Польза яблок при похудении.
Яблоки принадлежат к числу самых полезных для похудения фруктов. Их рекомендуется вводить в меню здорового диетического питания.
В них много клетчатки, поэтому они надолго подарят человеку чувство сытости, исключат варианты срывов, качественно будут очищать кишечник от застойных явлений.
Фруктоза и глюкоза будут поддерживать нормальный уровень сахара в крови, поэтому человека будет меньше тянуть на сладкое, выпечку и другие запрещенные продукты.
Эти фрукты не вызывают аллергических реакций, рекомендованы практически всем людям. Если же человек наблюдает у себя заболевания пищеварительного тракта, для диеты ему стоит подобрать более сладкие сорта яблок.
Или перед употреблением запекать их в духовке ( можно с добавлением небольшого количества меда). И не будет лишним посетить врача, чтобы отслеживать состояние слизистой оболочки желудка.
#яблоки
Яблоки принадлежат к числу самых полезных для похудения фруктов. Их рекомендуется вводить в меню здорового диетического питания.
В них много клетчатки, поэтому они надолго подарят человеку чувство сытости, исключат варианты срывов, качественно будут очищать кишечник от застойных явлений.
Фруктоза и глюкоза будут поддерживать нормальный уровень сахара в крови, поэтому человека будет меньше тянуть на сладкое, выпечку и другие запрещенные продукты.
Эти фрукты не вызывают аллергических реакций, рекомендованы практически всем людям. Если же человек наблюдает у себя заболевания пищеварительного тракта, для диеты ему стоит подобрать более сладкие сорта яблок.
Или перед употреблением запекать их в духовке ( можно с добавлением небольшого количества меда). И не будет лишним посетить врача, чтобы отслеживать состояние слизистой оболочки желудка.
#яблоки
Насколько вредна жареная пища?
К сожалению, современные исследования питания не настолько точны, чтобы можно было сказать, сколько жареной пищи - слишком много.
Исследований явно недостаточно, но у людей, которые едят жареное больше семи раз в неделю, однозначно увеличивается риск развития сахарного диабета 2-го типа и ишемической болезни сердца.
Наиболее обоснованные опасения вызывает жареное мясо. При жарке, в том числе и на углях, образуются соединения, которые в высоких дозах приводят к развитию онкологических заболеваний у лабораторных животных.
Чтобы снизить потребление таких веществ, можно уменьшить время жарки — мясо быстро обжарить, а затем довести до готовности другими способами.
Мясо не должно быть обугленным. Чем длительнее жарка и выше температура жарочной поверхности, тем темнее корка и тем больше потенциально токсичных соединений содержит приготовленный продукт.
#жареное
К сожалению, современные исследования питания не настолько точны, чтобы можно было сказать, сколько жареной пищи - слишком много.
Исследований явно недостаточно, но у людей, которые едят жареное больше семи раз в неделю, однозначно увеличивается риск развития сахарного диабета 2-го типа и ишемической болезни сердца.
Наиболее обоснованные опасения вызывает жареное мясо. При жарке, в том числе и на углях, образуются соединения, которые в высоких дозах приводят к развитию онкологических заболеваний у лабораторных животных.
Чтобы снизить потребление таких веществ, можно уменьшить время жарки — мясо быстро обжарить, а затем довести до готовности другими способами.
Мясо не должно быть обугленным. Чем длительнее жарка и выше температура жарочной поверхности, тем темнее корка и тем больше потенциально токсичных соединений содержит приготовленный продукт.
#жареное
Жирная рыба снимает стресс, панические атаки и депрессию.
Для образования гормона счастья серотонина необходимы витамины группы В, которые присутствуют в жирной морской рыбе и морепродуктах.
Но самое главное достоинство этой пищи в том, что в ней много ненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, которые помогают нормальной работе нервных клеток и делают сосуды головного мозга эластичными и крепкими.
Морские дары богаты также йодом, фосфором, витаминами А и Е, крайне полезными для укрепления мозга и нервной системы в целом.
Наиболее полезными считаются кальмары, креветки, мидии, а также рыба: скумбрия, сельдь, форель, семга, тунец, палтус, сардина и угорь.
А самые последние исследования свидетельствуют о том, что семга, например, даже способствует снижению уровня гормонов стресса — кортизола и адреналина. А регулярное употребление семги снижает риск панических атак у лиц, страдающих паническими расстройствами.
#рыба
Для образования гормона счастья серотонина необходимы витамины группы В, которые присутствуют в жирной морской рыбе и морепродуктах.
Но самое главное достоинство этой пищи в том, что в ней много ненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, которые помогают нормальной работе нервных клеток и делают сосуды головного мозга эластичными и крепкими.
Морские дары богаты также йодом, фосфором, витаминами А и Е, крайне полезными для укрепления мозга и нервной системы в целом.
