FOODISCOVERY
Photo
Эту фотографию я сделал на Хоккайдо. Тунца килограмм на 50, не меньше, разделывали на суши и сашими по случаю открытия большого отеля. Для японцев это был явно знак важности события. А в Москве мы запросто к этому относимся. Вот #сегодня в Tokyo на Никитской будут разделывать тунца в 17.00. Чем не повод заглянуть? Кстати, тут два дня как получили лицензию и запустили винную карту Влады Лесниченко.
Рестораны легенды отечественного хоккея Игоря Ларионова Larionov grill&bar #сегодня каждому гостю наливают рюмку золотой текилы в честь победы наших хоккеистов. #повесткадня #эксклюзив
В Gayane's #сегодня шеф из Питера Аик Вейшторт за 3000 р. демонстрирует то, что называют новой армянской кухней. Тартар с виноградным листом - чем не долма?
#сегодня на Солянке 1\2 открывается бар Bambule. Похоже, полоумные вечеринки и танцы на столах теперь пропишутся здесь. Три-четыре раза в месяц бар обещают привозить ди-джеев из Европы, всё остальное время займут местные неугомонные собиратели патологически веселой музыки на виниловых пластинках. На открытии Bambule выступит Damien Vandesande (DOP) из Франции. Он привез свою программу веселья, одновременно похожую на величественный рейв и на восстание в детском саду. Начало в 20.00, вход бесплатный.
#сегодня в "Южанах" парочка из Ростова-на-Дону Влада Лесниченко и Михаил Шенштейн закатывают музыкальный ужин «ЛевБерДон.Гастроли». В программе сет из пяти блюд донской кухни, выступление Марка Котляра с алко-джаз проектом «КАКМУЗЫКА», благотворительный аукцион дизайнерских футболок от Владимира Овечкина и DJ-сеты. Но самое главное, конечно, — меню ужина с винами: салат с ростбифом из баранины и раков — Каберне Совиньон; подкопченный балык из говядины с соусом из сулугуни и томатов — Мерло; томатная уха с тремя видами донской рыбы — Пино-блан; шашлык из поросенка с соусом из раковой юшки и копчёной груши с синенькими, печёными в углях с чесноком — Пино-нуар; птичье молоко с жерделовым джемом — Весеннее.
#сегодня Wine Cases устраивают в пространстве Moscow Republic (Тверская 9а, стр.6) винную вечеринку. В программе: винные и гастрономические корнеры, живая музыка, диджей, развлечения и мастер-классы. В билет входит 3 дегустации вина, приветственное игристое и участие в мастер-классах. Мероприятие вечерне-ночное, с 19 и до поздней ночи. А теперь главное: вы можете на него попасть совершенно бесплатно! Подпишитесь на нашу страницу в фейсбуке https://www.facebook.com/foodiscovery.moscow/, отметьте под постом своего друга и получите возможность выиграть билет на вечеринку. Победителя определит генератор случайных чисел в 17.00. UPD Победитель выбран, билет отправлен!
#сегодня и завтра - коктейльные вечера в ресторане Saxon+Parole с шеф-барменом из Нью-Йорка Максом Белфандом. Он представит гостям S+P три авторских коктейля.
#сегодня
Молодой ягненок на вертеле, иранский рис с сухофруктами, горячие пуфы, знаменитые мезе - ближневосточный ресторан Lira отмечает первый день рождения. Праздник начнется в 20.00. Повара зажарят на вертеле ягненка и угостят мясом с иранским рисом всех гостей. А еще в подарок от ресторана ассорти мезе, горячие лепешки-пуфы и торт - обязательно. Получается практически бесплатный ужин.
«Айна» устраивает ужин с сомелье винодельни первой волны современного крымского виноделия Esse. 19.30, 7000Р.
Caffé Mandy’s принимает у себя в гостях Segreto Salone, бар с камерной атмосферой светского салона и эксклюзивной коллекцией French 75 от шеф-бартендера Михаила Орлова. Всего на один вечер здесь за барную стойку встанет сам Орлов и приготовит для гостей авторские твисты. Стоимость каждого 850 руб.
