Food.ru | Рецепты и советы
108K subscribers
6.49K photos
1.99K videos
2 files
2.35K links
Food.ru — главная кухня страны!
Вдохновляем готовить вкусно, быстро и полезно! Здесь вы найдете лучшие рецепты, популярные и уникальные блюда для особого повода и на каждый день, идеи подачи.

По вопросам сотрудничества пишите на editorial@food.ru
Download Telegram
Обязательно ли детям есть рыбу?

Согласно опросу ВЦИОМ, 40% российских семей не готовят и не едят рыбу.

Чем полезна рыба и продукты из нее
Рыбные блюда — источник легкоусвояемого белка, который необходим для мышц, дает чувство насыщения надолго. В рыбе есть фосфор, кальций, йод, витамины группы В и омега-3.

Может ли рыба быть опасной и вредной
В рыбе может накапливаться опасная для здоровья метилртуть. Это соединение токсично, провоцирует проблемы в работе практически всех систем и органов. Чаще всего оно накапливается в тунце и скумбрии, а вот морская форель, сибас и дорадо — менее токсичны, а лосось, морской окунь, сельдь, морепродукты признаны самыми безопасными.

Как приучить ребенка к рыбным продуктам
1. Давайте рыбу с раннего возраста, смешивая с овощами или крупами.
2. Дети должны регулярно видеть рыбные продукты на семейном столе.
3. Предлагайте разные варианты: филе, в панировке, маринованную и т.д.
4. Предлагайте необычные варианты сервировки.

#советы_foodru
Как правильно сварить кукурузу?

🌽 Нежная вареная кукуруза, горячая, посыпанная крупной солью — безусловный летний хит! Расскажем секреты, которые позволяют сделать привычный вкус еще лучше.

Смотрите советы в карточках и сохраняйте, чтобы не забыть! 📖

А под постом ждем ваши идеи и комментарии, как еще вкусно приготовить кукурузу! 🌽 👀

#советы_foodru
Свежий хлеб и немного мягкого масла с ароматными добавками...Что может быть лучше?! Приготовить такое масло дома — легко: оставьте качественное сливочное масло при комнатной температуре на пару часов, затем добавьте специи и взбейте миксером или венчиком.

Смотрите идеи классических (и не очень) сочетаний ароматов в карточках, и обязательно сохраняйте пост, чтобы не потерять!

А вы готовили такое масло? Какие сочетания хотите попробовать?

#советы_foodru
🍲 Осенью хочется чаще начинать свое утро с теплой и ароматной овсянки, но от сладких вариантов каши уже через пару часов снова хочется есть.
У нас есть несколько советов, как сделать овсянку более сытной, чтобы энергии хватило до обеда:

1️⃣ Добавьте белок для сытости! 🍳
Вбейте в кашу взбитый яичный белок во время варки.
Сервируйте готовую кашу с яйцом (вареным, пашот или яичницей).
Добавьте несколько ложек греческого йогурта или протеинового порошка.

2️⃣ Выберите правильную основу! 🥛
Сварите кашу на молоке, а не на воде. Дополнительные калории помогут дольше продержаться без обеда.
Экспериментируйте с молоком — соевое, миндальное или фундучное могут стать хорошей альтернативой.

3️⃣ Немного жиров для пользы и вкуса.
Орехи или арахисовая паста — решать вам!
Для любителей сырного вкуса — моцарелла или любой твердый сыр добавят калорий и разнообразят вкус.

Попробуйте и найдите свой идеальный рецепт! Расскажите про свой любимый вариант сытной овсянки в комментариях! 👇

#советы_foodru
Как сделать тыквенное пюре?
Несколько простых способов

Давайте сделаем заготовку, которая пригодится для многих сезонных рецептов — от супов до десертов и выпечки! Если вы планируете хранить пюре несколько дней, то упакуйте его в плотно закрывающиеся контейнеры и храните в холодильнике.

Также пюре можно заморозить для более длительного хранения!

#советы_foodru
Что добавить в тыквенный суп, чтобы было вкуснее?

Густой тыквенный суп — идеальная основа для сытного и разнообразного обеда! Сам по себе овощной суп может быть слишком скучным, но мы предлагаем дополнить его сытным добавками:

• Креветки
• Ломтики куриной грудки
• Гренки из зернового хлеба
• Тыквенные семечки
• Бальзамический соус
• Шарики моцареллы
• Пармезан
• Жареный халуми
• Кокосовые сливки
• Песто

А что вы добавляете? Расскажите, а лучше — покажите, в комментариях!

#советы_foodru