Почему киви улучшает настроение?
Университет Отаго установил, что при дефиците витамина С в рационе, улучшить самочувствие - возможно, съедая в день по два киви.
Об этом сообщает Medical Express. За 14 дней ежедневного употребления киви, обеспеченность витамином С придет в норму. В рамках исследования ученые сравнивали эффект, производимый приемом цельных фруктов. Их интересовало увеличение жизненных сил и усиление "интереса к жизни".
В течение четырех недель добровольцы потребляли по два киви ежедневно. Каждые две недели на протяжении всего исследования участникам измеряли уровень витамина С в крови и с помощью опросника оценивали показатели настроения, утомляемости и самочувствия.
В итоге выяснилось, что уровень витамина С увеличился до нормального в течение двух недель.
Витамин С выполняет множество функций в организме и головном мозге, в частности. Он усиливает производство многих гормонов и нейромедиаторов, включая адреналин, серотонин и окситоцин. Данные соединения контролируют уровень стресса, регулируют настроение и способствуют возникновению чувства благополучия.
Университет Отаго установил, что при дефиците витамина С в рационе, улучшить самочувствие - возможно, съедая в день по два киви.
Об этом сообщает Medical Express. За 14 дней ежедневного употребления киви, обеспеченность витамином С придет в норму. В рамках исследования ученые сравнивали эффект, производимый приемом цельных фруктов. Их интересовало увеличение жизненных сил и усиление "интереса к жизни".
В течение четырех недель добровольцы потребляли по два киви ежедневно. Каждые две недели на протяжении всего исследования участникам измеряли уровень витамина С в крови и с помощью опросника оценивали показатели настроения, утомляемости и самочувствия.
В итоге выяснилось, что уровень витамина С увеличился до нормального в течение двух недель.
Витамин С выполняет множество функций в организме и головном мозге, в частности. Он усиливает производство многих гормонов и нейромедиаторов, включая адреналин, серотонин и окситоцин. Данные соединения контролируют уровень стресса, регулируют настроение и способствуют возникновению чувства благополучия.
Как выбирать лимонады в магазине? Часть 1.
В прошлом посте на эту тему мы поговорили про внешний вид, цвет и упаковку, а сегодня затронем самое главное - состав.
✅ГОСТ, по которому производится лимонад, допускает присутствие в напитке консервантов, но в идеале быть их все-таки не должно. Если консервант присутствует, то большое значение имеет его количество: чем меньше, тем лучше. Использование консервантов, например, бензоата натрия (он же Е211) позволяет производителям заметно увеличить срок годности продукта. А вот для организма этот антибиотик в больших дозах вреден: он провоцирует заболевания печени и негативно влияет на нервную систему, что особенно опасно для детей. Поэтому перед покупкой не поленитесь сравнить 2-3 лимонада на предмет наличия консервантов.
✅Следующий ингредиент, на который стоит обратить внимание, — подсластители: большинство из них еще вреднее, чем сахар, поэтому берите тот лимонад, в котором меньше сомнительных добавок, названия которых напоминают магическое заклинание. Подсластители — частые виновники аллергических реакций. Они также категорически противопоказаны диабетикам и людям, страдающим ожирением. Лучше взять лимонад, на этикетке которого значится просто сахар.
✅Добавки в идеальном лимонаде должны быть натуральными, к примеру - фрукты и ягоды. Современные щадящие технологии позволяют максимально сохранить их полезные качества.
Значение также имеет качество воды, которая влияет и на вкус, и на пользу лимонада. Хорошо, если компания использует воду из артезианских скважин и дополнительно обогащает ее полезными веществами — кальцием и магнием.
✅Также следует обратить внимание на срок годности. Если этикетка на бутылке гордо сообщает, что содержимое пригодно к употреблению пару лет, поставьте лимонад на место: ничего хорошего его употребление не обещает. По ГОСТУ срок годности лимонада не должен превышать 6 месяцев, если в нем содержится консервант. А если консерванта нет, то и вовсе 30 дней.
В прошлом посте на эту тему мы поговорили про внешний вид, цвет и упаковку, а сегодня затронем самое главное - состав.
✅ГОСТ, по которому производится лимонад, допускает присутствие в напитке консервантов, но в идеале быть их все-таки не должно. Если консервант присутствует, то большое значение имеет его количество: чем меньше, тем лучше. Использование консервантов, например, бензоата натрия (он же Е211) позволяет производителям заметно увеличить срок годности продукта. А вот для организма этот антибиотик в больших дозах вреден: он провоцирует заболевания печени и негативно влияет на нервную систему, что особенно опасно для детей. Поэтому перед покупкой не поленитесь сравнить 2-3 лимонада на предмет наличия консервантов.
✅Следующий ингредиент, на который стоит обратить внимание, — подсластители: большинство из них еще вреднее, чем сахар, поэтому берите тот лимонад, в котором меньше сомнительных добавок, названия которых напоминают магическое заклинание. Подсластители — частые виновники аллергических реакций. Они также категорически противопоказаны диабетикам и людям, страдающим ожирением. Лучше взять лимонад, на этикетке которого значится просто сахар.
