(⌒‿⌒) «Наруто», «Рыбка Поньо на утёсе», «Унесённые призраками»… Если вы хоть раз смотрели аниме, то точно заметили любовь японцев к еде! Мы собрали небольшой гид по самым популярным блюдам, которые вы могли видеть в фильмах и сериалах в жанре аниме.
🍙🍚🥟 Давайте вместе выберем, для какого блюда вам интереснее всего узнать подробный рецепт! Пишите под постом идеи из нашей подборки или свои варианты.
🍙🍚🥟 Давайте вместе выберем, для какого блюда вам интереснее всего узнать подробный рецепт! Пишите под постом идеи из нашей подборки или свои варианты.
Обедать в кафе — хорошо, но ланчбокс с домашней едой на работе или учебе — еще лучше! Если вы еще не готовите еду с собой, а наши предыдущие подборки с рецептами и аргументы вас не убедили, предлагаем разобрать популярные мифы о еде в контейнерах.
⠀
Мы собрали 5 самых популярных из них в карточках, но уверены, что у вас найдутся и другие отговорки! 😀 Пишите под постом — обсудим их вместе!
⠀
Мы собрали 5 самых популярных из них в карточках, но уверены, что у вас найдутся и другие отговорки! 😀 Пишите под постом — обсудим их вместе!
🐾 Дни летят, а рубрика #пушистик_недели — наш островок стабильности и уюта!
⠀
Знакомьтесь, Лойд — питомец Иры, помощника генерального директора.
⠀
Лойд — гордый представитель редкой породы помски и выглядит как маленькая пушистая хаски. Из-за своего необычного внешнего вида, на прогулке они с хозяйкой часто становятся жюри конкурса «Угадай, кто это». Гран При получила девушка, которая признала в Лойде...енота!
⠀
Лойд настоящий ценитель сыра, любитель Бейлиса и игр с яблоками вместо мячиков.
⠀
Если у вас тоже есть пушистые друзья, поделитесь их историями и фотографиями в комментариях! 📸🐶❤️ Давайте вместе создадим пушистую атмосферу и поддержим наших милых пушистых коллег!
⠀
Знакомьтесь, Лойд — питомец Иры, помощника генерального директора.
⠀
Лойд — гордый представитель редкой породы помски и выглядит как маленькая пушистая хаски. Из-за своего необычного внешнего вида, на прогулке они с хозяйкой часто становятся жюри конкурса «Угадай, кто это». Гран При получила девушка, которая признала в Лойде...енота!
⠀
Лойд настоящий ценитель сыра, любитель Бейлиса и игр с яблоками вместо мячиков.
⠀
Если у вас тоже есть пушистые друзья, поделитесь их историями и фотографиями в комментариях! 📸🐶❤️ Давайте вместе создадим пушистую атмосферу и поддержим наших милых пушистых коллег!
В XIX веке варениками называли "Род маленьких пирожков с творожной, ягодной или другой начинкой, отваренных в крутом кипятке." Но разве можно так сухо назвать то, что мы сегодня с радостью едим с топленым сливочным маслом, с ароматным сахарным джемом или со свежей жирной сметаной?… А давайте заглянем на книжную полку и посмотрим, как писали о варениках классики — мастера создавать самые вкусные образы?
⠀
📝 Николай Гоголь, «Вечера на хуторе близь Диканьки»: «Тут заметил Вакула, что ни галушек, ни кадушки перед ним не было; но вместо того на полу стояли две деревянные миски: одна была наполнена варениками, другая сметаною. Мысли его и глаза невольно устремились на эти кушанья. “Посмотрим, — говорил он сам себе, — как будет есть Пацюк вареники. Наклоняться он, верно, не захочет, чтобы хлебать, как галушки, да и нельзя: нужно вареник сперва обмакнуть в сметану”».
📝 Михаил Шолохов, «Поднятая целина»: «Вареники со сметаной — тоже святая еда, особливо когда их, милушек моих, положат тебе в тарелку побольше, да ишо раз побольше, этак горкой, да опосля нежно потрясут эту тарелку, чтобы сметана до дна прошла, чтобы каждый вареник в ней с ног до головы обвалялся».
