Желе из йогурта 🍨

Хотите охладиться? Этот нежный воздушный десерт идеально подойдет для жарких летних деньков!

Ингредиенты:

Йогурт — 200 г
Порошковый желатин — 20 г
Сахар — 1 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Вода — 50 мл
Молочный шоколад — для подачи

Приготовление:

1. Высыпьте желатин в миску и залейте холодной водой на 15-20 минут. Когда желатин набухнет, растворите его на водяной бане или в микроволновке.
2. Смешайте сахар, ванильный сахар и йогурт, размешивать нужно до тех пор, пока кристаллы сахара полностью не растворятся. Влейте в сладкий йогурт воду с желатином. Хорошо размешайте и разлейте по формочкам. Отправьте в холодильник на 3 часа.
3. Перед подачей посыпьте тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

Толя, Катя и Олег снова примут участие в жестком челлендже! Скорее включайте новый ролик, чтобы узнать, кому из ребят сегодня повезло больше, а кому — совсем нет!

#интересное_foodru

Не сидеть на диетах, не высчитывать калории, не потеть в спортзале — кто не мечтал о подобном способе похудения. Многие возлагают надежды на продукты с отрицательной калорийностью. Существуют ли такие?

Давайте разбираться 😊



#интересное_foodru

Рыба со шпинатом и сливками 🐟🍃🥘

Ингредиенты:
⠀
Филе рыбы (тут сибас) — 500 г
Шпинат свежий — 150 г
Сливки от 20% — 250 мл
Чеснок — 3 зубчика
Сыр с голубой плесенью — 80–90 г
Цедра лимона — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
⠀
Приготовление:

1. В сковороде на среднем огне прогрейте нарезанный колечками чеснок и лимонную цедру в оливковом масле. Туда же выложите рыбу — сначала кожей вниз на 1 минуту, а затем на филе ещё секунд на 30. Отложите в огнеупорную форму кожей вниз.
2. Нарежьте ещё 1 зубчик чеснока и так же прогрейте в сковороде. Добавьте к шпинат, обжаривайте на среднем огне с 1-2 ст. л. воды, пока шпинат не станет мягким. Переложите шпинат к рыбе, распределив его сверху.
3. В этой же сковороде прогрейте сливки. К сливкам выдавите через пресс оставшийся чеснок, добавьте нарезанный кубиками сыр, расплавьте его, попробуйте соус на соль.
4. Залейте соусом рыбу и уберите на 15 минут в духовку при 190 ºC.

Приятного аппетита!

Автор: diana di recipes

#рыбное_foodru

Устали от походов в продуктовый и тяжелых сумок? Food.ru знает, как сделать готовку проще! Достаточно добавить товары из рецепта на сайте Food.ru в корзину и сделать заказ. Доставка магазина «Перекрёсток» привезет все необходимое к вам домой.

Рассказываем подробно, как легко воспользоваться доставкой👇🏻:

1. Выберите рецепт и нажмите кнопку «Заказать продукты»

Закажите нужные продукты прямо со страницы рецепта на нашем сайте. В конце каждого списка продуктов есть специальная кнопка.

Совет: Если вы нажмете на значок с изображением корзины сразу после обложки, то также попадете на заказ продуктов из рецепта. Этот вариант подходит тем, кто уже знает, какие продукты понадобятся.

2. Введите адрес доставки

После нажатия кнопки «Заказать продукты» введите адрес: город, улицу и номер дома, куда нужно привезти заказанные товары.

3. Корзина

Как только вы введете адрес, откроется корзина. Она автоматически наполнится товарами в соответствии с продуктами из рецепта.

В корзине вы сможете:
1. Выбрать наиболее подходящий товар из предложенных.
2. Убрать товар, который сейчас не нужен.

Важно: Если товар, который вы заказали, по каким-то причинам не может быть доставлен по вашему адресу, в корзине он отобразится как «Недоступный для выбора».

В корзину можно добавлять несколько рецептов.

4. Нажмите «Оформить заказ»

Когда определитесь с товарами, которые хотите заказать, — нажмите кнопку «Оформить заказ». Корзина с выбранными продуктами перенесется на сайт Perekrestok.ru.

5. Подтвердите адрес, оплатите заказ и дождитесь доставки

Доставка «Перекрёстка» примчится к вам и привезет все необходимое для самого теплого семейного ужина, обеда или завтрака!


