Экспорт поможет сбалансировать рынок свинины.
- За I полугодия Россия поставила за рубеж более 74 тыс. т свинины и субпродуктов (данные Минсельхоза без учета стран ЕАЭС за май-июнь).
- Объем поставок вырос на 57% год к году. Выручка от продажи при этом увеличилась сразу на 86%.
- На первом месте по закупкам — Вьетнам (+110% до 38 тыс. т), затем идут Белоруссия (+44% до 20 тыс. т) и Монголия (+33% до 3,3 тыс. т).
- Быстрая динамика вызвана в том числе перебоями начала прошлого года. Экспорт удалось восстановить еще в конце 2022, а теперь — выйти в рост.
- При сохранении темпов роста поставки свинины могут достичь 220-230 тыс. т за весь 2023.
- Это поможет снизить уровень предложения на внутреннем рынке и стабилизировать рекордно низкие цены на этот вид мяса.
- В будущем российский экспорт может превысить 300 тыс. т в год.
- За I полугодия Россия поставила за рубеж более 74 тыс. т свинины и субпродуктов (данные Минсельхоза без учета стран ЕАЭС за май-июнь).
- Объем поставок вырос на 57% год к году. Выручка от продажи при этом увеличилась сразу на 86%.
- На первом месте по закупкам — Вьетнам (+110% до 38 тыс. т), затем идут Белоруссия (+44% до 20 тыс. т) и Монголия (+33% до 3,3 тыс. т).
- Быстрая динамика вызвана в том числе перебоями начала прошлого года. Экспорт удалось восстановить еще в конце 2022, а теперь — выйти в рост.
- При сохранении темпов роста поставки свинины могут достичь 220-230 тыс. т за весь 2023.
- Это поможет снизить уровень предложения на внутреннем рынке и стабилизировать рекордно низкие цены на этот вид мяса.
- В будущем российский экспорт может превысить 300 тыс. т в год.
Россияне не знают, что такое ESG (данные OMI).
- Только 8% респондентов смогли объяснить, что такое ESG или устойчивое развитие.
- Причем этот показатель почти не меняется в зависимости от места проживания.
Но о самой ESG-повестке, то есть экологических, социальных и корпоративных проблемах, опрошенные беспокоятся.
- Почти все россияне считают долгом компаний социальную и экологическую ответственность (93% и 91%).
- Более трех четвертей (76%) готовы чаще покупать продукцию производителей, которые реализуют ESG-инициативы.
Неудивительно, что в FMCG настолько распространен гринвошинг. Забота потребителей об окружающей среде видна не только по таким опросам, но и по данным продаж "экологичных" продуктов. С социальными и корпоративными инициативами в отрасли сложнее — их маркировкой не отметишь. Поэтому брендам важно дополнительно информировать о такой деятельности покупателей.
- Только 8% респондентов смогли объяснить, что такое ESG или устойчивое развитие.
- Причем этот показатель почти не меняется в зависимости от места проживания.
Но о самой ESG-повестке, то есть экологических, социальных и корпоративных проблемах, опрошенные беспокоятся.
- Почти все россияне считают долгом компаний социальную и экологическую ответственность (93% и 91%).
- Более трех четвертей (76%) готовы чаще покупать продукцию производителей, которые реализуют ESG-инициативы.
Неудивительно, что в FMCG настолько распространен гринвошинг. Забота потребителей об окружающей среде видна не только по таким опросам, но и по данным продаж "экологичных" продуктов. С социальными и корпоративными инициативами в отрасли сложнее — их маркировкой не отметишь. Поэтому брендам важно дополнительно информировать о такой деятельности покупателей.
Forwarded from Рыбхоз. Всё о рыбе
❗️Правительство ввело запрет на ввоз готовой продукции из рыбы и морепродуктов из недружественных стран.
Об этом сообщили в пресс-службе Минэкономразвития. В ведомстве со ссылкой на данные Минсельхоза отметили, что отказ от импорта из Евросоюза, Норвегии и США освободит отдельные ниши рынка. Их смогут заполнить российские производители, "чьи мощности позволяют полностью обеспечить потребности внутреннего рынка в подобной продукции".
В министерстве добавили, что российские компании получат возможность для роста объемов производства, увеличения количества рабочих мест и расширения ассортимента.
Запрет будет действовать до конца этого года.
Главное, чтобы это теперь не отразилось на качестве отечественной рыбной продукции. При устранении сильных конкурентов такое очень часто происходит. Это показал еще 2014-й.
Об этом сообщили в пресс-службе Минэкономразвития. В ведомстве со ссылкой на данные Минсельхоза отметили, что отказ от импорта из Евросоюза, Норвегии и США освободит отдельные ниши рынка. Их смогут заполнить российские производители, "чьи мощности позволяют полностью обеспечить потребности внутреннего рынка в подобной продукции".
В министерстве добавили, что российские компании получат возможность для роста объемов производства, увеличения количества рабочих мест и расширения ассортимента.
Запрет будет действовать до конца этого года.
Главное, чтобы это теперь не отразилось на качестве отечественной рыбной продукции. При устранении сильных конкурентов такое очень часто происходит. Это показал еще 2014-й.
Остаться в России — "наименее плохой" вариант для Unilever.
Новому CEO компании Хейну Шумахеру пришлось оправдываться перед журналистами, почему та еще производит и продает продукты в России. Он предложил им выбор из трех зол.
