🥪⌚️ Концепт work-life balance — это не только про необходимость запланированного отдыха от работы, но и экономия времени на готовку и бытовые дела. Перекусы помогают контролировать голод и не делать его зверским — таким, когда мы теряем чувство меры и в конце концов переедаем.
Собрали для вас в карточках 6 идей для быстрых и полезных перекусов согласно научным рекомендациям, а под постом будем ждать ваши варианты! 🌮
#закуски_foodru
Собрали для вас в карточках 6 идей для быстрых и полезных перекусов согласно научным рекомендациям, а под постом будем ждать ваши варианты! 🌮
#закуски_foodru
Яркий и необычный салат с кукурузой и персиками разнообразит будничный стол. Используйте блюдо в качестве дополнения к гарниру или как самостоятельное. Нежные персики со свежими овощами и ярким соусом с лаймом и чили создадут новый интересный вкус, который произведет приятное впечатление. Этот салат отлично подойдет тем, кто стремится снизить вес и при этом не хочет лишать себя удовольствия от еды.
Ингредиенты:
• Кукуруза — 4 штуки (1200 г);
• Персики — 2 штуки (440 г);
• Базилик — 2 веточки (14 г);
• Лайм — 0.5 штуки (30 г);
• Лимон — 0.5 штуки (60 г);
• Оливковое масло — 34 г;
• Перец чили — 1 штука (15 г);
• Моцарелла-мини — 4 штуки (48 г)
Рецепт:
1. Початки кукурузы почистите и промойте. Персики промойте и удалите косточки. Базилик промойте и обсушите бумажным полотенцем. Перец чили промойте, удалите сердцевину с семенами. Лайм и лимон помойте, с лимона снимите цедру мелкой теркой, из лайма выжмите сок.
2. Подготовьте ингредиенты. Початки кукурузы выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте с каждой стороны по 2 минуты. Срежьте в миску зерна с початков. Перец чили и базилик мелко нарежьте. Персик нарежьте небольшими кусочками.
3. Приготовьте салат. В салатник выложите обжаренную кукурузу, перец чили, вылейте сок лайма, добавьте цедру лимона, оставшееся оливковое масло, базилик и кусочки персика. Перемешайте.
Перед подачей выложите в каждую порцию салата шарик моцареллы.
#салаты_foodru
Ингредиенты:
• Кукуруза — 4 штуки (1200 г);
• Персики — 2 штуки (440 г);
• Базилик — 2 веточки (14 г);
• Лайм — 0.5 штуки (30 г);
• Лимон — 0.5 штуки (60 г);
• Оливковое масло — 34 г;
• Перец чили — 1 штука (15 г);
• Моцарелла-мини — 4 штуки (48 г)
Рецепт:
1. Початки кукурузы почистите и промойте. Персики промойте и удалите косточки. Базилик промойте и обсушите бумажным полотенцем. Перец чили промойте, удалите сердцевину с семенами. Лайм и лимон помойте, с лимона снимите цедру мелкой теркой, из лайма выжмите сок.
2. Подготовьте ингредиенты. Початки кукурузы выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте с каждой стороны по 2 минуты. Срежьте в миску зерна с початков. Перец чили и базилик мелко нарежьте. Персик нарежьте небольшими кусочками.
3. Приготовьте салат. В салатник выложите обжаренную кукурузу, перец чили, вылейте сок лайма, добавьте цедру лимона, оставшееся оливковое масло, базилик и кусочки персика. Перемешайте.
Перед подачей выложите в каждую порцию салата шарик моцареллы.
#салаты_foodru
Салат из редиски с огурцом — это легкое и освежающее блюдо, которое обязательно нужно приготовить летом. Листовой салат сочетается со сладостью молодой редиски, а хрустящие огурцы придадут свежести.
Ингредиенты:
• Редис — 200 г;
• Огурец — 80 г;
• Укроп — 20 г;
• Сметана — 50 г;
• Соль — по вкусу
Рецепт:
1. Вымойте редис и огурец. Промойте и обсушите зелень.
2. Нарежьте овощи. Кусочки не должны быть слишком мелкими. Желательно, чтобы и огурцы, и редис были нарезаны примерно одинаково. Тогда овощи лучше смешаются, и салат получится вкуснее.
3. Соедините овощи в салатнике. Измельчите и всыпьте зелень. Посолите и заправьте сметаной. Перемешайте.
Такой салат универсален и прекрасно подходит под любое основное блюдо. Например, подайте его с жареным мясом.
#салаты@foodrumedia
Ингредиенты:
• Редис — 200 г;
• Огурец — 80 г;
• Укроп — 20 г;
• Сметана — 50 г;
• Соль — по вкусу
Рецепт:
1. Вымойте редис и огурец. Промойте и обсушите зелень.