Наиболее полезными считаются кальмары, креветки, мидии, а также рыба: скумбрия, сельдь, форель, семга, тунец, палтус, сардина и угорь.
А самые последние исследования свидетельствуют о том, что семга, например, даже способствует снижению уровня гормонов стресса — кортизола и адреналина. А регулярное употребление семги снижает риск панических атак у лиц, страдающих паническими расстройствами.
#рыба
5 самых полезных круп, которые стоит держать дома.
Предлагаю вашему вниманию 5 самых полезных круп, которые запросто составят конкуренцию популярной гречке. Чтобы не делать пост слишком длинным, разделим эту тему на две статьи. Поехали)
1. Ячмень
Его зерна содержат клетчатку, витамины группы В и способствуют снижению уровня холестерина. Из ячменя изготавливают два вида круп — перловую и ячневую, они отличаются размером и степенью обработки.
Любая из них послужит отличным гарниром и подойдет для приготовления каши, особенно вкусно получается с добавлением сухофруктов и орехов.
2. Коричневый рис
В процессе производства белый рис очищают не только от темной оболочки, но и примерно от 75 % всех его питательных веществ (в их числе магний, фосфор, антиоксиданты и витамины группы В).
Выбирайте красный, бурый и черный рис для своих блюд. Все эти виды богаты различными микроэлементами, а также придадут вашему блюду изысканный вкус.
#крупа #каша
Предлагаю вашему вниманию 5 самых полезных круп, которые запросто составят конкуренцию популярной гречке. Чтобы не делать пост слишком длинным, разделим эту тему на две статьи. Поехали)
1. Ячмень
Его зерна содержат клетчатку, витамины группы В и способствуют снижению уровня холестерина. Из ячменя изготавливают два вида круп — перловую и ячневую, они отличаются размером и степенью обработки.
Любая из них послужит отличным гарниром и подойдет для приготовления каши, особенно вкусно получается с добавлением сухофруктов и орехов.
2. Коричневый рис
В процессе производства белый рис очищают не только от темной оболочки, но и примерно от 75 % всех его питательных веществ (в их числе магний, фосфор, антиоксиданты и витамины группы В).
Выбирайте красный, бурый и черный рис для своих блюд. Все эти виды богаты различными микроэлементами, а также придадут вашему блюду изысканный вкус.
#крупа #каша
5 самых полезных круп, которые стоит держать дома.
Продолжаем знакомиться с самыми полезными крупами, начало статьи – выше.
3. Киноа
Технически киноа — семена, а не зерна, зато белка в нем содержится больше, чем в любой другой зерновой культуре. Кроме того, это отличный источник омега-3 кислот, что делает киноа незаменимым продуктом для вегетарианцев. Попробуйте добавить его в салат или приготовить как отдельное блюдо, добавив сушеные травы и чеснок.
4. Булгур
Булгур не отдельная злаковая культура, а всего лишь способ обработки пшеничного зерна. От более популярных (и, к слову, менее полезных) пшена и манки его отличает то, что при обработке оболочка зерна, содержащая до 80 % всех питательных веществ, не разрушается. Именно этот факт делает булгур одной из самых полезных круп. Он богат витамином В3, калием, кальцием, марганцем и клетчаткой.
5. Кукурузная крупа
Кукурузная крупа, несмотря на свою довольно высокую калорийность, настоящий кладезь питательных веществ. Она содержит витамины А, С, Е, К, РР, несколько витаминов группы В, калий, железо и магний. Этот набор витаминов и минералов укрепляет иммунитет, выводит токсины из организма, улучшает работу мозга и всей нервной системы и помогает в профилактике множества хронических заболеваний.
#крупа #каша
Продолжаем знакомиться с самыми полезными крупами, начало статьи – выше.
3. Киноа
Технически киноа — семена, а не зерна, зато белка в нем содержится больше, чем в любой другой зерновой культуре. Кроме того, это отличный источник омега-3 кислот, что делает киноа незаменимым продуктом для вегетарианцев. Попробуйте добавить его в салат или приготовить как отдельное блюдо, добавив сушеные травы и чеснок.
4. Булгур
Булгур не отдельная злаковая культура, а всего лишь способ обработки пшеничного зерна. От более популярных (и, к слову, менее полезных) пшена и манки его отличает то, что при обработке оболочка зерна, содержащая до 80 % всех питательных веществ, не разрушается. Именно этот факт делает булгур одной из самых полезных круп. Он богат витамином В3, калием, кальцием, марганцем и клетчаткой.
5. Кукурузная крупа
Кукурузная крупа, несмотря на свою довольно высокую калорийность, настоящий кладезь питательных веществ. Она содержит витамины А, С, Е, К, РР, несколько витаминов группы В, калий, железо и магний. Этот набор витаминов и минералов укрепляет иммунитет, выводит токсины из организма, улучшает работу мозга и всей нервной системы и помогает в профилактике множества хронических заболеваний.