✅Добавки в идеальном лимонаде должны быть натуральными, к примеру - фрукты и ягоды. Современные щадящие технологии позволяют максимально сохранить их полезные качества.
Значение также имеет качество воды, которая влияет и на вкус, и на пользу лимонада. Хорошо, если компания использует воду из артезианских скважин и дополнительно обогащает ее полезными веществами — кальцием и магнием.
✅Также следует обратить внимание на срок годности. Если этикетка на бутылке гордо сообщает, что содержимое пригодно к употреблению пару лет, поставьте лимонад на место: ничего хорошего его употребление не обещает. По ГОСТУ срок годности лимонада не должен превышать 6 месяцев, если в нем содержится консервант. А если консерванта нет, то и вовсе 30 дней.
Почему 99% людей тренировочные комплексы в зале или с ютуба противопоказаны🙅♀️?
Ищи ответы здесь 🔜 https://t.me/+G_u49Dcgh6ZiYjk6
Но если коротко: тело к ним банально не готово. Поэтому бережный тренер, Ксения Малахова, идет другим путём.
Остеопат, массажист, нутрициолог. 7 лет профессионально работает не ПРОСТО с телом, но и с привычками тела, его питанием, оздоровлением, красотой и гибкостью.
🙌 Работает на уровне первопричины — в зажимах тела и в психосоматике
🙌 Убирает проблемы, которые мешали наслаждаться спортом
🙌 Возвращает в активную жизнь через легкий спорт
🙌 Вправляет суставы, расслабляет мышцы через точечный массаж и остеопатию
🙌 Помогает похудеть, укрепить тело, вернуть здоровье
🙌 Показывает, как просыпаться утром энергичными и свежими
Хотите, чтобы напряжение в теле ушло, прибавились силы, дыхание стало свободным, а походка легкой без пота и тяжелых тренировок в зале?
Подписывайтесь на канал
➡️ https://t.me/+G_u49Dcgh6ZiYjk6
Ищи ответы здесь 🔜 https://t.me/+G_u49Dcgh6ZiYjk6
Но если коротко: тело к ним банально не готово. Поэтому бережный тренер, Ксения Малахова, идет другим путём.
Остеопат, массажист, нутрициолог. 7 лет профессионально работает не ПРОСТО с телом, но и с привычками тела, его питанием, оздоровлением, красотой и гибкостью.
🙌 Работает на уровне первопричины — в зажимах тела и в психосоматике
🙌 Убирает проблемы, которые мешали наслаждаться спортом
🙌 Возвращает в активную жизнь через легкий спорт
🙌 Вправляет суставы, расслабляет мышцы через точечный массаж и остеопатию
🙌 Помогает похудеть, укрепить тело, вернуть здоровье
🙌 Показывает, как просыпаться утром энергичными и свежими
Хотите, чтобы напряжение в теле ушло, прибавились силы, дыхание стало свободным, а походка легкой без пота и тяжелых тренировок в зале?
Подписывайтесь на канал
➡️ https://t.me/+G_u49Dcgh6ZiYjk6
Редис для здоровья кожи
Редис, содержащий серу, калий, фосфор, цинк и витамины улучшает состояние кожи (в частности с акне), укрепляет волосы и ногти. Весенние салаты из редиски предотвратят выпадение волос, благотворно скажутся на состоянии жирных волос, будут полезными для комплексного лечения перхоти.
Сок редиса увлажняет кожу, а маска из протертой редиски очищает и питает ее. Многие косметические компании добавляют сок редиса в средства, предназначенные для лечения воспалений кожи и прыщей, используя его дезинфицирующие свойства.
При всем желании потолстеть на редиске не получится. 100 грамм этого корнеплода содержит всего 14 килокалорий. Редис улучшает обмен веществ и препятствует отложению жира.
Именно поэтому редис входит в меню многих диет. Салаты из него считаются прекрасным блюдом для тех, кто страдает от лишнего веса.
Редис, содержащий серу, калий, фосфор, цинк и витамины улучшает состояние кожи (в частности с акне), укрепляет волосы и ногти. Весенние салаты из редиски предотвратят выпадение волос, благотворно скажутся на состоянии жирных волос, будут полезными для комплексного лечения перхоти.
Сок редиса увлажняет кожу, а маска из протертой редиски очищает и питает ее. Многие косметические компании добавляют сок редиса в средства, предназначенные для лечения воспалений кожи и прыщей, используя его дезинфицирующие свойства.
При всем желании потолстеть на редиске не получится. 100 грамм этого корнеплода содержит всего 14 килокалорий. Редис улучшает обмен веществ и препятствует отложению жира.
Именно поэтому редис входит в меню многих диет. Салаты из него считаются прекрасным блюдом для тех, кто страдает от лишнего веса.
Какие продукты вызывают сонливость?