Если вы в Сочи
«Баран-Рапан» дает любопытный ужин, который позволит сравнить подходы к черноморской кухне. Авторский вариант представляет Андрей Грязев, крымский – его гость, шеф Mriya Resort & SPA Александр Вейгельт. Подсветит и усилит впечатление вино – краснодарского региона к блюдам Грязева, Крыма – к подачам Вейгельта. 19.00, 6000Р
@foodiscovery
Молодой ягненок на вертеле, иранский рис с сухофруктами, горячие пуфы, знаменитые мезе - ближневосточный ресторан Lira отмечает первый день рождения. Праздник начнется в 20.00. Повара зажарят на вертеле ягненка и угостят мясом с иранским рисом всех гостей. А еще в подарок от ресторана ассорти мезе, горячие лепешки-пуфы и торт - обязательно. Получается практически бесплатный ужин.
«Айна» устраивает ужин с сомелье винодельни первой волны современного крымского виноделия Esse. 19.30, 7000Р.
Caffé Mandy’s принимает у себя в гостях Segreto Salone, бар с камерной атмосферой светского салона и эксклюзивной коллекцией French 75 от шеф-бартендера Михаила Орлова. Всего на один вечер здесь за барную стойку встанет сам Орлов и приготовит для гостей авторские твисты. Стоимость каждого 850 руб.
Если вы в Сочи
«Баран-Рапан» дает любопытный ужин, который позволит сравнить подходы к черноморской кухне. Авторский вариант представляет Андрей Грязев, крымский – его гость, шеф Mriya Resort & SPA Александр Вейгельт. Подсветит и усилит впечатление вино – краснодарского региона к блюдам Грязева, Крыма – к подачам Вейгельта. 19.00, 6000Р
@foodiscovery
#сегодня
📍В Gayane’s отмечают мастер-классом Гаяне Бреиовой запуск цитрусового меню. Укреплять иммунитет его витаминными блюдами будут до 15 марта. 19.00, 7000Р.
📍Винный ужин с главным энологом винодельни «Усадьба Дивноморское» Маттео Колетти пройдет в ресторане Tutto Bene. Выдающийся шанс попробовать вина, которые наливают на дипломатических приемах первым лицам. 19.00, 7500Р.
📍Maya отмечает второй день рождения. Blackout ужин со свечами и живая этническая музыка, открытый огонь, Глен Баллис и Том Халпин на кухне. С 18.00.
📍Riesling Boyz открывает выставку Елены Ковылиной «Свет мой зеркальце». 20.00.
@foodiscovery
📍В Gayane’s отмечают мастер-классом Гаяне Бреиовой запуск цитрусового меню. Укреплять иммунитет его витаминными блюдами будут до 15 марта. 19.00, 7000Р.
📍Винный ужин с главным энологом винодельни «Усадьба Дивноморское» Маттео Колетти пройдет в ресторане Tutto Bene. Выдающийся шанс попробовать вина, которые наливают на дипломатических приемах первым лицам. 19.00, 7500Р.
📍Maya отмечает второй день рождения. Blackout ужин со свечами и живая этническая музыка, открытый огонь, Глен Баллис и Том Халпин на кухне. С 18.00.
📍Riesling Boyz открывает выставку Елены Ковылиной «Свет мой зеркальце». 20.00.
@foodiscovery
Лишний день зимы рестораны используют по полной: отмечают дни рождения и обращаются к потустороннему.
📍Любимый ресторан русской кухни «Матрешка» отмечает 7-летие. Песни, пляски, частушки, конкурс тостов, торт. 19.00.
📍True Cost на Звенигородском показывает пример, каким может быть ужин с вином в ресторане честных цен: 5 блюд и несколько бокалов за 2900Р. 19.30.
📍10-летие «Винного Базара» на Комсомольском начинают отмечать сегодня. С 19.00 - костюмированная вечеринка под звон дорогого хрусталя и живой звук от пианиста. Темп не сбавят и в предстоящие выходные, обещают даже бассейн вина.
