курица с ананасами и грецким орехом

Салат «Курица с ананасом и грецкими орехами» появился на свет неслучайно, ведь сочетание его главных ингредиентов нравится очень многим. Вспомните хотя бы загадочную «гавайскую» пиццу, о которой сами жители одноименного острова не имеют ни малейшего понятия. И тем не менее в ее начинке вполне удачно соседствуют и курица, и ананас! Нам показалось, что эта парочка и в салате будет смотреться весьма удачно. Так и вышло! А благодаря весьма оригинальной подаче салат «Курица с ананасом и грецкими орехами» превосходно подойдет для праздничного застолья, например, новогоднего.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸1 ананас
🔸400 г вареной курицы
🔸1/2 стакана грецких орехов
🔸пучок кинзы
🔸5 стеблей зеленого лука
🔸4 ст. л. майонеза
🔸2 ст. л. кетчупа
🔸молотый острый перец
🔸соль

#рецепт #салат #курицасананасами #курица

😍Как правильно тушить куриную печенку

Как тушить куриную печенку, чтобы сохранить ее сочность? Как не растерять полезные свойства во время приготовления? И как не пересечь ту грань, после которой нежный продукт превращается в ватную субстанцию?

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

Содержание статьи:

🔸Зачем тушить куриную печенку
🔸Выбор и подготовка продукта
🔸Основа вкуса
🔸Как правильно подобрать приправы
🔸Как сохранить сочность
🔸Сколько тушить
🔸Как определить готовность
🔸Пошаговое приготовление тушеной куриной печенки

#курица #куринаяпеченка #куринаяпечень #вторыеблюда #советы #лайфхаки