Оказывается, существуют такие повседневные блюда, от которых человека может начать клонить в сон. Какие это блюда?
😴Бутерброды с ветчиной, бекон
Эти продукты многие люди предпочитают есть на завтрак. Красное мясо полезно, способно насытить организм железом. Но большинство изделий из необработанного мяса достаточно жирные. Белки вместе с жирами превращаются в тяжелую пищу, которую организму тяжело расщеплять и перерабатывать. Много сил уходит именно на это, поэтому человек чувствует себя уставшим и разбитым.
😴Орехи, особенно фисташки
Люди, придерживающиеся правильного питания, берут с собой фисташки, считая их полезным перекусом. Обилие магния и витамина В6, находящегося в составе, вызывает чувство расслабления, навевает желание подремать.
😴Сушеный чернослив
Сухофрукты – еще один излюбленный перекус многих людей. Сливы запускают в организме производство мелатонина. Это гормон, позволяющий регулировать сон и пробуждение. Если важно сосредоточиться на серьезной работе, совещаниях или подготовке отчетов, от перекуса черносливом стоит отказаться.
😴Макаронные изделия
Макароны провоцируют резкий подъем уровня глюкозы в организме. Они же резко провоцируют и его падение вскоре после еды. Это же относится к поеданию выпечки, хлебобулочных изделий из пшеничного теста.
😴Вишня, черешня, соки из этих ягод
Содержат триптофан, который продуцирует мелатонин. Вишню и черешню стоит есть на ночь, тогда крепкий и здоровый сон будет обеспечен.
Оказывается, существуют такие повседневные блюда, от которых человека может начать клонить в сон. Какие это блюда?
😴Бутерброды с ветчиной, бекон
Эти продукты многие люди предпочитают есть на завтрак. Красное мясо полезно, способно насытить организм железом. Но большинство изделий из необработанного мяса достаточно жирные. Белки вместе с жирами превращаются в тяжелую пищу, которую организму тяжело расщеплять и перерабатывать. Много сил уходит именно на это, поэтому человек чувствует себя уставшим и разбитым.
😴Орехи, особенно фисташки
Люди, придерживающиеся правильного питания, берут с собой фисташки, считая их полезным перекусом. Обилие магния и витамина В6, находящегося в составе, вызывает чувство расслабления, навевает желание подремать.
😴Сушеный чернослив
Сухофрукты – еще один излюбленный перекус многих людей. Сливы запускают в организме производство мелатонина. Это гормон, позволяющий регулировать сон и пробуждение. Если важно сосредоточиться на серьезной работе, совещаниях или подготовке отчетов, от перекуса черносливом стоит отказаться.
😴Макаронные изделия
Макароны провоцируют резкий подъем уровня глюкозы в организме. Они же резко провоцируют и его падение вскоре после еды. Это же относится к поеданию выпечки, хлебобулочных изделий из пшеничного теста.
😴Вишня, черешня, соки из этих ягод
Содержат триптофан, который продуцирует мелатонин. Вишню и черешню стоит есть на ночь, тогда крепкий и здоровый сон будет обеспечен.
Как правильно употреблять морскую капусту?
✅Если вы приобретаете водоросли в свежем виде, то предварительно их нужно очистить от песка и других загрязнений. На некоторое время можно даже замочить продукт в воде.
✅В свежем виде ламинария не употребляется, ее полагается есть отварной. Достаточно будет отварить продукт в течение 10-15 минут. Можно предварительно нарезать на полоски или сделать это уже после тепловой обработки. Продукт в высушенном виде предварительно вымачивается. Также сушеной ламинарией можно посыпать уже готовые салаты, добавлять в домашнюю выпечку или любые другие блюда.
✅В магазинах также продаются консервированные салаты на основе морской капусты. Их тоже полезно употреблять, но перед покупкой важно прочитать состав. Желательно, чтобы в нем было поменьше консервантов, не содержалось майонеза или большого количества растительного масла.
✅Если вы приобретаете водоросли в свежем виде, то предварительно их нужно очистить от песка и других загрязнений. На некоторое время можно даже замочить продукт в воде.
✅В свежем виде ламинария не употребляется, ее полагается есть отварной. Достаточно будет отварить продукт в течение 10-15 минут. Можно предварительно нарезать на полоски или сделать это уже после тепловой обработки. Продукт в высушенном виде предварительно вымачивается. Также сушеной ламинарией можно посыпать уже готовые салаты, добавлять в домашнюю выпечку или любые другие блюда.
✅В магазинах также продаются консервированные салаты на основе морской капусты. Их тоже полезно употреблять, но перед покупкой важно прочитать состав. Желательно, чтобы в нем было поменьше консервантов, не содержалось майонеза или большого количества растительного масла.
АЙВА. ТОП-3 ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ.