📍Редкий случай попробовать, как готовит телешеф Константин Ивлев – рыбный ужин в Fish Культура на Покровке. В дуэте с шефом ресторана Анатолием Деренчуком он приготовит 5 блюд по мотивам русских сказок. 6900Р, 19.00.
📍«Рыба моя» на Тверской отмечает 6-летие меню своих хитов по специальным ценам под живой джаз. С 19.00.
📍Спикизи-бар «Кабинет 3,14» отмечает 5-летие мистическим балом в особняке Хлудова: спиритические сеансы, театральные перформансы, иммерсивные зарисовки, танцы при свечах, диджей-сеты и старинные вальсы. Вечерний дресс-код. 5000Р, 19.00.
📍Бистро Blau устраивает совместно с винотекой Septa слепую дегустацию вина, которые гостям предстоит угадать с помощью таролога. 5000Р, 19.00.
Если вы в Питере
📍Percorso дает ужин «Три стороны зеленой луны»: 5 блюд в зеленых тонах, 5 неординарных вин и компания ведического астролога, который расскажет о том, как солнечные циклы влияют на питание и распорядок дня, обсудит пользу пищевых аскез и раскроет несколько секретов стройности под покровительством планет. 16000Р, 19.00.
@foodiscovery #сегодня
📍Любимый ресторан русской кухни «Матрешка» отмечает 7-летие. Песни, пляски, частушки, конкурс тостов, торт. 19.00.
📍True Cost на Звенигородском показывает пример, каким может быть ужин с вином в ресторане честных цен: 5 блюд и несколько бокалов за 2900Р. 19.30.
📍10-летие «Винного Базара» на Комсомольском начинают отмечать сегодня. С 19.00 - костюмированная вечеринка под звон дорогого хрусталя и живой звук от пианиста. Темп не сбавят и в предстоящие выходные, обещают даже бассейн вина.
📍Редкий случай попробовать, как готовит телешеф Константин Ивлев – рыбный ужин в Fish Культура на Покровке. В дуэте с шефом ресторана Анатолием Деренчуком он приготовит 5 блюд по мотивам русских сказок. 6900Р, 19.00.
📍«Рыба моя» на Тверской отмечает 6-летие меню своих хитов по специальным ценам под живой джаз. С 19.00.
📍Спикизи-бар «Кабинет 3,14» отмечает 5-летие мистическим балом в особняке Хлудова: спиритические сеансы, театральные перформансы, иммерсивные зарисовки, танцы при свечах, диджей-сеты и старинные вальсы. Вечерний дресс-код. 5000Р, 19.00.
📍Бистро Blau устраивает совместно с винотекой Septa слепую дегустацию вина, которые гостям предстоит угадать с помощью таролога. 5000Р, 19.00.
Если вы в Питере
📍Percorso дает ужин «Три стороны зеленой луны»: 5 блюд в зеленых тонах, 5 неординарных вин и компания ведического астролога, который расскажет о том, как солнечные циклы влияют на питание и распорядок дня, обсудит пользу пищевых аскез и раскроет несколько секретов стройности под покровительством планет. 16000Р, 19.00.
@foodiscovery #сегодня
Вечером синоптики обещают дождь, а рестораны и бары – цунами ярких событий.
Бар «Петров и Васечка» принимает гастроли питерского Tsunami Asian Bar. С 20.00.
Бар Hanky 3/7 дает коктейльно-поэтический перформанс с напитками по мотивам творчества режиссера Вонга Карвая. С 20.00.
В 50 ресторанах начался фестиваль «Ешь, смотри, люби»: шефы готовят сеты по мотивам кинофильмов. Чуть позже расскажу подробности.
В питерском Blackchops собирается узкий круг знатоков на заседание The Beef Steak Club. Будут пробовать мясо dry aged в разных видах. 19.00, 14 мест, 16000Р.
Шеф питерского Café Calret Александр Богданов едет в Нижний Новгород готовить в ресторане Lamvil гастрольный ужин и рассказывать сказки про каждое блюдо. Вечер так и называется: «Сказочные истории». 19.00, 5900Р.
