Для вашего удобства мы подготовили быструю навигацию по рецептам!

#супы_foodru — разнообразные идеи для первых блюд;

#салаты_foodru — овощные, мясные, легкие и сытные;

#детское_меню_foodru — рецепты для маленьких гурманов;

#выпечка_foodru — сладкая и несладкая выпечка;

#десерты_foodru — пирожные, торты и многое другое;

#закуски_foodru — для перекуса и посиделок;

#ужины_foodru — рецепты для вечернего застолья;

#завтраки_foodru — для вкусного начала дня;

#напитки_foodru — коктейли, лимонады и много другое;

#заготовки_foodru — соленья, варенья и другие заготовки;

#советы_foodru — лайфхаки, советы и полезные статьи;

#юмор_foodru — кулинарные шутки;

#из_птицы_foodru — блюда из курицы и индейки;

#мясное_foodru — подборка рецептов из мяса;

#грибное_foodru — первое, второе и соусы;

#гарниры_foodru — картошка, рис, гречка и еще сотни идей;

#постное_foodru — постные блюда для очищения души и тела;

#рыбное_foodru — рыба и морепродукты;

#соусы_foodru — соусы и заправки для салатов и не только.

Наша подписчица Тоня поделилась с нами видеорецептом идеальных блинчиков с начинкой. Отличный вариант для завтрака или сытного перекуса!

#завтраки_foodru

Скрэмбл — это обычная яичница-болтунья, которую можно мазать на хлеб или есть вприкуску. Возьмите на заметку наш рецепт для сытного завтрака!

Ингредиенты:
Куриное яйцо — 2 шт.
Сливки 20% жирности — 3 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

1. Для приготовления понадобится миска и сковорода с толстыми стенками.

2. Разбейте яйца в миску, добавьте сливки и взбейте. До пышной пены взбивать не нужно. Главное, очень хорошо смешать желтки и белки, чтобы получить однородную смесь.

3. Поставьте сковороду на медленный огонь и добавьте сливочное масло. Растопите его и влейте яичную смесь. Подождите несколько секунд, чтобы смесь слегка схватилась, а затем начинайте аккуратно двигать смесь лопаткой, пока не образуются поджаренные кусочки. Выключив огонь, добавьте соль.

4. Подавайте блюдо с тостами и свежими овощами. Например, с помидорами.

А вы любите болтунью или глазунью?

#завтраки_foodru

Интересная идея для завтрака — тайский омлет с креветками. Готовится очень быстро, получается сытным и вкусным.

Ингредиенты:
▪️Куриное яйцо — 2 шт.
▪️Креветки — 80 г
▪️Кунжутное масло — 0,5 ч. л.
▪️Соевый соус — 0,5 ч. л.
▪️Устричный соус — 0,5 ч. л.
▪️Рапсовое масло — 1 ст. л.
▪️Перец чили — 0,5 шт.
▪️Ростки сои — 50 г
▪️Соль и перец — по вкусу

Продукты для этого рецепта и другие товары вы можете заказать в магазине Food.ru и получить в течение часа!

1. Куриные яйца промойте. Креветки при необходимости разморозьте и промойте.

2. В миску разбейте яйца. Добавьте к ним кунжутное масло, устричный и соевый соусы. С помощью венчика взбейте все ингредиенты до однородности.

3. Сковороду поместите на сильный огонь. Добавьте рапсовое масло. Креветки разрежьте пополам и выложите на сковороду. Добавьте ростки фасоли и перец чили. Обжаривайте около 30 секунд. Затем убавьте огонь и влейте в сковороду взбитые яйца. Добавьте соль и перец по вкусу.

А вы любите тайскую кухню?

#завтраки_foodru

Разнообразить завтраки можно даже с помощью яичницы!

Ингредиенты:
▪️Яйца — 3 шт.
▪️Помидоры в собственном соку — 100 г
▪️Лук порей — 20 г
▪️Шпинат — 30 г
▪️Базилик — 6 г
▪️Вустерширский соус — 20 г
▪️Соус табаско — 3 г
▪️Маслины — 20 г
▪️Моцарелла — 30 г
▪️Оливковое масло — 16 г
▪️Специи — по вкусу

1. В сотейник капните оливкового масла и добавьте измельченный лук. На среднем огне слегка его обжарьте.

2. Добавьте консервированные томаты, маслины, соль, специи, вустерский соус. Прогревайте на среднем огне 3 минуты.

3. Вмешайте измельченные маслины, листовой шпинат и нашинкованный базилик. Моцареллу нарежьте кружочками.