- Просто оставить бизнес. Этот шаг, по мнению Шумахера, может привести к "национализации" — так он назвал передачу активов Danone и "Балтики" Росимуществу.
- Продать российское подразделение. Уже лучше, но достойного покупателя Unilever пока не нашла. И с таким размером бизнеса — вряд ли найдет.
- Продолжать работу в ограниченном режиме. Для имиджа не очень, зато не придется терять деньги и рисковать местными работниками. Этот вариант компания и выбрала.
Шумахер заявил, что Unilever не контактировала с российскими властями после инцидента с Danone и "Балтикой". Но отсутствие контактов ее не спасает: журналистам слишком уж интересно, как ей удалось удвоить прибыль в России и совсем незначительно снизить выручку при якобы приостановке маркетинговых активностей и экспорта. Особенно учитывая, что за это ее наградили статусом "спонсора войны".
Новому CEO компании Хейну Шумахеру пришлось оправдываться перед журналистами, почему та еще производит и продает продукты в России. Он предложил им выбор из трех зол.
- Просто оставить бизнес. Этот шаг, по мнению Шумахера, может привести к "национализации" — так он назвал передачу активов Danone и "Балтики" Росимуществу.
- Продать российское подразделение. Уже лучше, но достойного покупателя Unilever пока не нашла. И с таким размером бизнеса — вряд ли найдет.
- Продолжать работу в ограниченном режиме. Для имиджа не очень, зато не придется терять деньги и рисковать местными работниками. Этот вариант компания и выбрала.
Шумахер заявил, что Unilever не контактировала с российскими властями после инцидента с Danone и "Балтикой". Но отсутствие контактов ее не спасает: журналистам слишком уж интересно, как ей удалось удвоить прибыль в России и совсем незначительно снизить выручку при якобы приостановке маркетинговых активностей и экспорта. Особенно учитывая, что за это ее наградили статусом "спонсора войны".
Гречка и рис могут снова подорожать.
- Оптовые цены на гречневую крупу снижались с апреля 2022 (93 тыс. руб. за т) по июль (41 тыс. руб.).
- Теперь они опять начали расти — на 17 июля рост составил 0,8% за неделю для гречки (до 38 руб./кг) и 2,5% для риса (до 61,6 руб./кг).
- К сентябрю стоимость гречки может вырасти до 45 тыс. руб. за т, а риса — с 78 до 82 тыс.
Причины подорожания:
- увеличение экспорта в сезоне 2022/23 на 17% до рекордных 262 тыс. т гречихи и гречки при росте производства всего на 7% до 415 тыс. т;
- окончание сезона и неопределенность в отношении точных объемов и качества крупы;
- подорожание логистики и нестабильность курса рубля.
Последствия для розницы
- В июле 2022-июле 2023 продажи гречки снизились на 1,6% в объеме и на 18,6% в деньгах, риса — уменьшились на 8% и выросли на 5,5% соответственно (данные NielsenIQ).
- Розничные цены на гречневую крупу до сих пор снижались: 88,8 руб./кг в июне против 91 руб. в мае и 141,8 руб. в июне 2022 (данные Росстата).
- Поставщики пока не уведомляли розницу о росте отпускных цен. До этого повышение на 10-30% происходило весной этого года.
- Рентабельность по чистой прибыли у сетей в 2022 снизилась с 2,8% до 2,4% (данные INFOLine). Так что сдержать рост оптовых цен, если вдруг что, они не смогут.
- В таком случае потребители продолжат переходить на недорогие бренды и СТМ.
- Оптовые цены на гречневую крупу снижались с апреля 2022 (93 тыс. руб. за т) по июль (41 тыс. руб.).
- Теперь они опять начали расти — на 17 июля рост составил 0,8% за неделю для гречки (до 38 руб./кг) и 2,5% для риса (до 61,6 руб./кг).
- К сентябрю стоимость гречки может вырасти до 45 тыс. руб. за т, а риса — с 78 до 82 тыс.
Причины подорожания:
- увеличение экспорта в сезоне 2022/23 на 17% до рекордных 262 тыс. т гречихи и гречки при росте производства всего на 7% до 415 тыс. т;
- окончание сезона и неопределенность в отношении точных объемов и качества крупы;
- подорожание логистики и нестабильность курса рубля.
Последствия для розницы
- В июле 2022-июле 2023 продажи гречки снизились на 1,6% в объеме и на 18,6% в деньгах, риса — уменьшились на 8% и выросли на 5,5% соответственно (данные NielsenIQ).
- Розничные цены на гречневую крупу до сих пор снижались: 88,8 руб./кг в июне против 91 руб. в мае и 141,8 руб. в июне 2022 (данные Росстата).
- Поставщики пока не уведомляли розницу о росте отпускных цен. До этого повышение на 10-30% происходило весной этого года.
- Рентабельность по чистой прибыли у сетей в 2022 снизилась с 2,8% до 2,4% (данные INFOLine). Так что сдержать рост оптовых цен, если вдруг что, они не смогут.
- В таком случае потребители продолжат переходить на недорогие бренды и СТМ.
За фальсификацию может светить уголовка.
Госдума постановила разработать законопроект о поправках в УК и КоАП. Они должны ввести уголовное наказание за фальсификацию продуктов и административное — за их оборот.
Ранее производителей, добавляющих в еду пальмовое масло, предлагал наказывать спикер нижней палаты Володин. Но, видимо, решил распространить их и на другие заменители — например, сейчас в тренде говяжий жир.
