Forwarded from #Фудтех
Cтартап Robomart в сотрудничестве с FMCG компанией Unilever запустили бесконтактную доставку мороженого.
Проект The Ice Cream Shop - это сеть небольших фургончиков, которые можно вызвать через приложение. Как только передвижной киоск прибывает в назначенное место, пользователю нужно нажать кнопку для разблокировки дверей, после чего перед ним открывается витрина с мороженым Ben & Jerry’s и Magnum. Оплата происходит также при помощи мобильного телефона, водитель в совершении покупки не участвует.
Проект The Ice Cream Shop - это сеть небольших фургончиков, которые можно вызвать через приложение. Как только передвижной киоск прибывает в назначенное место, пользователю нужно нажать кнопку для разблокировки дверей, после чего перед ним открывается витрина с мороженым Ben & Jerry’s и Magnum. Оплата происходит также при помощи мобильного телефона, водитель в совершении покупки не участвует.
Forwarded from #Фудтех
Во Франции с 1 октября вступает в силу новый закон, который запрещает растительным заменителям мяса называться гамбургерами, сосисками или другими продуктами с «животной» терминологией. Также Франция призывает Европу присоединиться к этому закону. Новое законодательство активно поддерживается фермерскими объединениями, которые выступают за прозрачность для потребителя и сохранение традиций фермерской продукции.
А вот Ассоциация ученых и медиков ONAV, которая специализируется на альтернативных видах мяса, считает, что Франция идёт по консервативному пути развития и отрицает текущие тенденции.
А вот Ассоциация ученых и медиков ONAV, которая специализируется на альтернативных видах мяса, считает, что Франция идёт по консервативному пути развития и отрицает текущие тенденции.
Forwarded from #Фудтех
Burger King запустили в продажу лакомства для собак «Догпер» со вкусом «говядины, приготовленной на огне». Печенье в форме косточек подходит собакам старше 12 недель, а название, конечно же, является отсылкой к «Вопперу». Ранее фастфуд не делал ничего подобного на российском рынке, однако в 2018 году уже тестировал похожий продукт для домашних питомцев в США.
SNC_Foodtech_Landscape_2023.pdf
3.8 MB
Карта инновационных #Foodtech компаний из Израиля.
Несколько мигрантов привезли с собой оплодотворенные икру осетров и теперь 30% экспорта черной икры Израиля приходится на Россию. И Израиль в тройке мировых экспортеров этого продукта.
Как применять? Смотреть. #бизнесмодель и переносить на нашу землю.
#фудтех #еда #технологические
@futurin
Несколько мигрантов привезли с собой оплодотворенные икру осетров и теперь 30% экспорта черной икры Израиля приходится на Россию. И Израиль в тройке мировых экспортеров этого продукта.
Как применять? Смотреть. #бизнесмодель и переносить на нашу землю.
#фудтех #еда #технологические
@futurin
В мире фудтеха было несколько волн рождения стартапов по доставке еды.
1️⃣ Классические агрегаторы доставки из ресторанов и супермаркетов.
Начали её рестораны, потому что этот рынок созрел быстрее. Потом «подтянулся» и рынок продуктов. Пример такого проекта на российском рынке — сервис Vprok от сети «Перекрёсток».
2️⃣ Q-commerce: «быстрая коммерция» или маркетплейсы. Это платформы, которые соединяют между собой магазин (ресторан, даркстор) и клиента.
Массовое распространение получили примерно в 2019-2020 годах.
В мире #фудтех произошла настоящая технологическая революция — и всё ради того, чтобы еда доезжала не за полтора-два часа, а за 25-30 минут.
3️⃣ Облачных сервисы, которые упрощают работу с доставкой в мире еды.
Рестораны и сети «подсаживались» на агрегатор (1 волны), теряя маржу. А также зависят от его работы, не могут контролировать качество доставки.
Многие из ресторанов пытаются организовать собственную доставку, но получается в лучшем случае средне.
Проблема вызвала решение со стороны стартаперов. Они подумали: «А давайте мы попробуем сделать доступные технологии для тех, кто не может и не хочет зависеть от агрегатора».
