Крокеты картофельные 🍘🍘🍘
Ингредиенты:
Картошка — 500 г
Растительное масло — 300 г
Сливочное масло — 20 г
Куриное яйцо — 2 шт. = 120 г
Пшеничная мука хлебопекарная — 50 г
Панировочные сухари — 100 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Очистите картофель и отварите в подсоленной воде. Влейте масло в кастрюлю и разогрейте его до 160˚С.
2. Приготовьте картофельное пюре, добавьте в него сливочное масло, затем дайте остыть до комнатной температуры, добавьте в него 1 яйцо, поперчите и хорошенько перемешайте.
3. Подготовьте 3 емкости: в одной взбейте яйцо, во вторую насыпьте муку, в третью — панировочные сухари.
4. Сформируйте небольшие шарики из пюре. Обваляйте каждый шарик в муке, затем погрузите в яйцо, запанируйте в сухарях и обжарьте в разогретом масле до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Еще больше вкусных рецептов на нашем портале https://food.ru 🤗
#гарниры_foodru
Ингредиенты:
Картошка — 500 г
Растительное масло — 300 г
Сливочное масло — 20 г
Куриное яйцо — 2 шт. = 120 г
Пшеничная мука хлебопекарная — 50 г
Панировочные сухари — 100 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Очистите картофель и отварите в подсоленной воде. Влейте масло в кастрюлю и разогрейте его до 160˚С.
2. Приготовьте картофельное пюре, добавьте в него сливочное масло, затем дайте остыть до комнатной температуры, добавьте в него 1 яйцо, поперчите и хорошенько перемешайте.
3. Подготовьте 3 емкости: в одной взбейте яйцо, во вторую насыпьте муку, в третью — панировочные сухари.
4. Сформируйте небольшие шарики из пюре. Обваляйте каждый шарик в муке, затем погрузите в яйцо, запанируйте в сухарях и обжарьте в разогретом масле до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Еще больше вкусных рецептов на нашем портале https://food.ru 🤗
#гарниры_foodru
Лобио из консервированной фасоли 🥘🥘🥘
Ингредиенты:
Консервированная красная фасоль — 250 г
Помидор — 1 шт.
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Репчатый лук — 1 шт.
Винный уксус белый — 30 мл
Чеснок — 2 зубчик
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Свежая зелень — для украшения
Приготовление:
1. Мелко порубите помидоры, лук и чеснок.
2. Чеснок выложите в миску и смешайте с уксусом.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук в течение 3 минут. После добавьте томатную пасту и пассируйте 5 минут.
4. Добавьте томаты, фасоль, чеснок и винный уксус. Присыпьте хмели-сунели и готовьте еще 10 минут.
5. Дайте готовому блюду постоять 10 минут и подайте с нарубленной зеленью.
Приятного аппетита!
#гарниры_foodru
Ингредиенты:
Консервированная красная фасоль — 250 г
Помидор — 1 шт.
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Репчатый лук — 1 шт.
Винный уксус белый — 30 мл
Чеснок — 2 зубчик
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Свежая зелень — для украшения
Приготовление:
1. Мелко порубите помидоры, лук и чеснок.
2. Чеснок выложите в миску и смешайте с уксусом.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук в течение 3 минут. После добавьте томатную пасту и пассируйте 5 минут.
4. Добавьте томаты, фасоль, чеснок и винный уксус. Присыпьте хмели-сунели и готовьте еще 10 минут.
5. Дайте готовому блюду постоять 10 минут и подайте с нарубленной зеленью.
Приятного аппетита!
#гарниры_foodru
Вы знали, что чечевица — одно из древнейших растений, которое люди научились выращивать? На Руси о чечевице узнали в 14 веке. По питательной ценности она сопоставима с мясом, но существенно дешевле. Из нее можно приготовить все: закуски, супы, горячие блюда. И сэкономить семейный бюджет.