Поймать необычное настроение можно на винной дегустации в подводном пространстве «Москвариума»: разбираться в рислингах и шардоне на фоне плавающей за стеклом акулы – незабываемо. 20.00, 6000Р.
@foodiscovery #сегодня
Бар «Петров и Васечка» принимает гастроли питерского Tsunami Asian Bar. С 20.00.
Бар Hanky 3/7 дает коктейльно-поэтический перформанс с напитками по мотивам творчества режиссера Вонга Карвая. С 20.00.
В 50 ресторанах начался фестиваль «Ешь, смотри, люби»: шефы готовят сеты по мотивам кинофильмов. Чуть позже расскажу подробности.
В питерском Blackchops собирается узкий круг знатоков на заседание The Beef Steak Club. Будут пробовать мясо dry aged в разных видах. 19.00, 14 мест, 16000Р.
Шеф питерского Café Calret Александр Богданов едет в Нижний Новгород готовить в ресторане Lamvil гастрольный ужин и рассказывать сказки про каждое блюдо. Вечер так и называется: «Сказочные истории». 19.00, 5900Р.
Поймать необычное настроение можно на винной дегустации в подводном пространстве «Москвариума»: разбираться в рислингах и шардоне на фоне плавающей за стеклом акулы – незабываемо. 20.00, 6000Р.
@foodiscovery #сегодня
Разгоняем неделю ужинами и вечеринками в ресторанах.
Сегодня отмечаем международный день суши. Можно, например, заглянуть в Coba и цопнуть там сет из двух суши с фуа-гра и «морской фуа-гра», печенью трески, (600Р). Или посмаковать суши с гиперделикатесами на катане в Moon (5000Р). Гурманы отправятся в Jun за стойку Артемия Лопатина с открытым бюджетом.
В винном баре Touché сегодня ужин с винодельней из Пьемонта La Piemontina и ее русской владелицей. 19.30.
Завтра, 19 июня, Тебураси бар отмечает 3-летие большой вечеринкой во дворе-террасе: азиатское барбекю, музыка и велком-саке. 19.00.
19 июня неаполитанская пиццерия +39 Pizzeria & Mozzarella Bar в Столярном переулке празднует 3-летие с самого утра: завтрак под неаполитанскую гитару, апероль и другие комплименты о шефа, праздничное меню, ужин с живой музыкой и праздничный торт.
Кулебяка с юрьевецким лещом и костромская кулейка – 19 июня в «Матрешке» пройдет гастрономический ужин «Волга», где бренд-шеф Влад Пискунов познакомит с волжскими продуктами, блюдами и специалитетами.
Битва бутеров: шмак с рваной говядиной Андрея Шмакова из закусочной «Шмак» против сморреброда с тартаром и рийетом из кильки Александра Кучерова из 0.75 Please – шуточный баттл двух бутербродов в 0.75 на Патриках. 19 июня, 18.00.
@foodiscovery #сегодня
Сегодня отмечаем международный день суши. Можно, например, заглянуть в Coba и цопнуть там сет из двух суши с фуа-гра и «морской фуа-гра», печенью трески, (600Р). Или посмаковать суши с гиперделикатесами на катане в Moon (5000Р). Гурманы отправятся в Jun за стойку Артемия Лопатина с открытым бюджетом.
В винном баре Touché сегодня ужин с винодельней из Пьемонта La Piemontina и ее русской владелицей. 19.30.
Завтра, 19 июня, Тебураси бар отмечает 3-летие большой вечеринкой во дворе-террасе: азиатское барбекю, музыка и велком-саке. 19.00.
19 июня неаполитанская пиццерия +39 Pizzeria & Mozzarella Bar в Столярном переулке празднует 3-летие с самого утра: завтрак под неаполитанскую гитару, апероль и другие комплименты о шефа, праздничное меню, ужин с живой музыкой и праздничный торт.
Кулебяка с юрьевецким лещом и костромская кулейка – 19 июня в «Матрешке» пройдет гастрономический ужин «Волга», где бренд-шеф Влад Пискунов познакомит с волжскими продуктами, блюдами и специалитетами.