Все это делается для защиты жизни и здоровья граждан. С тем, что фальсификат может навредить организму, мы не спорим. Но уголовка — уже перебор. Если цель — не допустить попадание фальсификата на рынок, то лучше заняться совершенствованием инструментов его отслеживания и блокировки.
Даже правильный мониторинг почему-то помогает не всегда. Что уж говорить об ответственности, которая наступает пост фактум. И открывает широчайшие возможности для "перегибов на местах".
Госдума постановила разработать законопроект о поправках в УК и КоАП. Они должны ввести уголовное наказание за фальсификацию продуктов и административное — за их оборот.
Ранее производителей, добавляющих в еду пальмовое масло, предлагал наказывать спикер нижней палаты Володин. Но, видимо, решил распространить их и на другие заменители — например, сейчас в тренде говяжий жир.
Все это делается для защиты жизни и здоровья граждан. С тем, что фальсификат может навредить организму, мы не спорим. Но уголовка — уже перебор. Если цель — не допустить попадание фальсификата на рынок, то лучше заняться совершенствованием инструментов его отслеживания и блокировки.
Даже правильный мониторинг почему-то помогает не всегда. Что уж говорить об ответственности, которая наступает пост фактум. И открывает широчайшие возможности для "перегибов на местах".
Хлебопеки снижают качество хлеба, считает президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский.
- Из-за сокращения внутреннего рынка и экспортных ограничений в России снижается производство самой качественной пшеницы первого и второго класса.
- Мукомолы ради уменьшения себестоимости чаще выбирают пшеницу четвертого класса, менее качественную, и добавляют в нее улучшители.
- Хлебопеки также вместо муки высшего сорта покупают более дешевую — первого сорта. И тоже добавляют в нее улучшители.
- Поэтому хлеб и стоит 20-50 руб. за батон, а не 200 руб.
- Вывод простой: рост издержек производителей и сокращение платежеспособного спроса приводит к снижению качества продукции. Только непонятно, что с этим делать.
- Из-за сокращения внутреннего рынка и экспортных ограничений в России снижается производство самой качественной пшеницы первого и второго класса.
- Мукомолы ради уменьшения себестоимости чаще выбирают пшеницу четвертого класса, менее качественную, и добавляют в нее улучшители.
- Хлебопеки также вместо муки высшего сорта покупают более дешевую — первого сорта. И тоже добавляют в нее улучшители.
- Поэтому хлеб и стоит 20-50 руб. за батон, а не 200 руб.
- Вывод простой: рост издержек производителей и сокращение платежеспособного спроса приводит к снижению качества продукции. Только непонятно, что с этим делать.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#бредыбрендов "Эта Splash Water п***ц как освежает!".
Казалось, что агрессивным маркетингом обычной питьевой воды никто, кроме Liquid Death, заниматься не будет. И тут на сцену вышла канадская Diosmieau Splash Water. "Смертоносного" конкурента она, конечно, не переплюнула, но ее рекламный ролик явно пытается играть на тех же струнах — экологичность, молодость, хардкор. Вернее, в данном случае — джи-фанк.
Казалось, что агрессивным маркетингом обычной питьевой воды никто, кроме Liquid Death, заниматься не будет. И тут на сцену вышла канадская Diosmieau Splash Water. "Смертоносного" конкурента она, конечно, не переплюнула, но ее рекламный ролик явно пытается играть на тех же струнах — экологичность, молодость, хардкор. Вернее, в данном случае — джи-фанк.
Структура спроса на сыры по версии "Ашана":
- В первом полугодии 2023 россияне предпочитали твердые сыры. Их доля в продажах составляет более 30%, и интерес к ним растет. Прирост спроса в натуральном выражении здесь составил 8,5%.
- Плавленые сыры стали вторыми по популярности в сети. Но спрос на них снижается - на 12% год к году.
- На третьем месте - творожный сыр. Его продажи выросли на 11%.
- Заметно вырос спрос на сыр фета: на 31% год к году. В общем рейтинге этот вид занял шестую строчку в списке самых покупаемых, тогда как в прошлом году он занимал в нем только восьмое место.
- Сыр для жарки и фондю стали выбирать реже – с 12 места в прошлом году он опустился на 19.
В категории сыров в "Ашане" около 2 тыс. наименований, из которых 229 появились за последние полгода. Количество позиций увеличилось более чем на 8% год к году. При этом число региональных российских поставщиков сыра преодолело отметку в 90.
«Сыр входит в продуктовую корзину большинства покупателей. Мы стремимся, чтобы в каждом магазине присутствовали товары от местных производителей и фермерских хозяйств, а также работаем над расширением предложения товаров под собственными торговыми марками. Сегодня на полках представлено 117 наименований сыров брендов «Каждый день», «АШАН Красная птица» и «АШАН Золотая птица», – рассказала Ася Балабай, коммерческий директор АШАН Ритейл Россия.
- В первом полугодии 2023 россияне предпочитали твердые сыры. Их доля в продажах составляет более 30%, и интерес к ним растет. Прирост спроса в натуральном выражении здесь составил 8,5%.
- Плавленые сыры стали вторыми по популярности в сети. Но спрос на них снижается - на 12% год к году.
- На третьем месте - творожный сыр. Его продажи выросли на 11%.