#крупа #каша
Простые ПП-смузи на завтрак.
Смузи с кефиром, семечками и фруктами
Продолжаем знакомиться с полезными смузи на завтрак, которые легко приготовить, не теряя драгоценного времени. Рецепты похожих смузи вы можете найти по хештегам внизу этой статьи или по этой ссылке.
Состав смузи: кефир 1% – 220 мл, мед – 1 ч. л., семена подсолнечника очищенные – 15 г, яблоко – 60 г, киви – 70 г, банан – 50 г.
Фрукты очистить от кожуры, нарезать равными кусочками в любом виде. Если семечки неочищенные, то удалить шелуху. Перенести все это в чашку блендера, добавить мед, залить кефир. Тщательно взбить всю массу, и наш смузи готов!
Этот ПП-смузи отличный завтрак, так как он пополняет организм энергией и придает бодрость. А его оптимальный баланс белков, жиров и углеводов позволяет без проблем дождаться следующих приемов пищи, не испытывая при этом чувства голода.
Фрукты, в свою очередь, являются источником пищевых волокон, которые улучшают пищеварение, и насыщают организм микроэлементами.
#завтрак #смузи
Смузи с кефиром, семечками и фруктами
Продолжаем знакомиться с полезными смузи на завтрак, которые легко приготовить, не теряя драгоценного времени. Рецепты похожих смузи вы можете найти по хештегам внизу этой статьи или по этой ссылке.
Состав смузи: кефир 1% – 220 мл, мед – 1 ч. л., семена подсолнечника очищенные – 15 г, яблоко – 60 г, киви – 70 г, банан – 50 г.
Фрукты очистить от кожуры, нарезать равными кусочками в любом виде. Если семечки неочищенные, то удалить шелуху. Перенести все это в чашку блендера, добавить мед, залить кефир. Тщательно взбить всю массу, и наш смузи готов!
Этот ПП-смузи отличный завтрак, так как он пополняет организм энергией и придает бодрость. А его оптимальный баланс белков, жиров и углеводов позволяет без проблем дождаться следующих приемов пищи, не испытывая при этом чувства голода.
Фрукты, в свою очередь, являются источником пищевых волокон, которые улучшают пищеварение, и насыщают организм микроэлементами.
#завтрак #смузи
Чем можно заменить вредные сладости?
Поговорим еще о трех полезных десертах, которые способны заменить привычные сладости, которыми изобилуют полки супермаркетов. А предыдущая статья на эту тему – здесь.
Сухофрукты. Изюм, курага, чернослив, инжир – эти сладости рекомендованы даже врачами. Они поддерживают сердечную мышцу и помогают кишечнику работать правильно. Однако чрезмерно увлекаться ими не стоит, так как они очень калорийны.
Яблочная пастила. Раньше пастилу готовили исключительно из антоновских яблок, сейчас к ним могут добавить малину, рябину, бруснику. Десерт отлично снабжает организм белком и пищевыми волокнами.
Мёд. Немного мёда ежедневно обеспечит организм целым комплексом натуральных витаминов и минералов. Кроме того мёд благотворно влияет на многие внутренние органы.
#сухофрукты #пастила #мед
Поговорим еще о трех полезных десертах, которые способны заменить привычные сладости, которыми изобилуют полки супермаркетов. А предыдущая статья на эту тему – здесь.
Сухофрукты. Изюм, курага, чернослив, инжир – эти сладости рекомендованы даже врачами. Они поддерживают сердечную мышцу и помогают кишечнику работать правильно. Однако чрезмерно увлекаться ими не стоит, так как они очень калорийны.
Яблочная пастила. Раньше пастилу готовили исключительно из антоновских яблок, сейчас к ним могут добавить малину, рябину, бруснику. Десерт отлично снабжает организм белком и пищевыми волокнами.
Мёд. Немного мёда ежедневно обеспечит организм целым комплексом натуральных витаминов и минералов. Кроме того мёд благотворно влияет на многие внутренние органы.
#сухофрукты #пастила #мед
Говядина повышает физическую производительность
В говяжьем мясе содержится карнозин. Британские исследования установили, что данное вещество повышает производительность мышц и благоприятно сказывается на физической активности.
Достаточное потребление животного мяса способствует поддержанию карнозина в мышечных волокнах на высоком уровне, что не только улучшает спортивные результаты, но и положительно отражается на росте мышц.
Американские учёные доказали, что данное вещество, помимо сказанного, снижает чувство усталости и бессилия после чрезмерных нагрузок.
Включение говядины в рацион обеспечивает полноценную работу мускулатуры, и снижает усталость после физической работы.