Предлагаем вам попробовать приготовить вкусные и питательные блюда из чечевицы по рецептам из нашей статьи. Сделать это совсем не трудно, ведь вы получаете скидку 20% на первый заказ от 2.000₽ по промокоду FOODRU20 в онлайн магазине Пятёрочка, готовьте с удовольствием! 😉
#гарниры_foodru
Предлагаем вам попробовать приготовить вкусные и питательные блюда из чечевицы по рецептам из нашей статьи. Сделать это совсем не трудно, ведь вы получаете скидку 20% на первый заказ от 2.000₽ по промокоду FOODRU20 в онлайн магазине Пятёрочка, готовьте с удовольствием! 😉
#гарниры_foodru
Что может быть вкуснее нежной, аппетитной запеченной картошечки? 🤤 Совместно с кулинарными экспертами сети магазинов «Пятёрочка», мы предлагаем вам приготовить картофель по-деревенски с паприкой. Румяные и очень аппетитные ломтики молодой картошки получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри!
Все необходимые продукты вы легко сможете найти в сети магазинов «Пятёрочка» 🤗 Приятного аппетита!
#гарниры_foodru
Все необходимые продукты вы легко сможете найти в сети магазинов «Пятёрочка» 🤗 Приятного аппетита!
#гарниры_foodru
Если вы любите картофель в мундире, то давайте разберемся как его приготовить!
Выбор картофеля:
Чтобы запечь картофель в духовке, возьмите клубни малого или среднего размера молодого картофеля. Крупные лучше не использовать, так как есть риск, что они не пропекуться и останутся сырыми. Хорошо промойте, присыпьте специями. У картофеля нейтральный вкус, поэтому можно использовать любые пряности: мы советуем сушеный чеснок, укроп, петрушку, а также классические перец и соль.
Приготовление:
Смажьте противень растительными маслом, сбрызнете им картофель отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на минут на 40-50 до мягкости. Через это время вы получаете сочное, ароматное блюдо с золотистой корочкой, которое можно подать и к будничному, к праздничному столу.
Кажется, что все просто, но на самом деле у приготовления печеного картофеля в мундире целиком есть свои нюансы. Чтобы сделать блюдо вкуснее, воспользуйтесь нашими лайфхаками.
Приятного аппетита!
#гарниры_foodru
Выбор картофеля:
Чтобы запечь картофель в духовке, возьмите клубни малого или среднего размера молодого картофеля. Крупные лучше не использовать, так как есть риск, что они не пропекуться и останутся сырыми. Хорошо промойте, присыпьте специями. У картофеля нейтральный вкус, поэтому можно использовать любые пряности: мы советуем сушеный чеснок, укроп, петрушку, а также классические перец и соль.
Приготовление:
Смажьте противень растительными маслом, сбрызнете им картофель отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на минут на 40-50 до мягкости. Через это время вы получаете сочное, ароматное блюдо с золотистой корочкой, которое можно подать и к будничному, к праздничному столу.
Кажется, что все просто, но на самом деле у приготовления печеного картофеля в мундире целиком есть свои нюансы. Чтобы сделать блюдо вкуснее, воспользуйтесь нашими лайфхаками.
Приятного аппетита!
#гарниры_foodru
Быстрый гарнир из жареной вермишели
Вермишель (200 г.); растительное масло (1 ст.л.); специи (1 ч.л.)
Берем обычную вермишель паутинку. Обжариваем, постоянно помешивая, на среднем огне в масле до золотистого цвета. Наливаем воду, чтобы покрыла все макароны и чуть-чуть сверху, солим и добавляем любимые специи, у меня была аджика, накрываем крышкой и ждём минут 5, пока вся вода выкипит. Пробуем, если не готово, добавляем ещё немножко воды. Такую вермишель лучше сделать сразу и не готовить впрок, может слипнуться, как остынет.
#гарниры_foodru
Вермишель (200 г.); растительное масло (1 ст.л.); специи (1 ч.л.)
Берем обычную вермишель паутинку. Обжариваем, постоянно помешивая, на среднем огне в масле до золотистого цвета. Наливаем воду, чтобы покрыла все макароны и чуть-чуть сверху, солим и добавляем любимые специи, у меня была аджика, накрываем крышкой и ждём минут 5, пока вся вода выкипит. Пробуем, если не готово, добавляем ещё немножко воды. Такую вермишель лучше сделать сразу и не готовить впрок, может слипнуться, как остынет.
#гарниры_foodru
ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ НАСЫЩЕННАЯ
Таким блюдом можно накормить всю семью или гостей, когда у вас не так много времени на готовку.