- Заметно вырос спрос на сыр фета: на 31% год к году. В общем рейтинге этот вид занял шестую строчку в списке самых покупаемых, тогда как в прошлом году он занимал в нем только восьмое место.
- Сыр для жарки и фондю стали выбирать реже – с 12 места в прошлом году он опустился на 19.
В категории сыров в "Ашане" около 2 тыс. наименований, из которых 229 появились за последние полгода. Количество позиций увеличилось более чем на 8% год к году. При этом число региональных российских поставщиков сыра преодолело отметку в 90.
«Сыр входит в продуктовую корзину большинства покупателей. Мы стремимся, чтобы в каждом магазине присутствовали товары от местных производителей и фермерских хозяйств, а также работаем над расширением предложения товаров под собственными торговыми марками. Сегодня на полках представлено 117 наименований сыров брендов «Каждый день», «АШАН Красная птица» и «АШАН Золотая птица», – рассказала Ася Балабай, коммерческий директор АШАН Ритейл Россия.
25-26 августа - бизнес-экскурсия в компанию "ВкусВилл".
В течение 2-х дней ключевые сотрудники компании поделятся практикой по управлению сетью из 1500 магазинов. Как запускались успешные и провальные проекты.
Вы увидите закулисье распределительного центра ВкусВилл, а руководитель расскажет как устроена его работа и какие технологии помогают в продажах "с колёс". Как выстроен интернет-магазин, доставляющий от 200 тыс. заказов в сутки.
Философия управления и клиентоцентричность на практике. Подход стартапа в большой компании.
Мастер-класс, групповая работа и ответы на все вопросы.
Мероприятие платное, но полезное.
Проходит оффлайн в Москве в офисе "ВкусВилл".
Полная программа двух дней и все подробности по ссылке: https://clck.ru/357332
#анонс
В течение 2-х дней ключевые сотрудники компании поделятся практикой по управлению сетью из 1500 магазинов. Как запускались успешные и провальные проекты.
Вы увидите закулисье распределительного центра ВкусВилл, а руководитель расскажет как устроена его работа и какие технологии помогают в продажах "с колёс". Как выстроен интернет-магазин, доставляющий от 200 тыс. заказов в сутки.
Философия управления и клиентоцентричность на практике. Подход стартапа в большой компании.
Мастер-класс, групповая работа и ответы на все вопросы.
Мероприятие платное, но полезное.
Проходит оффлайн в Москве в офисе "ВкусВилл".
Полная программа двух дней и все подробности по ссылке: https://clck.ru/357332
#анонс
#аналитика_NTech И баранина тоже растет… (данные исследования NTech на основании гибридной потребительской панели, есть в редакции).
- В январе-мае потребление этого вида мяса увеличилось на 13% при росте цены на 6% до 780 руб./кг.
- Год к году рост потребления составил в мае 19%, а подорожание — 7%.
- Тогда же продажи баранины почти догнали декабрьские значения — раньше именно на этот месяц приходился пик.
Баранина в корзине
- Этот вид мяса до сих пор занимает всего 0,1% от всех трат россиян на продукты.
- Причем почти половина его продаж (45%) приходится на две сети — Globus и "Перекресток".
- "Перекресток" также лидирует по росту реализации баранины в натуральном выражении: +89% год к году за первые пять месяцев 2023. У "Магнита" — +87%.
География потребления
- Три четверти продаж баранины приходится на три региона — Москва с областью и Петербург.
- Самый быстрый годовой рост за январь-май показали Архангельская обл. (+94%), Тверская обл. (+34%) и Ярославская обл. (+30%).
- Это те регионы, где государство инвестировало в производство баранины.
Особенность этого вида мяса — снижение доли продаж "через прилавок". В мае 2023 она составила 43% против 50% годом ранее. По другим видам, наоборот, наблюдается падение доли брендированной продукции.
- В январе-мае потребление этого вида мяса увеличилось на 13% при росте цены на 6% до 780 руб./кг.
- Год к году рост потребления составил в мае 19%, а подорожание — 7%.
- Тогда же продажи баранины почти догнали декабрьские значения — раньше именно на этот месяц приходился пик.
Баранина в корзине
- Этот вид мяса до сих пор занимает всего 0,1% от всех трат россиян на продукты.
- Причем почти половина его продаж (45%) приходится на две сети — Globus и "Перекресток".
- "Перекресток" также лидирует по росту реализации баранины в натуральном выражении: +89% год к году за первые пять месяцев 2023. У "Магнита" — +87%.
География потребления
- Три четверти продаж баранины приходится на три региона — Москва с областью и Петербург.
- Самый быстрый годовой рост за январь-май показали Архангельская обл. (+94%), Тверская обл. (+34%) и Ярославская обл. (+30%).
- Это те регионы, где государство инвестировало в производство баранины.
Особенность этого вида мяса — снижение доли продаж "через прилавок". В мае 2023 она составила 43% против 50% годом ранее. По другим видам, наоборот, наблюдается падение доли брендированной продукции.
Во втором квартале 2023 года FMCG-категория (Яндекс Лавка, Яндекс Маркет 15 минут, доставка из магазинов Маркет Деливери и Яндекс Еды, FMCG-товары Яндекс Маркета) составила 30% от всего GMV направления электронной коммерции Яндекса. Сегодня компания отчиталась за первое полугодие.
Смотрим основные цифры:
- GMV сервисов доставки продуктов вырос в 2,2 раза год к году.
