Просматривая новинки в ресторанном мире, я поняла что Барселона заметно уступает Мадриду. Каталонцы сдулись, уж извините если кого обидела, в мыслях такого не было.
Но блин, в столице умеют гулять. Дизайн крутой, вина классные, рестораны большие с размахом.
А в Каталонии, табуретка на табуретке и что нибудь «reciclado”. В моде мебель БУ.
Я сейчас очень сильно утрирую. Но тенденция видна невооруженным глазом.
Ловите что стоит посетить в Мадриде в 2024.
Tragabuches – новый ресторан Dani García в стиле non-stop, в который можно заглянуть как на завтрак, так и на обед или ужин.
Calle de Ortega y Gasset 40, 28006 (Madrid)
Rhudo - где шеф-повар Paco Roncero порадует нас блюдами с акцентом на морские продукты.
Calle Velázquez 64, Madrid
Sinestesia – проект Kiko Moya открылся в конце 2023. В ресторане только 1 интерактивный стол на 16 посетителей, на котором происходит спектакль от шефа. дегустационное меню (250€, включая вина)
Paseo de la Castellana 259E, Centro Comercial Caleido (Madrid)
Asador Gonzaba – ресторан также открылся в конце 2023 года, акцентируясь на мясе из Галисии, морепродуктах и большом выборе вин (более 400 наименований).
C/ Hermosilla, 103 Bajo (Madrid)
Bolboreta – под руководством Aaron Quaife и Patricia Grandío ресторан порадует простым, но в тоже время изысканным меню. Ребята открылись как раз под Новый год.
Calle Del Ave Maria 8, 28012 (Madrid)
Nobu Madrid – точная дата открытия отеля пока неизвестна, а вот местоположение да. Отель будет расположен между Plaza de Cibeles и la Puerta del Sol. А сам ресторан будет разделен на три уровня с видом на Мадрид.
Calle Alcalá 26, Madrid
#Madrid #ресторан
Но блин, в столице умеют гулять. Дизайн крутой, вина классные, рестораны большие с размахом.
А в Каталонии, табуретка на табуретке и что нибудь «reciclado”. В моде мебель БУ.
Я сейчас очень сильно утрирую. Но тенденция видна невооруженным глазом.
Ловите что стоит посетить в Мадриде в 2024.
Tragabuches – новый ресторан Dani García в стиле non-stop, в который можно заглянуть как на завтрак, так и на обед или ужин.
Calle de Ortega y Gasset 40, 28006 (Madrid)
Rhudo - где шеф-повар Paco Roncero порадует нас блюдами с акцентом на морские продукты.
Calle Velázquez 64, Madrid
Sinestesia – проект Kiko Moya открылся в конце 2023. В ресторане только 1 интерактивный стол на 16 посетителей, на котором происходит спектакль от шефа. дегустационное меню (250€, включая вина)
Paseo de la Castellana 259E, Centro Comercial Caleido (Madrid)
Asador Gonzaba – ресторан также открылся в конце 2023 года, акцентируясь на мясе из Галисии, морепродуктах и большом выборе вин (более 400 наименований).
C/ Hermosilla, 103 Bajo (Madrid)
Bolboreta – под руководством Aaron Quaife и Patricia Grandío ресторан порадует простым, но в тоже время изысканным меню. Ребята открылись как раз под Новый год.
Calle Del Ave Maria 8, 28012 (Madrid)
Nobu Madrid – точная дата открытия отеля пока неизвестна, а вот местоположение да. Отель будет расположен между Plaza de Cibeles и la Puerta del Sol. А сам ресторан будет разделен на три уровня с видом на Мадрид.
Calle Alcalá 26, Madrid
#Madrid #ресторан
Считаю что близость Монако к Барселоне, дает мне возможность иногда рассказывать о французских «соседях». Тем более речь пойдет о поваре.
Какое кому дело до чужих денег?
НО нет испанцев медом не корми, дай обсудить кто на что потратил. Своего отрекшегося короля они обсуждали весь прошлый год. А в этом году на главные страницы газет, попала монакская королевская семья.
Скандал для Гримальди! Бывший бухгалтер, Клод Пальмер, раскрыл миллионные расходы Шарлен и Альберта Монако
Клод Пальмеро работал в королевском доме Монагаса с 2005 по 2023 год и был уволен в июне прошлого года принцем Монако, что является серьезной ошибкой!
Теперь бывший администратор активов королевской семьи рассказывает, сколько Гримальди тратят в «Монако: Секретные записные книжки», где он раскрывает все: от тайных сумм бывшим любовникам до состояния, которое Шарлен вкладывает в свой гардероб.
Среди разоблачений, опубликованных Le Monde, выделяются выплаты бывшим возлюбленным Альберто и его внебрачным детям
Испанцы особенно переживают что Шарлен платит своему личному повару более 300 евро в день
Подозреваю, что просто хотят быть на месте этого повара.
С вами была рубрика, #всепрофессиипрекрасны или как зарабатывать 7500 в месяц будучи поваром.
Сюда по всему, в соседнем королевстве любят поесть. По этому к месту придется открытие ресторана Amazonico в Монако в этом году. Писала об этом вот тут
Какое кому дело до чужих денег?
НО нет испанцев медом не корми, дай обсудить кто на что потратил. Своего отрекшегося короля они обсуждали весь прошлый год. А в этом году на главные страницы газет, попала монакская королевская семья.
Скандал для Гримальди! Бывший бухгалтер, Клод Пальмер, раскрыл миллионные расходы Шарлен и Альберта Монако
Клод Пальмеро работал в королевском доме Монагаса с 2005 по 2023 год и был уволен в июне прошлого года принцем Монако, что является серьезной ошибкой!
Теперь бывший администратор активов королевской семьи рассказывает, сколько Гримальди тратят в «Монако: Секретные записные книжки», где он раскрывает все: от тайных сумм бывшим любовникам до состояния, которое Шарлен вкладывает в свой гардероб.
Среди разоблачений, опубликованных Le Monde, выделяются выплаты бывшим возлюбленным Альберто и его внебрачным детям
Испанцы особенно переживают что Шарлен платит своему личному повару более 300 евро в день
Подозреваю, что просто хотят быть на месте этого повара.
С вами была рубрика, #всепрофессиипрекрасны или как зарабатывать 7500 в месяц будучи поваром.
Сюда по всему, в соседнем королевстве любят поесть. По этому к месту придется открытие ресторана Amazonico в Монако в этом году. Писала об этом вот тут
Сплетни королевской семьи позабавили нас в выходные. Но теперь давайте вернемся к "теме" блога. Как вы помните мы все тут собрались чтобы обсуждать еду, вино и красивые отели. Еще раз добро пожаловать в мир гедонистов. И следующая заметка тому подтверждение. Есть тут любители чтения за чашечкой кофе? Я обожаю полистать какой-нибудь журнал за завтраком. А вы как?
Обязательно загляните в La Mistral когда будете в столице. Это одна из самых красивых книжных лавок в центре Мадрида, расположенная в холле бывшего театра Arena, где можно также насладиться чашечкой ароматного кофе.
Кафе открыло свои двери в самый разгар пандемии и названо в честь чилийской поэтессы Gabriela Mistral. Три друга из аргентины давно мечтали открыть книжный магазин в столице. И наконец их мечта стала явью, превратившись в "место встречи, откуда не хочется уходить".
https://www.librerialamistral.es/es/
Адрес: Travesía del Arenal 2, Madrid
Обязательно загляните в La Mistral когда будете в столице. Это одна из самых красивых книжных лавок в центре Мадрида, расположенная в холле бывшего театра Arena, где можно также насладиться чашечкой ароматного кофе.
Кафе открыло свои двери в самый разгар пандемии и названо в честь чилийской поэтессы Gabriela Mistral. Три друга из аргентины давно мечтали открыть книжный магазин в столице. И наконец их мечта стала явью, превратившись в "место встречи, откуда не хочется уходить".
https://www.librerialamistral.es/es/
Адрес: Travesía del Arenal 2, Madrid
www.librerialamistral.es
Librería La Mistral - En pleno centro de Madrid
Si la librería Mistral fuera un lector, leería mucha poesía, aunque también ensayo y novela. Descubre nuestros productos con envíos en 24/48h
Признаюсь честно, иногда слова после посещения мной какого-то заведения, приходят сами. Лейся песня, как говорится.
А иногда их приходится ждать. Литературная муза, с гастрономическими элементами, дама капризная.
Вот, как и вчера. Обед был просто прекрасным, в этом ресторане мне понравилось все. И видимо вся энергия ушла на переваривание чудесного обеда, а на творческий порыв ее не хватило.
Исправляю ситуации, делюсь секретным гастро местом на карте Барселоны.
Deliri, carrer de Corsega 242
https://www.deliribcn.com
Шеф-повар David Morera, до этого проработавший в Coure (в своем гайде по Испании, я рекомендую это место) 5 лет. Теперь и понятно почему стиль Deliri мне зашел.
Pan con tomate в котором не жалеют ни масла, ни помидоры.
Аккуратно нарезанная нано кусочками ensaladilla rusa, с большими ломтиками консервированного тунца, но из хороших
Слезинки гороха из Марезме с морскими ежами
Рис с тартаром из креветок
и Дентон (рыба семейства морского окуня) с фенхелем на гриле
А на десерт вымоченные и сваренные в сиропе дольки яблока с каким-то «снегом» из чего-то сладко кислого; не сильно поняла что это было, но было вкусно и освежающе
Внимательный и подробно объясняющий каждое блюдо персонал в зале.
Интересная карта вин, с достойным Mestre среди кавы
За все время обеда, я даже забыла, что мы сидим в полуподвальном помещении на улице Corsega, на столько уютно они его оформили.
Рекомендую и сама вернусь не раз
А иногда их приходится ждать. Литературная муза, с гастрономическими элементами, дама капризная.
Вот, как и вчера. Обед был просто прекрасным, в этом ресторане мне понравилось все. И видимо вся энергия ушла на переваривание чудесного обеда, а на творческий порыв ее не хватило.
Исправляю ситуации, делюсь секретным гастро местом на карте Барселоны.
Deliri, carrer de Corsega 242
https://www.deliribcn.com
Шеф-повар David Morera, до этого проработавший в Coure (в своем гайде по Испании, я рекомендую это место) 5 лет. Теперь и понятно почему стиль Deliri мне зашел.
Pan con tomate в котором не жалеют ни масла, ни помидоры.
Аккуратно нарезанная нано кусочками ensaladilla rusa, с большими ломтиками консервированного тунца, но из хороших
Слезинки гороха из Марезме с морскими ежами
Рис с тартаром из креветок
и Дентон (рыба семейства морского окуня) с фенхелем на гриле
А на десерт вымоченные и сваренные в сиропе дольки яблока с каким-то «снегом» из чего-то сладко кислого; не сильно поняла что это было, но было вкусно и освежающе
Внимательный и подробно объясняющий каждое блюдо персонал в зале.
Интересная карта вин, с достойным Mestre среди кавы
За все время обеда, я даже забыла, что мы сидим в полуподвальном помещении на улице Corsega, на столько уютно они его оформили.
Рекомендую и сама вернусь не раз
Deliribcn
Restaurante Deliri Barcelona
Consigue toda la información, carta y menús del Restaurante Deliri. Horarios y la dirección de Restaurante Deliri. Restaurante en Barcelona
пересматривала недавно фильм Альмодовара «женщины на грани нервного срыва»
И поймала себя на мысле, во время эпизода с гаспачо: «На испанских кухнях уже жили Миксеры-стаканы в 1988 год». А у нас они когда появились?
Мне кажется намного позже. Или я ощибаюсь, кто помнит?
И поймала себя на мысле, во время эпизода с гаспачо: «На испанских кухнях уже жили Миксеры-стаканы в 1988 год». А у нас они когда появились?
Мне кажется намного позже. Или я ощибаюсь, кто помнит?
Испания не только едой славится. Архитектура и дизайн у них тоже на высшем уровне.
Новый проект о котором хочу рассказать, здание в форме капли воды для CaixaForum в Малаге?
Создаст его бюро Pich Architects и будет сочетать в себе экологию и урбанистику и обойдется примерно в 30 миллионов евро.
Уникальный дизайн не только эстетичен, но и экологически чистый, с низкими выбросами углекислого газа и энергоэффективностью, обширными садами и зелеными крышами, солнечными батареями и специальными керамическими плитками, которые предотвращают перегрев.
Строительные работы начнутся уже в этом году, и планируют открыть к концу 2026 года, занимая площадь 9 417 квадратных метров.
В здании будут расположены два больших выставочных зала, разнообразные пространства на первом этаже, ресторан-кафе и книжный магазин, а также подземная парковка.
Ежегодно, в CaixaForum Málaga запланировано проведение шести больших выставок и 1 500 мероприятий.
Есть тут у меня любители архитектуры?
https://caixaforum.org/es/home
Новый проект о котором хочу рассказать, здание в форме капли воды для CaixaForum в Малаге?
Создаст его бюро Pich Architects и будет сочетать в себе экологию и урбанистику и обойдется примерно в 30 миллионов евро.
Уникальный дизайн не только эстетичен, но и экологически чистый, с низкими выбросами углекислого газа и энергоэффективностью, обширными садами и зелеными крышами, солнечными батареями и специальными керамическими плитками, которые предотвращают перегрев.
Строительные работы начнутся уже в этом году, и планируют открыть к концу 2026 года, занимая площадь 9 417 квадратных метров.
В здании будут расположены два больших выставочных зала, разнообразные пространства на первом этаже, ресторан-кафе и книжный магазин, а также подземная парковка.
Ежегодно, в CaixaForum Málaga запланировано проведение шести больших выставок и 1 500 мероприятий.
Есть тут у меня любители архитектуры?
https://caixaforum.org/es/home
caixaforum.org
Возврат в прошлое. #барселона #ресторан
Многие гурманы Барселоны успели оплакать закрытие Espai kru после карантина.
Таких тартаров из помидора никто больше не мог повторить. Ну и все галисийские морепродукты, с японским уклоном вызывали щенячий восторг.
Какая же я была счастливая, когда увидела, что ребята открылись вновь.
А значит нужно срочно идти дегустировать.
В сезонном меню рекомендуют икру черную не заморскую, ежей морских, трюфель. А в постоянной карте: альмехас, навахас, персебес, гребешки, тюрбо и «зоб» трески, мои любимые кокочас и дальше по списку, как в нормальных рыбных ресторанах.
Цену кусаются, но если не усердствовать, то можно уложится в 100€ на человека. Честно говоря, очень давно не была в Ботафумейро, не знаю их цен, но предполагаю что также.
Вообще как только отьезжаешь от Галисии дальше чем на 50 км, цены на их продукты возрастают в 2-3 раза. По-этому во время прохождения Пути Сантьяго, мы «отрываемся» всем морским во время обедов и ужинов.
Винная карта общирная, слава богу есть хорошая кава, хотя цена немного завышена, III lustros Gramona 75€.
красное от Castell D’Encus Quest за 85€. Ксати, энолога винодельни, внесли в этом году в 100 самых значимых фигур испанской гастро-винной индустрии.
Рекламаня пауза: у нас уже идет набор в апрельскую группу в Сантьяго. Кто желает с нами, пишите в директ.
Многие гурманы Барселоны успели оплакать закрытие Espai kru после карантина.
Таких тартаров из помидора никто больше не мог повторить. Ну и все галисийские морепродукты, с японским уклоном вызывали щенячий восторг.
Какая же я была счастливая, когда увидела, что ребята открылись вновь.
А значит нужно срочно идти дегустировать.
В сезонном меню рекомендуют икру черную не заморскую, ежей морских, трюфель. А в постоянной карте: альмехас, навахас, персебес, гребешки, тюрбо и «зоб» трески, мои любимые кокочас и дальше по списку, как в нормальных рыбных ресторанах.
Цену кусаются, но если не усердствовать, то можно уложится в 100€ на человека. Честно говоря, очень давно не была в Ботафумейро, не знаю их цен, но предполагаю что также.
Вообще как только отьезжаешь от Галисии дальше чем на 50 км, цены на их продукты возрастают в 2-3 раза. По-этому во время прохождения Пути Сантьяго, мы «отрываемся» всем морским во время обедов и ужинов.
Винная карта общирная, слава богу есть хорошая кава, хотя цена немного завышена, III lustros Gramona 75€.
красное от Castell D’Encus Quest за 85€. Ксати, энолога винодельни, внесли в этом году в 100 самых значимых фигур испанской гастро-винной индустрии.
Рекламаня пауза: у нас уже идет набор в апрельскую группу в Сантьяго. Кто желает с нами, пишите в директ.