4. Полученную массу вылейте в плоскую кокотницу, лоток для запекания или малую сковороду. Сверху разбейте три яйца, выложите произвольно моцареллу и уберите в духовку при 180 °С в режиме конвекции или верхнего гриля, если есть такая функция.

5. Запекайте до подрумянивания сыра и желтка.

А вы пробовали шакшуку?

#завтраки_foodru

🥚Надеемся, вы уже посмотрели сериал «Медведь» из нашей последней подборки? Если нет — маленький спойлер: в соцсетях завирусился рецепт омлета с чипсами, который Синди готовила во втором сезоне. Классический французский омлет — блюдо очень простое и популярное, но в сериале можно подсмотреть несколько интересных фишек, чтобы сделать его еще вкуснее. Приготовим также? 🍳
⠀
Ингредиенты:
• Яйца — 3 штуки;
• Сливочный сыр — 50 г;
• Сливочное масло — 20 г;
• Картофельные чипсы — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Зеленый лук — по вкусу.
⠀
Рецепт:
1. Разбейте в миску яйца, взбейте вилкой, посолите и процедите через сито.
2. Разогреваем сковороду (на среднем огне) и выкладываем 10 г сливочного масла.
3. Вливаем яичную смесь и слегка потряхиваем сковороду, чтобы яичная масса готовилась равномерно.
4. Когда низ омлета будет готов, выкладываем сливочный сыр. Удобнее делать это через кондитерский мешок, но можно выложить ложкой.
5. Сворачиваем омлет рулетом, добавляя еще немного сливочного масла на сковороду.
6. Перекладываем на тарелку, украшаем картофельными чипсами, свежемолотым перцем и нашинкованным зеленым луком.
⠀
Завтрак как в сериале готов! Рекомендуем подавать с миксом апельсинового и гранатового фрешей.
⠀
#завтраки_foodru

Смузи представляет собой густой коктейль, чаще всего приготовленный на основе молока, свежих фруктов или ягод. Правда иногда можно встретить напитки из овощей и даже зелени. Готовится смузи несложно. Достаточно измельчить ингредиенты в блендере до однородной массы, а после украсить ее по своему вкусу. Арахисовый смузи с творогом — один из вариантов приготовления аппетитного напитка, в основу которого входят питательные орехи. Смузи получается очень нежным, вкусным и полезным.
⠀
Ингредиенты:
• Молоко — 0.75 стакана (150 г);
• Арахис — 4 ст. л. (50 г);
• Творог — 50 г;
• Мед — 1 ст. л. (28 г);
• Молотая корица — по вкусу;
• Арахис — по вкусу (для подачи)
⠀
Рецепт:
1. Арахис слегка промойте и тщательно просушите, используя бумажные полотенца. Также возьмите сковороду, блендер и бокал для подачи.
2. Подготовьте арахис. Сухую сковороду поместите на небольшой огонь и выложите в нее арахис. Обжаривайте орехи в течение нескольких минут, чтобы они стали более ароматными, а после снимите с огня и переложите в миску. Готовый арахис очистите от шелухи.
3. Приготовьте смузи. Очищенные орехи переложите в чашу блендера и пробейте до состояния мелкой крошки. Затем влейте в блендер молоко и добавьте творог, мед и молотую корицу по вкусу. Взбивайте ингредиенты в течение 2-3 минут на высокой скорости. Готовый напиток перелейте в бокал.
⠀
Готовый напиток посыпьте арахисом. Его можно выложите целыми зернами, а можно измельчить на терке.

#завтраки_foodru

Сочные помидоры с начинкой из яиц — это то, что непременно нужно попробовать. Яйца запекаются внутри помидоров, отлично сочетаясь с их сладковатым вкусом. Ароматная свежая зелень придает дополнительный шарм. Получается почти как яичница с помидорами, только наоборот. Это отличный вариант для оригинального завтрака или теплой закуски. Прекрасно подойдет это блюдо также в качестве легкого ужина.

Ингредиенты:
• Куриное яйцо — 2 штуки (120 г);
• Помидор — 2 штуки (160 г);
• Свежая зелень — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Черный перец молотый — по вкусу

Рецепт:
1. Вымойте помидоры и зелень. Разложите на столе все продукты. Отмерьте нужное количество ингредиентов заранее. Приготовьте форму для запекания. Духовку разогрейте до 200 градусов.
2. У помидоров срежьте верхушечку и ложкой выскоблите мякоть. Разбейте в каждый помидор по одному яйцу.
3. Яйца посолите и поперчите. Поставьте в форму и отправьте в духовку на 10 минут. Измельчите тем временем зелень и посыпьте уже готовую закуску.

Подайте на стол на подушке из слегка обжаренного белого хлеба.

#завтраки_foodru