#мясо #говядина
В говяжьем мясе содержится карнозин. Британские исследования установили, что данное вещество повышает производительность мышц и благоприятно сказывается на физической активности.
Достаточное потребление животного мяса способствует поддержанию карнозина в мышечных волокнах на высоком уровне, что не только улучшает спортивные результаты, но и положительно отражается на росте мышц.
Американские учёные доказали, что данное вещество, помимо сказанного, снижает чувство усталости и бессилия после чрезмерных нагрузок.
Включение говядины в рацион обеспечивает полноценную работу мускулатуры, и снижает усталость после физической работы.
#мясо #говядина
Продукты долголетия на каждый день.
Снизить риск многих хронических заболеваний, которые являются основными причинами смерти, поможет богатая овощами и фруктами диета. К такому выводу пришли ученые из Гарвардской медицинской школы.
Они проанализировали данные свыше 2 млн человек, за чьим здоровьем наблюдали в течение длительного времени. Кроме того, у добровольцев уточняли пищевые привычки.
Всего специалисты обобщили данные примерно из 30 научных работ, которые проводились по всему миру — от Австралии до Северной Америки.
Исследование показало, что дольше других живут люди, в ежедневый рацион которых входят по три порции овощей и две порции фруктов.
В среднем у этих людей на 12% ниже риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с людьми, которые употребляли по два фрукта или овоща в день.
Помимо этого, ученые выяснили, что любители овощей и фруктов на 10% реже умирали от рака и на 35% реже — от респираторных заболеваний.
Авторы исследования отметили, что максимального эффекта для здоровья можно достичь, добавив в рацион капусту, салат, шпинат и другие листовые овощи. Самыми полезными фруктами являются те, в которых содержатся бета-каротин и витамин С: морковь и цитрусовые.
#овощи #фрукты #долголетие
Снизить риск многих хронических заболеваний, которые являются основными причинами смерти, поможет богатая овощами и фруктами диета. К такому выводу пришли ученые из Гарвардской медицинской школы.
Они проанализировали данные свыше 2 млн человек, за чьим здоровьем наблюдали в течение длительного времени. Кроме того, у добровольцев уточняли пищевые привычки.
Всего специалисты обобщили данные примерно из 30 научных работ, которые проводились по всему миру — от Австралии до Северной Америки.
Исследование показало, что дольше других живут люди, в ежедневый рацион которых входят по три порции овощей и две порции фруктов.
В среднем у этих людей на 12% ниже риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с людьми, которые употребляли по два фрукта или овоща в день.
Помимо этого, ученые выяснили, что любители овощей и фруктов на 10% реже умирали от рака и на 35% реже — от респираторных заболеваний.
Авторы исследования отметили, что максимального эффекта для здоровья можно достичь, добавив в рацион капусту, салат, шпинат и другие листовые овощи. Самыми полезными фруктами являются те, в которых содержатся бета-каротин и витамин С: морковь и цитрусовые.
#овощи #фрукты #долголетие
Какао улучшает функции мозга
Несколько экспериментов подтвердили, что какао может снизить риск нейро-дегенеративных заболеваний за счет улучшения кровотока. Флавоноиды в составе напитка участвуют в биохимических процессах производства нейронов и молекул для функционирования мозга.
Они также влияют на выработку оксида азота, расслабляющего мышцы сосудов, в результате чего улучшается кровоснабжение.
Исследование с участием пожилых людей показало, что при употреблении какао приток крови к мозгу увеличился на 8% через неделю с начала эксперимента и на 10% через две.
Кроме того, врачи выяснили, что ежедневное употребление напитка улучшает умственные способности у людей с психическими нарушениями и без них.
Ученые считают, что какао способно предотвратить болезнь Альцгеймера и Паркинсона, но для окончательных выводов необходимы дополнительные исследования.
#какао
Несколько экспериментов подтвердили, что какао может снизить риск нейро-дегенеративных заболеваний за счет улучшения кровотока. Флавоноиды в составе напитка участвуют в биохимических процессах производства нейронов и молекул для функционирования мозга.
Они также влияют на выработку оксида азота, расслабляющего мышцы сосудов, в результате чего улучшается кровоснабжение.
Исследование с участием пожилых людей показало, что при употреблении какао приток крови к мозгу увеличился на 8% через неделю с начала эксперимента и на 10% через две.
Кроме того, врачи выяснили, что ежедневное употребление напитка улучшает умственные способности у людей с психическими нарушениями и без них.
Ученые считают, что какао способно предотвратить болезнь Альцгеймера и Паркинсона, но для окончательных выводов необходимы дополнительные исследования.
#какао
5 продуктов, которые разжижают кровь
Не секрет, что сердечно-сосудистые заболевания все еще на первом месте по количеству смертельных случаев, поэтому об их профилактике стоит задуматься, даже если сейчас вы абсолютно здоровы и молоды.