📝 Ингредиенты:
- Гречка: 100 г
- Куриное филе: 100 г
- Морковь: 1 шт
- Репчатый лук: 1 шт
- Бульонный кубик: 1 шт
- Подсол. масло: 2 ст.л.
- Вода: 400 г
1. Морковь и лук мелко нашинкуйте. Обжарьте до золотистой корочки.
2. Курицу нарежьте мелким кубиком и добавьте в сковородку к моркови и луку. Обжарьте ее.
3. Добавьте бульонный кубик и залейте 2 станками воды.
4. Всыпьте гречку и готовьте до тех пор, пока вода полностью не выпарится.
5. Слегка обжарьте, чтобы гречка стала рассыпчатой.
#гарниры_foodru
Таким блюдом можно накормить всю семью или гостей, когда у вас не так много времени на готовку.
📝 Ингредиенты:
- Гречка: 100 г
- Куриное филе: 100 г
- Морковь: 1 шт
- Репчатый лук: 1 шт
- Бульонный кубик: 1 шт
- Подсол. масло: 2 ст.л.
- Вода: 400 г
1. Морковь и лук мелко нашинкуйте. Обжарьте до золотистой корочки.
2. Курицу нарежьте мелким кубиком и добавьте в сковородку к моркови и луку. Обжарьте ее.
3. Добавьте бульонный кубик и залейте 2 станками воды.
4. Всыпьте гречку и готовьте до тех пор, пока вода полностью не выпарится.
5. Слегка обжарьте, чтобы гречка стала рассыпчатой.
#гарниры_foodru
Готовим кабачки на мангале
Если и вы не знаете, что делать с необычайным урожаем кабачков, то советуем вам начать готовить их на мангале! Да-да, это очень вкусно и полезно, а с помощью маринада можно придать кабачку практически любой оттенок вкуса!
Для мангала можно брать кабачки любого сорта, главное, чтобы они были небольшие, молодые, с тонкой шкуркой, нежной мякотью и без крупных семечек. Идеально для приготовления на гриле подойдут цукини. Чистить кабачки не нужно, достаточно как следует вымыть и высушить.
Для гриля кабачки обычно режут кружками толщиной около сантиметра, но можно нарезать и толстыми полукругами или длинными полосками вдоль — так они идеальны для приготовления рулетов и закусок на шпажках.
Готовить их можно на специальной решетке на мангале или даже на шампуре, как шашлык. Но подойдут и альтернативные варианты, без мангала: духовка или микроволновая печь с функцией гриля.
А какой ваш любимый рецепт с кабачками?
#гарниры_foodru
Если и вы не знаете, что делать с необычайным урожаем кабачков, то советуем вам начать готовить их на мангале! Да-да, это очень вкусно и полезно, а с помощью маринада можно придать кабачку практически любой оттенок вкуса!
Для мангала можно брать кабачки любого сорта, главное, чтобы они были небольшие, молодые, с тонкой шкуркой, нежной мякотью и без крупных семечек. Идеально для приготовления на гриле подойдут цукини. Чистить кабачки не нужно, достаточно как следует вымыть и высушить.
Для гриля кабачки обычно режут кружками толщиной около сантиметра, но можно нарезать и толстыми полукругами или длинными полосками вдоль — так они идеальны для приготовления рулетов и закусок на шпажках.
Готовить их можно на специальной решетке на мангале или даже на шампуре, как шашлык. Но подойдут и альтернативные варианты, без мангала: духовка или микроволновая печь с функцией гриля.
А какой ваш любимый рецепт с кабачками?
#гарниры_foodru
Тушеная капуста для детей
Ингредиенты:
Капуста (500 г.)
Морковь (100 г.)
Лук (100 г.)
Сливочное масло (1 ст. л.)
Растительное масло (1 ст. л.)
Мука (1 ст. л.)
Вода (2 ст. л.)
Томатная паста (1 ст. л.)
Петрушка (3 веточки)
Соль (2 ч. л.)
Зелень для украшения
1. Вымойте капусту. Удалите верхние листы. Нашинкуйте ее тонкой соломкой. Сложите в кастрюлю. Вымойте морковь. Очистите от кожуры. Натрите на крупной терке. Лук очистите от шелухи, вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Вымойте петрушку и укроп. Высушите. Мелко нарежьте в отдельные емкости.
