Сладкая колбаса 🌰🍫☕️
Ингредиенты:
Сливочное масло — 180 г
Сгущенное молоко — 300 г
Песочное печенье — 300 г
Какао-порошок — 30 г
Фундук — 20 г
Приготовление:
1. Сливочное масло нарежьте крупными кубиками. Разломайте печенье руками или с помощью скалки. Фундук обжарьте на сухой сковороде, остудите, очистите и измельчите. Подготовьте водяную баню и пищевую пленку.
2. Смешайте сливочное масло, какао и сгущенное молоко. Поставьте на водяную баню, растопите и перемешайте до однородной консистенции.
Совет: чтобы ускорить процесс приготовления, воспользуйтесь микроволновкой.
3. Слегка остудите массу и смешайте с измельченным фундуком и печеньем. Выложите в пищевую пленку и сформируйте колбасу.
4. Отправьте в холодильник на 90 минут. Нарежьте и подавайте.
Приятного аппетита!
#десерты_foodru
Ингредиенты:
Сливочное масло — 180 г
Сгущенное молоко — 300 г
Песочное печенье — 300 г
Какао-порошок — 30 г
Фундук — 20 г
Приготовление:
1. Сливочное масло нарежьте крупными кубиками. Разломайте печенье руками или с помощью скалки. Фундук обжарьте на сухой сковороде, остудите, очистите и измельчите. Подготовьте водяную баню и пищевую пленку.
2. Смешайте сливочное масло, какао и сгущенное молоко. Поставьте на водяную баню, растопите и перемешайте до однородной консистенции.
Совет: чтобы ускорить процесс приготовления, воспользуйтесь микроволновкой.
3. Слегка остудите массу и смешайте с измельченным фундуком и печеньем. Выложите в пищевую пленку и сформируйте колбасу.
4. Отправьте в холодильник на 90 минут. Нарежьте и подавайте.
Приятного аппетита!
#десерты_foodru
Луковые кольца во фритюре 😋
Ингредиенты:
Репчатый лук — 3 шт. = 240 г
Пшеничная мука — 150 г
Куриное яйцо — 3 шт. = 180 г
Панировочные сухари — 200 г
Соль — 1 ч. л. = 10 г
Растительное масло — 1 л = 1000 г
Для подачи:
Кетчуп
Сметана
Приготовление:
1. Подготовьте продукты. Лук очистите от шелухи и нарежьте ломтиками по 1,5 сантиметра. Разделите на кольца.
2. Подготовьте панировку. В миске смешайте яйца с солью, в другую миску насыпьте муку, а в третью — панировочные сухари. Возьмите луковое колечко, обваляйте в муке, потом окуните в яичную смесь, а после обваляйте в панировочных сухарях. Затем опять опустите в яичную смесь и далее опять в сухари.
3.Приготовьте луковые кольца во фритюрнице. Налейте во фритюрницу или в глубокую сковородку масло. Включите соответствующий температурный режим. В горячее масло опустите луковые кольца на 2-3 минуты. Готовые кольца положите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
4. Подавайте горячими с кетчупом или сметаной.
Приятного аппетита!
#закуски_foodru
Ингредиенты:
Репчатый лук — 3 шт. = 240 г
Пшеничная мука — 150 г
Куриное яйцо — 3 шт. = 180 г
Панировочные сухари — 200 г
Соль — 1 ч. л. = 10 г
Растительное масло — 1 л = 1000 г
Для подачи:
Кетчуп
Сметана
Приготовление:
1. Подготовьте продукты. Лук очистите от шелухи и нарежьте ломтиками по 1,5 сантиметра. Разделите на кольца.
2. Подготовьте панировку. В миске смешайте яйца с солью, в другую миску насыпьте муку, а в третью — панировочные сухари. Возьмите луковое колечко, обваляйте в муке, потом окуните в яичную смесь, а после обваляйте в панировочных сухарях. Затем опять опустите в яичную смесь и далее опять в сухари.
3.Приготовьте луковые кольца во фритюрнице. Налейте во фритюрницу или в глубокую сковородку масло. Включите соответствующий температурный режим. В горячее масло опустите луковые кольца на 2-3 минуты. Готовые кольца положите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
4. Подавайте горячими с кетчупом или сметаной.
Приятного аппетита!
