Food.ru | Рецепты и советы
110K subscribers
6.37K photos
1.94K videos
2 files
2.32K links
Food.ru — главная кухня страны!
Вдохновляем готовить вкусно, быстро и полезно! Здесь вы найдете лучшие рецепты, популярные и уникальные блюда для особого повода и на каждый день, идеи подачи.

По вопросам сотрудничества пишите на editorial@food.ru
Download Telegram
Иногда здоровое питание — настоящая головоломка. Многие ассоциируют аббревиатуру ПП с вареной куриной грудкой, гречкой и капустой брокколи. Это, конечно, полезно, но довольно скучно и избито. Предлагаем обратить внимание на более разнообразные, яркие и вкусные обеды.

🌿 Гречневая лапша с форелью и винегрет из печёных овощей (свекла, тыква, цветная капуста, соленый огурец, фасоль, квашеная капуста, укроп, заправка — оливковое масло и сок лимона);
🌿 Гречка, куриное бедро и салат из редьки, огурца, помидора, зелени, брокколи. Заправка из оливкового масла и сока лимона;
🌿 Цельнозерновой хлеб, картофельное пюре с зеленью, филе индейки и овощной салат из огурцов и помидоров, заправленный оливковым маслом;
🌿 Рис с кукурузой, куриная голень, цветная капуста, батат, шампиньоны, петрушка;
🌿Булгур с запеченным лососем, кукуруза, квашеная капуста, оливки и салатный микс;
🌿 Гречка с запеченной говядиной, красная капуста со сметаной 10%;
🌿Макароны с пармезаном и салат из сырой моркови, огурца, помидора, зелени, кунжута и семян льна. Заправка — оливковое масло с соком лимона;
🌿 Греча с мидиями, брюссельская капуста, авокадо и рукола;
🌿Пшеничная каша с фасолью, жареный сыр халуми, морковь, квашеная капуста с свеклой и зеленью.

Берите на заметку, сохраняйте и пересылайте пост тем, кто следит за питанием 💚

Автор рецептов: ZauzanovTeam

#foodru #рецепты #пп #обеды
Ошибиться может каждый. А вот построить на случайном промахе многомиллионный бизнес удается лишь избранным!

Вместе с проектом Gedonistica разберемся, какие блюда родились на свет в результате большого недоразумения.

1. Фруктовый лед

Замороженный сок на палочке изобрел… 11-летний мальчишка, Фрэнк Эпперсон. Он размешивал содовый порошок в воде деревянной палочкой, но отвлекся и вспомнил про свой напиток только утром. За ночь содержимое стаканчика замерзло, и любопытный мальчик, конечно же, не удержался и лизнул сладкую льдинку.

Своим изобретением он сразу поделился с друзьями, а потом стал продавать сок на палочках в ближайших парках.

Спустя 20 лет повзрослевший Фрэнк запатентовал холодный десерт и наладил серийное производство.

2. Чипсы

Если бы в далеком 1853 году капризный посетитель ресторана в США не разозлил шеф-повара, то сегодня человечество не хрустело бы чипсами под интересный фильм.

Пароходный магнат Корнелиус Вандербильт раз за разом просил переделать жареный картофель: ломтики казались ему слишком толстыми и сырыми.

Тогда повар Джордж Крам нашинковал картошку слайсами толщиной с бумагу, зажарил и с ухмылкой подал клиенту.

Удивительно, но такая подача пришлась скандалисту по душе, слава о тонком жареном картофеле разнеслась по всей Америке, а раздраженный шеф-повар стал счастливым обладателем собственного ресторана.

3. Нутелла

В голодные послевоенные годы итальянский кондитер Пьетро Ферреро (тот самый, именем которого назвали круглые конфеты в золотой обертке) искал альтернативу дефицитному шоколаду. Соединив фундук, сахар и шоколадные крошки он получил твердую сладкую пасту. И тут в дело вмешался его величество случай.
Лето 1946 года выдалось жарким и шоколад начал плавиться. «Не пропадать же добру», — решили итальянские кондитеры и намазали потекшее изобретение Ферреро на хлеб. Эта затея имела бешеный успех, а нутелла в той самой мягкой консистенции продается до сих пор.

4. Вафельные рожки

Родителями вафельных рожков стали смекалка и взаимовыручка. На Всемирной выставке в Сент-Луисе Эрнест Хамви торговал вафлями и вдруг заметил, что его сосед-мороженщик попал в беду: у него закончились блюдца. Тогда Эрнест предложил заворачивать холодные шарики в вафли. Гости были в восторге, а Эрнест вскоре открыл производство хрустящих вафельных рожков.
Ленивые ватрушки — оригинальная вариация выпечки без привычного теста. В качестве основы идут обыкновенные сушки. Такой десерт идеально дополнит чаепитие и удивит ваших домашних.

Пошаговый рецепт — в карточках ☺️

#foodru #рецепты #ватрушки
Давайте окунемся в воспоминания о беззаботном детстве...☺️

Сегодня в рубрике — советские автоматы с газировкой. Помните такие?

💧 В СССР такие автоматы появились в конце пятидесятых — они сразу завоевали сердца граждан. Только в Москве было установлено 10.000 автоматов, их можно было встретить повсюду: на вокзалах, в фойе кинотеатров, в универмагах, на площадях и в парках.

💧 Работали они не весь сезон — только с мая по сентябрь, а в зимний период их закрывали.

💧 Стоил стакан газированной воды без сиропа 1 копейку, а с сиропом — 3 копейки.

💧 Позже автоматы усовершенствовали - появились новые вкусы сиропов: яблочный, грушевый и крем-сода.

Хотели бы в жаркий день выпить стаканчик легендарной воды? С каким вкусом?

#foodru #рецепты #газировка #СССР
С Днем пирожков с малиновым вареньем!

Пирожки всегда создают особенную атмосферу дома, напоминая нам о детстве и бабушкиной стряпне. Если хотите создать уютную обстановку и порадовать себя и домашних, обязательно приготовьте пирожки с малиновым вареньем.

Подготовили для вас статью о том, как сделать идеальное пирожковое тесто, чтобы оно получилось мягким, эластичным и пышным.

Берите на заметку! И со сладким праздником вас ☺️

#foodru #рецепты #пирожки #выпечка
Итоги конкурса «Амбассадоры вкуса» за июнь!

Спасибо всем, кто поделился с нами своими рецептами.

Поздравляем наших победителей 🥳

- Виталий Мурачев
- Тамара Дмитриева
- Валерия Федотова
- Марина Луковкина
- Виталик Ворожцов

Каждый из победителей получит подарок — сертификат Ozon на сумму 3000 рублей! Мы свяжемся с вами по почте, с которой вы участвовали в конкурсе.

Но это еще не все 🤩 Каждый рецепт автоматически участвует в мегаконкурсе с еще более крупными призами от Haier!

Ждем новых участников ❤️
Из порошка можно сделать вино? И так ли это плохо?

Ответ в новом эпизоде шоу «Сабражистки» 🔥