​​Калина - друг или враг???

Калина – низкокалорийный продукт (около 26 калорий на 100 грамм ягод), который содержит ряд ценных витаминов и минералов. Также калина обладает противораковой активностью, а также защищает клетки организма от негативного влияния противоопухолевых препаратов. Более того, ягоды калины крайне полезны для женщин: они применяются для лечения различных патологий репродуктивной системы и улучшения течения беременности.

При этом калиной не следует злоупотреблять. Рекомендуемая норма для свежих ягод  – по 75 грамм в день, 4–5 раз в неделю.

#ягоды

​​Барбарис и ожирение

Включение барбариса в рацион способствует коррекции факторов риска развития метаболического синдрома, помогая:

1️⃣ Нормализовать холестериновый профиль
2️⃣ Снизить артериальное давление
3️⃣ Уменьшить уровень сахара в крови
4️⃣ Снизить массу тела

Рекомендуемая максимальная суточная норма свежего барбариса – до 150 грамм. Превышение данного показателя чревато развитием побочных эффектов.

#ягоды

​​Тёмный шоколад в миндальном масле

#вкусности #рецепты

Тёмный шоколад с миндальным маслом – вкусное и полезное для здоровья сочетание ингредиентов. Темный шоколад богат флавоноидами, которые способствуют профилактике хронических заболеваний, а миндальное масло содержит большие объёмы антиоксидантов, витамины (E, B) и минералы.

Для приготовления нужно:

🍫 Поделить на дольки 15 граммов шоколада.
🍫 Добавить 1 ст. л. миндального масла, хорошо перемешать.

Полученный десерт содержит всего 165 калорий, но является ну очень полезным и вкусным🍫

​​Психология переедания.

Доказано, что человек, который потребляет меньше пищи, чувствует себя значительно лучше, более работоспособен, и живет дольше.

Умеренность в еде – тот еще талант!

Чтобы не переедать, человеку необходимо установить контакт с собственным телом, уметь слушать его. Необходимо понять различие между «физиологическим» и «психическим» голодом.

Физиологический голод – это естественная биологическая потребность организма в питательных веществах.

Психологический голод – это желание с помощью пищи, справиться с собственными эмоциями, будь то положительными или отрицательными.

Удовлетворяя физический голод – мы насыщаемся, а удовлетворяя психический голод – мы успокаиваемся.

Одной из причин переедания служит утоление психического голода, в то время как физический - давно уже удовлетворен.

#режим

​​Чай с мелиссой vs Усталость

Удивительный факт о мелиссе – она практически безвредна. Конечно, усердствовать с ее употреблением не стоит, но вот регулярно расслабляться с чашечкой такого напитка на ночь можно вполне.

Главным свойством мелиссы считается успокоительное действие, ведь она успокаивает нервы, помогает преодолеть стресс, расслабиться, снять эмоциональное напряжение и тревожность.

1️⃣ Снимает боли и спазмы, оказывает противорвотный эффект

2️⃣ Нормализует пищеварение, способствует очищению организма, выводит задержавшуюся жидкость

3️⃣ Заметно снижает давление, помогает при гипертонии и аритмии, нормализует состояние сосудов.

Помимо этого, ее используют при простудах для устранения вирусов и укрепления иммунитета, при отравлениях для выведения токсинов и снятия жара.

После долгой тяжелой работы именно такой напиток поможет расслабить тело и полноценно отдохнуть.

#напитки

​​Мёд. Действительно ли так полезен???

Часто говорят, что мёд является отличной заменой сахару (да я и сам так говорю), ведь он содержит в себе множество полезных веществ. Например, мёд содержит антиоксиданты — фенольные кислоты и флавоноиды, благотворно влияет на здоровье сердце и повышает иммунитет.

Тем не менее, у мёда есть и важные недостатки:

1️⃣ Чаще всего продаётся мёд с большим количеством вредных добавок, поэтому выбирать магазин надо крайне осторожно⛔️
2️⃣ Высокое содержание калорий - нужно контролировать размер потребляемой порции⛔️
3️⃣ Сильнейший пищевой аллерген - перед употреблением надо обязательно проконсультироваться с аллергологом⛔️

​​Витамины или сахар. Полезен ли на самом деле виноград?

Виноград, несмотря на сладкий вкус, обладает большим количеством полезных свойств и, на мой взгляд, достоин того, чтобы вы его включили в свой рацион. Ниже я расскажу вам ТОП-5 его полезных свойств:

1️⃣ Богат питательными веществами. Одна чашка винограда обеспечивает четверть суточной потребности в витамине С, почти 20% витамина К и не менее 10% меди.
2️⃣ Укрепляет иммунитет. Помимо уже упомянутых витаминов, виноград поддерживает иммунную систему благодаря своим естественным антимикробным свойствам.

