Айва с овощами

Айва с овощами — это сытное и очень вкусное блюдо. Айва отдает свой аромат и вкус овощам, что делает блюдо очень изысканным, несмотря на всю простоту его приготовления.

Ингредиенты:
Тыква (200 г.)
Айва (1 шт.)
Лук (1 шт.)
Растительное масло (1 ст. л.)
Карри (0,5 ч. л.)
Итальянские травы (1 ч. л.)
Паприка (0,5 ч. л.)
Чеснок (4 зубчика)
Смесь перцев (0,5 ч. л.)
Соль (0,5 ч. л.)

1. Тыкву помойте, удалите кожуру и семена. Айву помойте, удалите кожуру и сердцевину. Морковь помойте и почистите. Репчатый лук и чеснок почистите и ополосните.

2. Репчатый лук, морковь, айву и тыкву нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс.

3. Приготовьте зажарку. Репчатый лук обжарьте на растительном масле на среднем огне в течение 3 минут. Добавьте морковь, жарьте еще 5 минут, часто помешивая.

4. Выложите на сковороду к луку айву и тыкву, хорошо перемешайте, жарьте 5 минут. Добавьте карри, паприку, итальянские травы, чеснок, смесь перцев и соль. Накройте сковороду крышкой, томите блюдо на медленном огне 10 минут.

Приятного аппетита!

#гарниры_foodru

4 блюда из 1 килограмма картофеля

Картошка – универсальный продукт, из которого можно приготовить практически что угодно. Мы с Пятёрочкой собрали для вас 4 идеи для блюд, в которых вам пригодится всего 1 килограмм картошки. Даже меньше!

1. Жареная картошка по-азиатски
Отличный пряный гарнир ко многим блюдам. Для блюда понадобится 280 г картофеля.

2. Картофельная лепешка на завтрак
В Испании это блюдо имеет несколько названий: тортилья де пататас, тортилья испанская или тортилья де папас. Для блюда понадобится 150 г картофеля.

3. Овощное рагу в мультиварке
Для него можно использовать остатки картошки, кабачков, помидоров, моркови и т.д.. Для блюда понадобится 240 г картофеля.

4. Салат с пикантной морковью
Эта версия салата с корейской морковью включает картофель и куриное мясо. Его можно подавать не только в роли закуски, но и как самостоятельное пикантное блюдо. Для него вам понадобится 200 г картофеля.

А какое ваше любимое блюдо из картофеля?

#гарниры_foodru

Как приготовить рататуй

Для классического домашнего рататуя первым делом надо приготовить заливку.

- Нарежьте кубиками лук и болгарский перец.

- Томаты ошпарьте кипятком и снимите с них кожицу, мелко порубите.

- Обжарьте все в масле, лучше всего подойдет растительное без запаха и вкуса.

- Добавьте соль, черный перец и специи.

- Разомните соус толкушкой или измельчите блендером.

Приготовление:

- Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее маслом и выложите заливку на дно, равномерно распределите.

- Промойте баклажаны, кабачки и томаты. Нарежьте овощи на тонкие кружочки.

- Старайтесь выбирать овощи примерно одного диаметра, тогда блюдо будет выглядеть аккуратным и красивым.

- Выложите нарезанные овощи на соус. Делайте это, стараясь распределить их равномерно, слоями. Сверху промажьте маслом со специями. Накройте пергаментом или фольгой. Запекайте блюдо в духовке примерно час.

#гарниры_foodru

Наша читательница и автор рецептов Мария поделилась с нами секретом домашнего фастфуда. Пикантная и пряная картошка по-деревенски у вас дома. Смотрим видеоинструкцию!

#гарниры_foodru

Ингредиенты:

Тыква (300 г)
Замороженные шампиньоны (300 г)
Сыр страчателла (50 г)
Ликер Амаретто (17 г)
Сливочное масло (1 ст. л.)
Сахар (0,5 ч. л.)
Тимьян (2 г)
Соль и перец (по вкусу)
Зеленый лук (для подачи)

Продукты для этого рецепта и другие товары вы можете заказать в магазине Food.ru и получить в течение часа!