#закуски_foodru
Рулет сливочный 🍓🍓🍓
Ингредиенты:
Куриное яйцо — 4 шт. = 240 г
Сахар — 200 г
Пшеничная мука — 200 г
Соль — по вкусу
Для крема и подачи:
Сливки 33% жирности — 250 мл = 250 г
Клубника — 300 г
Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление:
1. Замесите тесто. Отделите желтки от белков. Смешайте желтки с сахаром. Взбейте миксером смесь добела. В белки добавьте соль и тоже взбейте до образования пены. Соедините белковую и желтковую массы, перемешайте. Всыпьте муку и аккуратно смешайте.
2. Выложите тесто на предварительно покрытый пергаментом противень и отправьте в духовку, разогретую до 170 ˚C, на 15 минут.Готовый рулет аккуратно сверните, накройте полотенцем и оставьте остывать.
3. Сделайте крем. Соедините в чаше миксера сливки и сахарную пудру. Тщательно взбейте их до растворения сахарной пудры
4. Соберите рулет со сливками. Разверните тесто и покройте его ровным слоем крема. Поверх разложите клубнику и плотно сверните десерт.
Приятного аппетита!
#десерты_foodru
Ингредиенты:
Куриное яйцо — 4 шт. = 240 г
Сахар — 200 г
Пшеничная мука — 200 г
Соль — по вкусу
Для крема и подачи:
Сливки 33% жирности — 250 мл = 250 г
Клубника — 300 г
Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление:
1. Замесите тесто. Отделите желтки от белков. Смешайте желтки с сахаром. Взбейте миксером смесь добела. В белки добавьте соль и тоже взбейте до образования пены. Соедините белковую и желтковую массы, перемешайте. Всыпьте муку и аккуратно смешайте.
2. Выложите тесто на предварительно покрытый пергаментом противень и отправьте в духовку, разогретую до 170 ˚C, на 15 минут.Готовый рулет аккуратно сверните, накройте полотенцем и оставьте остывать.
3. Сделайте крем. Соедините в чаше миксера сливки и сахарную пудру. Тщательно взбейте их до растворения сахарной пудры
4. Соберите рулет со сливками. Разверните тесто и покройте его ровным слоем крема. Поверх разложите клубнику и плотно сверните десерт.
Приятного аппетита!
#десерты_foodru
Курица с корейской морковью
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Корейская морковь — 200 г
Шампиньоны — 100 г
Репчатый лук — 0.5 шт. = 40 г
Помидор — 1 шт. = 80 г
Твердый сыр — 100 г
Майонез — 2 ст. л. = 50 г
Растительное масло — 1 ст. л. = 17 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Свежая зелень — по вкусу
Помидоры черри — по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 °С. Разрежьте помидор пополам, каждую половинку нарежьте тонкими ломтиками.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Половину луковицы нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.
4. Разрежьте куриное филе вдоль по горизонтали, не доходя до конца. Так же поступите со вторым филе.
5. Смажьте форму растительным маслом и выложите куриное филе. Посолите, поперчите.
6. Выложите на курицу морковь и грибы. Сверху — кольца лука и ломтики помидора.
7. Смажьте все майонезом и посыпьте тертым сыром.
8. Отправьте курицу запекаться в духовку на 30-40 мин. Украсьте блюдо зеленью и помидорами черри.
Приятного аппетита!
#из_птицы_foodru
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Корейская морковь — 200 г
Шампиньоны — 100 г
Репчатый лук — 0.5 шт. = 40 г
Помидор — 1 шт. = 80 г
Твердый сыр — 100 г
Майонез — 2 ст. л. = 50 г
Растительное масло — 1 ст. л. = 17 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Свежая зелень — по вкусу
Помидоры черри — по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 °С. Разрежьте помидор пополам, каждую половинку нарежьте тонкими ломтиками.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Половину луковицы нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.
4. Разрежьте куриное филе вдоль по горизонтали, не доходя до конца. Так же поступите со вторым филе.
5. Смажьте форму растительным маслом и выложите куриное филе. Посолите, поперчите.
6. Выложите на курицу морковь и грибы. Сверху — кольца лука и ломтики помидора.
7. Смажьте все майонезом и посыпьте тертым сыром.
8. Отправьте курицу запекаться в духовку на 30-40 мин. Украсьте блюдо зеленью и помидорами черри.
Приятного аппетита!