Представляю вашему вниманию 5 продуктов, которые способствуют разжижению крови:
Вода
Первое и самое важное — пейте больше воды, сгущение кровотока очень часто связанно именно с обезвоживанием организма. Старайтесь выпивать 2 литра чистой воды ежедневно. Если пьете много кофе или чая — увеличивайте количество воды, кофеиносодержащие напитки способствуют образованию дефицита жидкости в организме.
Имбирь
Один из самых эффективных для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы — имбирь. Его корень в больших количествах содержит гингерол и полиненасыщенные жирные кислоты. Имбирь не только способствует очищению сосудов и разжижению крови, но и оказывает комплексное укрепляющее действие на весь организм.
Об остальных 3 продуктах поговорим в следующей статье…
#вода #имбирь
Не секрет, что сердечно-сосудистые заболевания все еще на первом месте по количеству смертельных случаев, поэтому об их профилактике стоит задуматься, даже если сейчас вы абсолютно здоровы и молоды.
Представляю вашему вниманию 5 продуктов, которые способствуют разжижению крови:
Вода
Первое и самое важное — пейте больше воды, сгущение кровотока очень часто связанно именно с обезвоживанием организма. Старайтесь выпивать 2 литра чистой воды ежедневно. Если пьете много кофе или чая — увеличивайте количество воды, кофеиносодержащие напитки способствуют образованию дефицита жидкости в организме.
Имбирь
Один из самых эффективных для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы — имбирь. Его корень в больших количествах содержит гингерол и полиненасыщенные жирные кислоты. Имбирь не только способствует очищению сосудов и разжижению крови, но и оказывает комплексное укрепляющее действие на весь организм.
Об остальных 3 продуктах поговорим в следующей статье…
#вода #имбирь
5 продуктов, которые разжижают кровь
Продолжаем знакомиться с продуктами, которые разжижают кровь. Начало статьи – выше.
Помидоры
Помидоры богаты витамином С и мощным природным антиоксидантом ликопином. Они предотвращают появление тромбов, разжижают кровь и препятствуют накоплению вредного холестерина в сосудах.
Голубика
Эта ягода — настоящий суперфуд. Голубика находится почти на вершине списка продуктов с высокой антиоксидантной ценностью. Антиоксиданты укрепляют организм и защищают клетки от повреждения свободными радикалами. А витамины А, С и растительные соединения препятствуют образованию тромбов и разжижают кровь.
Жирная рыба
Жирная рыба — кладезь полезных веществ для здоровья сердца и всего организма. Регулярное употребление рыбы обеспечивает профилактику заболеваний сердечно-сосудистой системы, разжижает кровь, укрепляет иммунитет и замедляет процессы старения.
#помидоры #рыба #голубика
Продолжаем знакомиться с продуктами, которые разжижают кровь. Начало статьи – выше.
Помидоры
Помидоры богаты витамином С и мощным природным антиоксидантом ликопином. Они предотвращают появление тромбов, разжижают кровь и препятствуют накоплению вредного холестерина в сосудах.
Голубика
Эта ягода — настоящий суперфуд. Голубика находится почти на вершине списка продуктов с высокой антиоксидантной ценностью. Антиоксиданты укрепляют организм и защищают клетки от повреждения свободными радикалами. А витамины А, С и растительные соединения препятствуют образованию тромбов и разжижают кровь.
Жирная рыба
Жирная рыба — кладезь полезных веществ для здоровья сердца и всего организма. Регулярное употребление рыбы обеспечивает профилактику заболеваний сердечно-сосудистой системы, разжижает кровь, укрепляет иммунитет и замедляет процессы старения.
#помидоры #рыба #голубика
Костный бульон – лучший источник коллагена
Коллаген участвует в «строительстве» суставов, костей, сухожилий, волос, ногтей, кожи и образует стенки вен, артерий и капилляров.
По разным оценкам, на него приходится около трети всех белков в нашем организме.
Чем старше мы становимся, тем сложнее организму вырабатывать собственный коллаген. Уже на этом этапе мы замечаем первые признаки старения: кожа теряет упругость и увлажненность, появляются первые морщины, волосы и ногти растут медленнее. Где же брать коллаген в продуктах?
Костный бульон – один из лучших источников коллагена. Его варят из костей (мясных или рыбьих) на медленном огне от 8 до 24 часов, за это время все полезные вещества вывариваются и оказываются в бульоне. Звучит это не очень аппетитно, но такой кладезь омолаживающих компонентов вы не найдете больше ни в одном продукте.
В виде костного бульона коллаген очень легко усваивается организмом и моментально начинает работать. Бульон, приготовленный из костей, положительно действует на сухожилия, на связки и суставы, а также омолаживает и восстанавливает эластичность кожи.