Как готовить:

1. Тыкву очистите, освободите от семян. Нарежьте средними кубиками. Помойте и порежьте толстыми слайсами шампиньоны. Сыр разделите на две половины. Лук для подачи помойте и измельчите.

2. В миске соедините тыкву, грибы, амаретто. Приправьте маслом, сахаром, тимьяном, перцем и солью. Активно перемешайте, чтобы тыква и грибы пропитались. Поставьте в духовку, разогретую до 80 градусов, на 20 минут.

3. Достаньте овощи из духового шкафа. Обжарьте на сковороде-гриль, чтобы овощи приобрели характерный золотистый окрас.

4. Подайте блюдо на стол в качестве основного, посыпав рубленым зеленым луком.

Приятного аппетита!

#гарниры_foodru

Наша читательница и автор Тоня приготовила интересный гарнир — баклажаны, обжаренные в яйце. Смотрим видео и повторяем на своей кухне!

#гарниры_foodru

Наша читательница и автор рецептов Тоня рассказала нам, как приготовить пышные оладьи из кабачка. Всего 20 минут и полезное и сытное блюдо уже на вашем столе! Обязательно попробуйте!

#гарниры_foodru

Для вашего удобства мы подготовили быструю навигацию по рецептам!

#супы_foodru — разнообразные идеи для первых блюд;

#салаты_foodru — овощные, мясные, легкие и сытные;

#детское_меню_foodru — рецепты для маленьких гурманов;

#выпечка_foodru — сладкая и несладкая выпечка;

#десерты_foodru — пирожные, торты и многое другое;

#закуски_foodru — для перекуса и посиделок;

#ужины_foodru — рецепты для вечернего застолья;

#завтраки_foodru — для вкусного начала дня;

#напитки_foodru — коктейли, лимонады и много другое;

#заготовки_foodru — соленья, варенья и другие заготовки;

#советы_foodru — лайфхаки, советы и полезные статьи;

#юмор_foodru — кулинарные шутки;

#из_птицы_foodru — блюда из курицы и индейки;

#мясное_foodru — подборка рецептов из мяса;

#грибное_foodru — первое, второе и соусы;

#гарниры_foodru — картошка, рис, гречка и еще сотни идей;

#постное_foodru — постные блюда для очищения души и тела;

#рыбное_foodru — рыба и морепродукты;

#соусы_foodru — соусы и заправки для салатов и не только.

Один из самых интересных и при этом несложных вариантов приготовления тыквы — это тыква по-гречески. Готовить такое блюдо можно с любыми овощами по вашему вкусу, а из специй взять не только перец, но и ароматные травы. В классическом варианте тыкву запекают, но в этом рецепте предлагается ее потушить. Вкус готового блюда от этого не изменится — получится также вкусно и питательно.
⠀
Ингредиенты:
• Вода — 300 мл;
• Тыква — 1 кг (1000 г);
• Репчатый лук — 3 штуки (240 г);
• Болгарский перец — 2 штуки (300 г);
• Помидор — 2 штуки (160 г);
• Чеснок — 5 зубчиков (10 г);
• Оливковое масло — 34 г;
• Соль — по вкусу;
• Черный перец молотый — по вкусу;
• Свежая зелень — по вкусу
⠀
Рецепт:
1. Овощи тщательно промойте под проточной водой, просушите и при необходимости очистите. Также подготовьте глубокую сковороду.
2. Репчатый лук нарежьте тонкими кольцами, а помидоры и перец — небольшими кусочками. Чеснок измельчите, а тыкву нарежьте крупными кубиками.
3. Начните приготовление. Сковороду поставьте на небольшой огонь, влейте в нее масло. После этого добавьте тыкву. Затем добавьте лук, перец, помидоры и воду. Накройте ингредиенты крышкой и оставьте на 40 минут.
4. Закончите приготовление. Добавьте чеснок к готовым овощам. Туда же всыпьте специи по вкусу, перемешайте. Готовое блюдо снимите с плиты и оставьте настаиваться на 10-15 минут.
⠀
Аппетитную тыкву по-гречески подавайте к столу в теплом виде. В качестве украшения используйте измельченную зелень.
⠀
#гарниры_foodru