Еда и Здоровье | Блог Исаева
4.23K subscribers
253 photos
5 videos
726 links
Помогу с помощью правильного питания сохранить здоровье, красоту и молодость.
Владелец - @antonavb
Реклама - @irinairasmm
Download Telegram
Мюсли на завтрак.

Завтрак должен быть не только полезным, но и сытным. Основной его целью считается пополнение энергии организма.

Именно поэтому, мюсли на завтрак являются оптимальным вариантом, так как в них сочетается несколько видов продуктов, приносящих неоценимую пользу для организма.

Мюсли - это еда, приготовленная из сырых или запечённых злаков, сухофруктов, орехов, отрубей, ростков пшеницы, мёда и специй.

Этот продукт богат витаминами, минеральными веществами, которые необходимы организму для поддержания иммунитета.

Кроме этого, мюсли даже в небольшой порции способствуют повышению энергии, что и рекомендуется по утрам.
#мюсли #завтрак
В какое время лучше завтракать?

Завтрак традиционно считается самым важным приемом пищи за день. Неудивительно, ведь именно с него начинается работа нашей пищеварительной системы — а значит завтрак должен нести максимум пользы.

Идеальный завтрак должен быть минимум через десять-двенадцать часов после последнего приема пищи. То есть если вы поужинали в 20:00, то самый удачный прием пищи на следующий день для вас будет в 8 часов утра.

Самым оптимальным временем для завтрака считается время с 7 до 9 утра или, если вы просыпаетесь позже, в течение двух часов после подъема. Такая система помогает запустить пищеварительную систему и контролировать уровень сахара в крови.

Если вам не хочется есть по утрам, то заставлять себя точно не стоит, даже если вы встаете в 6 утра, а есть вам начинает хотеться ближе к 12. В этом случае принимайте пищу, когда того требует ваш организм.
#завтрак
Простые ПП-смузи на завтрак.
Смузи с бананом и медом на молоке.

Состав смузи:
молоко 3,2% – 200 мл, банан – 100 г, овсяные хлопья – 25 г, мед – 1 чайная ложка.

Все что вам необходимо, это залить хлопья молоком на 5-10 минут, затем перелить все это в емкость блендера, добавить нарезанный банан и мед, перемешать до однородности. Завтрак готов!

Рецепт завтрака позволяет покрыть утреннюю норму простых и сложных углеводов, по организму распространяется масса полезных веществ. Например, из бананов на поддержку сердечной мышцы и ЦНС идет калий с магнием.

Помимо этого с блюдом поступает много клетчатки, поэтому такой ПП-смузи утром нормализует пищеварение, пополняет энергетический запас организма и поднимает настроение.
#завтрак #смузи
Простые ПП-смузи на завтрак.
Смузи с кефиром, семечками и фруктами

Продолжаем знакомиться с полезными смузи на завтрак, которые легко приготовить, не теряя драгоценного времени. Рецепты похожих смузи вы можете найти по хештегам внизу этой статьи или по этой ссылке.

Состав смузи: кефир 1% – 220 мл, мед – 1 ч. л., семена подсолнечника очищенные – 15 г, яблоко – 60 г, киви – 70 г, банан – 50 г.

Фрукты очистить от кожуры, нарезать равными кусочками в любом виде. Если семечки неочищенные, то удалить шелуху. Перенести все это в чашку блендера, добавить мед, залить кефир. Тщательно взбить всю массу, и наш смузи готов!

Этот ПП-смузи отличный завтрак, так как он пополняет организм энергией и придает бодрость. А его оптимальный баланс белков, жиров и углеводов позволяет без проблем дождаться следующих приемов пищи, не испытывая при этом чувства голода.

Фрукты, в свою очередь, являются источником пищевых волокон, которые улучшают пищеварение, и насыщают организм микроэлементами.
#завтрак #смузи
Каши, не требующие варки. Действительно ли полезны?