#бульон
Коллаген участвует в «строительстве» суставов, костей, сухожилий, волос, ногтей, кожи и образует стенки вен, артерий и капилляров.
По разным оценкам, на него приходится около трети всех белков в нашем организме.
Чем старше мы становимся, тем сложнее организму вырабатывать собственный коллаген. Уже на этом этапе мы замечаем первые признаки старения: кожа теряет упругость и увлажненность, появляются первые морщины, волосы и ногти растут медленнее. Где же брать коллаген в продуктах?
Костный бульон – один из лучших источников коллагена. Его варят из костей (мясных или рыбьих) на медленном огне от 8 до 24 часов, за это время все полезные вещества вывариваются и оказываются в бульоне. Звучит это не очень аппетитно, но такой кладезь омолаживающих компонентов вы не найдете больше ни в одном продукте.
В виде костного бульона коллаген очень легко усваивается организмом и моментально начинает работать. Бульон, приготовленный из костей, положительно действует на сухожилия, на связки и суставы, а также омолаживает и восстанавливает эластичность кожи.
#бульон
Польза шалфея
Шалфей прочно вошёл в народную медицину ещё в средние века, когда активно применялся для борьбы с чумой.
Учёные из Новой Зеландии выявили способность пряности повышать уровень ацетилхолина в тканях головного мозга. Подобное изменение косвенно предупреждает развитие болезни Альцгеймера и иных нейродегенеративных отклонений. А по данным британских учёных шалфей улучшает функции головного мозга: память, мышление, внимание.
Шалфей часто используется при беременности для облегчения симптомов токсикоза (например, тошноты). В народной медицине он употребляется, чтобы завести ребёнка.
Приправу можно принимать как в свежем виде, так и в форме чая, отвара, настоя, настойки или эфирного масла. Каждая форма уникальна по своим свойствам и полезна для здоровья.
В кулинарной отрасли шалфей подают вместе с блюдами из мяса (курица, говядина) и овощными салатами.
#шалфей #специи
Шалфей прочно вошёл в народную медицину ещё в средние века, когда активно применялся для борьбы с чумой.
Учёные из Новой Зеландии выявили способность пряности повышать уровень ацетилхолина в тканях головного мозга. Подобное изменение косвенно предупреждает развитие болезни Альцгеймера и иных нейродегенеративных отклонений. А по данным британских учёных шалфей улучшает функции головного мозга: память, мышление, внимание.
Шалфей часто используется при беременности для облегчения симптомов токсикоза (например, тошноты). В народной медицине он употребляется, чтобы завести ребёнка.
Приправу можно принимать как в свежем виде, так и в форме чая, отвара, настоя, настойки или эфирного масла. Каждая форма уникальна по своим свойствам и полезна для здоровья.
В кулинарной отрасли шалфей подают вместе с блюдами из мяса (курица, говядина) и овощными салатами.
#шалфей #специи
Ученые нашли прямую связь между скоростью еды и долголетием
Японские специалисты пришли к выводу, что скорость, с которой мы поедаем пищу, напрямую влияет на то, сколько лет мы проживем.
В исследовании японцев приняли участие волонтеры, которых объединяет одно заболевание – инсулинонезависимый диабет.
Ученые протестировали каждого добровольца на скорость еды, и затем поделили их на три группы, участники каждой ели примерно с одинаковой скоростью.
За добровольцами наблюдали продолжительное время, а потом обобщили данные. На основании результатов ученые пришли к выводу, что медленная трапеза не способствует откладыванию жировых запасов в организме.
Те добровольцы, которые поглощали пищу не торопясь, реже страдали от набора лишнего веса, чем те люди, которые съедают свою пищу за несколько минут.
Японские специалисты считают, что регулирование скорости приема пищи может в совокупности с другими методами, помочь людям со склонностью к избыточному весу предотвратить ожирение, и, следовательно, избежать всех рисков для здоровья, которые оно влечет за собой.
И соответственно напрямую повлияет на увеличение продолжительности жизни.
#долголетие
Японские специалисты пришли к выводу, что скорость, с которой мы поедаем пищу, напрямую влияет на то, сколько лет мы проживем.
В исследовании японцев приняли участие волонтеры, которых объединяет одно заболевание – инсулинонезависимый диабет.
Ученые протестировали каждого добровольца на скорость еды, и затем поделили их на три группы, участники каждой ели примерно с одинаковой скоростью.
За добровольцами наблюдали продолжительное время, а потом обобщили данные. На основании результатов ученые пришли к выводу, что медленная трапеза не способствует откладыванию жировых запасов в организме.
Те добровольцы, которые поглощали пищу не торопясь, реже страдали от набора лишнего веса, чем те люди, которые съедают свою пищу за несколько минут.