Облачные технологии упрощают всю процедуру работы с доставкой: наём курьеров, назначение заказов, построение маршрутов по алгоритмам.
Например, эту нишу занимают российский бизнес «Яндекс.Лавка» и бывший Q-commerce игрок из Лондона — Jiffy
Несмотря на большое количество игроков на этом рынке, потенциальный спрос намного превышает предложение.
Подобные сервисы могут брать деньги за подписку и продавать эту технологию одиночкам, маленьким сетям, отдельным ресторанам, желающим организовать собственную доставку.
Бывший заместитель генерального директора Delivery Club Олег Хаустов о рынке, трендах и перспективах в России.
https://rb.ru/opinion/rekomendacii-foodtech/
#технологические #еда #foodtech #бизнесмодель #логистика
@futurin
1️⃣ Классические агрегаторы доставки из ресторанов и супермаркетов.
Начали её рестораны, потому что этот рынок созрел быстрее. Потом «подтянулся» и рынок продуктов. Пример такого проекта на российском рынке — сервис Vprok от сети «Перекрёсток».
2️⃣ Q-commerce: «быстрая коммерция» или маркетплейсы. Это платформы, которые соединяют между собой магазин (ресторан, даркстор) и клиента.
Массовое распространение получили примерно в 2019-2020 годах.
В мире #фудтех произошла настоящая технологическая революция — и всё ради того, чтобы еда доезжала не за полтора-два часа, а за 25-30 минут.
3️⃣ Облачных сервисы, которые упрощают работу с доставкой в мире еды.
Рестораны и сети «подсаживались» на агрегатор (1 волны), теряя маржу. А также зависят от его работы, не могут контролировать качество доставки.
Многие из ресторанов пытаются организовать собственную доставку, но получается в лучшем случае средне.
Проблема вызвала решение со стороны стартаперов. Они подумали: «А давайте мы попробуем сделать доступные технологии для тех, кто не может и не хочет зависеть от агрегатора».
Облачные технологии упрощают всю процедуру работы с доставкой: наём курьеров, назначение заказов, построение маршрутов по алгоритмам.
Например, эту нишу занимают российский бизнес «Яндекс.Лавка» и бывший Q-commerce игрок из Лондона — Jiffy
Несмотря на большое количество игроков на этом рынке, потенциальный спрос намного превышает предложение.
Подобные сервисы могут брать деньги за подписку и продавать эту технологию одиночкам, маленьким сетям, отдельным ресторанам, желающим организовать собственную доставку.
Бывший заместитель генерального директора Delivery Club Олег Хаустов о рынке, трендах и перспективах в России.
https://rb.ru/opinion/rekomendacii-foodtech/
#технологические #еда #foodtech #бизнесмодель #логистика
@futurin
rb.ru
Рекомендации бизнес-ангела по созданию успешного FoodTech-стартапа | RB.RU
Разбираем, что в тренде и как выйти на отечественный и зарубежный рынок
Forwarded from #Фудтех
🇦🇪 Дубайская Dodo Pizza заставила ChatGPT готовить
Когда шеф-повар Спартак Арутюнян набрал на сайте бота «пицца для клиентов Дубая», второй выдал рецепт, в котором кёфта из баранины на тонком тесте с соусом из тахини и сумаха. Чат-бот также рекомендовал посыпать пиццу заатаром. Но в итоге шеф скорректировал рецепт от ChatGPT, решив использовать курицу вместо баранины с лаймом, паприкой и другими специями. Он говорит: «Курица здесь более популярный ингредиент, а баранину очень трудно найти». Бот AI также предложил использовать сыр фета в качестве начинки, но вместо этого в конечном продукте используется сыр панир.
Кстати, это не первый случай, когда ИИ используется для создания рецептов — в ноябре прошлого года The New York Times создали рецепты ко Дню Благодарения, но получили много критики за итоги.
