Приготовить японский десерт у себя на кухне и удивить всех? Легко! Сегодня Лера показывает, как сделать пирожные из блинчиков и впечатлить даже тех, кто утверждает, что перепробовал все десерты мира 😏

Скачивайте наше приложение Food.ru


#интересное_foodru

А вы часто используете корицу в готовке? 😊

Рассказываем, откуда берется специя, а также как защититься от подделки — и так ли она плоха 🍪


#интересное_foodru

​​Черничный пирог-перевертыш 🫐🥧☕️

Аппетитная выпечка к чаю! Чернику можно заменить на малину, клубнику, смородину 🤗

Ингредиенты на круглую форму 20 см:

Свежая черника — 250 г
Лимон — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 120 г
Натуральный йогурт или сметана — 160 г
Мука — 170 г
Сахар — 120-130 г (зависит от кислоты ягод)
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Ваниль

Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло взбейте с щепоткой соли и сахаром до посветления. Добавьте яйцо, цедру лимона (только жёлтый слой, снятый на мелкой тёрке), йогурт и ваниль. Ещё раз взбейте на небольшой скорости.
2. Просейте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
3. Дно формы для выпечки застелите пергаментом, смажьте её сливочным маслом выложите слой ягод. Поверх распределите готовое тесто и выпекайте в разогретой до 170-180°С духовке примерно 40 минут до румяного цвета. Ориентируйтесь на свою духовку.
4. Готовому пирогу дайте немного остыть в форме, затем переверните его на тарелку и снимите пергамент.
5. Подавайте тёплым со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.

Приятного аппетита!

Автор: gusto story

#выпечка_foodru

Латинская поговорка, которая призывает к веселью и чревоугодию. Девиз гедонистов и настоящих гурманов. 🍇🍣🍹

«EDE, BIBI, LUDE», — поговорка из латинского языка, которая переводится как «Ешь, пей, веселись». Ее смысл в том, что нужно радоваться простым удовольствиям. Часто используется в произведениях классиков для ироничного высмеивания гедонистического и праздного образа жизни.

Русская версия поговорки «Ешь, пей, гуляй» имеет тот же смысл, но без отрицательного налета. Именно поэтому «EDE, BIBI, LUDE» используют в оригинале, чтобы передать подлинный ироничный смысл. 😏

#интересное_foodru

Оладьи из кабачков с сыром 🧀🥒🍳

Ингредиенты:

Кабачок — 300 г
Сыр — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Сметана — для подачи

Приготовление:

1. Натрите кабачок на терке. Если масса получились слишком водянистой, аккуратно отожмите и слейте лишний сок. Натрите сыр на терке.
2. Переложите кабачок в глубокую миску, добавьте туда же куриное яйцо, сыр, муку. Посолите и поперчите по вкусу. Смешайте массу до однородности.
3. Обжаривайте оладьи на растительном масле до готовности в течение 3-4 минут с каждой стороны.
4. Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

#закуски_foodru

Кабачок — низкокалорийный продукт, источник витаминов, минералов и пищевых волокон. Его рекомендуют и детям, начиная с 4-месячного возраста, и пожилым людям. Самые лучшие кабачки — молодые, с тонкой кожицей, они полезнее и нежнее. Готовить из них получается быстрее: не нужно счищать кожуру и удалять семена. Из молодых кабачков можно приготовить что угодно от салата до десерта. Food.ru поделился самыми популярными рецептами.

#интересное_foodru

Взбитая манка с ягодами 🍓 🍨

Ингредиенты:

Вода — 200 мл
Клюква — 250 г
Манная крупа — 3 ст. л.
Сахар — 4 ч. л.
Сушеная клюква — для украшения
Взбитые сливки — для украшения

Приготовление:

1. Выжмите из клюквы сок с помощью марли, сложенной в несколько слоев, либо сита. Кожицу от ягод не выбрасывайте, она понадобится в дальнейшем.
2. Переложите кожицу от клюквы в ковшик, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания проварите кожицу в течение 5 минут. Процедите получившийся компот через сито.
3. Снова поставьте компот на огонь. Когда жидкость закипит, тонкой струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая. Так у вас не будет комочков. Добавьте сахар и перемешайте. Варите кашу 5 минут до загустения.
4. Готовую манную кашу немного остудите и смешайте со свежевыжатым клюквенным соком. Взбейте кашу миксером или погружным блендером для придания воздушной текстуры.
5. Разложите кашу по тарелкам. Украсьте ее взбитыми сливками и сушеной клюквой по желанию.

Приятного аппетита!