Айва является не таким популярным, но все равно очень полезным продуктом. Ниже топ-3 причины включить ее в свой рацион:
1️⃣ Ускоряет похудение. Мякоть богата клетчаткой, которая помогает ЖКТ работать эффективно и регулярно. Она улучшает состояние всей пищеварительной системы, повышает уровень энергии и избавляет от лишнего веса. Это делает фрукт идеальным дополнением к рациону тех, кто хочет сбросить лишние килограммы и много тренируется — входящие в состав витамины и минералы поддерживают здоровье при интенсивных нагрузках. Также отметим низкую калорийность — всего 57 ккал на 100 г.
2️⃣ Уменьшает неприятные симптомы при аллергии. Плоды айвы и ее сок облегчают проявления атопического дерматита, сезонной аллергии и приступы астмы. Как выяснили ученые, некоторые соединения подавляют активность иммунных клеток, отвечающих за аллергические реакции. Вещества настолько эффективны, что их применяют в производстве лекарств от астмы, насморка.
3️⃣ Поддерживает хорошую работу сердца. Фрукты богаты хлорогеновыми кислотами, антоцианами и флавонолами, а также катехинами и полифенолами. Несколько исследований доказали, что они нормализуют артериальное давление. А содержащиеся в плодах натуральные растворимые волокна полезны для людей с высоким уровнем холестерина.
Айва является не таким популярным, но все равно очень полезным продуктом. Ниже топ-3 причины включить ее в свой рацион:
1️⃣ Ускоряет похудение. Мякоть богата клетчаткой, которая помогает ЖКТ работать эффективно и регулярно. Она улучшает состояние всей пищеварительной системы, повышает уровень энергии и избавляет от лишнего веса. Это делает фрукт идеальным дополнением к рациону тех, кто хочет сбросить лишние килограммы и много тренируется — входящие в состав витамины и минералы поддерживают здоровье при интенсивных нагрузках. Также отметим низкую калорийность — всего 57 ккал на 100 г.
2️⃣ Уменьшает неприятные симптомы при аллергии. Плоды айвы и ее сок облегчают проявления атопического дерматита, сезонной аллергии и приступы астмы. Как выяснили ученые, некоторые соединения подавляют активность иммунных клеток, отвечающих за аллергические реакции. Вещества настолько эффективны, что их применяют в производстве лекарств от астмы, насморка.
3️⃣ Поддерживает хорошую работу сердца. Фрукты богаты хлорогеновыми кислотами, антоцианами и флавонолами, а также катехинами и полифенолами. Несколько исследований доказали, что они нормализуют артериальное давление. А содержащиеся в плодах натуральные растворимые волокна полезны для людей с высоким уровнем холестерина.
Продукты для хорошего настроения.
За настроение человека отвечают головной мозг и эндокринная система. Прямое влияние на настроение имеет именно эндокринная система, функции которой как раз и регулируются нервной.
К примеру, за улучшение эмоционального самочувствия отвечают такие вырабатываемые нейромедиаторы, как серотонин, норадреналин и дофамин. Эти нейромедиаторы также активно вырабатываются, когда человек влюбляется или испытывает счастье — они выступают в качестве катализатора.
А можно ли как-то стимулировать выработку этих нейромедиаторов с помощью диеты? Другими словами, получится ли улучшить настроение, включив в меню своего рациона определенные продукты питания?
Согласно проведенным исследованиям, это действительно возможно. Ученые даже составили список продуктов, помогающих устранить депрессию, повысить умственную работоспособность и физическую активность. Вот неполный список этих продуктов: шоколад, кофе, чай, банан, жирные сорта рыбы, морская капуста, сыр, зелень.
За настроение человека отвечают головной мозг и эндокринная система. Прямое влияние на настроение имеет именно эндокринная система, функции которой как раз и регулируются нервной.
К примеру, за улучшение эмоционального самочувствия отвечают такие вырабатываемые нейромедиаторы, как серотонин, норадреналин и дофамин. Эти нейромедиаторы также активно вырабатываются, когда человек влюбляется или испытывает счастье — они выступают в качестве катализатора.
А можно ли как-то стимулировать выработку этих нейромедиаторов с помощью диеты? Другими словами, получится ли улучшить настроение, включив в меню своего рациона определенные продукты питания?
Согласно проведенным исследованиям, это действительно возможно. Ученые даже составили список продуктов, помогающих устранить депрессию, повысить умственную работоспособность и физическую активность. Вот неполный список этих продуктов: шоколад, кофе, чай, банан, жирные сорта рыбы, морская капуста, сыр, зелень.
Чем полезен толстолобик?
❗️Это пресноводная стайная рыба семейства Карповые. Отличается крупными размерами, большой головой и серебристым окрасом, относится к ценным промысловым сортам рыбы. Его взрослые особи могут достигать метра в дину и 16 кг в весе.
✅Мясо толстолобика содержит полиненасыщенные кислоты омега-3, легкоусвояемый белок, витамин А, Е, В, РР, фосфор, железо, кальций, серу, цинк и натрий.
✅Включение в меню толстолобика способствует профилактике атеросклероза, нормализации работы периферийной и центральной нервной системы, улучшению углеводного обмена, обновлению клеток кожи, росту ногтей и волос, синтезу гемоглобина. Его рекомендуют при подагре, ревматизме, гипертонии, диабете, гастрите.