Японские специалисты считают, что регулирование скорости приема пищи может в совокупности с другими методами, помочь людям со склонностью к избыточному весу предотвратить ожирение, и, следовательно, избежать всех рисков для здоровья, которые оно влечет за собой.
И соответственно напрямую повлияет на увеличение продолжительности жизни.
#долголетие
Гречка оказывает помощь в похудении
Гречневая крупа богата белками и пищевыми волокнами, играющими важную роль в похудении и поддержании массы тела.
Исследования, выполненные под контролем специалистов из США, показывают, что употребление любых высокобелковых продуктов приводит к быстрому развитию чувства сытости.
Подобная пища приводит к быстрому переполнению желудка, в результате раздражаются рецепторы слизистой оболочки данного органа, а поток нервных импульсов угнетают центры голода в головном мозге. В итоге человеку требуется меньше пищи на протяжении последующих нескольких часов.
На фоне систематического включения гречневой каши в диету наблюдается уменьшение объёма жировой ткани в организме. При этом эффект в одинаковой степени выражен как у мужчин, так и у женщин.
Регулярное употребление гречки может стать грамотной стратегией, направленной на похудение.
#гречка #крупа
Гречневая крупа богата белками и пищевыми волокнами, играющими важную роль в похудении и поддержании массы тела.
Исследования, выполненные под контролем специалистов из США, показывают, что употребление любых высокобелковых продуктов приводит к быстрому развитию чувства сытости.
Подобная пища приводит к быстрому переполнению желудка, в результате раздражаются рецепторы слизистой оболочки данного органа, а поток нервных импульсов угнетают центры голода в головном мозге. В итоге человеку требуется меньше пищи на протяжении последующих нескольких часов.
На фоне систематического включения гречневой каши в диету наблюдается уменьшение объёма жировой ткани в организме. При этом эффект в одинаковой степени выражен как у мужчин, так и у женщин.
Регулярное употребление гречки может стать грамотной стратегией, направленной на похудение.
#гречка #крупа
В каких овощах есть витамин D?
Всем известно, что витамин D можно купить в виде капсул и принимать как добавку к пище. Или что это вещество преимущественно содержится в продуктах животного происхождения (рыба, печень, яйца). А как быть тем, кто сознательно отказался от употребления животной пищи и не хочет пить препараты с витамином D?
Овощей, которые богаты витамином D, в природе не существует. Однако, есть культуры, в которых немного больше этого вещества, чем в остальных:
- белокочанная капуста
- свежая зелень
- отварной картофель
Если человек не имеет ничего против грибов, то в рацион можно добавлять и их. Особенно много витамина D в лисичках. Также можно добавлять в салаты сушеную зелень одуванчиков.
Важно поддерживать баланс кальциферола в организме, чтобы избежать ряда неприятных симптомов. Однако в овощах его содержится крайне мало, поэтому для получения витамина D всё таки рекомендуется употребление продуктов животного происхождения.
#овощи #капуста #картофель #зелень #грибы
Всем известно, что витамин D можно купить в виде капсул и принимать как добавку к пище. Или что это вещество преимущественно содержится в продуктах животного происхождения (рыба, печень, яйца). А как быть тем, кто сознательно отказался от употребления животной пищи и не хочет пить препараты с витамином D?
Овощей, которые богаты витамином D, в природе не существует. Однако, есть культуры, в которых немного больше этого вещества, чем в остальных:
- белокочанная капуста
- свежая зелень
- отварной картофель
Если человек не имеет ничего против грибов, то в рацион можно добавлять и их. Особенно много витамина D в лисичках. Также можно добавлять в салаты сушеную зелень одуванчиков.
Важно поддерживать баланс кальциферола в организме, чтобы избежать ряда неприятных симптомов. Однако в овощах его содержится крайне мало, поэтому для получения витамина D всё таки рекомендуется употребление продуктов животного происхождения.
#овощи #капуста #картофель #зелень #грибы
3 причины есть лён каждый день
Наверно невозможно переоценить пользу семян льна для здоровья организма. Давайте перечислим три причины, почему стоит внести эти семена в свой ежедневный рацион:
1. Крепкое и здоровое сердце
Несколько исследований показали, что льняное семя благодаря оптимальному сочетанию Омега-3 кислот, клетчатки, а также питательных веществ, называемых лигнаны, снижает уровень «плохого» холестерина, который имеет свойство «засорять» сосуды и ухудшает кровоток.
2. Баланс сахара в крови
Поскольку лен богат альфа-линоленовой кислотой, белком и клетчаткой, которая, как известно, замедляет всасывание глюкозы, он помогает держать уровень сахара в крови под контролем.
3. Контроль веса
Вышеупомянутые питательные вещества — клетчатка, Омега-3 и лигнаны — помимо всего прочего ответственны за стимулирование потери жировой ткани. Льняное масло улучшает обмен веществ и позволяет справиться с чувством голода. А семена льна имеют свойство выводить из организма лишнюю воду.