2. Подготовьте капусту. Залейте капусту в кастрюле водой, чтобы она полностью ее покрыла. Поставьте на средний огонь. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 5 минут до полуготовности. Откиньте на дуршлаг.
3. Приготовьте зажарку. В глубокую сковороду выложите морковь и лук. Добавьте сливочное масло и поставьте на медленный огонь. Когда масло растает, добавьте 50 мл воды. Перемешайте. Готовьте 5 минут, пока жидкость не испарится. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Готовьте 1 минуту. Снимите с огня. Переложите в чистую миску. Сковороду вымойте.
4. Приготовьте мучную смесь. Другую сковороду поставьте на средний огонь. Насыпьте муку. Подсушите ее, помешивая, примерно минуту. Мука должна стать желтоватой. Посолите. Влейте воду, предназначенную для разведения муки. Перемешайте, чтобы не было комочков, и снимите с огня.
5. В сковороду, в которой готовилась морковь с луком и томатной пастой, налейте растительное масло и поставьте на средний огонь. Выложите в нее капусту. Добавьте подготовленные ранее овощи. Перемешайте. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 10 минут. Добавьте в блюдо разведенную водой муку и соль. Перемешайте. Накройте крышкой. Тушите на слабом огне еще 10 минут. За три минуты до готовности добавьте измельченную петрушку и перемешайте.
Приятного аппетита!
#гарниры_foodru
Ингредиенты:
Капуста (500 г.)
Морковь (100 г.)
Лук (100 г.)
Сливочное масло (1 ст. л.)
Растительное масло (1 ст. л.)
Мука (1 ст. л.)
Вода (2 ст. л.)
Томатная паста (1 ст. л.)
Петрушка (3 веточки)
Соль (2 ч. л.)
Зелень для украшения
1. Вымойте капусту. Удалите верхние листы. Нашинкуйте ее тонкой соломкой. Сложите в кастрюлю. Вымойте морковь. Очистите от кожуры. Натрите на крупной терке. Лук очистите от шелухи, вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Вымойте петрушку и укроп. Высушите. Мелко нарежьте в отдельные емкости.
2. Подготовьте капусту. Залейте капусту в кастрюле водой, чтобы она полностью ее покрыла. Поставьте на средний огонь. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 5 минут до полуготовности. Откиньте на дуршлаг.
3. Приготовьте зажарку. В глубокую сковороду выложите морковь и лук. Добавьте сливочное масло и поставьте на медленный огонь. Когда масло растает, добавьте 50 мл воды. Перемешайте. Готовьте 5 минут, пока жидкость не испарится. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Готовьте 1 минуту. Снимите с огня. Переложите в чистую миску. Сковороду вымойте.
4. Приготовьте мучную смесь. Другую сковороду поставьте на средний огонь. Насыпьте муку. Подсушите ее, помешивая, примерно минуту. Мука должна стать желтоватой. Посолите. Влейте воду, предназначенную для разведения муки. Перемешайте, чтобы не было комочков, и снимите с огня.
5. В сковороду, в которой готовилась морковь с луком и томатной пастой, налейте растительное масло и поставьте на средний огонь. Выложите в нее капусту. Добавьте подготовленные ранее овощи. Перемешайте. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 10 минут. Добавьте в блюдо разведенную водой муку и соль. Перемешайте. Накройте крышкой. Тушите на слабом огне еще 10 минут. За три минуты до готовности добавьте измельченную петрушку и перемешайте.
Приятного аппетита!
#гарниры_foodru
Айва с овощами
Айва с овощами — это сытное и очень вкусное блюдо. Айва отдает свой аромат и вкус овощам, что делает блюдо очень изысканным, несмотря на всю простоту его приготовления.
Ингредиенты:
Тыква (200 г.)
Айва (1 шт.)
Лук (1 шт.)
Растительное масло (1 ст. л.)
Карри (0,5 ч. л.)
Итальянские травы (1 ч. л.)
Паприка (0,5 ч. л.)
Чеснок (4 зубчика)
Смесь перцев (0,5 ч. л.)
Соль (0,5 ч. л.)