Когда шеф-повар Спартак Арутюнян набрал на сайте бота «пицца для клиентов Дубая», второй выдал рецепт, в котором кёфта из баранины на тонком тесте с соусом из тахини и сумаха. Чат-бот также рекомендовал посыпать пиццу заатаром. Но в итоге шеф скорректировал рецепт от ChatGPT, решив использовать курицу вместо баранины с лаймом, паприкой и другими специями. Он говорит: «Курица здесь более популярный ингредиент, а баранину очень трудно найти». Бот AI также предложил использовать сыр фета в качестве начинки, но вместо этого в конечном продукте используется сыр панир.
Кстати, это не первый случай, когда ИИ используется для создания рецептов — в ноябре прошлого года The New York Times создали рецепты ко Дню Благодарения, но получили много критики за итоги.
The National
Dubai restaurant uses ChatGPT to help create 'best pizza' for diners
Casual chain Dodo Pizza inspired by AI-generated recipe for new dish
Популярные посты Настоящего будущего в феврале'23, не утратившие своей актуальности.
Как и зачем будет развиваться управление сообществами? Тренды в комьюнити-менеджменте #в2023. https://t.me/futurin/1657
Как будет развиваться глобальный Digital 2023. Внутри обо всём цифровом: использование интернета, население, ecom, соцсети, #digital-маркетинг. https://t.me/futurin/1686
#ачтоесли перевернуть жизненный цикл организации по Адизесу? https://t.me/futurin/1710
На российском рынке освободилось достаточное количество ниш для бизнеса после ухода международных брендов. Аналитики о самых перспективных в 2023 году — AI, EdTech, MarTech, AgroTech и Web 3.0. https://t.me/futurin/1667
Ретроспективный анализ и исторические причины появления бизнес-моделей в торговле. https://t.me/futurin/1707
Программистов можно начинать увольнять? Про сервис Copilot для бизнеса и как ChatGPT училась на коде GitHub. https://t.me/futurin/1716
Главные цифры о потребительской и бизнес-активности на маркетплейсах по итогам 2022 года. Покупки россиян выросли на 43% за год. https://t.me/futurin/1666
Влияние искусственного интеллекта на грядущее катастрофическое ослабление госвласти сверхдержав демократического или авторитарного типа на примере #США и #Китай. Тезисы статьи «Спирали заблуждений. Как ИИ искажает процесс принятия решений и делает диктаторов более опасными» https://t.me/futurin/1665
«Ремонт» ДНК и другие попытки найти «лекарство от старости». Одно из самых трендовых направлений в сфере биг фармы — попытки продлить молодость. https://t.me/futurin/1662
Прогноз развития страхового рынка России в 2023 от Эксперт РА. https://t.me/futurin/1721
Парадокс техноцивилизации — рождаемость в развитых странах ниже уровня замещаемости поколений, а Третий мир не растет по тем же причинам, что и мир Средневековья. https://t.me/futurin/1706
Торговые сети запустили технологию для автоматической проверки срока годности промаркированной молочной продукции на кассе. https://t.me/futurin/1708
В России 290 компаний работают в области сервисной робототехники. Основные направления на карте: #логистика, #доставка, уборка и дезинфекция, #медицина и реабилитация, роботы для общественных мест и робо #рестораны. Но есть там и подводные роботы, и трудящиеся в нефтегазе, и на #строительство. https://t.me/futurin/1747
Жизнь после отключения от SWIFT - российская Система передачи финансовых сообщений (СПФС) с иранский аналог SEPAM работают напрямую. https://t.me/futurin/1692
Обзор трендов современного обучения в западной прессе: технологические и методологические/ https://t.me/futurin/1668
В мире #фудтех было 3 волны рождения стартапов по доставке еды с разными #бизнесмодель. https://t.me/futurin/1677
Не стесняемся ставить 🔥, делиться постами и создавать своё Настоящее будущее.
