Чтобы устроить красивую романтическую чайную церемонию, попробуйте приготовить ароматную чайную бомбочку. Это небольшой прозрачный шарик из карамели, который при взаимодействии с горячей водой тает и высвобождает чаинки. Эффектнее всего такое заваривание чая смотрится в прозрачном стакане или заварочном чайнике. В этот шарик можно положить что угодно на свой вкус: листья зеленого или черного чая, каркаде, мелиссу, сухоцветы, цедру цитрусовых фруктов, сушеные ягоды. Фантазия здесь не ограничена.
⠀
Ингредиенты:
• Сахар — 90 г;
• Вода — 36 г;
• Красный пищевой краситель — 5 г;
• Каркаде (гибискус) — 28 г;
• Сушеная клюква — 15 г;
• Сушеные яблоки — 30 г
⠀
Для подачи:
• Вода (кипяток) — 1 стакан (200 г)
⠀
Рецепт:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты и силиконовую форму со сферическими ячейками. От размера ячеек зависит размер бомбочки.
2. Приготовьте карамель. В сотейнике вмешайте воду с сахаром и пищевым красителем, нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится полностью. Поварите сироп 10 минут. Налейте немного сиропа в каждую ячейку и аккуратно раскатайте тонким слоем по всей поверхности, при необходимости добавьте еще сиропа. Поставьте в холодильник застывать на 30 минут.
3. Приготовьте чайные бомбочки. Извлеките карамельные полусферы из формы. Половину наполните чаем каркаде, сушеной клюквой и сушеным яблоком. Оставшиеся полусферы обмакните краем в горячую воду и сразу прижмите к наполненным чайной смесью полусферам.
⠀
Залейте чайную бомбочку кипятком в прозрачной кружке и наслаждайтесь красотой заваривания чая, ароматом и вкусом.
#напитки_foodru
⠀
Ингредиенты:
• Сахар — 90 г;
• Вода — 36 г;
• Красный пищевой краситель — 5 г;
• Каркаде (гибискус) — 28 г;
• Сушеная клюква — 15 г;
• Сушеные яблоки — 30 г
⠀
Для подачи:
• Вода (кипяток) — 1 стакан (200 г)
⠀
Рецепт:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты и силиконовую форму со сферическими ячейками. От размера ячеек зависит размер бомбочки.
2. Приготовьте карамель. В сотейнике вмешайте воду с сахаром и пищевым красителем, нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится полностью. Поварите сироп 10 минут. Налейте немного сиропа в каждую ячейку и аккуратно раскатайте тонким слоем по всей поверхности, при необходимости добавьте еще сиропа. Поставьте в холодильник застывать на 30 минут.
3. Приготовьте чайные бомбочки. Извлеките карамельные полусферы из формы. Половину наполните чаем каркаде, сушеной клюквой и сушеным яблоком. Оставшиеся полусферы обмакните краем в горячую воду и сразу прижмите к наполненным чайной смесью полусферам.
⠀
Залейте чайную бомбочку кипятком в прозрачной кружке и наслаждайтесь красотой заваривания чая, ароматом и вкусом.
#напитки_foodru
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Классические картофельные оладьи из Беларуси, хрустящие снаружи и нежные внутри. Драники можно подавать с густой сметаной, сливочным сыром и слабосоленым лососем.
⠀
Будет готово через 60 минут
Время на кухне: 50 минут
Сложность: 2
Острота: 1
Кухня: белорусская
⠀
Для блюда (4 порции)
• Картофель 6 шт. / 900 г
• Лук 1 шт. / 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 3 ст.л.
• Соль 1 ч.л.
• Черный перец ¼ ч.л.
• Растительное масло 3 ст.л.
⠀
Для подачи
Сметана (по желанию)
Яблочное варенье (по желанию)
⠀
Сделать полезнее:
Попробуйте использовать вместо картофеля батат или добавьте в тесто тертую морковь для придания питательных веществ и вкуса.
⠀
Подготовиться
Очистите и натрите картофель на крупной терке, а лук — на мелкой.
⠀
Шаг 1. Выжмите из тертого картофеля как можно больше влаги. Добавьте к нему натертый лук. Немного взбейте яйцо и добавьте его в ту же миску. Также положите две столовые ложки муки, соль и перец. Смешайте до получения однородной массы.
⠀
Шаг 2. Разогрейте сковороду (желательно с антипригарным покрытием) на среднем огне и добавьте растительное масло.
Совет: Масло должно полностью покрывать дно сковороды, чтобы драники хорошо обжарились.