📝 Николай Равич, «Две столицы»: «Наливайко, поглаживая усы, переводил с вдохновением: "…потом пойдет студень из стерляди… Натурально, дашь вареники с вишнями, но шоб были не жирные и в сметане с сахарным соусом"».
⠀
Спасибо за пост Gedonistica
⠀
📝 Николай Гоголь, «Вечера на хуторе близь Диканьки»: «Тут заметил Вакула, что ни галушек, ни кадушки перед ним не было; но вместо того на полу стояли две деревянные миски: одна была наполнена варениками, другая сметаною. Мысли его и глаза невольно устремились на эти кушанья. “Посмотрим, — говорил он сам себе, — как будет есть Пацюк вареники. Наклоняться он, верно, не захочет, чтобы хлебать, как галушки, да и нельзя: нужно вареник сперва обмакнуть в сметану”».
📝 Михаил Шолохов, «Поднятая целина»: «Вареники со сметаной — тоже святая еда, особливо когда их, милушек моих, положат тебе в тарелку побольше, да ишо раз побольше, этак горкой, да опосля нежно потрясут эту тарелку, чтобы сметана до дна прошла, чтобы каждый вареник в ней с ног до головы обвалялся».
📝 Николай Равич, «Две столицы»: «Наливайко, поглаживая усы, переводил с вдохновением: "…потом пойдет студень из стерляди… Натурально, дашь вареники с вишнями, но шоб были не жирные и в сметане с сахарным соусом"».
⠀
Спасибо за пост Gedonistica
Знаменитое французское блюдо крем-брюле не так-то просто приготовить начинающему кулинару, но этот десерт невероятно вкусный. Готовят и подают его в керамической или фаянсовой посуде. Самая «изюминка» этого десерта — его карамельная корочка, которая получается просто невероятно вкусной.
⠀
Ингредиенты:
• Физалис — 500 г;
• Сахарная пудра — 200 г;
• Лимон — 1 штука (120 г);
• Кукурузная мука — 10 г;
• Сметана — 1 стакан (210 г);
• Молоко — 100 мл;
• Сливки — 250 мл;
• Желток куриного яйца — 6 штук (102 г);
• Экстракт ванили — 7 г
⠀
Для подачи:
• Физалис — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Физалис очистите. Из лимона выжмите сок. Приготовьте блендер.
2. Подготовьте ягодную основу. Физалис порежьте на половинки. Выложите в кастрюлю с лимонным соком и половиной сахарной пудры. Варите на медленном огне до мягкости ягод. Остудите и пюрируйте в блендере. Процедите и снова верните на огонь. Всыпьте муку, варите до загустения, помешивая. Разложите по формочкам и отправьте в морозилку на 30 минут.
3. Подготовьте сливочную основу. Смешайте сливки, молоко и сметану. Доведите до кипения и снимите с плиты. Пока нагреваются молочные продукты, взбейте желтки с оставшейся пудрой и ванилью до воздушности. Продолжая взбивать, влейте горячие сливки. Процедите и снимите пенку.
4. Запеките крем-брюле. Формочки из холодильника поставьте на противень. Разлейте сливочную смесь. В противень налейте воду из-под крана и поставьте в духовку 140 градусов. Сливки должны стать желеобразными. Через 40 минут достаньте формочки из воды и остудите 15 минут. Отправьте в холодильник на всю ночь.
5. Сделайте карамельную корочку. Посыпьте десерты сахаром. Подожгите, чтобы сахар карамелизировался. Оставьте на 45 минут.
⠀
Подайте на стол, украсив ягодами физалиса.
⠀
#десерты_foodru
⠀
Ингредиенты:
• Физалис — 500 г;
• Сахарная пудра — 200 г;
• Лимон — 1 штука (120 г);
• Кукурузная мука — 10 г;
• Сметана — 1 стакан (210 г);
• Молоко — 100 мл;
• Сливки — 250 мл;
• Желток куриного яйца — 6 штук (102 г);
• Экстракт ванили — 7 г
⠀
Для подачи:
• Физалис — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Физалис очистите. Из лимона выжмите сок. Приготовьте блендер.
2. Подготовьте ягодную основу. Физалис порежьте на половинки. Выложите в кастрюлю с лимонным соком и половиной сахарной пудры. Варите на медленном огне до мягкости ягод. Остудите и пюрируйте в блендере. Процедите и снова верните на огонь. Всыпьте муку, варите до загустения, помешивая. Разложите по формочкам и отправьте в морозилку на 30 минут.