3️⃣ Обеспечивает организм антиоксидантами. Виноград содержит несколько различных антиоксидантов, которые, предотвращают развитие воспалительных процессов и улучшают кровоток, а также стимулируют работу мозга.
4️⃣ Полезен для глаз. Лютеин и зеаксантин, содержащиеся в винограде, защищают сетчатку и хрусталик глаза. Они увеличивают дальность зрения и препятствуют развитию синдрома сухого глаза.
5️⃣ Улучшает здоровье сердца. Доказано, что виноград препятствует кальцификации сосудов, снижает кровяное давление, улучшает кровообращение, разжижает кровь и уменьшает воспаление.

#ягоды

​​Отрицательная калорийность. Правда или миф?

Любая пища снабжает организм энергией, но в то же время мы затрачиваем последнюю даже на переваривание. Ее количество напрямую зависит от того, что мы едим. Продукты с отрицательной калорийностью — это те, на переваривание которых организм затрачивает больше калорий, чем непосредственно получает.

К таким продуктам относятся, например, огурцы (16 ккал), сельдерей (16 ккал) и грейпфрут (35 ккал)

Конечно, строить свой рацион полностью из них не стоит, но они станут отличным дополнением к тем, которые все же насыщают вас энергией. 

#режим

Дорогие друзья!

Я получил какое-то космическое для своего канала количество репостов, вопросов и вообще активности на недавнем посте про чай с мелиссой. Есть несколько идей, связанных с публикациями на «чайную» тематику, но все они достаточно трудоемкие😖😖😖

Нужна ваша реакция - интересна ли вам эта тема или лучше сконцентрироваться на других направлениях для постов?

​​Конфеты из фиников в кокосовой стружке

#вкусности #рецепты

Конфеты из фиников в кокосовой стружке, как следует из названия, содержат в себе финики😵 Полезны ли финики? Да, конечно! Они богаты антиоксидантами, содержат много клетчатки и витаминов, а также магний, калий и кальций.

Для приготовления нужно:
🍬 Почистить финики от косточек, размять ступкой в однородную пасту. Кожицу с фиников снимать не надо.
🍬 Растереть орехи в мелкую крошку. 
🍬 Смешать дробленые орехи, кокосовую стружку, финиковую пасту, цедру и сок апельсина и хорошенько размешать.
🍬 Сформировать шарики. И обвалять в кокосовой стружке.

Отмечу отдельно, что получившийся десерт не предназначен для каждодневного употребления, и, если соблюдать меру, то он окажет исключительно положительное влияние на Ваш организм!

​​Можно ли заменить майонез?

То, что магазинный майонез может навредить организму, сомнений нет. Этот продукт слишком жирный, калорийный и в нем есть консерванты.

Регулярное использование майонеза неизбежно приводит к лишним килограммам и повысит риски возникновения проблем с сосудами.

Чтобы избежать этого, рекомендую заменить майонез на сметанный соус. Можно найти с десяток альтернатив майонезу, но этот очень прост в приготовлении.

Все что нам потребуется это сметана и горчица. Чеснок, вареный яичный желток, соль, специи, лимонный сок, уксус - всё это можно добавить по вкусу.

На 7-10 ст. ложек сметаны добавьте 1 ч. ложку горчицы. Соль, специи, чеснок, зелень и даже оливковое масло можете добавить по своему усмотрению.

Если вы хоть раз приготовите такой соус, то, уверен, очень часто будете использовать его в дальнейшем.

​​Красные овощи

Обладатели палитры огненных оттенков содержат большое количество бета-каротина (витамина А), клетчатки и антиоксидантов, витамина С и ликопина.

Эти вещества защищают организм от свободных радикалов, рака и сердечных заболеваний, снижают риск развития атеросклероза, гипертонии и повышенного холестерина, улучшают работу мозга, а также поддерживают суставы в хорошем состоянии и способствуют здоровью желудочно-кишечного тракта.

Самые полезные из красных - это помидоры, свекла, редис, краснокочанная капуста, сладкий перец.

С осторожностью: пищевая аллергия на продукты красного цвета встречается часто. Виной всему негативная реакция организма на природные пигменты, отвечающие за красный цвет овощей – ликопин и антоцианин.

#овощи

​​Яблоко – лучшее лакомство перед сном🍏

Витамин B6, содержащийся в яблоке, необходим для хорошего сна, уменьшает стресс, а также полезен для поддержания в организме содержания калия. Витамин С понижает кровяное давление, облегчает дыхание и снижает уровень сахара в крови. Все это облегчает и расслабляет организм.

Полифенолы, обнаруженные в основном в яблочной кожуре, являются мощными антиоксидантами.