#интересное_foodru

Приготовить японский десерт у себя на кухне и удивить всех? Легко! Сегодня Лера показывает, как сделать пирожные из блинчиков и впечатлить даже тех, кто утверждает, что перепробовал все десерты мира 😏

Скачивайте наше приложение Food.ru


#интересное_foodru

А вы часто используете корицу в готовке? 😊

Рассказываем, откуда берется специя, а также как защититься от подделки — и так ли она плоха 🍪


#интересное_foodru

​​Черничный пирог-перевертыш 🫐🥧☕️

Аппетитная выпечка к чаю! Чернику можно заменить на малину, клубнику, смородину 🤗

Ингредиенты на круглую форму 20 см:

Свежая черника — 250 г
Лимон — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 120 г
Натуральный йогурт или сметана — 160 г
Мука — 170 г
Сахар — 120-130 г (зависит от кислоты ягод)
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Ваниль

Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло взбейте с щепоткой соли и сахаром до посветления. Добавьте яйцо, цедру лимона (только жёлтый слой, снятый на мелкой тёрке), йогурт и ваниль. Ещё раз взбейте на небольшой скорости.
2. Просейте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
3. Дно формы для выпечки застелите пергаментом, смажьте её сливочным маслом выложите слой ягод. Поверх распределите готовое тесто и выпекайте в разогретой до 170-180°С духовке примерно 40 минут до румяного цвета. Ориентируйтесь на свою духовку.
4. Готовому пирогу дайте немного остыть в форме, затем переверните его на тарелку и снимите пергамент.
5. Подавайте тёплым со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.

Приятного аппетита!

Автор: gusto story

#выпечка_foodru

Латинская поговорка, которая призывает к веселью и чревоугодию. Девиз гедонистов и настоящих гурманов. 🍇🍣🍹

«EDE, BIBI, LUDE», — поговорка из латинского языка, которая переводится как «Ешь, пей, веселись». Ее смысл в том, что нужно радоваться простым удовольствиям. Часто используется в произведениях классиков для ироничного высмеивания гедонистического и праздного образа жизни.

Русская версия поговорки «Ешь, пей, гуляй» имеет тот же смысл, но без отрицательного налета. Именно поэтому «EDE, BIBI, LUDE» используют в оригинале, чтобы передать подлинный ироничный смысл. 😏

#интересное_foodru

Оладьи из кабачков с сыром 🧀🥒🍳

Ингредиенты:

Кабачок — 300 г
Сыр — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Сметана — для подачи

Приготовление:

1. Натрите кабачок на терке. Если масса получились слишком водянистой, аккуратно отожмите и слейте лишний сок. Натрите сыр на терке.
2. Переложите кабачок в глубокую миску, добавьте туда же куриное яйцо, сыр, муку. Посолите и поперчите по вкусу. Смешайте массу до однородности.
3. Обжаривайте оладьи на растительном масле до готовности в течение 3-4 минут с каждой стороны.
4. Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

#закуски_foodru

Кабачок — низкокалорийный продукт, источник витаминов, минералов и пищевых волокон. Его рекомендуют и детям, начиная с 4-месячного возраста, и пожилым людям. Самые лучшие кабачки — молодые, с тонкой кожицей, они полезнее и нежнее. Готовить из них получается быстрее: не нужно счищать кожуру и удалять семена. Из молодых кабачков можно приготовить что угодно от салата до десерта. Food.ru поделился самыми популярными рецептами.

#интересное_foodru

Взбитая манка с ягодами 🍓 🍨

Ингредиенты:

Вода — 200 мл
Клюква — 250 г
Манная крупа — 3 ст. л.
Сахар — 4 ч. л.
Сушеная клюква — для украшения
Взбитые сливки — для украшения

Приготовление:

1. Выжмите из клюквы сок с помощью марли, сложенной в несколько слоев, либо сита. Кожицу от ягод не выбрасывайте, она понадобится в дальнейшем.
2. Переложите кожицу от клюквы в ковшик, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания проварите кожицу в течение 5 минут. Процедите получившийся компот через сито.
3. Снова поставьте компот на огонь. Когда жидкость закипит, тонкой струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая. Так у вас не будет комочков. Добавьте сахар и перемешайте. Варите кашу 5 минут до загустения.
4. Готовую манную кашу немного остудите и смешайте со свежевыжатым клюквенным соком. Взбейте кашу миксером или погружным блендером для придания воздушной текстуры.
5. Разложите кашу по тарелкам. Украсьте ее взбитыми сливками и сушеной клюквой по желанию.

Приятного аппетита!

#завтраки_foodru

Степень остроты — вопрос личных предпочтений. То, что у одних вызовет во рту пожар, другим покажется легкой пикантностью. Рассказываем, как американский химик придумал шкалу жгучести, какие разновидности перца существуют и что делать, если вы переборщили с острым соусом 🌶🔥😱

#советы_foodru