Именно в этой сакэшечной я купил бутылку соджу, которую настоял на хеномелесе, когда слил с него квашеный сироп. Чтобы купить правильную бутылку, пришлось перепробовать полтора десятка образцов, так что, я ушел солидно набравшись.

А в итоге получилась самая вкусная наливка в моей жизни. Соджу на сладко-квашеном хеномелесе.

А еще в нашей сакэшечной продают японские леденцы Sakuma
.
Это абсолютно культовый продукт. В 1988 коробка от леденцов Sakuma сыграла важную символическую роль в сюжете фильма студии Ghibli «Могила светлячков». С тех пор, эти леденцы стали повсеместно знаменитыми, хотя в 2023 году компании исполнилось бы 115 лет. Регулярно фирма выпускала лимитированные серии, тематические коробки с леденцами.
Особенно меня в свое время поразили конфеты, посвященные разным регионам Японии и знаковым продуктам. В этом ряду были конфеты со вкусом окономияки, рамена, пива Саппоро и еще куча разного. По ним вообще можно было японскую кухню изучать. (Ну не всю).
Валера Ли привез мне однажды коробочку леденцов Торимоцуни, рагу из печенки и утробного яйца. Я их сожрал сам, ни с кем не поделился.

Фотографии надрал из разных умерших блогов

Это гриб, а те, кто говорил, что это не гриб, ошибались

Это не дождевик. Это вёшенка, только необыкновенная. Pleurotus nebrodensis, известный в продаже как white elf mushroom. В природе редкий, в Европе найден был на Сицилии, где развивается в зависимости от специфического растения, прангоса феруловидного. Китайцы тоже считают его за родного, называют Bailin Oyster mushroom. Они выращивают его в том числе на корнях асафетиды, ферулы вонючей.

Это огромный гриб, и взрослые шляпки достигают 25 см в диаметре, толстые и мощные. Они трескаются по мере роста, и найти целый трудно. В дикой природе этот гриб собирать не надо, он на грани исчезновения, зато он хорошо растет на фермах. Я купил шляпку, выращенную в Голландии.

Гриб удивительно вкусный. Сладкий, но пахнет морскими гадами, упругий и вроде суховатый свежий, но супер-нежный, будто гребешок или абалон, если пожарить. Короче говоря, это убер-вёшенка

Вот фоточки, чтобы сравнить размеры его ближайших родичей, эринги и вёшенки обыкновенной

#растет