- Сервисы доставки продуктов демонстрируют улучшение показателей. Яндекс Лавка второй квартал подряд показывает положительный скорректированный показатель EBITDA, а сервисы доставки продуктов в Яндекс Еде и Маркет Деливери приблизились к безубыточной юнит-экономике. Все это позитивно сказалось на улучшении юнит-экономики всего бизнеса электронной коммерции Яндекса.
- Яндекс Маркет продолжает расширять ассортимент продуктов и товаров повседневного спроса, развивая направление Connected Retail (экспресс-доставка товаров из розничных сетей).
Connected Retail объединяет в себе сервисы по доставке продуктов и товаров, представленных в приложении Яндекс Маркета - Яндекс Лавка, Яндекс Еда, Маркет 15 и Маркет Деливери, что даёт пользователям доступ к практически безграничному ассортименту из магазинов 170 подключенных ритейлеров.
- Рост числа заказов с доставкой «по клику» выросло на 39% по сравнению с аналогичным периодом в 2022 году.
- Общий GMV е-commerce сервисов вырос на 89% (ускорение против +67% в первом квартале), до 110,5 млрд руб.
Смотрим основные цифры:
- GMV сервисов доставки продуктов вырос в 2,2 раза год к году.
- Сервисы доставки продуктов демонстрируют улучшение показателей. Яндекс Лавка второй квартал подряд показывает положительный скорректированный показатель EBITDA, а сервисы доставки продуктов в Яндекс Еде и Маркет Деливери приблизились к безубыточной юнит-экономике. Все это позитивно сказалось на улучшении юнит-экономики всего бизнеса электронной коммерции Яндекса.
- Яндекс Маркет продолжает расширять ассортимент продуктов и товаров повседневного спроса, развивая направление Connected Retail (экспресс-доставка товаров из розничных сетей).
Connected Retail объединяет в себе сервисы по доставке продуктов и товаров, представленных в приложении Яндекс Маркета - Яндекс Лавка, Яндекс Еда, Маркет 15 и Маркет Деливери, что даёт пользователям доступ к практически безграничному ассортименту из магазинов 170 подключенных ритейлеров.
- Рост числа заказов с доставкой «по клику» выросло на 39% по сравнению с аналогичным периодом в 2022 году.
- Общий GMV е-commerce сервисов вырос на 89% (ускорение против +67% в первом квартале), до 110,5 млрд руб.
Санкт-Петербург наладил прямые поставки африканских фруктов, чая, кофе, какао-бобов, орехов и др. Раньше эти товары везли через Европу.
Александр Беглов, губернатор Санкт-Петербурга рассказал:
"Мы последовательно наращиваем импорт из Африки. Прежде всего, овощей и фруктов. С продукцией агропромышленного комплекса связаны и дальнейшие перспективы развития поставок. Чай, кофе, какао-бобы, орехи, мандарины и другие продукты, которые раньше везли через европейских трейдеров, теперь приходят в наш город напрямую.
В составе импорта есть не только продукты растениеводства и животноводства. Налажены, например, поставки руды и машиностроительной продукции из ЮАР".
Кроме того, значительную долю в импорте из Африки составляют живые растения, поступающие на рынок Петербурга, прежде всего, из Кении.
Александр Беглов, губернатор Санкт-Петербурга рассказал:
"Мы последовательно наращиваем импорт из Африки. Прежде всего, овощей и фруктов. С продукцией агропромышленного комплекса связаны и дальнейшие перспективы развития поставок. Чай, кофе, какао-бобы, орехи, мандарины и другие продукты, которые раньше везли через европейских трейдеров, теперь приходят в наш город напрямую.
В составе импорта есть не только продукты растениеводства и животноводства. Налажены, например, поставки руды и машиностроительной продукции из ЮАР".
Кроме того, значительную долю в импорте из Африки составляют живые растения, поступающие на рынок Петербурга, прежде всего, из Кении.
Производство пивоваренной продукции, сидра, пуаре и медовухи по итогам первой половины 2023 года (данные Росалкогольрегулирования, инфографика "Ъ").
Подробнее:
- Производство пивных напитков, отличающихся по рецептуре от классического пива, по итогам первой половины 2023 года сократилось на 3,1% год к году, до 48,38 млн дал.
- До этого объем предложения рос. В первой половине 2020 года было выпущено 40,55 млн дал пивных напитков, в первые шесть месяцев 2021 года — 44,84 млн дал, в первой половине 2022 года — 49,93 млн дал.
- Производство классического пива крепостью от 0,5% до 8,6% в январе—июне этого года увеличилось год к году на 0,2%, до 353,26 млн дал.
- Продажи всего пива в розничных сетях за этот период выросли на 1,4% в объеме и на 7,9% в деньгах (данные NielsenIQ).
О пивных напитках
Игорь Хавский, совладелец дистрибутора SWAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский:
Снижение выпуска пивных напитков, вероятно, вызвано в основном сокращением портфеля лицензионных брендов у части транснациональных компаний и возможным негативным эффектом предпродажной подготовки предприятий.
Николай Желагин, основатель сети «Беру выходной»:
Многие крафтовые пивовары также говорили о снижении поставок в конце 2022 — начале 2023 года, что могло быть связано с отъездом из страны части потребителей.