⠀
Шаг 3. Как только масло нагреется, ложкой зачерпните немного картофельной смеси и выложите ее на сковороду, формируя небольшие блинчики. Разровняйте драники лопаткой и обжаривайте по 3–5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
⠀
Шаг 4. Повторите с оставшейся картофельной смесью, добавляя в сковороду растительное масло по мере необходимости (если драники начнут прилипать). Подавайте драники горячими с вашими любимыми начинками.
⠀
Будет готово через 60 минут
Время на кухне: 50 минут
Сложность: 2
Острота: 1
Кухня: белорусская
⠀
Для блюда (4 порции)
• Картофель 6 шт. / 900 г
• Лук 1 шт. / 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 3 ст.л.
• Соль 1 ч.л.
• Черный перец ¼ ч.л.
• Растительное масло 3 ст.л.
⠀
Для подачи
Сметана (по желанию)
Яблочное варенье (по желанию)
⠀
Сделать полезнее:
Попробуйте использовать вместо картофеля батат или добавьте в тесто тертую морковь для придания питательных веществ и вкуса.
⠀
Подготовиться
Очистите и натрите картофель на крупной терке, а лук — на мелкой.
⠀
Шаг 1. Выжмите из тертого картофеля как можно больше влаги. Добавьте к нему натертый лук. Немного взбейте яйцо и добавьте его в ту же миску. Также положите две столовые ложки муки, соль и перец. Смешайте до получения однородной массы.
⠀
Шаг 2. Разогрейте сковороду (желательно с антипригарным покрытием) на среднем огне и добавьте растительное масло.
Совет: Масло должно полностью покрывать дно сковороды, чтобы драники хорошо обжарились.
⠀
Шаг 3. Как только масло нагреется, ложкой зачерпните немного картофельной смеси и выложите ее на сковороду, формируя небольшие блинчики. Разровняйте драники лопаткой и обжаривайте по 3–5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
⠀
Шаг 4. Повторите с оставшейся картофельной смесью, добавляя в сковороду растительное масло по мере необходимости (если драники начнут прилипать). Подавайте драники горячими с вашими любимыми начинками.
Что еще можно сделать с кабачками? Приготовить из них маффины! Творожно-овощной завтрак придется по вкусу даже тем, кто пока с трудом вводит овощи в свой рацион. А еще маффины удобно взять с собой в качестве перекуса на работу или на пикник.
⠀
Ингредиенты:
• Творог 5% — 150 г;
• Твердый сыр — 50 г;
• Шпинат — 200 г;
• Кабачок — 3 шт. (540 г);
• Куриное яйцо — 2 шт. (120 г);
• Рисовая мука — 170 г;
• Разрыхлитель теста — 5 г;
• Укроп — по вкусу;
• Петрушка — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Черный перец молотый — по вкусу
⠀
Рецепт:
1. Вымойте овощи и зелень. Помойте яйца. Просейте муку. Приготовьте формочки для кексов. Духовку разогрейте до 180 градусов.
2. Шпинат залейте кипятком и оставьте на 3-5 минут. Откиньте на дуршлаг и обсушите бумажным полотенцем. Режьте очень мелко, удаляя стебли. Кабачки натрите на мелкой терке, отожмите лишнюю жидкость. Сыр натрите на мелкой терке.
3. Творог разотрите с яйцами и солью. Соедините шпинат, сыр и кабачки с творожно-яичной массой. Добавьте измельченную зелень и перемешайте все до однородности. Добавьте муку и разрыхлитель, а также соль и перец по вкусу. Замесите тесто.
4. Подготовьте формочки для кексов. Заполните формочки тестом на три четверти. Выпекайте в духовке 30-35 минут.
Если у вас металлические формочки, то предварительно застелите их пергаментной бумагой.
⠀
Перед тем, как подать на стол, дайте кексам немного отдохнуть на решетке. После чего достаньте их из формочек и подавайте.
⠀
#завтраки_foodru
⠀
Ингредиенты:
• Творог 5% — 150 г;
• Твердый сыр — 50 г;
• Шпинат — 200 г;
• Кабачок — 3 шт. (540 г);
• Куриное яйцо — 2 шт. (120 г);
• Рисовая мука — 170 г;
• Разрыхлитель теста — 5 г;
• Укроп — по вкусу;
• Петрушка — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Черный перец молотый — по вкусу
⠀
Рецепт:
1. Вымойте овощи и зелень. Помойте яйца. Просейте муку. Приготовьте формочки для кексов. Духовку разогрейте до 180 градусов.