3. Подготовьте сливочную основу. Смешайте сливки, молоко и сметану. Доведите до кипения и снимите с плиты. Пока нагреваются молочные продукты, взбейте желтки с оставшейся пудрой и ванилью до воздушности. Продолжая взбивать, влейте горячие сливки. Процедите и снимите пенку.
4. Запеките крем-брюле. Формочки из холодильника поставьте на противень. Разлейте сливочную смесь. В противень налейте воду из-под крана и поставьте в духовку 140 градусов. Сливки должны стать желеобразными. Через 40 минут достаньте формочки из воды и остудите 15 минут. Отправьте в холодильник на всю ночь.
5. Сделайте карамельную корочку. Посыпьте десерты сахаром. Подожгите, чтобы сахар карамелизировался. Оставьте на 45 минут.
⠀
Подайте на стол, украсив ягодами физалиса.
⠀
#десерты_foodru
Рецепт варенья из дыни лаконичен. В составе всего 3 продукта: дыня, сахар и лимонная кислота. Технология приготовления состоит из 3 этапов: предварительное настаивание дыни с сахаром, варка в 2 подхода и герметизация. Воду в варенье добавлять не нужно, так как бахчевые и так сочные. Дыню для десерта берите немного недозрелую, но ароматную и плотную. Иначе варенье получится очень жидким.
⠀
Ингредиенты:
• Дыня — 1 штука (1500 г);
• Сахар — 7 стаканов (1260 г);
• Лимонная кислота — 20 г
⠀
Для подачи:
• Тостовый хлеб — по желанию;
• Черный чай — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Дыню хорошо вымойте, очистите от шкурки, уберите семена, нарежьте кусочками. Приготовьте 4 стерилизованные банки объемом 0,5 л и винтовые крышки.Совет. Если хотите, чтобы варенье имело красивый внешний вид, для нарезки воспользуйтесь фигурным ножом.
2. Начните готовить варенье. В глубокой емкости соедините кусочки дыни, лимонную кислоту и сахар. Оставьте на 30 минут.
3. Приступите к первому этапу варки. Дыню с сахаром поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Убавьте мощность до слабой, варите 5-10 минут. Выключите огонь, оставьте варенье на 4 часа.
4. Доведите варенье до готовности. Через 4 часа перемешайте варенье. Поставьте на огонь средней мощности и дождитесь кипения. После чего на минимальном нагреве варите 5-10 минут.
5. Подготовьте варенье к хранению. Горячее варенье разложите по баночкам, закройте винтовыми крышками. Дайте остыть. Вверх дном банки можно не переворачивать. Затем отправьте на хранение в холодильник.
⠀
Варенье из дыни намажьте на кусочек тоста, подайте к чаю.
⠀
#заготовки_foodru
⠀
Ингредиенты:
• Дыня — 1 штука (1500 г);
• Сахар — 7 стаканов (1260 г);
• Лимонная кислота — 20 г
⠀
Для подачи:
• Тостовый хлеб — по желанию;
• Черный чай — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Дыню хорошо вымойте, очистите от шкурки, уберите семена, нарежьте кусочками. Приготовьте 4 стерилизованные банки объемом 0,5 л и винтовые крышки.Совет. Если хотите, чтобы варенье имело красивый внешний вид, для нарезки воспользуйтесь фигурным ножом.
2. Начните готовить варенье. В глубокой емкости соедините кусочки дыни, лимонную кислоту и сахар. Оставьте на 30 минут.
3. Приступите к первому этапу варки. Дыню с сахаром поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Убавьте мощность до слабой, варите 5-10 минут. Выключите огонь, оставьте варенье на 4 часа.
4. Доведите варенье до готовности. Через 4 часа перемешайте варенье. Поставьте на огонь средней мощности и дождитесь кипения. После чего на минимальном нагреве варите 5-10 минут.
5. Подготовьте варенье к хранению. Горячее варенье разложите по баночкам, закройте винтовыми крышками. Дайте остыть. Вверх дном банки можно не переворачивать. Затем отправьте на хранение в холодильник.
⠀
Варенье из дыни намажьте на кусочек тоста, подайте к чаю.
⠀
#заготовки_foodru