❗️Это пресноводная стайная рыба семейства Карповые. Отличается крупными размерами, большой головой и серебристым окрасом, относится к ценным промысловым сортам рыбы. Его взрослые особи могут достигать метра в дину и 16 кг в весе.
✅Мясо толстолобика содержит полиненасыщенные кислоты омега-3, легкоусвояемый белок, витамин А, Е, В, РР, фосфор, железо, кальций, серу, цинк и натрий.
✅Включение в меню толстолобика способствует профилактике атеросклероза, нормализации работы периферийной и центральной нервной системы, улучшению углеводного обмена, обновлению клеток кожи, росту ногтей и волос, синтезу гемоглобина. Его рекомендуют при подагре, ревматизме, гипертонии, диабете, гастрите.
Необычные маффины на ужин
В фарш можно добавить не только помидор, но и любые другие овощи. Очень классный вариант получается со сладким перцем и брокколи.
Ингредиенты:
Куриное филе – 500 грамм;
Яйцо – 3 шт.;
Помидор – 2 шт.;
Сыр – 150 грамм;
Соль и специи – по вкусу.
Филе вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Добавьте соль и специи, перемешайте. В силиконовые формочки разложите фарш, наполняя формы до половины. Помидоры нарежьте небольшими кубиками и выложите сверху. Яйца взбейте со щепоткой соли и влейте в каждую форму. Сверху выложите оставшийся фарш и присыпьте все тертым сыром. Разогрейте духовку до 190 градусов, отправьте маффины и запекайте около 25 минут до румяной корочки.
#рецепты
В фарш можно добавить не только помидор, но и любые другие овощи. Очень классный вариант получается со сладким перцем и брокколи.
Ингредиенты:
Куриное филе – 500 грамм;
Яйцо – 3 шт.;
Помидор – 2 шт.;
Сыр – 150 грамм;
Соль и специи – по вкусу.
Филе вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Добавьте соль и специи, перемешайте. В силиконовые формочки разложите фарш, наполняя формы до половины. Помидоры нарежьте небольшими кубиками и выложите сверху. Яйца взбейте со щепоткой соли и влейте в каждую форму. Сверху выложите оставшийся фарш и присыпьте все тертым сыром. Разогрейте духовку до 190 градусов, отправьте маффины и запекайте около 25 минут до румяной корочки.
#рецепты
Как заработать во время кризиса свой первый миллион❓
Все слышали, что капиталы создаются во время кризисов, войн и катаклизмов.
1️⃣ Последний кризис, COVID-19. Кто на нём сколотил огромные состояния? Фармацевтические компании!
2️⃣ Кризис в России 2014 года позволил заработать более 70% прибыли за год владельцам доллара США!
3️⃣ Вторая мировая война. Кто здесь оказался в прибыли?Американские оружейные компании!
Можно продолжать ныть что вокруг всё плохо. А можно наконец-то взять и из текущей ситуации извлечь прибыль. Не взирая на возможный призыв, длительность СВО и будущие последствия!
Что конкретно делать? Идти на фондовый рынок, который сейчас катится в пропасть🔥
Да он падает, но деньги в акциях это не вклады, их не заберут!
Компании со временем восстановятся, так же как и капитал их владельцев. А ты?
Готов узнать что делать?
Жми сюда➡️@prozavtrainvestbot
Все слышали, что капиталы создаются во время кризисов, войн и катаклизмов.
1️⃣ Последний кризис, COVID-19. Кто на нём сколотил огромные состояния? Фармацевтические компании!
2️⃣ Кризис в России 2014 года позволил заработать более 70% прибыли за год владельцам доллара США!
3️⃣ Вторая мировая война. Кто здесь оказался в прибыли?Американские оружейные компании!
Можно продолжать ныть что вокруг всё плохо. А можно наконец-то взять и из текущей ситуации извлечь прибыль. Не взирая на возможный призыв, длительность СВО и будущие последствия!
Что конкретно делать? Идти на фондовый рынок, который сейчас катится в пропасть🔥
Да он падает, но деньги в акциях это не вклады, их не заберут!
Компании со временем восстановятся, так же как и капитал их владельцев. А ты?
Готов узнать что делать?
Жми сюда➡️@prozavtrainvestbot
Что такое ячменный кофе?
☕️Ячменный кофе изначально полюбили в Италии — там он подавался в кофейнях как альтернатива обычному, но без кофеина. Сейчас напиток из обжаренных зерен ячменя знают по всему миру.
В ячменном кофе много белка и, в отличие от обычного, в нем присутствует клетчатка. Среди других полезных веществ фосфор, магний, калий, йод, кальций, а также витамины A, D, E и группы B. Напиток обладает желчегонным свойством, нормализует процессы в ЖКТ, позитивно влияет на красоту кожи и волос.