2. Шпинат залейте кипятком и оставьте на 3-5 минут. Откиньте на дуршлаг и обсушите бумажным полотенцем. Режьте очень мелко, удаляя стебли. Кабачки натрите на мелкой терке, отожмите лишнюю жидкость. Сыр натрите на мелкой терке.
3. Творог разотрите с яйцами и солью. Соедините шпинат, сыр и кабачки с творожно-яичной массой. Добавьте измельченную зелень и перемешайте все до однородности. Добавьте муку и разрыхлитель, а также соль и перец по вкусу. Замесите тесто.
4. Подготовьте формочки для кексов. Заполните формочки тестом на три четверти. Выпекайте в духовке 30-35 минут.
Если у вас металлические формочки, то предварительно застелите их пергаментной бумагой.
⠀
Перед тем, как подать на стол, дайте кексам немного отдохнуть на решетке. После чего достаньте их из формочек и подавайте.
⠀
#завтраки_foodru
Казалось бы, что здесь сложного, но мы то знаем, как часто рис во время варки разваривается, пригорает или недоваривается. Под разные блюда его можно готовить по-своему, но есть базовые правила, которые подойдут под большинство рецептов:
⠀
1. Промойте рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2. Залейте рис в кастрюле в пропорции 2:1. На 1 стакан риса нужно 2 стакана воды. Посолите.
3. Доведите до кипения не накрывая крышкой.
4. Перемешайте, убавьте огонь и накройте крышкой.
5. Варите рис около 15 минут. Не открывайте кастрюлю все это время.
6. Выключите огонь, дайте рису постоять еще 5 минут под крышкой.
7. Готовый рис разрыхлите вилкой.
⠀
Бонус: смотрите в карточках гид по основным видам риса!
⠀
А под постом будем ждать ваши советы и лайфхаки по приготовлению вкусного риса. Расскажите, как делаете это вы!
⠀
1. Промойте рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2. Залейте рис в кастрюле в пропорции 2:1. На 1 стакан риса нужно 2 стакана воды. Посолите.
3. Доведите до кипения не накрывая крышкой.
4. Перемешайте, убавьте огонь и накройте крышкой.
5. Варите рис около 15 минут. Не открывайте кастрюлю все это время.
6. Выключите огонь, дайте рису постоять еще 5 минут под крышкой.
7. Готовый рис разрыхлите вилкой.
⠀
Бонус: смотрите в карточках гид по основным видам риса!
⠀
А под постом будем ждать ваши советы и лайфхаки по приготовлению вкусного риса. Расскажите, как делаете это вы!
Улучшить настроение и справиться с депрессией поможет шоколад. Он отличается по составу. Например, в состав белого шоколада входит сухое молоко, благодаря чему он имеет ярко выраженный молочный вкус. Белый шоколад не содержит кофеин, поэтому он лучше подходит детям и для приготовления известного осенне-зимнего напитка — горячего шоколада. Его получают из растопленного шоколада, сваренного на молоке с приправами. Чтобы разнообразить вкус и сделать его более полезным, можно добавить тыкву.
⠀
Ингредиенты:
• Тыква — 100 г;
• Молоко 2,5% жирности — 1 стакан (200 г);
• Белый шоколад — 100 г;
• Ванильный сахар — 4 г;
• Молотая корица —0.8 г;
• Молотый имбирь — 1 г;
• Мускатный орех — 1 г
⠀
Для подачи:
• Взбитые сливки — 40 г;
• Молотая корица — 2 г
⠀
Рецепт:
1. Помойте тыкву, очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Разломайте плитку белого шоколада на дольки. Подготовьте блендер, сотейник и форму для запекания.
2. Приготовьте тыквенное пюре. Разогрейте духовку до 200 градусов. Сложите подготовленные куски тыквы в форму для запекания, накройте фольгой и поставьте запекаться на 30 минут. Переложите запеченную тыкву в подходящую емкость, измельчите блендером до пюреобразного состояния.
3. Приготовьте горячий шоколад. Налейте молоко в емкость, добавьте тыквенное пюре и ванильный сахар. Посыпьте специями — имбирем, корицей и мускатным орехом. Доведите до кипения на маленьком огне, регулярно помешивая, но не кипятите. Снимите емкость с огня и добавьте дольки белого шоколада, тщательно перемешайте до полного растворения шоколада.
⠀
Подавайте напиток в горячем виде, украсив взбитыми сливками и присыпав молотой корицей.