#из_птицы_foodru
Фруктовый десерт с кремом из маскарпоне
Ингредиенты:
Сыр маскарпоне — 250 г
Сливочное масло — 50 г
Сливки 20% — 150 мл = 150 г
Тростниковый сахар — 150 г
Зерна граната — 70 г
Апельсин — 100 г
Груша — 120 г
Яблоки — 280 г
Шоколадный сироп — для украшения
Приготовление:
1. Отправьте в разогретый сотейник сахар и растопите его, постоянно помешивая.
2. К растаявшему сахару добавьте нарезанные кубиком яблоки и грушу. На медленном огне соедините фрукты с сахаром.
3. Возьмите глубокую форму для десерта, выложите на ее дно карамелизированные яблоко и грушу.
4. Поверх фруктов выложите нарезанный кубиком апельсин и семена граната.
5. Для крема соедините маскарпоне, сахар и сметану. Смешайте с помощью венчика или блендера.
6. Крем выложите пышной шапкой поверх фруктов и украсьте по желанию.
7. По желанию украсьте десерт шоколадным топингом. Добавьте маринованную вишню, листочки мяты. Подавайте лакомство с ароматным чаем или кофе.
Приятного аппетита!
#десерты_foodru
Ингредиенты:
Сыр маскарпоне — 250 г
Сливочное масло — 50 г
Сливки 20% — 150 мл = 150 г
Тростниковый сахар — 150 г
Зерна граната — 70 г
Апельсин — 100 г
Груша — 120 г
Яблоки — 280 г
Шоколадный сироп — для украшения
Приготовление:
1. Отправьте в разогретый сотейник сахар и растопите его, постоянно помешивая.
2. К растаявшему сахару добавьте нарезанные кубиком яблоки и грушу. На медленном огне соедините фрукты с сахаром.
3. Возьмите глубокую форму для десерта, выложите на ее дно карамелизированные яблоко и грушу.
4. Поверх фруктов выложите нарезанный кубиком апельсин и семена граната.
5. Для крема соедините маскарпоне, сахар и сметану. Смешайте с помощью венчика или блендера.
6. Крем выложите пышной шапкой поверх фруктов и украсьте по желанию.
7. По желанию украсьте десерт шоколадным топингом. Добавьте маринованную вишню, листочки мяты. Подавайте лакомство с ароматным чаем или кофе.
Приятного аппетита!
#десерты_foodru
Сочные отбивные в чесночном кляре 🍖🧄🥬
Ингредиенты:
Говядина — 500 г
Куриное яйцо — 3 шт. = 180 г
Пшеничная мука — 100 г
Чеснок — 1 зубчик = 2 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Свежая зелень — для украшения
Овощи — для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте мясо на стейки и отбейте их.
2. Возьмите глубокую емкость, разбейте в нее яйца, добавьте чеснок, соль, перец по вкусу и взбейте с помощью венчика или вилки.
3. Обваляйте отбивные в муке, обмакните в яйце и отправьте жариться на раскаленную сковороду. Обжаривайте с обеих сторон по 3-4 минуты до готовности мяса и образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
#мясное_foodru
Ингредиенты:
Говядина — 500 г
Куриное яйцо — 3 шт. = 180 г
Пшеничная мука — 100 г
Чеснок — 1 зубчик = 2 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Свежая зелень — для украшения
Овощи — для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте мясо на стейки и отбейте их.
2. Возьмите глубокую емкость, разбейте в нее яйца, добавьте чеснок, соль, перец по вкусу и взбейте с помощью венчика или вилки.
3. Обваляйте отбивные в муке, обмакните в яйце и отправьте жариться на раскаленную сковороду. Обжаривайте с обеих сторон по 3-4 минуты до готовности мяса и образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
#мясное_foodru
Булочки на завтрак, с яйцом, сыром и грибами 🥐🧀🥬
Ингредиенты:
Булочка для бургера — 2 шт. = 120 г
Куриное яйцо — 2 шт. = 120 г
Полутвердый сыр — 100 г
Шампиньоны — 100 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Укроп — для украшения
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °С. Шампиньоны и сыр мелко нарежьте или натрите на мелкой терке.
2. У булочек срежьте верхушки и удалите лишний мякиш с помощью ложки.
3. Внутрь каждой булочки положите смесь из грибов и сыра.
Совет: Блюдо станет еще вкуснее, если положить внутрь по кусочку сливочного масла.
4. В каждую булочку разбейте по яйцу. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Отправьте булочки запекаться в духовку на 10 минут.
6. Готовое блюдо украсьте укропом или любой другой зеленью.