#дайджестмесяца
Как будет развиваться глобальный Digital 2023. Внутри обо всём цифровом: использование интернета, население, ecom, соцсети, #digital-маркетинг. https://t.me/futurin/1686
#ачтоесли перевернуть жизненный цикл организации по Адизесу? https://t.me/futurin/1710
На российском рынке освободилось достаточное количество ниш для бизнеса после ухода международных брендов. Аналитики о самых перспективных в 2023 году — AI, EdTech, MarTech, AgroTech и Web 3.0. https://t.me/futurin/1667
Ретроспективный анализ и исторические причины появления бизнес-моделей в торговле. https://t.me/futurin/1707
Программистов можно начинать увольнять? Про сервис Copilot для бизнеса и как ChatGPT училась на коде GitHub. https://t.me/futurin/1716
Главные цифры о потребительской и бизнес-активности на маркетплейсах по итогам 2022 года. Покупки россиян выросли на 43% за год. https://t.me/futurin/1666
Влияние искусственного интеллекта на грядущее катастрофическое ослабление госвласти сверхдержав демократического или авторитарного типа на примере #США и #Китай. Тезисы статьи «Спирали заблуждений. Как ИИ искажает процесс принятия решений и делает диктаторов более опасными» https://t.me/futurin/1665
«Ремонт» ДНК и другие попытки найти «лекарство от старости». Одно из самых трендовых направлений в сфере биг фармы — попытки продлить молодость. https://t.me/futurin/1662
Прогноз развития страхового рынка России в 2023 от Эксперт РА. https://t.me/futurin/1721
Парадокс техноцивилизации — рождаемость в развитых странах ниже уровня замещаемости поколений, а Третий мир не растет по тем же причинам, что и мир Средневековья. https://t.me/futurin/1706
Торговые сети запустили технологию для автоматической проверки срока годности промаркированной молочной продукции на кассе. https://t.me/futurin/1708
В России 290 компаний работают в области сервисной робототехники. Основные направления на карте: #логистика, #доставка, уборка и дезинфекция, #медицина и реабилитация, роботы для общественных мест и робо #рестораны. Но есть там и подводные роботы, и трудящиеся в нефтегазе, и на #строительство. https://t.me/futurin/1747
Жизнь после отключения от SWIFT - российская Система передачи финансовых сообщений (СПФС) с иранский аналог SEPAM работают напрямую. https://t.me/futurin/1692
Обзор трендов современного обучения в западной прессе: технологические и методологические/ https://t.me/futurin/1668
В мире #фудтех было 3 волны рождения стартапов по доставке еды с разными #бизнесмодель. https://t.me/futurin/1677
Не стесняемся ставить 🔥, делиться постами и создавать своё Настоящее будущее.
#дайджестмесяца
Telegram
Настоящее будущее с Антоном Поповым
Как и зачем будет развиваться управление сообществами?
Тренды в комьюнити-менеджменте #в2023 - микс перевода статьи экспертов Guild и мнения @DaryaSteel
1. Сообщество и рост при помощи сообщества становится основой для большего числа компаний
2. Набирает…
Тренды в комьюнити-менеджменте #в2023 - микс перевода статьи экспертов Guild и мнения @DaryaSteel
1. Сообщество и рост при помощи сообщества становится основой для большего числа компаний
2. Набирает…
Forwarded from #Фудтех
Subway рассказала о планах построить зарядки для электрокаров в ряде своих ресторанов в США. Проект будет называться Subway Oasis и по сути представляет собой целый парк: столики для пикника, детские площадки, зарядные станции. Более того, клиенты электрокаров будут иметь привилегии и скидки на общественный транспорт, пока их авто заряжается.
Forwarded from #Фудтех
Аналитики прогнозируют исчезновение растительного мяса из фастфуде. Напомним, что на протяжении последних лет все крупные игроки экспериментировали и вводили в меню позиции с растительным мясом: KFC продавала наггетсы на растительной основе, Chipotle добавила веганский чоризо, McDonald's тестировал McPlant, а Burger King активно продвигал свой Impossible Whopper (который, кстати, еще есть в постоянном меню).
Однако результаты продаж показали, что потребитель еще не готов к такому продукту, а его себестоимость не позволяет бизнесу предложить клиенту привлекательную цену. Также любители фастфуда крайне скептически относятся к идее, что растительное мясо полезнее натурального, а маркетологи не верят, что мясоедов можно перевести на растительный белок.
Также ввод в меню растительного белка сильно замедляет процессы приготовления блюд и отдачу заказа клиенту. Вряд ли растительное мясо совсем исчезнет из фастфуда, но оно никогда не заменит говядину.