⠀
#напитки_foodru
⠀
Ингредиенты:
• Тыква — 100 г;
• Молоко 2,5% жирности — 1 стакан (200 г);
• Белый шоколад — 100 г;
• Ванильный сахар — 4 г;
• Молотая корица —0.8 г;
• Молотый имбирь — 1 г;
• Мускатный орех — 1 г
⠀
Для подачи:
• Взбитые сливки — 40 г;
• Молотая корица — 2 г
⠀
Рецепт:
1. Помойте тыкву, очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Разломайте плитку белого шоколада на дольки. Подготовьте блендер, сотейник и форму для запекания.
2. Приготовьте тыквенное пюре. Разогрейте духовку до 200 градусов. Сложите подготовленные куски тыквы в форму для запекания, накройте фольгой и поставьте запекаться на 30 минут. Переложите запеченную тыкву в подходящую емкость, измельчите блендером до пюреобразного состояния.
3. Приготовьте горячий шоколад. Налейте молоко в емкость, добавьте тыквенное пюре и ванильный сахар. Посыпьте специями — имбирем, корицей и мускатным орехом. Доведите до кипения на маленьком огне, регулярно помешивая, но не кипятите. Снимите емкость с огня и добавьте дольки белого шоколада, тщательно перемешайте до полного растворения шоколада.
⠀
Подавайте напиток в горячем виде, украсив взбитыми сливками и присыпав молотой корицей.
⠀
#напитки_foodru
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Оладушки можно подавать как сладкими, так и солеными, меняя вкус за счет начинок. В этом рецепте расскажу про сладкие пышные оладушки, которые обычно готовлю дома.
Будет готово через 40 минут
Время на кухне: 30 минут
Сложность: 2
Острота: 0
Кухня: русская
Для блюда (2 порции):
• Мука 2 стакана / 400 г
• Яйца 2 шт.
• Молоко 2 стакана / 400 мл
• Сахар 4 ст.л. / 100 г
• Разрыхлитель 2 ч.л.
• Соль ¼ ч.л.
• Растительное масло 2 ст.л.
Сделать полезнее:
Используйте миндальное или соевое молоко вместо коровьего, чтобы уменьшить количество насыщенных жиров. Вместо сиропа или меда при подаче можно использовать свежие фрукты и ягоды.
Подготовиться:
Немного разогрейте молоко в микроволновке или кастрюле, чтобы оно было комнатной температуры.
Шаг 1. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, разрыхлитель и соль до получения однородной массы.
Шаг 2. В отдельной миске взбейте яйца и смешайте с молоком и растительным маслом. Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до получения однородной массы.
Совет: Не перемешивайте тесто слишком сильно, так как в результате оладушки могут получиться жесткими. Чтобы сделать оладушки еще более пышными, дайте тесту постоять 10–15 минут до жарки.
Шаг 3. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Используя маленький половник или мерный стаканчик, выливайте тесто на сковороду в форме небольших кружков около 5 см.
Шаг 4. Готовьте оладушки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Подавайте блинчики горячими с джемом, медом, свежими фруктами или сметаной.
Будет готово через 40 минут
Время на кухне: 30 минут
Сложность: 2
Острота: 0
Кухня: русская
Для блюда (2 порции):
• Мука 2 стакана / 400 г
• Яйца 2 шт.
• Молоко 2 стакана / 400 мл
• Сахар 4 ст.л. / 100 г
• Разрыхлитель 2 ч.л.
• Соль ¼ ч.л.
• Растительное масло 2 ст.л.
Сделать полезнее:
Используйте миндальное или соевое молоко вместо коровьего, чтобы уменьшить количество насыщенных жиров. Вместо сиропа или меда при подаче можно использовать свежие фрукты и ягоды.
Подготовиться:
Немного разогрейте молоко в микроволновке или кастрюле, чтобы оно было комнатной температуры.
Шаг 1. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, разрыхлитель и соль до получения однородной массы.
Шаг 2. В отдельной миске взбейте яйца и смешайте с молоком и растительным маслом. Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до получения однородной массы.
Совет: Не перемешивайте тесто слишком сильно, так как в результате оладушки могут получиться жесткими. Чтобы сделать оладушки еще более пышными, дайте тесту постоять 10–15 минут до жарки.
Шаг 3. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Используя маленький половник или мерный стаканчик, выливайте тесто на сковороду в форме небольших кружков около 5 см.
Шаг 4. Готовьте оладушки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Подавайте блинчики горячими с джемом, медом, свежими фруктами или сметаной.