Крупа, которая содержится в этих кашах, измельчена и обработана паром. Да, в ней есть полезные микроэлементы, но их количество ни в коем случае нельзя сравнивать с содержанием в обычной гречке или овсянке — последние явно выигрывают.

1️⃣ Во-первых, содержание полезной для желудочно-кишечного тракта клетчатки, в «быстрых» кашах в разы меньше.

2️⃣ Во-вторых, в пакетиках, не требующих варки, содержится огромное количество химических добавок и сахара.

Чем заменить? Измельченной овсянкой без добавок — сварится она за 3—5 минут.

#завтрак
Яичница с жареным беконом. Завтрак-убийца?

Казалось бы, яйцо и мясо — прекрасный вариант для тех, кто хочет получить с утра приличную порцию белка. Но только не в виде жареного яйца с добавлением жирного бекона. Такой завтрак правильным не назовешь. Вряд ли это блюдо подарит вам хоть что-то, кроме лишних калорий и сложностей в работе пищеварительной системы.

Чем заменить? Омлетом с курицей и тертым сыром. При желании блюдо можно дополнить овощами и цельнозерновым тостом.

#завтрак
Почему нельзя есть манную кашу?

Манка — это одна из самых вредных каш для тех, кто следит за фигурой: она почти не содержит сложных углеводов и клетчатки. По своей сути, манка — это мука. Много ли пользы от сваренной муки? Пшеница при столь сильном измельчении теряет свои питательные свойства. А вот крахмал и глютен остаются. Первый весьма нежелателен для тех, кто склонен к болезням дыхательных путей, а глютен может провоцировать аллергию и вызывать нарушения пищеварения.

Чем заменить? К сожалению, тут вариантов нет, от манки лучше просто отказаться. Ведь манная крупа — сам по себе очень калорийный продукт, а если вы добавите еще сахар, молоко и сливочное масло, то о пользе ее для фигуры можете забыть.

#завтрак
Полезный завтрак из яиц - шакшука

Потребуется:
▪️Куриное яйцо 3 шт
▪️Томаты в собственном соку или свежие 2 шт
▪️Сладкий перец 1 шт
▪️Красный или репчатый лук 1 шт
▪️Оливковое масло для жарки ▪️Чеснок 1 зубчик
▪️Зелень по вкусу
▪️Соль и перец
▪️Йогурт и свежий хлеб для подачи

По шагам:
✔️Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле в течение трёх минут.
✔️Добавляем нарезанный сладкий перец и жарим 5–7 минут до мягкости.
✔️Добавляем томаты, немного воды и оставляем тушиться на 10 минут.
✔️Пробуем соус, добавляем соль и перец.
✔️Делаем выемки для яиц и добавляем их в блюдо, накрываем крышкой. ✔️Выключаем плиту, когда белок будет готов.
✔️Подаём шакшуку со свежей зеленью, йогуртом и хлебом.

#рецепты #завтрак
Можно ли запивать еду во время завтрака?

Что касается кофе, чая и других жидкостей во время завтрака – есть теория, которая гласит о том, что запивание еды может нарушить процесс пищеварения, смывая ферменты слюны, которые выделяются во время приёма пищи.

В любом случае, я рекомендую ориентироваться на свои ощущения и, если вы не чувствуете проблем, запивая еду водой или чашечкой кофе – продолжайте. Чувство меры главное в этом вопросе, поэтому не пейте литры жидкости в процессе приёма пищи и всё будет в порядке.

#завтрак #правила
​​Самая полезная каша на завтрак

Каши — ценный источник витаминов, минералов и медленных углеводов, они обеспечивают организм всем необходимым и позволяют надолго забыть о чувстве голода. Но в таком случае встает вопрос: а какая каша самая полезная?

Это звание специалисты по питанию единогласно присуждают гречке — в этой нелегкой борьбе она получила пальму первенства, совсем немного обойдя дробленый овес.