Однако результаты продаж показали, что потребитель еще не готов к такому продукту, а его себестоимость не позволяет бизнесу предложить клиенту привлекательную цену. Также любители фастфуда крайне скептически относятся к идее, что растительное мясо полезнее натурального, а маркетологи не верят, что мясоедов можно перевести на растительный белок.
Также ввод в меню растительного белка сильно замедляет процессы приготовления блюд и отдачу заказа клиенту. Вряд ли растительное мясо совсем исчезнет из фастфуда, но оно никогда не заменит говядину.
Forwarded from #Фудтех
Покупатели Walmart очень недовольны системой самообслуживания, поскольку она часто работает некорректно и заставляет чувствовать клиентов крайне неуютно. Дело в том, что еще в 2019 Walmart внедрил систему наблюдения: если камеры считывают, что товар не был просканирован и пробит в чек, то сигнал незамедлительно передается сотрудникам магазина. Система должна защищать магазин от воровства, но по факту программа часто «глючит» и обычным добропорядочным покупателям приходится оправдываться перед сотрудниками магазина в том, что они ничего не крали.
Так, например, к одному из покупателей в маленьком городке в Нью-Мексико, подошел сотрудник Walmart, полез к нему нагло в сумку и вытащил упаковку с энергетиками со словами «Ты собираешься за это платить?», хотя по итогу продукты были просканированы и транзакция по ним прошла. Клиент остался крайне недоволен и работой системы, и отношением сотрудника супермаркета, и тем, что теперь многие соседи запомнят эту сцену и будут воспринимать его как вора. Хотя он таковым не является.
Так, например, к одному из покупателей в маленьком городке в Нью-Мексико, подошел сотрудник Walmart, полез к нему нагло в сумку и вытащил упаковку с энергетиками со словами «Ты собираешься за это платить?», хотя по итогу продукты были просканированы и транзакция по ним прошла. Клиент остался крайне недоволен и работой системы, и отношением сотрудника супермаркета, и тем, что теперь многие соседи запомнят эту сцену и будут воспринимать его как вора. Хотя он таковым не является.
Forwarded from #Фудтех
Спрос на рестораны и кафе в ЖК Москвы вырос на 30%.
В 2023 году количество кафе и ресторанов в заселенных комплексах и в новых проектах в среднем составляет 4–5 единиц на тысячу квартир. Это на 30–50% больше, чем в 2019 году ещё до пандемии. Аналитика построена на основе количественных и качественных изменений коммерческой инфраструктуры ЖК и трансформации запросов жителей с 2020 года.
Например, в ЖК «Резиденции Архитекторов» на 680 квартир уже открыто 5 кафе и ресторанов, пользующихся высоким спросом у жителей в том числе в течение рабочего дня. Похожая ситуация в ЖК «Сиреневый парк», где с момента введения в эксплуатацию первых очередей в 2021 году уже работает 5 заведений и планируется открытие еще 7–8 кафе и ресторанов по мере заселения новых очередей.
По данным Absolut POS, в среднем посетители заведений в жилых комплексах проводят в них на 30% больше времени, чем в центре города. Это при сопоставимом среднем чеке. Среди самых востребованных концепций общепита в жилых районах — семейные рестораны, пекарни-кондитерские и кофейни.
В 2023 году количество кафе и ресторанов в заселенных комплексах и в новых проектах в среднем составляет 4–5 единиц на тысячу квартир. Это на 30–50% больше, чем в 2019 году ещё до пандемии. Аналитика построена на основе количественных и качественных изменений коммерческой инфраструктуры ЖК и трансформации запросов жителей с 2020 года.
Например, в ЖК «Резиденции Архитекторов» на 680 квартир уже открыто 5 кафе и ресторанов, пользующихся высоким спросом у жителей в том числе в течение рабочего дня. Похожая ситуация в ЖК «Сиреневый парк», где с момента введения в эксплуатацию первых очередей в 2021 году уже работает 5 заведений и планируется открытие еще 7–8 кафе и ресторанов по мере заселения новых очередей.