Битва бутеров: шмак с рваной говядиной Андрея Шмакова из закусочной «Шмак» против сморреброда с тартаром и рийетом из кильки Александра Кучерова из 0.75 Please – шуточный баттл двух бутербродов в 0.75 на Патриках. 19 июня, 18.00.
@foodiscovery #сегодня
К нам едет гастролер! Собрал полную афишу ужинов и барных гестов на сегодня.
20 июня в Pasta Queen гастролирует питерский ресторан Marso Polo Антонио Фреза. На один день атмосфера фамильных домов Умбрии, Лацио и Тосканы переместится на Кузнецкий мост. В меню перцы тоннато с анчоусами, салат с солеными лимонами, черешней и сыром робиола и паста. С 19.00.
Шеф едва открывшегося ресторана Manul отправился с гостевым ужином в нижегородский 19. Готовить будет кухню народов Сибири: сугудай из енисейского муксуна рубанину из лосятины, бараньи язычки с муссом из жаренного картофеля, копченую нельму с земляной грушей и вырезку оленя с кремом из топинамбура. С 18.00.
Saviv принимает в гостях команду казанского ресторана Lulua с яркими блюдами ближневосточной кухни: крудо из лангустинов с солеными лимонами, баклажан с мутабаль и домашним лабне, печеный перец с телятиной и виноградными листьями, морской кебаб с табуле и шоколадный тарт с заатаром и лимонным курдом. 5500Р, 19.00.
Бар ресторана Tokyo хостит барменов из Tsunami. Ребята придумали азиатские вариации на международную классику: Nikkei Pornstar, Peruvian espresso martini, Tiger's milk spritz и пр. Идем пробовать с 19.00.
Бартендеры tacobar Андрей Кожин и Иван Романюк с 19.00 удивляют в ресторане «Парк» нетривиальными сочетаниями: среди напитков легкие, кисло-сладкие, острые коктейли и летние новинки, например Big Boss Rabbit на кокосовой текиле.
Шеф-бармен питерского Inner смешивает с 19.30 хиты своей коктейльной карты в питерском же «Сне». В программе, например, «Доспехи бога» - яркий азиатский микс со вкусом малины, фейхоа, сливы, мяты и лайма.
Резидент питерского Севкабеля Mixed.Bar приехал в гости в «Петров и Васечка». С 20.00 ребята миксуют четыре авторских коктейля и собственный плейлист.
@foodiscovery #сегодня
20 июня в Pasta Queen гастролирует питерский ресторан Marso Polo Антонио Фреза. На один день атмосфера фамильных домов Умбрии, Лацио и Тосканы переместится на Кузнецкий мост. В меню перцы тоннато с анчоусами, салат с солеными лимонами, черешней и сыром робиола и паста. С 19.00.
Шеф едва открывшегося ресторана Manul отправился с гостевым ужином в нижегородский 19. Готовить будет кухню народов Сибири: сугудай из енисейского муксуна рубанину из лосятины, бараньи язычки с муссом из жаренного картофеля, копченую нельму с земляной грушей и вырезку оленя с кремом из топинамбура. С 18.00.
Saviv принимает в гостях команду казанского ресторана Lulua с яркими блюдами ближневосточной кухни: крудо из лангустинов с солеными лимонами, баклажан с мутабаль и домашним лабне, печеный перец с телятиной и виноградными листьями, морской кебаб с табуле и шоколадный тарт с заатаром и лимонным курдом. 5500Р, 19.00.
Бар ресторана Tokyo хостит барменов из Tsunami. Ребята придумали азиатские вариации на международную классику: Nikkei Pornstar, Peruvian espresso martini, Tiger's milk spritz и пр. Идем пробовать с 19.00.
Бартендеры tacobar Андрей Кожин и Иван Романюк с 19.00 удивляют в ресторане «Парк» нетривиальными сочетаниями: среди напитков легкие, кисло-сладкие, острые коктейли и летние новинки, например Big Boss Rabbit на кокосовой текиле.