Приятного аппетита!
#завтраки_foodru
Ингредиенты:
Булочка для бургера — 2 шт. = 120 г
Куриное яйцо — 2 шт. = 120 г
Полутвердый сыр — 100 г
Шампиньоны — 100 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Укроп — для украшения
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °С. Шампиньоны и сыр мелко нарежьте или натрите на мелкой терке.
2. У булочек срежьте верхушки и удалите лишний мякиш с помощью ложки.
3. Внутрь каждой булочки положите смесь из грибов и сыра.
Совет: Блюдо станет еще вкуснее, если положить внутрь по кусочку сливочного масла.
4. В каждую булочку разбейте по яйцу. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Отправьте булочки запекаться в духовку на 10 минут.
6. Готовое блюдо украсьте укропом или любой другой зеленью.
Приятного аппетита!
#завтраки_foodru
Грибной соус из шампиньонов со сливками 🥛🥦🍄
Ингредиенты:
Шампиньоны — 200 г
Сливки 20% — 150 мл = 150 г
Пшеничная мука — 2 ст. л. = 50 г
Растительное масло — 2 ст. л. = 34 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Петрушка — для украшения
Приготовление:
1. Шампиньоны нарежьте тонкими слайсами.
2. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите нарезанные шампиньоны и обжаривайте на среднем огне до готовности.
3. К готовым шампиньонам добавьте муку, перемешайте.
4. Влейте сливки, тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков, и доведите до кипения.
5. Продолжайте помешивать, пока соус не загустеет.
6. Грибы в загустевшем соусе переложите в глубокое блюдо, дайте немного остыть. Блендером измельчите грибы и доведите до однородности.
7. Готовый соус переложите в соусник, украсьте порубленной петрушкой. Изысканным дополнением к соусу будут несколько капель трюфельного масла.
Приятного аппетита!
#соусы_foodru
Ингредиенты:
Шампиньоны — 200 г
Сливки 20% — 150 мл = 150 г
Пшеничная мука — 2 ст. л. = 50 г
Растительное масло — 2 ст. л. = 34 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Петрушка — для украшения
Приготовление:
1. Шампиньоны нарежьте тонкими слайсами.
2. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите нарезанные шампиньоны и обжаривайте на среднем огне до готовности.
3. К готовым шампиньонам добавьте муку, перемешайте.
4. Влейте сливки, тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков, и доведите до кипения.
5. Продолжайте помешивать, пока соус не загустеет.
6. Грибы в загустевшем соусе переложите в глубокое блюдо, дайте немного остыть. Блендером измельчите грибы и доведите до однородности.
7. Готовый соус переложите в соусник, украсьте порубленной петрушкой. Изысканным дополнением к соусу будут несколько капель трюфельного масла.
Приятного аппетита!
#соусы_foodru
Вино из компота 18+ 🍓🍒🍹
Если компот забродил, не стоит сразу его выливать. Ведь из него можно приготовить домашнее вино. Вино из забродившего компота настаивается несколько суток, но сам процесс приготовления достаточно простой.
Ингредиенты:
Забродивший компот — 1 л = 1000 г
Замороженные ягоды — 500 г
Водка — 0.5 л = 500 г
Мед — 2 ст. л. = 56 г
Корица — для подачи
Приготовление:
1. Подготовьте вино. Налейте компот в емкость, в которой собираетесь хранить вино. Добавьте в компот ягоды. Влейте водку. Настаивайте в теплом месте в течение суток.
2. Через сутки завершите приготовление. Добавьте мед и выдержите около 5 суток при комнатной температуре. Разлейте вино по бутылкам и поместите на хранение в прохладное место. Можно в холодильник.
3. Готовое вино разлейте по бокалам и добавьте корицу для пряности.
Приятного аппетита!
#напитки_foodru
Если компот забродил, не стоит сразу его выливать. Ведь из него можно приготовить домашнее вино. Вино из забродившего компота настаивается несколько суток, но сам процесс приготовления достаточно простой.
Ингредиенты:
Забродивший компот — 1 л = 1000 г
Замороженные ягоды — 500 г
Водка — 0.5 л = 500 г
Мед — 2 ст. л. = 56 г
Корица — для подачи
Приготовление:
1. Подготовьте вино. Налейте компот в емкость, в которой собираетесь хранить вино. Добавьте в компот ягоды. Влейте водку. Настаивайте в теплом месте в течение суток.