По данным Absolut POS, в среднем посетители заведений в жилых комплексах проводят в них на 30% больше времени, чем в центре города. Это при сопоставимом среднем чеке. Среди самых востребованных концепций общепита в жилых районах — семейные рестораны, пекарни-кондитерские и кофейни.
Forwarded from #Фудтех
«ВкусВилл» вместе с экспертами проанализировали предпочтения россиян в 2024 году.
Продукты с простым составом по-прежнему останутся популярными — покупатели с подозрением относятся к товарам, где перечень ингредиентов занимает половину упаковки. Сюда же относят и общий состав, например, «пряности» вместо точного указания — гвоздики, имбиря или шафрана.
Все больше покупателей выбирают товары, произведенные в своей области. Причин тут несколько: меньше консервантов, поддержка местного производителя, уверенность в сроках годности.
Продолжает расти интерес к веганским и вегетарианским позициям, к специальным и ЗОЖ-продуктам.
Тренд на ферментированные продукты будет сохранять популярность. Кроме этого, аутентичность — один из долгоиграющих и многообещающих трендов: локальные продукты, отечественная рыба, новое прочтение русской кухни (особенно растет интерес к северной) и кухонь народов с постсоветского пространства.
Продукты с простым составом по-прежнему останутся популярными — покупатели с подозрением относятся к товарам, где перечень ингредиентов занимает половину упаковки. Сюда же относят и общий состав, например, «пряности» вместо точного указания — гвоздики, имбиря или шафрана.
Все больше покупателей выбирают товары, произведенные в своей области. Причин тут несколько: меньше консервантов, поддержка местного производителя, уверенность в сроках годности.
Продолжает расти интерес к веганским и вегетарианским позициям, к специальным и ЗОЖ-продуктам.
Тренд на ферментированные продукты будет сохранять популярность. Кроме этого, аутентичность — один из долгоиграющих и многообещающих трендов: локальные продукты, отечественная рыба, новое прочтение русской кухни (особенно растет интерес к северной) и кухонь народов с постсоветского пространства.
Forwarded from #Фудтех
«Лента» установит 100 зарядных станций для электромобилей на парковках магазинов.
Электрозарядная станция была разработана в России и произведена из отечественных комплектующих. ЭЗС быстрой мультизарядной модификации поддерживает все современные стандарты. Первая электрозарядная станция установлена на парковке гипермаркета в Санкт-Петербурге в 2022 году. В среднем на этой ЭЗС обслуживают пять автомобилей в день. На зарядку каждого уходит около 50 минут.
Сеть планирует установить 100 станций на парковках 94 гипермаркетов. До середины этого года установят 50 станций в 18 субъектах России с наибольшим количеством электротранспорта: в Санкт-Петербурге, Ленинградской, Московской, Омской, Новосибирской, Вологодской, Саратовской, Ростовской, Кемеровской Тверской, Курской, Рязанской, Тюменской и Свердловской областях, Красноярском, Ставропольском и Краснодарском крае, Республике Татарстан.
Электрозарядная станция была разработана в России и произведена из отечественных комплектующих. ЭЗС быстрой мультизарядной модификации поддерживает все современные стандарты. Первая электрозарядная станция установлена на парковке гипермаркета в Санкт-Петербурге в 2022 году. В среднем на этой ЭЗС обслуживают пять автомобилей в день. На зарядку каждого уходит около 50 минут.
Сеть планирует установить 100 станций на парковках 94 гипермаркетов. До середины этого года установят 50 станций в 18 субъектах России с наибольшим количеством электротранспорта: в Санкт-Петербурге, Ленинградской, Московской, Омской, Новосибирской, Вологодской, Саратовской, Ростовской, Кемеровской Тверской, Курской, Рязанской, Тюменской и Свердловской областях, Красноярском, Ставропольском и Краснодарском крае, Республике Татарстан.
Strategy_Partners_Мегатренды_АПК_Что_будет_определять_развитие_и.pdf
24.5 MB
Мегатренды АПК: что будет определять развитие и какие мировые тренды актуальны для #Россия (октябрь 2024)
Всего тут отобраны 32 мировых и 25 российских трендов в #сельскоехозяйство, которые помогут компаниям агропрома сформировать #стратегия развития, учитывая современные тренды и вероятные #риски.
