Впрочем, пишут, что название не имеет отношения к, так сказать, природе. Якобы фермер, вырастивший этот чай впервые, желая скрыть нюансы агротехники и обработки, заявил, что секрет вкуса его продукта в добавлении вот того самого. На самом деле, вроде как, это неправда. Ну и хорошо.

#пить

Уже писал об этой классной штуке, но лишним не будет.

Если уж искать замену кофе, то это должен быть не эрзац, а настоящий продукт. Если не кофе, то уж какао.

Калибрированную крошку какао заваривают как кофе, в фильтре. Я использую нейлоновый многоразовый, который так не страдает от следов какао-масла, как бумажный фильтр. Просто в Moccamaster 30 г какао на 450 г воды, и ждать. Пару раз перемешать гущу ложкой. Пить.

Вкусно. Я люблю вкус жареных какао-бобов, посыпаю ими шпинат, когда жарю, добавляю в леденцы, использую как несладкую добавку с десертным ароматом. Отвар какао-бобов ощущается легким и едва сладковатым, хранит в себе букет сорта и терруара. Как кофе. И как чай.

Теобромин действует медленно, но неотвратимо. Ощущение подъема и бодрости наступает не сразу, но надолго.

Если у вас есть возможность, закажите, не пожалеете.

#tastetest
#пить