☕️Ячменный кофе обычно варят в турке — если просто залить кипятком, насыщенного вкуса не получится. Для приготовления напитка понадобятся обжаренные и перемолотые зерна. На 1 столовую ложку порошка нужно 200 мл воды. Можно добавить еще половину чайной ложки цикория, чтобы еще сильнее приблизиться к ощущениям, которые мы получаем от настоящего кофе. Смесь нужно довести до кипения, чуть проварить в течение примерно еще одной минуты, снять с огня и дать напитку еще пару минут настояться. Далее можно добавить молоко или сахар, если вы привыкли пить кофе именно так.
☕️Ячменный кофе изначально полюбили в Италии — там он подавался в кофейнях как альтернатива обычному, но без кофеина. Сейчас напиток из обжаренных зерен ячменя знают по всему миру.
В ячменном кофе много белка и, в отличие от обычного, в нем присутствует клетчатка. Среди других полезных веществ фосфор, магний, калий, йод, кальций, а также витамины A, D, E и группы B. Напиток обладает желчегонным свойством, нормализует процессы в ЖКТ, позитивно влияет на красоту кожи и волос.
☕️Ячменный кофе обычно варят в турке — если просто залить кипятком, насыщенного вкуса не получится. Для приготовления напитка понадобятся обжаренные и перемолотые зерна. На 1 столовую ложку порошка нужно 200 мл воды. Можно добавить еще половину чайной ложки цикория, чтобы еще сильнее приблизиться к ощущениям, которые мы получаем от настоящего кофе. Смесь нужно довести до кипения, чуть проварить в течение примерно еще одной минуты, снять с огня и дать напитку еще пару минут настояться. Далее можно добавить молоко или сахар, если вы привыкли пить кофе именно так.
Что такое свекольный латте?
☕️А Вы знали, что существует как минимум два вида латте, которые на кофе совсем не похожи — ни вкусом, ни запахом, ни цветом — но почему-то в мире им придумано именно такое название. И латте из свеклы, и латте из куркумы очень красиво смотрятся в прозрачных стаканах, не содержат кофеина, но бодрят и согревают.
☕️Для свекольного латте требуется свежевыжатый свекольный сок, растительное молоко (например, миндальное), корица и подсластитель по вкусу (сахар или мед). Латте из куркумы делается по схожему рецепту: по сути это смесь молочной основы и специй — кроме куркумы можно использовать имбирь, корицу, ваниль, кардамон, острый перец. Молоко для обоих напитков следует взбить в капучинаторе или с помощью френч-пресса. В первом случае получится красивый розовый латте, во втором — желтый.
☕️А Вы знали, что существует как минимум два вида латте, которые на кофе совсем не похожи — ни вкусом, ни запахом, ни цветом — но почему-то в мире им придумано именно такое название. И латте из свеклы, и латте из куркумы очень красиво смотрятся в прозрачных стаканах, не содержат кофеина, но бодрят и согревают.
☕️Для свекольного латте требуется свежевыжатый свекольный сок, растительное молоко (например, миндальное), корица и подсластитель по вкусу (сахар или мед). Латте из куркумы делается по схожему рецепту: по сути это смесь молочной основы и специй — кроме куркумы можно использовать имбирь, корицу, ваниль, кардамон, острый перец. Молоко для обоих напитков следует взбить в капучинаторе или с помощью френч-пресса. В первом случае получится красивый розовый латте, во втором — желтый.
Ванильная панна-котта с кедровым орехом
#вкусности #рецепты
Ингредиенты:
✅ 500 мл 30-процентных сливок
✅ 150 мл молока
✅ 4 пластинки желатина
✅ 1 стручок ванили
✅ 100 г кедровых орехов
✅ щепотка соли
Рецепт:
1️⃣Сливки и молоко перелейте в кастрюлю, поставьте на плиту и включите медленный огонь. Добавьте к ним щепотку соли и семена ванили. Пусть медленно доходит до кипения, чтобы ваниль раскрыла весь аромат. Не забывайте постоянно помешивать.
2️⃣Листовой желатий нужно сначала замочить в воде. Пусть она его покрывает, но совсем чуть-чуть. Когда он набухнет, слейте аккуратно жидкость, придерживая пластинки.
3️⃣Снимите кастрюлю с огня. Добавьте к ароматной смеси желатин. Пусть смесь остынет. А потом разлейте по формам, добавляя кедробые орешки.
4️⃣Остудите панна-коту в холодильнике. Она должна провести там не менее 9 часов.
Готово:)
#вкусности #рецепты
Ингредиенты:
✅ 500 мл 30-процентных сливок
✅ 150 мл молока
✅ 4 пластинки желатина
✅ 1 стручок ванили
✅ 100 г кедровых орехов
✅ щепотка соли
Рецепт:
1️⃣Сливки и молоко перелейте в кастрюлю, поставьте на плиту и включите медленный огонь. Добавьте к ним щепотку соли и семена ванили. Пусть медленно доходит до кипения, чтобы ваниль раскрыла весь аромат. Не забывайте постоянно помешивать.