Ключевые тренды АПК в мире:
* развитие цифровых технологий (#ИИ, геоаналитика, #роботизация и #IoT);
* развитие #технологии редактирования генома;
* рост потребления альтернативных протеинов;
* развитие вертикальных ферм;
* рост важности биозащиты;
* деградация почв, увеличение количества экстремальных климатических явлений;
* рост востребованности фуд-дизайна;
* создание пищевых продуктов с помощью #3D-печати.
#Россия идет за мировой повесткой, но есть уникальные тренды, характерные именно для нашей страны:
1. Биотех. Развитие селекции и семеноводства
Выделяются деньги на селекционно-генетические центры (СГЦ).
По фед. научно-технической программе (ФНТП) на развитие направления в 2024 году выделили 4,3 млрд руб., выделено более 200 млрд руб. на льготные кредиты сельхозпроизводителям.
Более 30 млрд руб. инвестиций направлено или планируется направить на развитие новых и расширение действующих мощностей в отрасли селекции и семеноводства РФ.
ГК «Дамате» направила 1,1 млрд руб.* на создание селекционно-генетического центра овцеводства для развития племенной базы и снижения зависимости от импорта племенного материала.
Объем финансирования в рамках фед. программы развития сельского хозяйства #к2030 увеличится в 6 раз.
2. #Цифровизация отрасли пока низкая, но данный тренд будет активно развиваться. Рынок цифровых технологий в АПК будет расти в среднем на 13% ежегодно до 2035 года и достигнет 856 млрд рублей.
3. Компании и люди
* переориентация на новые рынки сбыта.
Российский АПК переориентирует сбыт на рынки стран Азии и Африки. За 2023 год самый большой прирост экспорта в натуральном выражении показали #Китай (2,8 млрд долл. США), Египет (0,8 млрд долл. США) и Бангладеш (0,6 млрд долл. США). Развивается также сотрудничество с Алжиром, Йеменом и #Индия.
* вертикальная интеграция и консолидация рынка.
Объем сделок M&A за пять лет вырос более чем в 2 раза — с 117 млрд руб. в 2019 году до 290 млрд руб. в 2023 году, что оказало значимое влияние на уровень консолидации отрасли в последние годы.
Ключевые сделки в агропромышленном комплексе в 2023 году связаны с диверсификацией направлений работы компаний, снижением волатильности бизнеса, а также стремлением получить доступ к лучшим мировым практикам.
Наибольший объем сделок в 2023 году — в сфере пищевой промышленности (36%) и растениеводстве (28%).
* рост дефицита кадров (~ 200 тыс. чел. - общий дефицит кадров в секторе АПК по состоянию на конец 2023 г.).
4. #Фудтех. Растительные протеины. Протеины из насекомых.
Доля потребления альтернативных протеинов будет расти. Однако в России этот тренд окажет основное влияние только на сектор животноводства, где кормовой белок будет заменяться альтернативным.
Среди выпускаемой продукции уже можно увидеть сушеных насекомых для амфибий, смеси и корма для птиц, сверчковую муку и снеки из сверчков, корма и комбикорма для животных из личинок черной львинки и др.
Использование растительных белков в продуктах питания будет увеличиваться, но в России останется невысоким из-за высокой стоимости для покупателя.
Рынок белков из микроорганизмов в мире будет расти на 50% ежегодно. Технология может стать востребованной в России, поскольку позволяет удешевить производство кормов. К 2027 г. в России могут появиться первые крупные партии микробного белка.
Мировые темпы роста рынка протеинов на основе животных клеток до 2035 г. составят ~ 84% в год. Потребность в мире будет расти ввиду увеличения населения и его потребностей в #продовольствие (что создаст для России возможности для экспорта), а также ввиду роста интенсивности заболеваний, что может привести к удорожанию «традиционного» животноводства.
Заодно посмотрите на примере этого отчета, как перейти от мегатрендов к принятию решений.