2. Через сутки завершите приготовление. Добавьте мед и выдержите около 5 суток при комнатной температуре. Разлейте вино по бутылкам и поместите на хранение в прохладное место. Можно в холодильник.
3. Готовое вино разлейте по бокалам и добавьте корицу для пряности.
Приятного аппетита!
#напитки_foodru
Простой торт 🍰
Ингредиенты:
Бисквит:
Куриное яйцо — 3 шт. = 180 г
Пшеничная мука — 3 стак. = 390 г
Сахар — 2 стак. = 360 г
Молоко — 1 стак. = 200 г
Ванильный сахар — 10 г
Какао-порошок — 3 ст. л. = 60 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. = 5 г
Крем:
Сметана — 250 мл = 250 г
Сливки 33% жирности — 250 мл = 250 г
Йогурт — 250 мл = 250 г
Сахар — 1 стак. = 180 г
Кокосовая стружка — 40 г
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 ℃. Всыпьте в яйца сахар и взбейте в густую, воздушную массу.
2. Добавьте муку, размешайте. Добавьте молоко, перемешайте. Добавьте какао и ванильный сахар, снова перемешайте.
3. Влейте тесто в форму и выпекайте до готовности. Не открывайте духовку первые 15 мин. Через 25-30 мин. проверьте готовность бисквита зубочисткой.
4. Крем. Добавьте в сметану сахар и взбейте. Добавьте йогурт. В отдельной миске взбейте сливки и смешайте со сметанной массой.
5. Остудите торт и разрежьте корж вдоль на 3 части. Промажьте кремом и соберите торт. Оставьте на несколько часов в холодильнике
#десерты_foodru
Ингредиенты:
Бисквит:
Куриное яйцо — 3 шт. = 180 г
Пшеничная мука — 3 стак. = 390 г
Сахар — 2 стак. = 360 г
Молоко — 1 стак. = 200 г
Ванильный сахар — 10 г
Какао-порошок — 3 ст. л. = 60 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. = 5 г
Крем:
Сметана — 250 мл = 250 г
Сливки 33% жирности — 250 мл = 250 г
Йогурт — 250 мл = 250 г
Сахар — 1 стак. = 180 г
Кокосовая стружка — 40 г
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 ℃. Всыпьте в яйца сахар и взбейте в густую, воздушную массу.
2. Добавьте муку, размешайте. Добавьте молоко, перемешайте. Добавьте какао и ванильный сахар, снова перемешайте.
3. Влейте тесто в форму и выпекайте до готовности. Не открывайте духовку первые 15 мин. Через 25-30 мин. проверьте готовность бисквита зубочисткой.
4. Крем. Добавьте в сметану сахар и взбейте. Добавьте йогурт. В отдельной миске взбейте сливки и смешайте со сметанной массой.
5. Остудите торт и разрежьте корж вдоль на 3 части. Промажьте кремом и соберите торт. Оставьте на несколько часов в холодильнике
#десерты_foodru
Креветки на гриле 🍤🍤🍤
Ингредиенты:
Креветки — 250 г
Растительное масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Укроп — для украшения
Помидоры черри — для украшения
Приготовление:
1. Заранее разморозьте креветки. Размороженные креветки очистите от панциря.
2. Разогрейте электрогриль, смажьте растительным маслом и выложите креветки на поверхность гриля. Обжаривайте креветки в течение 2-4 минут, пока они не станут розовыми и не уменьшатся примерно в 2 раза.
3. Переверните креветки и обжаривайте еще 2-3 минуты.
4. Готовые креветки посолите, поперчите по вкусу и подавайте, украсив нарубленным укропом и дольками помидоров черри.
Приятного аппетита!
#закуски_foodru
Ингредиенты:
Креветки — 250 г
Растительное масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Укроп — для украшения
Помидоры черри — для украшения
Приготовление:
1. Заранее разморозьте креветки. Размороженные креветки очистите от панциря.
2. Разогрейте электрогриль, смажьте растительным маслом и выложите креветки на поверхность гриля. Обжаривайте креветки в течение 2-4 минут, пока они не станут розовыми и не уменьшатся примерно в 2 раза.
3. Переверните креветки и обжаривайте еще 2-3 минуты.
4. Готовые креветки посолите, поперчите по вкусу и подавайте, украсив нарубленным укропом и дольками помидоров черри.
Приятного аппетита!