Шеф-бармен питерского Inner смешивает с 19.30 хиты своей коктейльной карты в питерском же «Сне». В программе, например, «Доспехи бога» - яркий азиатский микс со вкусом малины, фейхоа, сливы, мяты и лайма.
Резидент питерского Севкабеля Mixed.Bar приехал в гости в «Петров и Васечка». С 20.00 ребята миксуют четыре авторских коктейля и собственный плейлист.
@foodiscovery #сегодня
Что день #сегодня приготовил?
18.00
Пате из сердец с вареньем из алтайской клюквы, буррата с песто из шпината и кимчи томатами, индейка в азиатском глейзе, творожный крем с печеньем из пармезана - гастролями новосибирского винного бара Maybe Riesling открывает новую серию гостевых ужинов Touche на Трехгорке. Зовут в гости молодых, горящих, малоизвестных – тем и интересных. A la carte.
19.00
Питерский Made in China с новым современным китайским стилем в блюдах Максима Колпащикова и коктейлях Ангелины Зиминой гостит в Amber. Нас ждут битые огурцы-«пружинки», картофельные кейки с угрем, целый сибас с чимичурри из сычуаньского перца, мильфей с пеканом и прочее съедобное шинуазри. A la carte.
19.00
Мексиканская вечеринка с тако и асадо от Michelada на террасе Mitzva.
20.00
Silencio принимает гест новосибирского бара Nobody Knows I Suppose. Ребята привезут морковный твист на Беллини, коллинз с ревенем и малиной, версию Космополитена ферментированным крыжовником и свой вариант Манхеттена с нотами миндаля, вишни и бобов тонка. Все по 880.
@foodiscovery
18.00
Пате из сердец с вареньем из алтайской клюквы, буррата с песто из шпината и кимчи томатами, индейка в азиатском глейзе, творожный крем с печеньем из пармезана - гастролями новосибирского винного бара Maybe Riesling открывает новую серию гостевых ужинов Touche на Трехгорке. Зовут в гости молодых, горящих, малоизвестных – тем и интересных. A la carte.
19.00
Питерский Made in China с новым современным китайским стилем в блюдах Максима Колпащикова и коктейлях Ангелины Зиминой гостит в Amber. Нас ждут битые огурцы-«пружинки», картофельные кейки с угрем, целый сибас с чимичурри из сычуаньского перца, мильфей с пеканом и прочее съедобное шинуазри. A la carte.
19.00
Мексиканская вечеринка с тако и асадо от Michelada на террасе Mitzva.
20.00
Silencio принимает гест новосибирского бара Nobody Knows I Suppose. Ребята привезут морковный твист на Беллини, коллинз с ревенем и малиной, версию Космополитена ферментированным крыжовником и свой вариант Манхеттена с нотами миндаля, вишни и бобов тонка. Все по 880.
@foodiscovery
Что день #сегодня нам готовит?
Москва
На террасе Mitzva Bar с 18.00 вечеринка с ягодными и освежающими коктейлями: Sage daiquiri на роме с шалфеем и голубикой, Fancy colada с голубикой и ежевикой, Fiji berry ягодный и терпкий коктейль с гранатом (все по 880). С 20.00 подключиться DJ-сет.
В «Рыба Моя» на Китай-городе пройдет гастрольный ужин калининградского проекта Seasons. Бренд-шеф Павел Борисенко везет жареного угря, шпроты, ряпушку с русским понзу, фуа-гра селезня, балтийского судака и прочие чудеса самой западной территории России. 8000Р с винным перингом, 19.00.
Нижний Новгород
Ужин «на троих» готовят в Red Wall шеф ресторана Игорь Шиянов, шефы сочинского Баран-Рапан Андрей Грязев и московского «Симач в Недальнем» Андрей Каплунов. В меню черноморский горбыль встречается с экзотическими грибами майтаке, а городецкий сыр – с маринованным дайконом. 6900Р, 19.00.
Краснодар
Маринованный в морских водорослях тунец из Шри-Ланки, мурманская форель, дикий тихоокеанский гребешок, дорадо и окунь из Японского моря, холодноводные сладкие креветки ама эби с Камчатки – в Ryotei дает ужин-кайсеки Михаил Сомонов (экс-Amber, ныне бренд-шеф ресторанной группы Kиdo). 25000Р, 18.30.