2. Нарежьте овощи. Кусочки не должны быть слишком мелкими. Желательно, чтобы и огурцы, и редис были нарезаны примерно одинаково. Тогда овощи лучше смешаются, и салат получится вкуснее.
3. Соедините овощи в салатнике. Измельчите и всыпьте зелень. Посолите и заправьте сметаной. Перемешайте.
Такой салат универсален и прекрасно подходит под любое основное блюдо. Например, подайте его с жареным мясом.
#салаты@foodrumedia
Мяу! На связи #пушистик_недели! 🐾 Мы рады, что эта уютная рубрика вам понравилась, а у наших коллег еще много питомцев, про которых мы хотим вам рассказать!
🐈 Знакомьтесь, это Батон — 10,5 кг мейнкунячей наглости и кот нашего деливери-менеджера Оли Калинкиной. Батону 6 лет и он не только главный контролер всего происходящего в доме, но и самый важный дегустатор на кухне. Обожает крутиться рядом с хозяйкой во время готовки. Ваши пушистые также делают?
🐱 По традиции, присылайте в комментарии фотографии своих любимых питомцев — пушистых и не только! Будем знакомиться!
🐈 Знакомьтесь, это Батон — 10,5 кг мейнкунячей наглости и кот нашего деливери-менеджера Оли Калинкиной. Батону 6 лет и он не только главный контролер всего происходящего в доме, но и самый важный дегустатор на кухне. Обожает крутиться рядом с хозяйкой во время готовки. Ваши пушистые также делают?
🐱 По традиции, присылайте в комментарии фотографии своих любимых питомцев — пушистых и не только! Будем знакомиться!
Тушеные баклажаны — блюдо, нежное само по себе. Но если еще и добавить в него немного сметаны, оно станет еще вкуснее и сытнее. Со специями можно импровизировать. Лучше всего добавлять в такое блюды травы из итальянской смеси. Хорошо подойдет орегано, базилик или майоран.
Ингредиенты:
• Баклажан — 1 штука (210 г);
• Репчатый лук — 1 штука (80 г);
• Чеснок — 2 зубчика (4 г);
• Сметана — 0.5 стакана (105 г);
• Растительное масло — 34 г;
• Соль — по вкусу
Рецепт:
1. Вымойте баклажан, удалите плодоножку. С чеснока и лука снимите шелуху.
2. Подготовьте овощи. Баклажаны нарежьте средними кубиками, чеснок и лук порежьте мелко. Баклажаны с луком обжарьте пять минут, добавьте чеснок. Пожарьте вместе еще пять минут.
3. Потушите баклажаны. Добавьте в овощи сметану, накройте крышкой и тушите 5 минут на слабом огне.
Подайте на стол сразу же после приготовления. Такое блюдо хорошо есть горячим, пока оно еще не остыло.
#ужины_foodru
Ингредиенты:
• Баклажан — 1 штука (210 г);
• Репчатый лук — 1 штука (80 г);
• Чеснок — 2 зубчика (4 г);
• Сметана — 0.5 стакана (105 г);
• Растительное масло — 34 г;
• Соль — по вкусу
Рецепт:
1. Вымойте баклажан, удалите плодоножку. С чеснока и лука снимите шелуху.
2. Подготовьте овощи. Баклажаны нарежьте средними кубиками, чеснок и лук порежьте мелко. Баклажаны с луком обжарьте пять минут, добавьте чеснок. Пожарьте вместе еще пять минут.
3. Потушите баклажаны. Добавьте в овощи сметану, накройте крышкой и тушите 5 минут на слабом огне.
Подайте на стол сразу же после приготовления. Такое блюдо хорошо есть горячим, пока оно еще не остыло.
#ужины_foodru
Кисель из свеклы — полезный напиток, который помогает очистить кишечник и снизить вес. Для его приготовления понадобятся овсяные хлопья, свекла и чернослив. Такое сочетание продуктов полезно для желудочно-кишечного тракта. Оно оказывает успокаивающее, обволакивающее, противовоспалительное и легкое слабительное действие.
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья — 0.5 стакана (45 г);
• Свекла — 1 штука (130 г);
• Чернослив — 0.5 стакана (80 г);
• Вода — 6 стаканов (1200 г);
• Сахар — по вкусу;
• Мята — 1 веточка (1 г)
Рецепт:
1. Овсяные хлопья залейте горячей водой, чтобы они набухли. Свеклу помойте под проточной водой, очистите и натрите на терке с крупными ячейками. Чернослив хорошо помойте и нарежьте на маленькие кусочки. Если нужно, удалите из него косточки. Вскипятите воду. 2. Помойте мяту для украшения.
Совет: если чернослив сухой и косточки не хотят удаляться, залейте его на 5-10 минут горячей водой.