Алексей Аксель, гендиректор «Волковской пивоварни», президент Ассоциации крафтовых пивоварен:
Число потребителей такого пива и посетителей крафтовых баров сократилось. У крафтовых пивоваров растут издержки из-за увеличения административной нагрузки и удорожания сырья и материалов, а спрос смещается с дорогого пива на массовую продукцию, добавляет он.
Пик популярности пива с необычными вкусами, вероятно, проходит. Такие сорта активно запускались в 2021–2022 годах, а сегодня некоторые импортные ингредиенты в России стали менее доступны из-за проблем с поставками или роста цен в связи с ослаблением рубля.
Подробнее:
- Производство пивных напитков, отличающихся по рецептуре от классического пива, по итогам первой половины 2023 года сократилось на 3,1% год к году, до 48,38 млн дал.
- До этого объем предложения рос. В первой половине 2020 года было выпущено 40,55 млн дал пивных напитков, в первые шесть месяцев 2021 года — 44,84 млн дал, в первой половине 2022 года — 49,93 млн дал.
- Производство классического пива крепостью от 0,5% до 8,6% в январе—июне этого года увеличилось год к году на 0,2%, до 353,26 млн дал.
- Продажи всего пива в розничных сетях за этот период выросли на 1,4% в объеме и на 7,9% в деньгах (данные NielsenIQ).
О пивных напитках
Игорь Хавский, совладелец дистрибутора SWAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский:
Снижение выпуска пивных напитков, вероятно, вызвано в основном сокращением портфеля лицензионных брендов у части транснациональных компаний и возможным негативным эффектом предпродажной подготовки предприятий.
Николай Желагин, основатель сети «Беру выходной»:
Многие крафтовые пивовары также говорили о снижении поставок в конце 2022 — начале 2023 года, что могло быть связано с отъездом из страны части потребителей.
Алексей Аксель, гендиректор «Волковской пивоварни», президент Ассоциации крафтовых пивоварен:
Число потребителей такого пива и посетителей крафтовых баров сократилось. У крафтовых пивоваров растут издержки из-за увеличения административной нагрузки и удорожания сырья и материалов, а спрос смещается с дорогого пива на массовую продукцию, добавляет он.
Пик популярности пива с необычными вкусами, вероятно, проходит. Такие сорта активно запускались в 2021–2022 годах, а сегодня некоторые импортные ингредиенты в России стали менее доступны из-за проблем с поставками или роста цен в связи с ослаблением рубля.
В СТМ опережающими темпами начал расти премиум или средний ценовой сегмент (исследование NielsenIQ):
- Среди самых крупных продовольственных FMCG-категорий, суммарная доля СТМ которых превышает половину рынка, в 6 из 10 случаев темпы роста премиального и среднего ценового сегмента опережают эконом.
- В группе категорий с самой высокой долей частных марок (суммарно отвечающих более чем за 50% рынка продовольственных СТМ) в 8 из 14 категорий темпы продаж среднего или премиального сегмента СТМ с большим отрывом опережают эконом-линейки.
- Мясо, в структуре которого доля СТМ составляет почти 30% в натуральном выражении, — яркий пример развивающегося тренда. Так, динамика продаж премиальных СТМ мяса за последние 12 месяцев составила 6,3%, линеек среднего ценового сегмента — 11,4%, тогда как продажи эконом-продуктов сократились на 2,3% в натуральном выражении.
- Еще более впечатляющая динамика в группе колбасных изделий, где премиальный сегмент вырос за год на 30,1%, тогда как эконом — только на 2%. При этом в обоих случаях доля премиальных СТМ увеличивается за счет сокращения эконом-сегмента.
- Похожая динамика и во многих других крупнейших по доле СТМ и значимости с точки зрения оборота продаж категориях: твердом сыре (премиальные СТМ выросли на 53,1%, эконом-сегмент вырос на 4,9%), пастеризованном молоке (премиальные +23,3%, эконом +7,7%), мягком и плавленом сыре (премиальные +21,9%, эконом -15,3%), воде (премиальные +7,1%, эконом -0,7%).
- Несмотря на то, что в перечисленных категориях доля премиальных СТМ пока остается низкой (например, в пастеризованном молоке на нее приходится лишь 0,2% продаж, пиве — 0,1%, твердом сыре — 1,9% в натуральном выражении), динамика продаж позволяет надеяться на то, что в ближайшие годы премиальным линейкам частных марок удастся занять равноценное положение с другими ценовыми сегментами.
Такой тренд может стать хорошим стимулом к дальнейшему развитию СТМ, ведь 52% покупателей считают, что улучшение качества частных марок больше всего влияет на рост покупок в этом сегменте.
- Среди самых крупных продовольственных FMCG-категорий, суммарная доля СТМ которых превышает половину рынка, в 6 из 10 случаев темпы роста премиального и среднего ценового сегмента опережают эконом.
- В группе категорий с самой высокой долей частных марок (суммарно отвечающих более чем за 50% рынка продовольственных СТМ) в 8 из 14 категорий темпы продаж среднего или премиального сегмента СТМ с большим отрывом опережают эконом-линейки.
- Мясо, в структуре которого доля СТМ составляет почти 30% в натуральном выражении, — яркий пример развивающегося тренда. Так, динамика продаж премиальных СТМ мяса за последние 12 месяцев составила 6,3%, линеек среднего ценового сегмента — 11,4%, тогда как продажи эконом-продуктов сократились на 2,3% в натуральном выражении.
