#hotnews 👁 На Центральном рынке открылась мясная лавка и бар "Праймбиф" - четвёртый в Москве за два года. 👁 Рестораны Lambic вместе с My Gelato придумали сорбет из вишнёвого пива 👁 Шеф ресторана Butler Джузеппе Дави устроил себе летнюю кухню на террасе, где готовит пиццу и мясо на гриле. Невиданный аттракцион в нашем климате.

#hotnews Сегодня в Швейцарии скончался Жоэль Робюшон, обладатель 32 мишеленовских звезд, шеф-повар века по версии Gault Millau, учитель Гордона Рамзи, не стеснявшийся швырнуть в него тарелкой и автор самого вкусного картофельного пюре, что я ел. Приготовьте его сегодня по рецепту мастера в память о нем.

​​#hotnews На Патриках закрылся ресторан CocoLambert. Ресторанная группа "Гинза" привлекла для его открытия в качестве ресторатора и партнера известного шефа Уиллиама Ламберти, однако это не помогло французскому бистро привлечь публику. Обещавшая стать "золотой" концепция провалилась из-за операционных ошибок. Двери CocoLambert открылись в конце апреля. За три с небольшим месяца здесь сменились два шефа. На этом фоне искренне советую вам заглянуть в другой ресторан, открытый Ламберти-ресторатором в начале мая - Go East на Большой Грузинской. Шеф Михаил Геращенко готовит там искусно придуманную, но слишком сложную для среднестатистического восприятия паназиатскую кухню, ресторан стоит пустой и того и гляди тоже закроется. Успевайте порадовать себя.

​​#hotnews 7 сентября в Музеях Московского Кремля откроется выставка «BVLGARI. Очарование женственности. Великолепие римских драгоценностей». На фото - брошь "Мороженое на палочке" середины 1980-х. Помимо экскурсий и лекций будут организованы мастер-классы, на которых под руководством искусствоведа каждый сможет создать собственный оригинальный эскиз украшения и его модель. Даешь больше food-biju!

#hotnews LocAsian Bar братьев Васильчуков на Цветном бульваре закрылся после 4,5 месяцев работы. Мультиформатная концепция азиатских кухонь оказалась невостребована вблизи фудкорта Центрального рынка и махины "Горыныча". На месте LocAsian уже на следующей неделе откроется всем хороша знакомая "Чайхона №1". В условиях недостатка средств рестораторы стали быстрее закрывать непоупярные концепции. Среди примеров - Coco Lambert и Keepish, тоже не протянувшие больше 4 месяцев.

#hotnews 17 и 18 августа самая высокая открытая летная веранда в Европе «На Свежем Воздухе» принимает за баром команду новосибирского проекта Friends. Приедут 4 крепких парня: DJ FUN.K (Костя Заварин) играет с 95 года от хип-хопа и фанка до диско и хауса, и три бартендера - Алексей Боткунов (чемпион российского этапа Bacardi Legacy 2014), Макс Гладышкевич (Лучший бартендер России 2017 года по версии Diageo Reserve World Class) и Дмитрий Малко (многократный финалист программы Diageo Reserve World Class). Ребята будут смешивать напитки за баром, а в зале будет консультировать коктейльный сомелье “host”. Все лично покажут, расскажут и нальют. Каждому!

#hotnews Глен Баллис намерен открыть новый ресторан с азиатской концепцией на углу Калашного переулка и Большой Никитской.