@futurin
Всего тут отобраны 32 мировых и 25 российских трендов в #сельскоехозяйство, которые помогут компаниям агропрома сформировать #стратегия развития, учитывая современные тренды и вероятные #риски.
Ключевые тренды АПК в мире:
* развитие цифровых технологий (#ИИ, геоаналитика, #роботизация и #IoT);
* развитие #технологии редактирования генома;
* рост потребления альтернативных протеинов;
* развитие вертикальных ферм;
* рост важности биозащиты;
* деградация почв, увеличение количества экстремальных климатических явлений;
* рост востребованности фуд-дизайна;
* создание пищевых продуктов с помощью #3D-печати.
#Россия идет за мировой повесткой, но есть уникальные тренды, характерные именно для нашей страны:
1. Биотех. Развитие селекции и семеноводства
Выделяются деньги на селекционно-генетические центры (СГЦ).
По фед. научно-технической программе (ФНТП) на развитие направления в 2024 году выделили 4,3 млрд руб., выделено более 200 млрд руб. на льготные кредиты сельхозпроизводителям.
Более 30 млрд руб. инвестиций направлено или планируется направить на развитие новых и расширение действующих мощностей в отрасли селекции и семеноводства РФ.
ГК «Дамате» направила 1,1 млрд руб.* на создание селекционно-генетического центра овцеводства для развития племенной базы и снижения зависимости от импорта племенного материала.
Объем финансирования в рамках фед. программы развития сельского хозяйства #к2030 увеличится в 6 раз.
2. #Цифровизация отрасли пока низкая, но данный тренд будет активно развиваться. Рынок цифровых технологий в АПК будет расти в среднем на 13% ежегодно до 2035 года и достигнет 856 млрд рублей.
3. Компании и люди
* переориентация на новые рынки сбыта.
Российский АПК переориентирует сбыт на рынки стран Азии и Африки. За 2023 год самый большой прирост экспорта в натуральном выражении показали #Китай (2,8 млрд долл. США), Египет (0,8 млрд долл. США) и Бангладеш (0,6 млрд долл. США). Развивается также сотрудничество с Алжиром, Йеменом и #Индия.
* вертикальная интеграция и консолидация рынка.
Объем сделок M&A за пять лет вырос более чем в 2 раза — с 117 млрд руб. в 2019 году до 290 млрд руб. в 2023 году, что оказало значимое влияние на уровень консолидации отрасли в последние годы.
Ключевые сделки в агропромышленном комплексе в 2023 году связаны с диверсификацией направлений работы компаний, снижением волатильности бизнеса, а также стремлением получить доступ к лучшим мировым практикам.
Наибольший объем сделок в 2023 году — в сфере пищевой промышленности (36%) и растениеводстве (28%).
* рост дефицита кадров (~ 200 тыс. чел. - общий дефицит кадров в секторе АПК по состоянию на конец 2023 г.).
4. #Фудтех. Растительные протеины. Протеины из насекомых.
Доля потребления альтернативных протеинов будет расти. Однако в России этот тренд окажет основное влияние только на сектор животноводства, где кормовой белок будет заменяться альтернативным.
Среди выпускаемой продукции уже можно увидеть сушеных насекомых для амфибий, смеси и корма для птиц, сверчковую муку и снеки из сверчков, корма и комбикорма для животных из личинок черной львинки и др.
Использование растительных белков в продуктах питания будет увеличиваться, но в России останется невысоким из-за высокой стоимости для покупателя.
Рынок белков из микроорганизмов в мире будет расти на 50% ежегодно. Технология может стать востребованной в России, поскольку позволяет удешевить производство кормов. К 2027 г. в России могут появиться первые крупные партии микробного белка.
Мировые темпы роста рынка протеинов на основе животных клеток до 2035 г. составят ~ 84% в год. Потребность в мире будет расти ввиду увеличения населения и его потребностей в #продовольствие (что создаст для России возможности для экспорта), а также ввиду роста интенсивности заболеваний, что может привести к удорожанию «традиционного» животноводства.
Заодно посмотрите на примере этого отчета, как перейти от мегатрендов к принятию решений.
@futurin