Каждой хозяйке хочется чем-то удивить гостей, но в эпоху интернета, соцсетей и кулинарных блогов сделать это становится все сложнее. Почему бы не вспомнить рецепты еще наших бабушек? Некоторые из них незаслуженно забыты. Раньше, например, с удовольствием мариновали, солили и консервировали арбузы. Получалась очень вкусная заготовка из минимума продуктов.
⠀
Ингредиенты:
• Арбуз — 700 г;
• Соль — 25 г;
• Сахар — 50 г;
• Вода — 1 л;
• Укроп — 0.5 пучка (7.5 г)
⠀
Рецепт:
1. Помойте арбуз и снимите корку. Промойте и просушите укроп.
2. В кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар и соль. Доведите до кипения и остудите. Положите в рассол укроп.
3. Арбуз нарежьте произвольными кусочками. Выложите в кастрюлю с рассолом. Оставьте под крышкой на столе на 12-15 часов.
⠀
После того, как арбуз настоится при комнатной температуре, поставьте его в холодильник.
⠀
#заготовки_foodru
⠀
Ингредиенты:
• Арбуз — 700 г;
• Соль — 25 г;
• Сахар — 50 г;
• Вода — 1 л;
• Укроп — 0.5 пучка (7.5 г)
⠀
Рецепт:
1. Помойте арбуз и снимите корку. Промойте и просушите укроп.
2. В кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар и соль. Доведите до кипения и остудите. Положите в рассол укроп.
3. Арбуз нарежьте произвольными кусочками. Выложите в кастрюлю с рассолом. Оставьте под крышкой на столе на 12-15 часов.
⠀
После того, как арбуз настоится при комнатной температуре, поставьте его в холодильник.
⠀
#заготовки_foodru
erid: 2VtzqvbMZfP
🍳👨🍳 Друзья, мы хотим порадовать вас интересной активностью с призами, которая вам точно понравится, особенно если вы любите продукты марок Global Village, Станция Молочная и Liebendorf!
🎉 Мы ждем ваши фото-рецепты, в которых использованы продукты указанных марок. Главное — на фотографиях должно быть видно, что именно эти продукты использованы в рецепте. Покажите упаковку рядом с остальными ингредиентами или запечатлейте момент, когда добавляете продукт в блюдо.
🎁 Сертификат на пополнение мобильной связи на 300 рублей получат все участники, чей рецепт пройдет модерацию!Не забудьте внимательно изучить правила модерации, чтобы иметь больше шансов!
📷 Как принять участие?
Отправляйте ваши рецепты в форму по ссылке. Обязательно укажите промокод FOOD-STM — так, мы пойдем, что вы участвуете в акции.
📅 Когда: с 15 сентября по 26 сентября.
Подробнее о правилах смотрите здесь!
Не упустите шанс продемонстрировать свой кулинарный талант и поделиться им с миром! Всем удачи! 🍽
Реклама. ООО «Агроторг» ИНН 7825706086📸
🍳👨🍳 Друзья, мы хотим порадовать вас интересной активностью с призами, которая вам точно понравится, особенно если вы любите продукты марок Global Village, Станция Молочная и Liebendorf!
🎉 Мы ждем ваши фото-рецепты, в которых использованы продукты указанных марок. Главное — на фотографиях должно быть видно, что именно эти продукты использованы в рецепте. Покажите упаковку рядом с остальными ингредиентами или запечатлейте момент, когда добавляете продукт в блюдо.
🎁 Сертификат на пополнение мобильной связи на 300 рублей получат все участники, чей рецепт пройдет модерацию!Не забудьте внимательно изучить правила модерации, чтобы иметь больше шансов!
📷 Как принять участие?
Отправляйте ваши рецепты в форму по ссылке. Обязательно укажите промокод FOOD-STM — так, мы пойдем, что вы участвуете в акции.
📅 Когда: с 15 сентября по 26 сентября.
Подробнее о правилах смотрите здесь!
Не упустите шанс продемонстрировать свой кулинарный талант и поделиться им с миром! Всем удачи! 🍽
Реклама. ООО «Агроторг» ИНН 7825706086📸
Для многих это «тот самый» торт, как в детстве. Сейчас не так просто купить такой. Рецепты претерпели много изменений, появилось много других тортов. Но теплые воспоминания зачастую дороже любых подарков, и приготовить такой десерт к чаю на день рождения будет, возможно, самым ценным, что можно сделать.