Около 80% веса свежего яблока - это вода. Среднее яблоко дает нам 15% от требуемого ежедневного количества клетчатки.

Яблоко содержит около 90 калорий и не менее чем 10% от суточной дозы углеводов, что делает его идеальным выбором для закуски перед сном, которая не только не принесет никакого вреда, но и поспособствует хорошему сну.

#фрукты

Вижу, что чай победил😂😂😂

Тогда короткий анонс - начиная с понедельника каждое утро в течение всей недели будем проводить минимарафон по всем полезным видам чая.

А сегодня вечером ждите продолжение поста про заменители майонеза - тоже вижу хорошую активность на соответствующем посте.

​​Насколько вредна соль?

Соль - это неорганическое соединение, хлорид натрия. И натрий, и хлор необходимы для нормальной работы нервной системы – без них, как и без калия и кальция, она не будет проводить сигналы.

Соль - важное соединение для правильной работы организма человека. Соль нужна для поддержания в организме среды, в которой клетки остаются живыми, не теряют воду и не получают ее избыток.

Человек теряет соль с потом и мочой, поэтому ее необходимо употреблять каждый день.

Нехватка соли приводит к тяжелым нарушениям работы нервной системы, снижению кровяного давления, мышечным спазмам, вымыванию минералов из костей и разрушению мышц.

Избыток соли вызывает повышение кровяного давления и приводит к задержке воды в теле – отекам. Он особенно опасен для гипертоников и людей с заболеваниями почек.

Как видите, соль нужна нашему организму, главное - знать меру…

​​Огуречно-сливочный соус

В продолжение поста про заменители майонеза хочу поделиться ещё одним простым рецептом. Приготовленный таким способом соус обладает отличным вкусом и сравнительно низкой калорийностью.

Итак, для приготовления нам пригодятся: 2 свежих огурца; 2 зубчика чеснока; 200 г сливочного сыра; 6 столовых ложек нежирной сметаны; пучок укропа; соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Огурцы нужно помыть и натереть, отжать сок. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Далее смешать с ним мякоть огурца, сыр, сметану и рубленый укроп. Посолите и поперчите (по вкусу, но в меру)

Приятного аппетита😋

​​Чай с крапивой. А ТОЧНО НЕ ОТРАВЛЮСЬ?

ДА! И притом достаточно полезно и вкусно. Несмотря на не самые приятные ассоциации, крапивный чай полезен при проблемах с ЖКТ и работой печени а также для профилактики подагры.

Достойный внимания рецепт — зеленый чай c крапивой и шиповником. Для приготовления лучше использовать термос. На дно емкости засыпают любимый зеленый чай, немного листьев крапивы и ягод шиповника, после чего все ингредиенты заливают кипятком и дают настояться в течение нескольких часов.

А что по дозировке?
Допустимая норма для взрослого — одна чашка (250 мл) три раза в день. Для ребенка будет достаточно одной четверти стакана 3-4 раза в день и обязательно в теплом виде.

НО ВАЖНО ПОМНИТЬ:
Крапивный чай противопоказан людям с нездоровыми сосудами, варикозным расширением вен, а также страдающим от сердечной или почечной недостаточности.

#напитки

​​​​Травяные чаи для беременных

При беременности желательно избегать кофеина или хотя бы ограничить его количество. В этом случае выпадают не только кофе, но и обычный чай (и уж тем более экзотические варианты типа чая из крапивы). Тогда какой полезный чай можно пить, будучи беременной?

1️⃣ Мята. Освежает и помогает справиться с утренней тошнотой
2️⃣ Иван-чай. Устраняет бессонницу, поможет насытить организм полезными микроэлементами, полезными как будущей маме, так и плоду
3️⃣ Ромашка. Облегчает токсикоз, улучшает пищеварение; настой на основе ромашки рекомендуется при обострении молочницы (в этом вопросе советуйтесь с врачом)
4️⃣ Шиповник. Выводит лишнюю жидкость, убирает отечность

#напитки #беременность

​​Имбирь. Как получить максимум пользы?

Имбирь содержит витамины, минералы и эфирные масла. Одно из самых известных свойств имбиря – помогать при пищевых отравлениях, тошноте и рвоте. Благодаря высокому содержанию магния ускоряется выведение токсинов из организма, а также улучшается состояние нервной системы.

При простуде имбирь снижает заложенность носа и активизирует иммунитет благодаря высокому содержанию витамина С и витаминов группы В. Алкалоид гингерол в составе корнеплода обладает антибактериальным действием, усиливает выработку тепла в организме и согревает при ознобе.

Если Вы хотите получить максимум пользы от имбиря, то помните, что больше всего полезных веществ содержится в свежем имбире, поэтому советую употреблять именно его😋