- Еще более впечатляющая динамика в группе колбасных изделий, где премиальный сегмент вырос за год на 30,1%, тогда как эконом — только на 2%. При этом в обоих случаях доля премиальных СТМ увеличивается за счет сокращения эконом-сегмента.
- Похожая динамика и во многих других крупнейших по доле СТМ и значимости с точки зрения оборота продаж категориях: твердом сыре (премиальные СТМ выросли на 53,1%, эконом-сегмент вырос на 4,9%), пастеризованном молоке (премиальные +23,3%, эконом +7,7%), мягком и плавленом сыре (премиальные +21,9%, эконом -15,3%), воде (премиальные +7,1%, эконом -0,7%).
- Несмотря на то, что в перечисленных категориях доля премиальных СТМ пока остается низкой (например, в пастеризованном молоке на нее приходится лишь 0,2% продаж, пиве — 0,1%, твердом сыре — 1,9% в натуральном выражении), динамика продаж позволяет надеяться на то, что в ближайшие годы премиальным линейкам частных марок удастся занять равноценное положение с другими ценовыми сегментами.
Такой тренд может стать хорошим стимулом к дальнейшему развитию СТМ, ведь 52% покупателей считают, что улучшение качества частных марок больше всего влияет на рост покупок в этом сегменте.
#перспектива Мармелад с кормовой культурой.
Необычную сладость начала выпускать кондитерская фабрика "Пермская". Она представила мармелад "Пермская коллекция" из ягод с добавлением прикамских овощей и трав. Одной из таких трав стала левзея сафлоровидная, в составе которой — множество полезных веществ от кальция и фосфора до эфирных масел и природных детоксикантов.
В регион левзею привезли ученые Пермского НИИ сельского хозяйства. Сначала они занимались ее возделыванием как кормовой культуры — ее легко выращивать, при этом повышает плодородие почвы и иммунитет скота. А потом зарегистрировали в качестве БАД для человеческой пищи. Так она и оказалась в мармеладе.
Приглашаем создателей FMCG-стартапов рассказать о своем детище: @FMCG_otvet
Необычную сладость начала выпускать кондитерская фабрика "Пермская". Она представила мармелад "Пермская коллекция" из ягод с добавлением прикамских овощей и трав. Одной из таких трав стала левзея сафлоровидная, в составе которой — множество полезных веществ от кальция и фосфора до эфирных масел и природных детоксикантов.
В регион левзею привезли ученые Пермского НИИ сельского хозяйства. Сначала они занимались ее возделыванием как кормовой культуры — ее легко выращивать, при этом повышает плодородие почвы и иммунитет скота. А потом зарегистрировали в качестве БАД для человеческой пищи. Так она и оказалась в мармеладе.
Приглашаем создателей FMCG-стартапов рассказать о своем детище: @FMCG_otvet
Stars Coffee & «ЭкоНива» = «Органик лето».
Сеть кофеен и бренд запустили совместную летнюю программу «Органик лето». До конца лета во всех кофейнях Stars Coffee все напитки готовятся только на основе органического молока от «ЭкоНивы».
Цель программы: повышение уровня знаний о продукте, потребление которого полезно и для человека, и для окружающей среды. Совместный проект «ЭкоНива» и Stars Coffee дает возможность посетителям заведений познакомиться органическим молоком и попробовать его на вкус.
В России органическое молоко начали производить не так давно и интерес к нему растет. Основное отличие производства органического от традиционного — в особом подходе к уходу за животными и к почве, на которой выращиваются корма для них.
Каролина Васильева, руководитель отдела качества молока для переработки из компании «ЭкоНива»:
«Хозяйство категорически не может использовать общепринятые в традиционном растениеводстве неорганические удобрения и химические средства защиты растений. У нас есть регламентированный список разрешенных в производстве средств, которых производитель обязан придерживаться. Это делается для сохранения биоразнообразия и естественного плодородия в почве».
Антон Пинский, глава холдинга Pinskiy&Co и совладелец сети кофеен Stars Coffee:
«Для нас переход на молоко «ЭкоНива Organic» равен улучшению качества продукта. Stars Coffee первые, кто вводит органическое молоко, чтобы вкус кофе лучшей обжарки раскрывался на все сто, а стоимость напитка была прежней».
Для справки: в отличие от «био» или «эко» пометка «органический» на продукте в России возможна только после сертификации.
Сеть кофеен и бренд запустили совместную летнюю программу «Органик лето». До конца лета во всех кофейнях Stars Coffee все напитки готовятся только на основе органического молока от «ЭкоНивы».
Цель программы: повышение уровня знаний о продукте, потребление которого полезно и для человека, и для окружающей среды. Совместный проект «ЭкоНива» и Stars Coffee дает возможность посетителям заведений познакомиться органическим молоком и попробовать его на вкус.
В России органическое молоко начали производить не так давно и интерес к нему растет. Основное отличие производства органического от традиционного — в особом подходе к уходу за животными и к почве, на которой выращиваются корма для них.
Каролина Васильева, руководитель отдела качества молока для переработки из компании «ЭкоНива»:
«Хозяйство категорически не может использовать общепринятые в традиционном растениеводстве неорганические удобрения и химические средства защиты растений. У нас есть регламентированный список разрешенных в производстве средств, которых производитель обязан придерживаться. Это делается для сохранения биоразнообразия и естественного плодородия в почве».