Высокое содержание клетчатки в гречневой крупе имеет два огромных плюса. Во-первых, пищевые волокна невероятно полезны для здоровья желудочно-кишечного тракта. Во-вторых, клетчатка дает нам чувство насыщения, а значит, съев тарелку гречки на завтрак, вы еще очень долго не захотите есть.

Кроме того, гречка - один из продуктов рекордсменов по содержанию растительного белка. Благодаря хорошо сбалансированному аминокислотному составу, белок в гречке очень высокого качества. Именно поэтому ее так любят спортсмены, веганы и вегетарианцы.

Количество антиоксидантов в гречке тоже вызывает восхищение — они защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами, предотвращают развитие воспалительных процессов, замедляют процессы старения, значительно улучшают состояние кожи и защищают ее от пагубного влияния ультрафиолетовых лучей.
#завтрак
Помогает ли завтрак есть меньше в течение дня?

Не совсем:)

Исследования доказали, что завтрак, особенно если включить в первый приём пищи блюда с высоким содержанием белка, увеличивает уровень дофамина в крови. А дофамин отвечает в нашем организме за чувство удовлетворённости и насыщения.

В теории ваш аппетит должен снизиться в течение дня. Но исследования учёных показывают нам идеальную картину мира. Многим людям недостаточно трёхразового питания, им постоянно требуется какой-то энергетический (углеводный) перекус, причиной тому может быть стресс, тяжёлая физическая работа, хронический недосып и многое другое. В таком случае одним завтраком снизить аппетит не получится. Поэтому не стоит делать ставку только на первый приём пищи, гораздо важнее грамотно распределить количество потребляемых калорий на весь день для того, чтобы организм насыщался постепенно.

#завтрак
Полезный завтрак из яиц - шакшука

Потребуется:
▪️Куриное яйцо 3 шт
▪️Томаты в собственном соку или свежие 2 шт
▪️Сладкий перец 1 шт
▪️Красный или репчатый лук 1 шт
▪️Оливковое масло для жарки ▪️Чеснок 1 зубчик
▪️Зелень по вкусу
▪️Соль и перец
▪️Йогурт и свежий хлеб для подачи

По шагам:
✔️Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле в течение трёх минут.
✔️Добавляем нарезанный сладкий перец и жарим 5–7 минут до мягкости.
✔️Добавляем томаты, немного воды и оставляем тушиться на 10 минут.
✔️Пробуем соус, добавляем соль и перец.
✔️Делаем выемки для яиц и добавляем их в блюдо, накрываем крышкой. ✔️Выключаем плиту, когда белок будет готов.
✔️Подаём шакшуку со свежей зеленью, йогуртом и хлебом.

#рецепты #завтрак
Яичница с жареным беконом. Завтрак-убийца?

Казалось бы, яйцо и мясо — прекрасный вариант для тех, кто хочет получить с утра приличную порцию белка. Но только не в виде жареного яйца с добавлением жирного бекона. Такой завтрак правильным не назовешь. Вряд ли это блюдо подарит вам хоть что-то, кроме лишних калорий и сложностей в работе пищеварительной системы.

Чем заменить? Омлетом с курицей и тертым сыром. При желании блюдо можно дополнить овощами и цельнозерновым тостом.

#завтрак
Почему нельзя есть манную кашу?

Манка — это одна из самых вредных каш для тех, кто следит за фигурой: она почти не содержит сложных углеводов и клетчатки. По своей сути, манка — это мука. Много ли пользы от сваренной муки? Пшеница при столь сильном измельчении теряет свои питательные свойства. А вот крахмал и глютен остаются. Первый весьма нежелателен для тех, кто склонен к болезням дыхательных путей, а глютен может провоцировать аллергию и вызывать нарушения пищеварения.

Чем заменить? К сожалению, тут вариантов нет, от манки лучше просто отказаться. Ведь манная крупа — сам по себе очень калорийный продукт, а если вы добавите еще сахар, молоко и сливочное масло, то о пользе ее для фигуры можете забыть.

#завтрак