⠀
Ингредиенты:
• Куриное яйцо — 6 шт. (360 г);
• Пшеничная мука хлебопекарная — 180 г;
• Вода — 100 мл;
• Сахар — 300 г;
• Молоко — 250 мл;
• Желток куриного яйца — 4 шт. (68 г);
• Коньяк — 18 г;
• Сливочное масло — 400 г;
• Ванилин — 1 г
⠀
Дополнительно и для подачи:
• Какао-порошок — 9 г;
• Пищевой краситель — 5 г;
• Чай — по вкусу
⠀
Рецепт:
1. Яйца вымойте. Просейте муку. Масло достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось. Приготовьте блендер. Духовку разогрейте до 180 градусов.
2. Сделайте бисквит. Отделите белки от желтков. Белки взбейте в пышную массу, порционно подсыпая половину сахара в процессе. Оставшуются половину взбейте отдельно с желтками. Обе массы аккуратно смешайте и понемногу всыпьте муку. Тесто распределите на противень. Выпекайте 20 минут. Готовый бисквит остудите и разрежьте на три коржа. Крошки не выбрасывайте — они пригодятся для обсыпки.
3. Приготовьте крем. Молоко, сахар и желтки слегка взбейте и доведите до кипения. Проварите 5 минут, снимите с огня и остудите. Масло взбейте в белую пышную массу и влейте коньяк. Порционно влейте молочную смесь. Крем хорошо перемешайте и взбейте.
4. Сделайте пропитку. Воду вскипятите, влейте в сахар вместе с коньяком. Перемешайте, чтобы кристаллы сахара полностью растворились. Остудите.
5. Соберите торт. Каждый корж пропитайте сахарно-коньячной смесью и прослоите кремом, собирая бисквиты в торт. Остатки крема поделите на две части. Одну смешайте с какао, другую — с красителями. Шоколадной массой смажьте торт сверху и украсьте цветочками из цветной смеси. Обрезки бисквита измельчите и обсыпьте бока торта. Отравьте в холодильник на несколько часов.
⠀
Разрежьте торт на кусочки и подайте с горячим чаем.
⠀
#десерты_foodru
⠀
Ингредиенты:
• Куриное яйцо — 6 шт. (360 г);
• Пшеничная мука хлебопекарная — 180 г;
• Вода — 100 мл;
• Сахар — 300 г;
• Молоко — 250 мл;
• Желток куриного яйца — 4 шт. (68 г);
• Коньяк — 18 г;
• Сливочное масло — 400 г;
• Ванилин — 1 г
⠀
Дополнительно и для подачи:
• Какао-порошок — 9 г;
• Пищевой краситель — 5 г;
• Чай — по вкусу
⠀
Рецепт:
1. Яйца вымойте. Просейте муку. Масло достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось. Приготовьте блендер. Духовку разогрейте до 180 градусов.
2. Сделайте бисквит. Отделите белки от желтков. Белки взбейте в пышную массу, порционно подсыпая половину сахара в процессе. Оставшуются половину взбейте отдельно с желтками. Обе массы аккуратно смешайте и понемногу всыпьте муку. Тесто распределите на противень. Выпекайте 20 минут. Готовый бисквит остудите и разрежьте на три коржа. Крошки не выбрасывайте — они пригодятся для обсыпки.
3. Приготовьте крем. Молоко, сахар и желтки слегка взбейте и доведите до кипения. Проварите 5 минут, снимите с огня и остудите. Масло взбейте в белую пышную массу и влейте коньяк. Порционно влейте молочную смесь. Крем хорошо перемешайте и взбейте.
4. Сделайте пропитку. Воду вскипятите, влейте в сахар вместе с коньяком. Перемешайте, чтобы кристаллы сахара полностью растворились. Остудите.
5. Соберите торт. Каждый корж пропитайте сахарно-коньячной смесью и прослоите кремом, собирая бисквиты в торт. Остатки крема поделите на две части. Одну смешайте с какао, другую — с красителями. Шоколадной массой смажьте торт сверху и украсьте цветочками из цветной смеси. Обрезки бисквита измельчите и обсыпьте бока торта. Отравьте в холодильник на несколько часов.
⠀
Разрежьте торт на кусочки и подайте с горячим чаем.
⠀
#десерты_foodru
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В это простое, но сытное блюдо, традиционно входят бекон, яйца, сыр пармезан и черный перец. Мой рецепт близок к оригинальному, но пасту я не делаю сама, а использую готовую, что значительно ускоряет процесс приготовления: всего 25 минут — и сытная паста уже на столе!