#льняное_семя #лён
Наверно невозможно переоценить пользу семян льна для здоровья организма. Давайте перечислим три причины, почему стоит внести эти семена в свой ежедневный рацион:
1. Крепкое и здоровое сердце
Несколько исследований показали, что льняное семя благодаря оптимальному сочетанию Омега-3 кислот, клетчатки, а также питательных веществ, называемых лигнаны, снижает уровень «плохого» холестерина, который имеет свойство «засорять» сосуды и ухудшает кровоток.
2. Баланс сахара в крови
Поскольку лен богат альфа-линоленовой кислотой, белком и клетчаткой, которая, как известно, замедляет всасывание глюкозы, он помогает держать уровень сахара в крови под контролем.
3. Контроль веса
Вышеупомянутые питательные вещества — клетчатка, Омега-3 и лигнаны — помимо всего прочего ответственны за стимулирование потери жировой ткани. Льняное масло улучшает обмен веществ и позволяет справиться с чувством голода. А семена льна имеют свойство выводить из организма лишнюю воду.
#льняное_семя #лён
!!!Исключить навсегда: колбасные изделия
Продолжаем разбирать продукты, которые никак не совместимы с понятием здоровое питание. Предыдущий пост на эту тему – здесь.
Колбасы, сосиски и другие мясные изделия из переработанного мяса Международное агентство по исследованию рака (IARG) относит к продуктам с канцерогенной активностью.
Так, розовый цвет колбасы — заслуга нитрита натрия или нитрита калия. Без них не обойтись, поскольку они предотвращают развитие в продукте возбудителей ботулизма. При попадании в кишечник эти вещества могут превращаться в канцерогенные нитрозамины.
Колбаса состоит из свиных шкурок и сала, субпродуктов, соли, консервантов, ароматизаторов, крахмала, соли, трансгенной сои — такой состав говорит о том, что от колбасы и сосисок в ежедневном рационе лучше воздержаться.
#колбаса #исключить_навсегда #вред
Продолжаем разбирать продукты, которые никак не совместимы с понятием здоровое питание. Предыдущий пост на эту тему – здесь.
Колбасы, сосиски и другие мясные изделия из переработанного мяса Международное агентство по исследованию рака (IARG) относит к продуктам с канцерогенной активностью.
Так, розовый цвет колбасы — заслуга нитрита натрия или нитрита калия. Без них не обойтись, поскольку они предотвращают развитие в продукте возбудителей ботулизма. При попадании в кишечник эти вещества могут превращаться в канцерогенные нитрозамины.
Колбаса состоит из свиных шкурок и сала, субпродуктов, соли, консервантов, ароматизаторов, крахмала, соли, трансгенной сои — такой состав говорит о том, что от колбасы и сосисок в ежедневном рационе лучше воздержаться.
#колбаса #исключить_навсегда #вред
Какая овсянка самая полезная?
Как и любое зерно, больше всего полезных свойств овсянка сохраняет при минимальной обработке.
1. На первом по полезности месте — дробленый овес. Это менее популярная, но куда более здоровая разновидность овсяной крупы. В процессе обработки цельных злаков самых полезные его части - отруби и проростки - не повреждаются. Такую крупу называют дробленый или шотландский овес.
По вкусу она не сильно отличается от привычных нам овсяных хлопьев, разве что на приготовление требуется вдвое больше времени.
2. Обычные овсяные хлопья — тоже не самый плохой вариант. Их легче найти в магазинах и проще приготовить.
3. Главное - забудьте об овсянке быстрого приготовления. В «быстрой» овсянке всегда много добавленного сахара, красителей и консервантов.
А чтобы каша стала готова к употреблению после двух минут заваривания в кипятке, овес подвергается многоступенчатой обработке, теряя в процессе почти все свои полезные свойства.
#овсянка #крупа
Как и любое зерно, больше всего полезных свойств овсянка сохраняет при минимальной обработке.
1. На первом по полезности месте — дробленый овес. Это менее популярная, но куда более здоровая разновидность овсяной крупы. В процессе обработки цельных злаков самых полезные его части - отруби и проростки - не повреждаются. Такую крупу называют дробленый или шотландский овес.
По вкусу она не сильно отличается от привычных нам овсяных хлопьев, разве что на приготовление требуется вдвое больше времени.
2. Обычные овсяные хлопья — тоже не самый плохой вариант. Их легче найти в магазинах и проще приготовить.
3. Главное - забудьте об овсянке быстрого приготовления. В «быстрой» овсянке всегда много добавленного сахара, красителей и консервантов.
А чтобы каша стала готова к употреблению после двух минут заваривания в кипятке, овес подвергается многоступенчатой обработке, теряя в процессе почти все свои полезные свойства.
#овсянка #крупа