Пока я в Стамбуле, спешу поделиться приятными для посещения местами:
⠀
🔹Murver
http://www.murverrestaurant.com/
Расположен в Novotel недалеко от Galataport
Прекрасный вид на Босфор и простая понятная кухня «из печи», без пенок и усложнений.
Приятно удивила подача корня сельдерея с яблоками и апельсином
Томлёная баранина которую подают с рисом перемешанным с перловкой по сочетанию тоже круто.
⠀
🔹Alaf
https://www.alafkurucesme.com/
Гастро таверна, на первый взгляд могла бы напомнить греческую или грузинскую, за эти соломенные абажуры над столами. И кусочки «разбитой» посуды на которой они подают закуски.
Обслуживание очень внимательное, подробно рассказывают про каждое блюдо, что важно, так как встречается много новых названий.
Совершенно неожиданная подача долмы в «сухих» перцах.
Подобие пиццы на местной лепешке с зажаренными дольками баранины мне показались слишком жирными.
А вот интерпретация пахлавы с фисташками в стиле семифредо с тонкими слоенными листиками теста хотелось повторить.
И панакота в форме початка кукурузы.
⠀
Ну и конечно я не прошла мимо пахлавы. Самая вкусная была вот у этих ребят
⠀
🔹https://kutay-baklava.business.site/#gallery Ее привозят из городка Газиантепа, столицы пахлавы.
⠀
🔹Или вот тут https://www.karakoygulluoglu.com/en/pistachio-baklavas
⠀
Все ссылки будут активными в телергам канале, переходите туда.
⠀
А у вам где в Стамбуле понравилось, делитесь!
⠀
🔹Murver
http://www.murverrestaurant.com/
Расположен в Novotel недалеко от Galataport
Прекрасный вид на Босфор и простая понятная кухня «из печи», без пенок и усложнений.
Приятно удивила подача корня сельдерея с яблоками и апельсином
Томлёная баранина которую подают с рисом перемешанным с перловкой по сочетанию тоже круто.
⠀
🔹Alaf
https://www.alafkurucesme.com/
Гастро таверна, на первый взгляд могла бы напомнить греческую или грузинскую, за эти соломенные абажуры над столами. И кусочки «разбитой» посуды на которой они подают закуски.
Обслуживание очень внимательное, подробно рассказывают про каждое блюдо, что важно, так как встречается много новых названий.
Совершенно неожиданная подача долмы в «сухих» перцах.
Подобие пиццы на местной лепешке с зажаренными дольками баранины мне показались слишком жирными.
А вот интерпретация пахлавы с фисташками в стиле семифредо с тонкими слоенными листиками теста хотелось повторить.
И панакота в форме початка кукурузы.
⠀
Ну и конечно я не прошла мимо пахлавы. Самая вкусная была вот у этих ребят
⠀
🔹https://kutay-baklava.business.site/#gallery Ее привозят из городка Газиантепа, столицы пахлавы.
⠀
🔹Или вот тут https://www.karakoygulluoglu.com/en/pistachio-baklavas
⠀
Все ссылки будут активными в телергам канале, переходите туда.
⠀
А у вам где в Стамбуле понравилось, делитесь!
Mürver Restaurant
Karaköy’de Novotel İstanbul Bosphorus’un en üst katında yer alan Mürver; yaratıcı, rahat, çağdaş ve özgün bir yemek deneyimi sunuyor. Mekana, Mehmet Gürs danışmanlık hizmeti verirken, şefliğini Mevlüt Özkaya üstleniyor.
Недавно открыла для себя неожиданно хороший ресторан в Мадриде.
Hermanos Garcia se la Navarra
https://www.garciadelanavarra.com/es/
Я почти не видела его упоминаний у испанских критиков и фуд блогеров.
Сама наткинулась случайно, один поставщик овощей на него ссылался.
А я такие детали никогда не пропускаю. Сразу в копилку себе.
Теперь делюсь с вами
Расположен в одной из улочек выходящих на парк Ретиро (со стороны Сибелес)
Дизайн: «обнять и плакать», видимо ремонт делали ещё когда в Испании бытовало мнение «интерьер не важен, главное еда».
Какие-то тряпочки и странные панели на потолке. Больше напоминает офис автомойки в Липецке (это собирательный образ, не придирайтесь)
Но какая крутая кухня. Самые свежие сезонные овощи, хамон, выдержанные стейки, рыба и прекрасная карта вин.
Я точно вернусь ещё не раз.
Hermanos Garcia se la Navarra
https://www.garciadelanavarra.com/es/
Я почти не видела его упоминаний у испанских критиков и фуд блогеров.
Сама наткинулась случайно, один поставщик овощей на него ссылался.
А я такие детали никогда не пропускаю. Сразу в копилку себе.
Теперь делюсь с вами
Расположен в одной из улочек выходящих на парк Ретиро (со стороны Сибелес)
Дизайн: «обнять и плакать», видимо ремонт делали ещё когда в Испании бытовало мнение «интерьер не важен, главное еда».
Какие-то тряпочки и странные панели на потолке. Больше напоминает офис автомойки в Липецке (это собирательный образ, не придирайтесь)
Но какая крутая кухня. Самые свежие сезонные овощи, хамон, выдержанные стейки, рыба и прекрасная карта вин.
Я точно вернусь ещё не раз.
Hermanos García de la Navarra
Inicio - Hermanos García de la Navarra
García de la Navarra: Pedro con su cocina tradicional y de temporada, Luis como sumiller gestionando una bodega con más de 700 referencias. C/ Montalbán.
Сегодня коротко и по делу. Кому нравятся рыба и морепродукты и кто уже устал ходить в одни и те же места в Барселоне.
Советую заглянуть в https://cheriffrestaurant.es/
Они за время пандемии успели классный ремонт сделать. Теперь у них и красиво и вкусно
Советую заглянуть в https://cheriffrestaurant.es/
Они за время пандемии успели классный ремонт сделать. Теперь у них и красиво и вкусно
cheriffrestaurant.es
Restaurant Cheriff | Mariscos y Paellas desde 1959 en la Barceloneta
El Restaurante Cheriff especializado en Mariscos y Arroces Levantinos desde 1959, es un clásico de referencia en la Barceloneta
Решила что телеграмм канал должен быть не только информационным, но и вдохновляющим. Буду выставлять сюда фотографии или видео которые меня вдохновляют.
Фотография заняла 1-е место @champagnetaittinger Food for Celebration
Автор Chen Ying, Китай
Чен Ин рассказывает историю кадра:
«Снято в небольшом фермерском доме в деревне Цяньлянь города Путянь.
Семья собирается вокруг, чтобы приготовить пельмени с начинкой из риса или бобов мунг. Они используют деревянную печать, чтобы выпечатать слово «удача» или «счастье» на красном тесте, и пропаривают пельмени в большой пароварке. Эта традиция означает, что Новый год будет встречен воссоединением, и наступающий год будет процветающим».
Фотография заняла 1-е место @champagnetaittinger Food for Celebration
Автор Chen Ying, Китай
Чен Ин рассказывает историю кадра:
«Снято в небольшом фермерском доме в деревне Цяньлянь города Путянь.
Семья собирается вокруг, чтобы приготовить пельмени с начинкой из риса или бобов мунг. Они используют деревянную печать, чтобы выпечатать слово «удача» или «счастье» на красном тесте, и пропаривают пельмени в большой пароварке. Эта традиция означает, что Новый год будет встречен воссоединением, и наступающий год будет процветающим».