#закуски_foodru
Лечо из перца с томатным соком на зиму 🌶🥬🍅
Болгарский перец — 700 г
Томатный сок — 0.5 л = 500 г
Столовый уксус 9% — 50 мл = 50 г
Сахар — 70 г
Соль — 1 ст. л. = 25 г
Чеснок — 3 зубчика = 6 г
Черный перец горошком — 5 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Приготовление:
1. Стерилизуйте банки любым удобным способом – на пару, в микроволновке или духовке в течение 15 минут, прокипятите крышки для закрутки.
2. Перцы разрежьте пополам, удалите семена и прожилки.
3. В сотейник налейте томатный сок, добавьте сахар, соль, перец, измельченный чеснок и уксус и, периодически помешивая, доведите до кипения.
4. Варите 15-20 минут до готовности перца. Но следите, чтобы он не потерял свою форму.
5. В стерилизованную банку объемом 0,95 л выложите горячее лечо и закрутите стерилизованными крышками. Остудите при комнатной температуре и уберите храниться в темное прохладное место.
Приятного аппетита!
#заготовки_foodru
Болгарский перец — 700 г
Томатный сок — 0.5 л = 500 г
Столовый уксус 9% — 50 мл = 50 г
Сахар — 70 г
Соль — 1 ст. л. = 25 г
Чеснок — 3 зубчика = 6 г
Черный перец горошком — 5 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Приготовление:
1. Стерилизуйте банки любым удобным способом – на пару, в микроволновке или духовке в течение 15 минут, прокипятите крышки для закрутки.
2. Перцы разрежьте пополам, удалите семена и прожилки.
3. В сотейник налейте томатный сок, добавьте сахар, соль, перец, измельченный чеснок и уксус и, периодически помешивая, доведите до кипения.
4. Варите 15-20 минут до готовности перца. Но следите, чтобы он не потерял свою форму.
5. В стерилизованную банку объемом 0,95 л выложите горячее лечо и закрутите стерилизованными крышками. Остудите при комнатной температуре и уберите храниться в темное прохладное место.
Приятного аппетита!
#заготовки_foodru
Пломбир 🍨, шоколадное 🍫, клубничное 🍓 или фисташковое 🌰? Выбираем самое вкусное мороженое!
Не любите покупное? Читайте нашу подборку из 15 лучших рецептов домашнего мороженого! 🤗
#интересное_foodru
Не любите покупное? Читайте нашу подборку из 15 лучших рецептов домашнего мороженого! 🤗
#интересное_foodru
Картофельные котлеты с начинкой 🧀🥓🥬
Ингредиенты:
Картошка — 1 кг
Куриное яйцо — 2 шт.
Пшеничная мука — 2 ст. л. = 50 г
Растительное масло — 3 ст. л. = 51 г
Панировочные сухари — 100 г
Соль — по вкусу
Ветчина — 200 г
Твердый сыр — 100 г
Для подачи:
Сметана
Помидор
Свежая зелень
Приготовление:
1. Отварите картофель. Мелко нарежьте ветчину и натрите сыр.
2. Добавьте в горячий картофель сливочное масло и разомните его толкушкой. Затем в пюре вмешайте яйца и муку. Все ингредиенты еще раз разомните. Немного остудите.
3. Для начинки смешайте ветчину и сыр. Сделайте из картофельного теста небольшие лепешки, проделайте по центру каждой углубление. Положите примерно 1 ч. л. начинки. Закройте краями и обваляйте в панировочных сухарях.
4. Сковороду хорошо разогрейте и налейте растительное масло. Выложите котлеты и обжаривайте на среднем огне до румяного цвета.
5. Подавайте с холодной сметаной или майонезом, свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
#постное_foodru
Ингредиенты:
Картошка — 1 кг
Куриное яйцо — 2 шт.
Пшеничная мука — 2 ст. л. = 50 г
Растительное масло — 3 ст. л. = 51 г
Панировочные сухари — 100 г
Соль — по вкусу
Ветчина — 200 г
Твердый сыр — 100 г
Для подачи:
Сметана
Помидор
Свежая зелень
Приготовление:
1. Отварите картофель. Мелко нарежьте ветчину и натрите сыр.
2. Добавьте в горячий картофель сливочное масло и разомните его толкушкой. Затем в пюре вмешайте яйца и муку. Все ингредиенты еще раз разомните. Немного остудите.