@foodiscovery
Москва
На террасе Mitzva Bar с 18.00 вечеринка с ягодными и освежающими коктейлями: Sage daiquiri на роме с шалфеем и голубикой, Fancy colada с голубикой и ежевикой, Fiji berry ягодный и терпкий коктейль с гранатом (все по 880). С 20.00 подключиться DJ-сет.
В «Рыба Моя» на Китай-городе пройдет гастрольный ужин калининградского проекта Seasons. Бренд-шеф Павел Борисенко везет жареного угря, шпроты, ряпушку с русским понзу, фуа-гра селезня, балтийского судака и прочие чудеса самой западной территории России. 8000Р с винным перингом, 19.00.
Нижний Новгород
Ужин «на троих» готовят в Red Wall шеф ресторана Игорь Шиянов, шефы сочинского Баран-Рапан Андрей Грязев и московского «Симач в Недальнем» Андрей Каплунов. В меню черноморский горбыль встречается с экзотическими грибами майтаке, а городецкий сыр – с маринованным дайконом. 6900Р, 19.00.
Краснодар
Маринованный в морских водорослях тунец из Шри-Ланки, мурманская форель, дикий тихоокеанский гребешок, дорадо и окунь из Японского моря, холодноводные сладкие креветки ама эби с Камчатки – в Ryotei дает ужин-кайсеки Михаил Сомонов (экс-Amber, ныне бренд-шеф ресторанной группы Kиdo). 25000Р, 18.30.
@foodiscovery
To Do List на #сегодня
«Честная Рыба» и Bazar Family открывают фестиваль «Жизнь – море: ныряй». До 8 сентября в ресторанах обеих компаний будут готовить сочные морепродукты со всех уголков России в паре с отечественными винами. В рамках фестиваля пройдут мастер-классы, дегустации, ужины и вечеринки.
В изакайя-бар Izumi дает ужин японский шеф Кобаяши Кацухико. Он приготовит 5 блюд в союзе французской и японской гастрономических традиций: крокеты из креветок, лапша сомен в холодном бульоне даши, оши-дзуси с угрем, стейк миньон на гриле, пудинг а-ля-мод с летними фруктами и ягодами. 5500Р, 19.00.
В барах Дмитрия Соколова до 11 августа шумит Fizz Week. Его приурочили к дню рождения новоорлеанского бармена Генри Рамоса, создателя знаменитого Ramos Gin Fizz. Карибский Black Hat, коктейльный Mr. Help&Friends, брутальный Stay True bar и новый русский бар Perepel придумали 12 собственных версий коктейля. Можно обойти все бары с особым ID и получить приятные призы: депозиты, сеты напитков, коктейльные мастер-классы и много чего еще.
@foodiscovery
«Честная Рыба» и Bazar Family открывают фестиваль «Жизнь – море: ныряй». До 8 сентября в ресторанах обеих компаний будут готовить сочные морепродукты со всех уголков России в паре с отечественными винами. В рамках фестиваля пройдут мастер-классы, дегустации, ужины и вечеринки.
В изакайя-бар Izumi дает ужин японский шеф Кобаяши Кацухико. Он приготовит 5 блюд в союзе французской и японской гастрономических традиций: крокеты из креветок, лапша сомен в холодном бульоне даши, оши-дзуси с угрем, стейк миньон на гриле, пудинг а-ля-мод с летними фруктами и ягодами. 5500Р, 19.00.
В барах Дмитрия Соколова до 11 августа шумит Fizz Week. Его приурочили к дню рождения новоорлеанского бармена Генри Рамоса, создателя знаменитого Ramos Gin Fizz. Карибский Black Hat, коктейльный Mr. Help&Friends, брутальный Stay True bar и новый русский бар Perepel придумали 12 собственных версий коктейля. Можно обойти все бары с особым ID и получить приятные призы: депозиты, сеты напитков, коктейльные мастер-классы и много чего еще.
@foodiscovery