⠀
Будет готово через 25 минут
Время на кухне: 25 минут
Сложность: 2
Острота: 1
Кухня: итальянская
⠀
Для блюда (на 4 порции):
• Спагетти 400 г
• Бекон 200 г
• Яйца 3 шт.
• Сыр пармезан 200 г
• Соль 1 ч. л.
• Черный молотый перец 1 ч. л.
⠀
Сделать полезнее:
Используйте макароны из цельной пшеницы вместо обычных макаронных изделий, чтобы добавить больше клетчатки и питательных веществ. Чтобы уменьшить количество насыщенных жиров, можно использовать бекон из индейки.
⠀
Подготовиться
Налейте воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь, доведите до кипения и немного посолите. Натрите сыр пармезан на мелкой терке.
⠀
Шаг 1. Отварите спагетти в соответствии с указаниями на упаковке в подсоленной воде до состояния аль денте.
⠀
Шаг 2. Пока готовятся макароны, нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. После этого снимите сковороду с огня и отставьте в сторону.
Совет: Обжаривайте бекон без добавления масла, так как в беконе достаточно жира.
⠀
Шаг 3. В миске взбейте вместе яйца, тертый сыр пармезан, соль и черный перец.
⠀
Шаг 4. Как только спагетти сварятся, выключите конфорку и слейте половину воды. После этого достаньте макароны, оставив воду в кастрюле, и переложите их в сковороду с беконом и хорошо перемешайте.
⠀
Шаг 5. Уменьшите огонь до минимума и добавьте яичную смесь к спагетти, непрерывно помешивая, пока яйца не сварятся и смесь не станет кремообразной. Если смесь получилась слишком густой, добавьте немного оставшейся воды для макарон, чтобы разбавить ее.
⠀
Шаг 6. Подавайте пасту горячей, посыпав сверху тертым сыром пармезан и черным перцем.
⠀
Будет готово через 25 минут
Время на кухне: 25 минут
Сложность: 2
Острота: 1
Кухня: итальянская
⠀
Для блюда (на 4 порции):
• Спагетти 400 г
• Бекон 200 г
• Яйца 3 шт.
• Сыр пармезан 200 г
• Соль 1 ч. л.
• Черный молотый перец 1 ч. л.
⠀
Сделать полезнее:
Используйте макароны из цельной пшеницы вместо обычных макаронных изделий, чтобы добавить больше клетчатки и питательных веществ. Чтобы уменьшить количество насыщенных жиров, можно использовать бекон из индейки.
⠀
Подготовиться
Налейте воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь, доведите до кипения и немного посолите. Натрите сыр пармезан на мелкой терке.
⠀
Шаг 1. Отварите спагетти в соответствии с указаниями на упаковке в подсоленной воде до состояния аль денте.
⠀
Шаг 2. Пока готовятся макароны, нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. После этого снимите сковороду с огня и отставьте в сторону.
Совет: Обжаривайте бекон без добавления масла, так как в беконе достаточно жира.
⠀
Шаг 3. В миске взбейте вместе яйца, тертый сыр пармезан, соль и черный перец.
⠀
Шаг 4. Как только спагетти сварятся, выключите конфорку и слейте половину воды. После этого достаньте макароны, оставив воду в кастрюле, и переложите их в сковороду с беконом и хорошо перемешайте.
⠀
Шаг 5. Уменьшите огонь до минимума и добавьте яичную смесь к спагетти, непрерывно помешивая, пока яйца не сварятся и смесь не станет кремообразной. Если смесь получилась слишком густой, добавьте немного оставшейся воды для макарон, чтобы разбавить ее.
⠀
Шаг 6. Подавайте пасту горячей, посыпав сверху тертым сыром пармезан и черным перцем.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Фильм на вечер: «Точка кипения» 🍿🎬
⠀
Кто соскучился по нашим кино-рекомендациям? 😊
⠀
Сегодня пятница, поэтому предлагаем отдохнуть и посмотреть что-нибудь интересное! Обратите внимание на эффектную инди-драму со Стивеном Грэмом, снятую одним кадром — «Точка кипения» 🎥👏
⠀
Фильмы о поварах обычно заканчиваются историями про успешный бизнес, где герои смогли решить проблемы сами или найти инвестора. «Точка кипения» показывает более реалистичную картину — тяжелый день из жизни ресторана, после которого начнется еще один такой же день (или даже хуже).