2️⃣Листовой желатий нужно сначала замочить в воде. Пусть она его покрывает, но совсем чуть-чуть. Когда он набухнет, слейте аккуратно жидкость, придерживая пластинки.
3️⃣Снимите кастрюлю с огня. Добавьте к ароматной смеси желатин. Пусть смесь остынет. А потом разлейте по формам, добавляя кедробые орешки.
4️⃣Остудите панна-коту в холодильнике. Она должна провести там не менее 9 часов.
Готово:)
Осенью наш организм нуждается в поддержке иммунитета 🍁. Делимся подборкой продуктов, которые укрепят здоровье:
Клеточный сок цветов медуницы💧поддержит иммунитет и защитит от кашля
Башкирский мёд с прополисом🍯в отличие от других форм, содержащих прополис, практически на 100% усваивается организмом
Травяной чай от Лисьей Лавки🦊Собран в экологически чистых местах Кубани добрыми руками
Все продукты от фермеров 👨🏻🌾без наценок на онлайн-ярмарке в приложении 👉 Своё Родное. Больше полезных подборок и акций в Telegram-канале
Клеточный сок цветов медуницы💧поддержит иммунитет и защитит от кашля
Башкирский мёд с прополисом🍯в отличие от других форм, содержащих прополис, практически на 100% усваивается организмом
Травяной чай от Лисьей Лавки🦊Собран в экологически чистых местах Кубани добрыми руками
Все продукты от фермеров 👨🏻🌾без наценок на онлайн-ярмарке в приложении 👉 Своё Родное. Больше полезных подборок и акций в Telegram-канале
Сырное печенье
#вкусности #рецепты
Ещё один интересный рецепт с участием ванили😋
Ингредиенты:
✅1 яйцо
✅120 г твердого сыра (лучше чеддер)
✅0,25 ч. л. соли
✅120 г охлажденного сливочного масла
✅1,5 стакана муки
✅0,5 ч. л. кайенского перца
✅Мука 1,5 стакана
✅1 стручок ванили (или 1 ч. л. ванильной пасты)
Рецепт:
1️⃣Просейте муку с солью и кайенским перцем. Добавьте нарезанное сливочное масло и разотрите до крошки. Добавьте сыр, яйцо и 1 ст. л. холодной воды, а также семена ванили (или ванильную пасту).
2️⃣Вымесите эластичное тесто. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в колбаску диаметром 4 см. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 мин.
3️⃣Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте противень маслом. Нарежьте тесто тонкими кружками и выпекайте в течение 8–10 мин. до золотистого цвета. Далее остудите на решетке.
Готово:)
#вкусности #рецепты
Ещё один интересный рецепт с участием ванили😋
Ингредиенты:
✅1 яйцо
✅120 г твердого сыра (лучше чеддер)
✅0,25 ч. л. соли
✅120 г охлажденного сливочного масла
✅1,5 стакана муки
✅0,5 ч. л. кайенского перца
✅Мука 1,5 стакана
✅1 стручок ванили (или 1 ч. л. ванильной пасты)
Рецепт:
1️⃣Просейте муку с солью и кайенским перцем. Добавьте нарезанное сливочное масло и разотрите до крошки. Добавьте сыр, яйцо и 1 ст. л. холодной воды, а также семена ванили (или ванильную пасту).
2️⃣Вымесите эластичное тесто. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в колбаску диаметром 4 см. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 мин.
3️⃣Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте противень маслом. Нарежьте тесто тонкими кружками и выпекайте в течение 8–10 мин. до золотистого цвета. Далее остудите на решетке.
Готово:)
Как снизить потребление сахара?
Неконтролируемый приём сахара отрицательного сказывается на здоровье организма. Но не секрет, что отказать от его употребления не так и легко. Ниже 3️⃣ простых совета, как это можно сделать:
1️⃣ Используйте пряности. Любые специи (кардамон, базилик, чёрный и красный перец), а также продукты с яркими вкусами (лимон, имбирь) снижают тягу к любым сладким продуктам питания.
2️⃣ Употребляйте белки на завтрак. Приём белковой пищи в первой половине дня (завтрак, обед), позволяет снизить тягу к сахару до вечера (минимум на 6-8 часов).
3️⃣ Используйте подсластители. В магазинах есть огромное количество сахарозаменителей натурального происхождения.
Неконтролируемый приём сахара отрицательного сказывается на здоровье организма. Но не секрет, что отказать от его употребления не так и легко. Ниже 3️⃣ простых совета, как это можно сделать:
1️⃣ Используйте пряности. Любые специи (кардамон, базилик, чёрный и красный перец), а также продукты с яркими вкусами (лимон, имбирь) снижают тягу к любым сладким продуктам питания.
2️⃣ Употребляйте белки на завтрак. Приём белковой пищи в первой половине дня (завтрак, обед), позволяет снизить тягу к сахару до вечера (минимум на 6-8 часов).