Антон Пинский, глава холдинга Pinskiy&Co и совладелец сети кофеен Stars Coffee:
«Для нас переход на молоко «ЭкоНива Organic» равен улучшению качества продукта. Stars Coffee первые, кто вводит органическое молоко, чтобы вкус кофе лучшей обжарки раскрывался на все сто, а стоимость напитка была прежней».
Для справки: в отличие от «био» или «эко» пометка «органический» на продукте в России возможна только после сертификации.
Пищевые тренды-2040: смотрим, что сервис доставки еды Deliveroo предсказывает нам в рамках своего отчета Snack to the Future.
Всюду wellness
- Рынок "здоровья и хорошего самочувствия" уже стоит £5,7 трлн. Из них 44% — категория "красоты и ухода за собой" и продукты с БАДами. В 2040 объем рынка может вырасти до £24 трлн.
- Люди уже стали больше беспокоиться о себе, а уровень физических и ментальных заболеваний не собирается падать. Поэтому процент тех, кто следит за своей диетой, будет расти.
- В основном это коснется локальных продуктов, еды с простым составом и минимальным эффектом на окружающую среду.
Новая еда
- В Deliveroo работают пессимисты, которые считают, что изменение климата и перенаселение приведут к нехватке или исчезновению целых категорий продуктов, таких как кофе, виноград, картофель и т.д.
- Поэтому человечеству придется разрабатывать новые виды, устойчивые к болезням и суровым погодным условиям. Также вырастет роль "суперфудов" — не самых массовых культур, обладающих полезными свойствами.
- Так рынок ГМО увеличится с £16 млрд до £53 млрд, а рынок "суперфудов" — с £130 млрд до £306 млрд.
Сезонность в моде
- По данным WEF, 65% потребителей хотели бы питаться без ущерба экологии. Пищевые компании понемногу следуют тренду, но этому препятствуют растянувшиеся на тысячи километров цепи поставок.
- Поэтому к 2040 мейнстримом может стать питание сезонными продуктами, произведенными в радиусе 150-200 км. Тут выиграют компании по доставке наборов еды — их рынок увеличится с £19 млрд до £247 млрд.
Еще немного трендов из 2040:
- продукты, помогающие выглядеть здоровым, а значит — красивым;
- безалкогольный "алкоголь", похожий по вкусу на настоящий, но с витаминами и минералами вместо спирта;
- полная прослеживаемость продуктов и готовых блюд со всей информацией об их влиянии на планету.
Даже не знаем, хотелось ли бы нам жить в таком будущем.
Всюду wellness
- Рынок "здоровья и хорошего самочувствия" уже стоит £5,7 трлн. Из них 44% — категория "красоты и ухода за собой" и продукты с БАДами. В 2040 объем рынка может вырасти до £24 трлн.
- Люди уже стали больше беспокоиться о себе, а уровень физических и ментальных заболеваний не собирается падать. Поэтому процент тех, кто следит за своей диетой, будет расти.
- В основном это коснется локальных продуктов, еды с простым составом и минимальным эффектом на окружающую среду.
Новая еда
- В Deliveroo работают пессимисты, которые считают, что изменение климата и перенаселение приведут к нехватке или исчезновению целых категорий продуктов, таких как кофе, виноград, картофель и т.д.
- Поэтому человечеству придется разрабатывать новые виды, устойчивые к болезням и суровым погодным условиям. Также вырастет роль "суперфудов" — не самых массовых культур, обладающих полезными свойствами.
- Так рынок ГМО увеличится с £16 млрд до £53 млрд, а рынок "суперфудов" — с £130 млрд до £306 млрд.
Сезонность в моде
- По данным WEF, 65% потребителей хотели бы питаться без ущерба экологии. Пищевые компании понемногу следуют тренду, но этому препятствуют растянувшиеся на тысячи километров цепи поставок.
- Поэтому к 2040 мейнстримом может стать питание сезонными продуктами, произведенными в радиусе 150-200 км. Тут выиграют компании по доставке наборов еды — их рынок увеличится с £19 млрд до £247 млрд.
Еще немного трендов из 2040:
- продукты, помогающие выглядеть здоровым, а значит — красивым;
- безалкогольный "алкоголь", похожий по вкусу на настоящий, но с витаминами и минералами вместо спирта;
- полная прослеживаемость продуктов и готовых блюд со всей информацией об их влиянии на планету.
Даже не знаем, хотелось ли бы нам жить в таком будущем.
Forwarded from Свободная касса (ритейл & e-com)
Heinz: найди свой уровень.
В новой кампании бренд разделил свою продукцию на уровни. Не умеешь готовить - покупай кетчуп, отлично готовишь - возьми помидорку.
Мы правда не очень поняли, чем отличаются первый и второй уровни. Да и помидор можно просто съесть. Но идея оригинальная.
Особенно нам понравилось торговое оборудование для магазинов и выкладка на нем. Мы же про ритейл. И - вот совпадение - как раз пишем про стеллажи в рубрике #дляритейла.
В новой кампании бренд разделил свою продукцию на уровни. Не умеешь готовить - покупай кетчуп, отлично готовишь - возьми помидорку.
Мы правда не очень поняли, чем отличаются первый и второй уровни. Да и помидор можно просто съесть. Но идея оригинальная.
Особенно нам понравилось торговое оборудование для магазинов и выкладка на нем. Мы же про ритейл. И - вот совпадение - как раз пишем про стеллажи в рубрике #дляритейла.