1. Тыкву помойте, удалите кожуру и семена. Айву помойте, удалите кожуру и сердцевину. Морковь помойте и почистите. Репчатый лук и чеснок почистите и ополосните.
2. Репчатый лук, морковь, айву и тыкву нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс.
3. Приготовьте зажарку. Репчатый лук обжарьте на растительном масле на среднем огне в течение 3 минут. Добавьте морковь, жарьте еще 5 минут, часто помешивая.
4. Выложите на сковороду к луку айву и тыкву, хорошо перемешайте, жарьте 5 минут. Добавьте карри, паприку, итальянские травы, чеснок, смесь перцев и соль. Накройте сковороду крышкой, томите блюдо на медленном огне 10 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры_foodru
Айва с овощами — это сытное и очень вкусное блюдо. Айва отдает свой аромат и вкус овощам, что делает блюдо очень изысканным, несмотря на всю простоту его приготовления.
Ингредиенты:
Тыква (200 г.)
Айва (1 шт.)
Лук (1 шт.)
Растительное масло (1 ст. л.)
Карри (0,5 ч. л.)
Итальянские травы (1 ч. л.)
Паприка (0,5 ч. л.)
Чеснок (4 зубчика)
Смесь перцев (0,5 ч. л.)
Соль (0,5 ч. л.)
1. Тыкву помойте, удалите кожуру и семена. Айву помойте, удалите кожуру и сердцевину. Морковь помойте и почистите. Репчатый лук и чеснок почистите и ополосните.
2. Репчатый лук, морковь, айву и тыкву нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс.
3. Приготовьте зажарку. Репчатый лук обжарьте на растительном масле на среднем огне в течение 3 минут. Добавьте морковь, жарьте еще 5 минут, часто помешивая.
4. Выложите на сковороду к луку айву и тыкву, хорошо перемешайте, жарьте 5 минут. Добавьте карри, паприку, итальянские травы, чеснок, смесь перцев и соль. Накройте сковороду крышкой, томите блюдо на медленном огне 10 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры_foodru
Жареная картошка по-азиатски
Такой картофель станет прекрасным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. Также его можно подать самостоятельно или с овощами. Перед подачей глазированный картофель можно полить кунжутным маслом и посыпать кунжутными семечками.
Ингредиенты:
Картошка (280 г.)
Растительное масло (2 ст. л.)
Вода (3 ст. л.)
Тростниковый сахар (2 ст. л.)
Соевый соус (3 ст. л.)
Чеснок (1 зубчик)
Зеленый лук (по вкусу)
1. Картофель вымойте и порежьте. Воду вскипятите. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.
2. Влейте в пиалу воду, добавьте сахар и дайте ему раствориться. После чего влейте соевый соус и всыпьте чеснок, перемешайте.
3. Картофель положите в глубокую сковороду с разогретым маслом срезами вниз. Жарьте 5-6 минут на среднем огне до золотистой корочки. Огонь сделайте минимальным, влейте соус и перемешайте. Накройте крышкой. Готовьте 10 минут до мягкости картофеля и загустения соуса.
4. Перед подачей посыпьте картофель рубленым зеленым луком.
Приятного аппетита!
#гарниры_foodru
Такой картофель станет прекрасным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. Также его можно подать самостоятельно или с овощами. Перед подачей глазированный картофель можно полить кунжутным маслом и посыпать кунжутными семечками.
Ингредиенты:
Картошка (280 г.)
Растительное масло (2 ст. л.)
Вода (3 ст. л.)
Тростниковый сахар (2 ст. л.)
Соевый соус (3 ст. л.)
Чеснок (1 зубчик)
Зеленый лук (по вкусу)
1. Картофель вымойте и порежьте. Воду вскипятите. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.
2. Влейте в пиалу воду, добавьте сахар и дайте ему раствориться. После чего влейте соевый соус и всыпьте чеснок, перемешайте.
3. Картофель положите в глубокую сковороду с разогретым маслом срезами вниз. Жарьте 5-6 минут на среднем огне до золотистой корочки. Огонь сделайте минимальным, влейте соус и перемешайте. Накройте крышкой. Готовьте 10 минут до мягкости картофеля и загустения соуса.
4. Перед подачей посыпьте картофель рубленым зеленым луком.
Приятного аппетита!
#гарниры_foodru