3️⃣ Используйте подсластители. В магазинах есть огромное количество сахарозаменителей натурального происхождения.
На тему питания много информации, но часто она сложнодоступна или малодоказуема. Делюсь с вами авторским каналом про питание, спорт и здоровье без мифов и стереотипов. Ведет блог журналистка из Нидерландов, а значит простота, критичность и доля юмора на канале - обеспеченна.
🥦факты о продуктах;
🥦пищевые привычки;
🥦идеи завтраков/обедов/ужинов;
🥦сочетание продуктов;
🥦нутрихрень и мифы о питании;
🥦сон и спорт;
Особое пожелание не относиться к названию буквально и рифмовать желательно не вслух:)
🥦факты о продуктах;
🥦пищевые привычки;
🥦идеи завтраков/обедов/ужинов;
🥦сочетание продуктов;
🥦нутрихрень и мифы о питании;
🥦сон и спорт;
Особое пожелание не относиться к названию буквально и рифмовать желательно не вслух:)
Что нужно делать, чтобы белок лучше усваивался?
Обычному человеку, ведущему довольно спокойный уровень жизни с не слишком высокой активностью, стоит придерживаться такого соотношения по питанию: 60% углеводов, 30% белка и 10% жиров. Чаще всего перекос идет в сторону углеводов. Белки же нередко недобирают, поэтому важно не только следить за питанием, но и помогать себе получать максимум из продуктов. Вот несколько нехитрых правил:
✅Старайтесь потреблять белок дробно, небольшими порциями. Особенно если выбираете продукты животного происхождения.
✅Усвоению белка способствует клетчатка. Лучший выбор гарнира к курице или говядине — овощи. Отдавайте предпочтение капусте (например, брокколи), зеленому горошку, моркови, спарже, листьям салата.
✅Пейте воду. Обезвоживание негативно сказывается на большинстве функций организма.
✅Маринуйте мясо - лимоном, киви, минеральной водой. Это не только сделает его мягче, но и повысит усвояемость белка.
✅Добавьте в рацион продукты, богатые ферментами. Например, греческий йогурт. Так можно помощь пищеварению.
#правила
Обычному человеку, ведущему довольно спокойный уровень жизни с не слишком высокой активностью, стоит придерживаться такого соотношения по питанию: 60% углеводов, 30% белка и 10% жиров. Чаще всего перекос идет в сторону углеводов. Белки же нередко недобирают, поэтому важно не только следить за питанием, но и помогать себе получать максимум из продуктов. Вот несколько нехитрых правил:
✅Старайтесь потреблять белок дробно, небольшими порциями. Особенно если выбираете продукты животного происхождения.
✅Усвоению белка способствует клетчатка. Лучший выбор гарнира к курице или говядине — овощи. Отдавайте предпочтение капусте (например, брокколи), зеленому горошку, моркови, спарже, листьям салата.
✅Пейте воду. Обезвоживание негативно сказывается на большинстве функций организма.
✅Маринуйте мясо - лимоном, киви, минеральной водой. Это не только сделает его мягче, но и повысит усвояемость белка.
✅Добавьте в рацион продукты, богатые ферментами. Например, греческий йогурт. Так можно помощь пищеварению.
#правила
Полезны ли замороженные ягоды, овощи и фрукты?
Полезнее замороженных лишь свежесобранные плоды. Если же они хотя бы некоторое время находились в хранилище, витаминов и минералов в них будет гораздо меньше, чем в "заморозке". Так давайте извлечем двойную пользу: насладимся щедрым урожаем и правильно заморозим его дары на зиму.
О свежести овощей и фруктов судят по содержанию в них витамина С. Возьмем, например, шпинат: свежие листья, хранившиеся в морозильной камере в течение нескольких месяцев, теряют до 15% витамина С. А только что собранные, но пролежавшие на воздухе 1 день при температуре +18 °С, – в два раза больше. Сочетание воздуха и света в отличие от холода действует на плоды губительно.
Заморозка "выигрывает" и у других методов обработки и хранения. Так, при консервировании биологическая ценность овощей и фруктов снижается почти на 40%, а в результате замораживания – всего на 20–30%.
Полезнее замороженных лишь свежесобранные плоды. Если же они хотя бы некоторое время находились в хранилище, витаминов и минералов в них будет гораздо меньше, чем в "заморозке". Так давайте извлечем двойную пользу: насладимся щедрым урожаем и правильно заморозим его дары на зиму.
О свежести овощей и фруктов судят по содержанию в них витамина С. Возьмем, например, шпинат: свежие листья, хранившиеся в морозильной камере в течение нескольких месяцев, теряют до 15% витамина С. А только что собранные, но пролежавшие на воздухе 1 день при температуре +18 °С, – в два раза больше. Сочетание воздуха и света в отличие от холода действует на плоды губительно.
Заморозка "выигрывает" и у других методов обработки и хранения. Так, при консервировании биологическая ценность овощей и фруктов снижается почти на 40%, а в результате замораживания – всего на 20–30%.