2. Сварите продукты. Положите овсяные хлопья, свеклу и чернослив в кастрюлю, залейте кипятком, добавьте сахар и варите на слабом огне в течение 15-20 минут.
3. Завершите приготовление. Дайте готовому киселю остыть и процедите его через сито. Получившийся жмых отожмите и добавьте жидкость в кисель.
Подайте кисель в красивых стаканах. Особенно красиво получится, если добавить веточку мяты.
#напитки_foodru
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья — 0.5 стакана (45 г);
• Свекла — 1 штука (130 г);
• Чернослив — 0.5 стакана (80 г);
• Вода — 6 стаканов (1200 г);
• Сахар — по вкусу;
• Мята — 1 веточка (1 г)
Рецепт:
1. Овсяные хлопья залейте горячей водой, чтобы они набухли. Свеклу помойте под проточной водой, очистите и натрите на терке с крупными ячейками. Чернослив хорошо помойте и нарежьте на маленькие кусочки. Если нужно, удалите из него косточки. Вскипятите воду. 2. Помойте мяту для украшения.
Совет: если чернослив сухой и косточки не хотят удаляться, залейте его на 5-10 минут горячей водой.
2. Сварите продукты. Положите овсяные хлопья, свеклу и чернослив в кастрюлю, залейте кипятком, добавьте сахар и варите на слабом огне в течение 15-20 минут.
3. Завершите приготовление. Дайте готовому киселю остыть и процедите его через сито. Получившийся жмых отожмите и добавьте жидкость в кисель.
Подайте кисель в красивых стаканах. Особенно красиво получится, если добавить веточку мяты.
#напитки_foodru
Друзья, любите ли вы домашнюю несладкую выпечку так же, как ее любим мы?
Anonymous Poll
10%
Еще не пробовал, но хочу
9%
Обожаю тарты и пироги с овощами
20%
Мой выбор: выпечка с сыром
22%
Обожаю пироги с мясной начинкой
3%
Готовлю чаще с рыбой
29%
Люблю любую несладкую начинку в пирогах
8%
Нет, люблю только сладкую выпечку
Киш — блюдо французской кухни, представляющее собой открытый пирог с начинкой. Подают его как в горячем, так и в холодном виде. Начинки могут быть разные, но мы любим с брокколи и брынзой — это сытный вариант перекуса для всей семьи. 🥦
🔖 Сохраните рецепт, чтобы обязательно приготовить!
Ингредиенты:
• Мука — 260 г;
• Сливочное масло — 150 г;
• Сметана — 25 г;
• Яйца — 1 шт;
• Соль — 2 г;
• Брокколи — 400 г;
• Брынза — 100 г;
Для заливки:
• Сметана 15% — 210 г;
• Твердый сыр — 100 г;
• Яйца — 4 шт.
Рецепт:
1. Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.
2. Сметану соедините с размягченным маслом, солью и яйцами. Порционно добавьте муку, вымесите гладкое тесто. Поставьте в холодильник на 20 минут.
3. Смешайте сметану и яйца для заливки, добавьте тертый твердый сыр. Охлажденное тесто выложите в форму, сформируйте бортики. Вылейте заливку из смеси сметаны, яиц и сыра. Поверх уложите брокколи и кусочки брынзы.
4. Испеките киш. Поставьте форму с заготовкой в горячую духовку на 40-45 минут на 180 градусов.
Киш с брокколи и брынзой немного остудите, разрежьте на порционные кусочки и подайте к столу теплым.
Приятного аппетита!
#выпечка_foodru
🔖 Сохраните рецепт, чтобы обязательно приготовить!
Ингредиенты:
• Мука — 260 г;
• Сливочное масло — 150 г;
• Сметана — 25 г;
• Яйца — 1 шт;
• Соль — 2 г;
• Брокколи — 400 г;
• Брынза — 100 г;
Для заливки:
• Сметана 15% — 210 г;
• Твердый сыр — 100 г;
• Яйца — 4 шт.
Рецепт:
1. Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.
2. Сметану соедините с размягченным маслом, солью и яйцами. Порционно добавьте муку, вымесите гладкое тесто. Поставьте в холодильник на 20 минут.
3. Смешайте сметану и яйца для заливки, добавьте тертый твердый сыр. Охлажденное тесто выложите в форму, сформируйте бортики. Вылейте заливку из смеси сметаны, яиц и сыра. Поверх уложите брокколи и кусочки брынзы.
4. Испеките киш. Поставьте форму с заготовкой в горячую духовку на 40-45 минут на 180 градусов.
Киш с брокколи и брынзой немного остудите, разрежьте на порционные кусочки и подайте к столу теплым.
Приятного аппетита!
#выпечка_foodru