Горячее выглядело вчера менее захватывающе (странные серые котлетки - это куриный рулет), но не будем забывать, что блюда ежедневно меняются. А вот к салатам (винегрет с селедкой! о, да 👍) и закускам вопросов у нас не появилось. Жду - не дождусь, когда мы приедем в любимый Hilton с ночевкой!
#hilton

Получил неожиданное приглашение из кластера отелей Accor (Novotel/Adagio/ibis) на Киевской: первый день весны гости отеля смогут встретить в музыкальной компании “Джазового клуба”. Вот как иногда бывает - а я даже и не подозревал о том, что гостиница постоянно проводит такие концерты.

В ближайшую пятницу музыканты будут играть самые известные песни и мелодии ансамбля выдающегося трубача 20-го века - Чета Бейкера, одного из признанных идолов джазовой музыки.

Про музыкантов я, к своему стыду, ничего не знаю, но вот “душевный” (цитата) вокал вокалистки Дианы Кубасовой, мои знакомый, работающий в музыкальном бизнесе отозвался положительно.

Думаете стоит сходить? Билеты от 700 рублей. Есть вероятность, что будет лотерея, но четкой информации по этому поводу у меня нет. Интрига!

1 марта 2024 г., 19:00
Ресторан ibis kitchen, гостиница ibis Москва Киевская, 5 этаж

☎ информация и бронь столиков по телефону:
+7 916 754 1139

Вкусный итальянский ужин приготовил для Овцы Бориса шеф отеля St Regis Алексей Савин в своем ресторане A Tavola.

Попробовать хотелось сразу все - ведь ресторан открылся еще в ноябре, а нас все не звали попасть никак не получалось.

Считаю, что ресторан правильно назвать “авторским”, а кухню скорее современной, чем классической. Шеф креативно экспериментирует с продуктами и некоторые классические блюда не похожи сами на себя, но менее вкусными они от этого не становятся - а ведь именно это и есть главное. В наши дни гости приходят в ресторан именно за новыми впечатлениями и новыми вкусами.

Да, я знаю, что иногда я бываю страшной занудой и рассуждаю о том, что с классическими рецептами не стоит баловаться, но чаще всего это происходит в тех случаях, когда новое прочтение классического блюда повару категорически не удается и это портит весь ужин. В A Tavola такой проблемы нет.

Мы попробовали микс оливок (идеально под вино), мясные антипасти (мортаделла везут чемоданами из италии), вителло тоннато (с нежнейшим соусом, в котором едва угадывался тунец), пиццу четыре сыра (по мнению Овцы Бориса яркий томатный соус слишком перебивает вкус сыров), сицилийский томатный суп с морепродуктами и кускусом (оказалось неожиданно очень вкусно - пробовал первый раз в жизни), краб кейк с чатни из манго (зачет!), пасту (капеллини) с крабом в соусе биск (пробовал такой последний раз в Сан-Франциско) и ризотто с телячьими щечками (самое популярное блюдо в меню ресторана).

Гостей в будний день вечером было совсем немного - могу смело рекомендовать ресторан для романтических встреч и тихих посиделок с друзьями. Удивительное место для центра Москвы. Заходите! Делюсь меню.

#stregis

Обещал обзор нового ресторана/лобби бара Louis the Claw. Отчитываюсь.

Сперва, конечно, интерьер. Красота! #марко