⠀
Честно, откровенно и интересно. Сможет ли герой справиться с кучей личных и профессиональных проблем? Запасайтесь попкорном и смотрите «Точку кипения»! 🍿🔥
⠀
Кто соскучился по нашим кино-рекомендациям? 😊
⠀
Сегодня пятница, поэтому предлагаем отдохнуть и посмотреть что-нибудь интересное! Обратите внимание на эффектную инди-драму со Стивеном Грэмом, снятую одним кадром — «Точка кипения» 🎥👏
⠀
Фильмы о поварах обычно заканчиваются историями про успешный бизнес, где герои смогли решить проблемы сами или найти инвестора. «Точка кипения» показывает более реалистичную картину — тяжелый день из жизни ресторана, после которого начнется еще один такой же день (или даже хуже).
⠀
Честно, откровенно и интересно. Сможет ли герой справиться с кучей личных и профессиональных проблем? Запасайтесь попкорном и смотрите «Точку кипения»! 🍿🔥
Тыквенные кексы — это отличное лакомство для любителей домашней выпечки. Такой десерт имеет в меру сладкий вкус, приятный аромат и характерный ярко-оранжевый цвет. Чтобы сделать десерт более нежным, в него добавляют не кусочки тыквы, а пюре. В качестве дополнения предлагается взять изюм, но вы можете взять и другие угощения — например, шоколад или цукаты.
⠀
Ингредиенты:
• Пшеничная мука хлебопекарная — 180 г;
• Сахар — 150 г;
• Тыква — 150 г;
• Сметана — 125 г;
• Разрыхлитель теста — 5 г;
• Куриное яйцо — 2 шт. (120 г);
• Сливочное масло —40 г;
• Растительное масло — 17 г;
• Изюм — 100 г;
• Ванилин — 1 щепотка (1 г)
⠀
Для подачи:
• Сахарная пудра — по вкусу
⠀
Рецепт:
1. Тыкву промойте, просушите с помощью бумажных полотенец, а затем очистите от кожуры. Яйца вымойте, обсушите. Также подготовьте глубокую миску, блендер, венчик и формы для кексов.
2. Начните приготовление. Тыкву нарежьте небольшими кусочками, а затем пробейте блендером, чтобы получилось пюре. В отдельную миску разбейте яйца, добавьте к ним сахар и ванилин, а после тщательно взбейте венчиком.
3. Приготовьте тесто. В яичную смесь добавьте сливочное масло и сметану, перемешайте. Далее добавьте изюм, пюре из тыквы, муку и разрыхлитель, снова перемешайте. В готовое тесто влейте растительное масло. Еще раз тщательно смешайте ингредиенты.
4. Приготовьте кексы. Духовку включите разогреваться до 180 градусов. После этого переложите тыквенное тесто в специальные формы. Когда духовка разогреется, поместите в нее будущие кексы. Выпекайте десерт в течение 20-25 минут.
⠀
Ароматные тыквенные кексы посыпьте сахарной пудрой, а затем подайте к столу.
⠀
#выпечка_foodru
⠀
Ингредиенты:
• Пшеничная мука хлебопекарная — 180 г;
• Сахар — 150 г;
• Тыква — 150 г;
• Сметана — 125 г;
• Разрыхлитель теста — 5 г;
• Куриное яйцо — 2 шт. (120 г);
• Сливочное масло —40 г;
• Растительное масло — 17 г;
• Изюм — 100 г;
• Ванилин — 1 щепотка (1 г)
⠀
Для подачи:
• Сахарная пудра — по вкусу
⠀
Рецепт:
1. Тыкву промойте, просушите с помощью бумажных полотенец, а затем очистите от кожуры. Яйца вымойте, обсушите. Также подготовьте глубокую миску, блендер, венчик и формы для кексов.
2. Начните приготовление. Тыкву нарежьте небольшими кусочками, а затем пробейте блендером, чтобы получилось пюре. В отдельную миску разбейте яйца, добавьте к ним сахар и ванилин, а после тщательно взбейте венчиком.
3. Приготовьте тесто. В яичную смесь добавьте сливочное масло и сметану, перемешайте. Далее добавьте изюм, пюре из тыквы, муку и разрыхлитель, снова перемешайте. В готовое тесто влейте растительное масло. Еще раз тщательно смешайте ингредиенты.
4. Приготовьте кексы. Духовку включите разогреваться до 180 градусов. После этого переложите тыквенное тесто в специальные формы. Когда духовка разогреется, поместите в нее будущие кексы. Выпекайте десерт в течение 20-25 минут.
⠀
Ароматные тыквенные кексы посыпьте сахарной пудрой, а затем подайте к столу.
⠀
#выпечка_foodru