3. Для начинки смешайте ветчину и сыр. Сделайте из картофельного теста небольшие лепешки, проделайте по центру каждой углубление. Положите примерно 1 ч. л. начинки. Закройте краями и обваляйте в панировочных сухарях.
4. Сковороду хорошо разогрейте и налейте растительное масло. Выложите котлеты и обжаривайте на среднем огне до румяного цвета.
5. Подавайте с холодной сметаной или майонезом, свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
#постное_foodru
Суп из консервированных бычков в томате 🥘
Ингредиенты:
Картошка — 600 г
Морковь — 130 г
Белый лук — 130 г
Рис — 60 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Укроп — для украшения
Приготовление:
1. Хорошенько помойте все овощи и зелень. Почистите картошку и морковь.
2. Для приготовления зажарки потрите морковь на крупной терке и нарежьте репчатый лук полукольцами. Обжарьте овощи вместе на сковороде.
3. Картошку нарежьте брусочками, в глубокую кастрюлю налейте 2,5 л воды, добавьте картошку и поставьте на огонь. После закипания воды добавьте рис, убавьте огонь. Варите 15 минут под крышкой.
4. Бычки в томате выложите к картошке, добавьте зажарку.
5. Посолите, попепчите бульон по вкусу, накройте крышкой и варите еще около 10 минут. Снимите с огня и дайте немного настояться. Суп готов!
Приятного аппетита!
#супы_foodru
Ингредиенты:
Картошка — 600 г
Морковь — 130 г
Белый лук — 130 г
Рис — 60 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Укроп — для украшения
Приготовление:
1. Хорошенько помойте все овощи и зелень. Почистите картошку и морковь.
2. Для приготовления зажарки потрите морковь на крупной терке и нарежьте репчатый лук полукольцами. Обжарьте овощи вместе на сковороде.
3. Картошку нарежьте брусочками, в глубокую кастрюлю налейте 2,5 л воды, добавьте картошку и поставьте на огонь. После закипания воды добавьте рис, убавьте огонь. Варите 15 минут под крышкой.
4. Бычки в томате выложите к картошке, добавьте зажарку.
5. Посолите, попепчите бульон по вкусу, накройте крышкой и варите еще около 10 минут. Снимите с огня и дайте немного настояться. Суп готов!
Приятного аппетита!
#супы_foodru
Жюльен с курицей и грибами в тарталетках 🍗🥦
Ингредиенты:
Куриное филе — 250 г
Шампиньоны — 250 г
Тарталетки — 6 шт.
Твердый сыр — 100 г
Сметана — 2 ст. л. = 50 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Укроп — для украшения
Приготовление:
1. Помойте грибы и просушите. Ополосните куриное филе и промокните бумажным полотенцем. Разогрейте духовку до 180 °С.
2. Нарежьте куриное филе маленькими кубиками. Мелко нарежьте шампиньоны. Сыр натрите на мелкой терке.
3. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и выложите курицу и грибы.
4. Обжаривайте курицу с грибами в течение 5 минут на среднем огне. Добавьте сметану.
5. Все перемешайте и тушите 3 минуты. Посолите и поперчите.
6. Выложите тарталетки в форму для запекания. Заполните их начинкой из курицы и грибов. Посыпьте тертым сыром.
7. Отправьте запекаться в духовку на 10 минут.
8. Готовый жюльен украсьте веточками укропа.
Приятного аппетита!
#из_птицы_foodru
Ингредиенты:
Куриное филе — 250 г
Шампиньоны — 250 г
Тарталетки — 6 шт.
Твердый сыр — 100 г
Сметана — 2 ст. л. = 50 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Укроп — для украшения
Приготовление:
1. Помойте грибы и просушите. Ополосните куриное филе и промокните бумажным полотенцем. Разогрейте духовку до 180 °С.
2. Нарежьте куриное филе маленькими кубиками. Мелко нарежьте шампиньоны. Сыр натрите на мелкой терке.
3. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и выложите курицу и грибы.
4. Обжаривайте курицу с грибами в течение 5 минут на среднем огне. Добавьте сметану.
5. Все перемешайте и тушите 3 минуты. Посолите и поперчите.
6. Выложите тарталетки в форму для запекания. Заполните их начинкой из курицы и грибов. Посыпьте тертым сыром.
7. Отправьте запекаться в духовку на 10 минут.
8. Готовый жюльен украсьте веточками укропа.
Приятного аппетита!
#из_птицы_foodru