#завтраки_foodru

Степень остроты — вопрос личных предпочтений. То, что у одних вызовет во рту пожар, другим покажется легкой пикантностью. Рассказываем, как американский химик придумал шкалу жгучести, какие разновидности перца существуют и что делать, если вы переборщили с острым соусом 🌶🔥😱

#советы_foodru

Бомбезная курочка в чесночно-лимонном соусе 😋

#из_птицы_foodru

Разбираемся в куриных яйцах 😊

#советы_foodru

Ленивая овсянка с бананом 🫐🍒🍌

Эта овсянка ленивая, потому что не требует варки. Достаточно вечером закинуть все ингредиенты в блендер и нажать на кнопку. А наутро радуемся питательному фруктово-овсяному завтраку.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 30 г
Банан — 40 г
Миндальное молоко — 45 мл
Кокосовые сливки — 45 мл
Лимонный сок — 3 мл
Цедра лимона — 1 г
Соль — 1 г
Миндальное пралине — 20 г
Ягоды — 20 г

Для соуса на декор:

Банан — 40 г
Ягоды — 40 г
Сливки 33% — 30 мл
Лимонный сок — 2 мл

Приготовление:

1. Взбейте блендером кокосовые сливки, миндальное молоко, сок лимона, цедру и банан до однородной консистенции. Вмешайте в массу овсяные хлопья и выложите будущую кашу в бокс или банку с крышкой, которую удобно транспортировать. Оставьте кашу на ночь в холодильнике.
2. Для соуса взбейте все компоненты блендером.
3. Утром добавьте сверху каши свежие ягоды или ягодный соус, посыпку (пралине/печенье) — и можно забирать с собой в офис или школу.

Приятного аппетита!

#завтраки_foodru

Пудинг с семенами чиа 🥭🍧🍃

В семянах чиа в 2 раза больше кальция, чем в молоке. Кроме того, чиа еще и хорошо бодрит, то есть является прекрасным природным энергетиком.

Ингредиенты:

Семена чиа — 4 ст. л.
Манго — 1 шт. (350 г)
Молоко — 200 мл
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Вода — 200 мл
Фундук — 4 шт.
Мята — для подачи

Приготовление:

1. У манго удалите косточку, извлеките мякоть и порежьте на куски. Фундук измельчите в крошку.
2. Куски плода измельчите в блендере. Порционно влейте воду и перемешайте, чтобы получилась однородная густая масса. Переложите ее в 2 стакана и отправьте в холодильник на 1 час.
3. Пока манго остывает, подготовьте чиа. В молоко всыпьте семена чиа и ванильный сахар, мешайте до загустения. Дайте постоять еще 5 минут, чтобы смесь еще немного загустела. После этого переложите чиа в стаканчики с манго и отправьте на всю ночь в холодильник. Перед подачей посыпьте дробленым фундуком.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

Молочный смузи с бананом и малиной 🍓🍌🥛

Ингредиенты:

Молоко — 250 мл
Малина (или другие ягоды по вкусу) — 100 г
Банан — 1 шт. = 120 г
Мед 1 ч. л. = 7 г
Семена чиа — 2 ч. л. = 20 г
Апельсин — для украшения

Приготовление:

1. Банан нарежьте на небольшие кусочки.
2. Положите в блендер фрукты и ягоды. Влейте молоко и мед. Всыпьте семена чиа. Взбейте в блендере массу до образования воздушной пенки.
3. Разлейте смузи по стаканам. Украсьте стакан со смузи апельсиновой долькой.

Приятного аппетита!


#напитки_foodru

Вы знали, что чечевица — одно из древнейших растений, которое люди научились выращивать? На Руси о чечевице узнали в 14 веке. По питательной ценности она сопоставима с мясом, но существенно дешевле. Из нее можно приготовить все: закуски, супы, горячие блюда. И сэкономить семейный бюджет.

Предлагаем вам попробовать приготовить вкусные и питательные блюда из чечевицы по рецептам из нашей статьи. Сделать это совсем не трудно, ведь вы получаете скидку 20% на первый заказ от 2.000₽ по промокоду FOODRU20 в онлайн магазине Пятёрочка, готовьте с удовольствием! 😉

#гарниры_foodru

Сегодня ребята будут УГАДЫВАТЬ любимые СОЧЕТАНИЯ в ЕДЕ, которые были перемолоты в блендере! Ребятам предстоит попробовать: еду из макдональдса, пасту, суши и многое другое. Скорее включайте новый ролик и узнайте, кто смог угадать, а кто даже не догадался!

#интересное_foodru

Диетологи рекомендуют съедать не менее пяти порций овощей в день, причем как свежих, так и замороженных. Какой способ готовки максимально сохраняет полезные вещества в плодах? Рассказываем в нашей статье:

#советы_foodru

Мороженое из персика 🍑🍨

Полезное мороженое из йогурта и ароматных кусочков персика — то, что нужно в жаркий летний день. И никакого вреда для фигуры. 🤗

Ингредиенты:

Персики — 5 шт. (1,1 кг)
Йогурт — 325 г
Мед — 3 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Залейте персики кипятком и дайте им немного постоять. Очистите их от кожицы и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте в морозилку.
2. Достаньте замороженные персики. Добавьте йогурт и мед. Сбрызните лимонным соком.
3. Взбейте до состояния пюре. Перед подачей отправьте мороженое в морозилку еще на 3-5 минут.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru