Совершенно удивительно, звезды раздают и кому-то это нужно.
#ресторан #испания
Хотя на счёт ресторана La Cuina de Can Simon, в Tossa de Mar у меня возникли сомнения.
Расположен напротив крепостной стены, в небольшом особнячке, выглядит мило, приглашает зайти.
Внутри совсем мало столиков.
➕Качественные белые скатерти на столах, это плюс.
➖Официант открывает вино штопором компании поставщике с чужим логотипом это минус. Но вино так не только открывают, но ещё и оставляют пробку на штопоре на белоснежной скатерти, без тарелки.
Вино оставляют на приставном столике, не уточнив у клиента хочет ли он сейчас бокал или чуть позже.
-Пусть подышит,- сообщила нам официантка, на наш вопрос.
-Пусть, сказали мы. Но сначала его нужно попробовать.
В любом другом ресторане я даже не обратила бы на этот «косяк» внимание. Но в ресторане со звёздами это непростительно.

Время «комплиментов» от шефа.
Жаль не сделала фотографию, настолько была ошарашена 😕 что забыла. 
➖Бокал шампанского в стиле Гетсби, внутри красные бусы с новогодней ёлки, сверху пищевая пленка , работающая как крышка. А сверху этой поверхности 3 маленькие конфетки покрытые белым шоколадом: с сыром, тунцом и мясом. Какая посуда подачи, такие и конфеты.

Второй сет из 3х комплиментов в таком же стиле, но уже тарелка получше. Мини кусочек мармелада, на нем 1 см ломтика анчоуса, перепелиное яйцо на крекере и мини тефтелька. 

➕1 е блюда: нутовое пюре с «зобом» хека. Это было вкусно.
➕Кальмар с грибами тоже супер.
Вторые блюда: медальон из тушеной баранины-ок. Но я не фанат такого концентрированного вкуса. Соус на столько тушенный перетушенный и потом ещё сгущённый, что я устаю уже после первого кусочка.

Хотите узнать чем закончился визит в Мишлен? Полная статья уже в телеграмм канале. Ссылка в сторис
 
➖Десерты «обнять и плакать»
Для начала, читая меню, не понятно о чем идёт речь. Уточняя у официанта, ты запутываешься ещё сильнее. Такое ощущение что к разделу сладкого, и официанты и повар уже устали от вас. 
Pijama-un postre con todo y más 🤦🏻‍♀️
Пижама- десерт со всем и даже больше.
Это что?

Оказалось: два вида мороженного и кусочек фрукта, типо манго.

➖Я взяла semifredo с инжиром.
Оказался шоколадным мороженым выложенным в виде эклера, а под ним варенье, возможно из инжира, но больше напоминало клубнику. На вкус сахар с сахаром.
Вне карты мне предложили креп (блин) с шоколадом. 
-А как вы его подаёте,- догадалась уточнить я.
-Берём крем и заворачиваем в него нутеллу, -не моргнув сказал официант.
-Подождите нутелла это не совсем шоколад-возмутилась я.
-как же не шоколад, очень даже шоколад сказал официант.
Занавес!

В звёздах Мишлен кухонную пленку используют вместо тарелки, штопоры оставляют на чистой скатерти, тарелка мороженного названа пижамой и стоит 14€, а нутелла это шоколад. Мне добавить нечего.
Ну кто-то же им дал звезду.

Все больше начинаю любить просто рестораны, без звёзд.

#ресторан #Мадрид
Вчера самый известный мадридский шеф повар Давид Муньос вновь открыл свою концепцию «бара-ресторана» в новом месте: на крыше El Corte Inglés по адресу Serrano 47 в Мадриде.

Больше метров вместо 220 как раньше, ребята расширились до 570 метров. На тоже количество посетителей 80 человек.

стиль «StreetXO» в меню, сохраняющий «хиты» и добавляющий новизны, 2 приватных зала в качестве новинки и бар с коктейлями, который станет зоной ожидания для ресторана. Бронь сделал не возможно, столики выдают в порядке живой очереди.
За весь день 2 посадки на обед и ужин в 13:00 и в 20:00.
Террасу на улице откроют весной
Средний чек 60€
Кстати в планах у Давида открыть в этом году такой же ресторан в Дубае в отеле One&Only

#ресторан #Barcelona
В выходные хотелось простой домашней еды, в приятной атмосфере.
Есть один беспроигрышный вариант в Барселоне.
Это ресторан Casa Jordi.
Passatge de Marimon, 18, 08021 Barcelona
https://casajordi.es/

Если вы ищите тусовку и модные места, вам точно туда не надо.
Если же вам, как и мне хочется: качественный продукт, приготовленный просто и вкусно. Уютный дизайн и быстрый уважительный сервис, то вам точно к ним.
Луковый суп, похлебка из фасоли, «щёчки» хека, Тарта татин, вот прям как у каталонской бабушки.