Fishka Spain
1.62K subscribers
760 photos
26 videos
3 files
190 links
Канал для гедонистов путешественников. Рекомендации и адреса: еда, вино, отели от эксперт по Испании, ресторатора, отельера, Натальи Затонской. Секретные гастрономические места, винные туры.
@fishka_spain
✉️@natalia_zato
www.fishka.es
Download Telegram
Учитесь Отдыхать с пользой для здоровья и с видом на город.
В Мадриде решили устроить праздник террас в отелях. Террасео, как говорят мадриленьос, местные жители Мадрида.
С 27 мая по 5 июня, браничи , музыка, тапас, аперитивы с Джин тоником, суши и шампанское.
Все подробности и расписание на сайте

https://madridacieloabierto.com/todas-las-actividades/

из всего что рекомендуют я бы отправилась без сомнения в Rosewood Villa Magna
#Madrid #Мадрид #испания
Отель винодельня Torralbenc на Менорке. Агротуризм, как вы себе представляет: стройные ряды виноградников тянуться вдоль дороги, ведущей к отелю. Запах дикого розмарина и трель цикад. На территории имеется большой бассейн и зона с лежаками. 
Даже если вы у них не поселитесь, рекомендую заехать на обед или винную экскурсию.
А потом закажите себе ящик Шардоне 2017 для домашнего погреба или Белое вино Blanco Torralbenc из купажа сортов: Parellada, Sauvignon blanc, Viognier y Chardonnay, тоже чудесно. В аромате яблоко, фенхель, нотки ананаса. Для жаркого летнего дня идеально. Если вы живете в Испании, то скорей всего можете найти это вино в каком-то винном бутике или заказать онлайн.
#menorca #вино
Сегодня опять про Менорку. Летнее настроение обязывает. А ещё для многих каталонцев это летняя дача. Лететь всего 45 мин.
Menorca Experiemental- эко отель с классным дизайном и домашним огородом. Можно жить, а можно приезжать на обеды и ужины, кухня средиземноморская с израильской составляющей в виде бабагануша и хумуса
#menorca #испания

https://www.menorcaexperimental.com/ч
3 Июня международный день Сидра

Конечно лучшее место для дегустации сидра это Астурьяс, Галисья, Страна Басков. На севере Испании, яблоневые сады известны с 1 в. нашей эры Здесь же стали популярны Chigres Чигре, это астурийское слово означающее бар в котором продается Сидр.
⠀ Для того что бы иметь право так называться должны быть соблюдены некоторые условия: Наличие специальных стаканов для Сидра Сосуд в который обычно собираются недопитые остатки сидра (Из одной бутыли наливают только 6 порций. Остатки, как и последний глоток или кулин выплескивают в сосуд или урну) Раньше сидр пили большими компаниями из одного стакана и последним глотком или кулином омывали стакан, именно поэтому его никогда не допивали. И официанты который этот самый сидр умеют наливать держа бутылку на высоте. Пролетая около метра, струйка успевает частично освободиться от уксусной кислоты и насытится кислородом. чтобы разбиваясь о край стакана, сидр обогащался пузырьками которыми он и ценен.
⠀ Когда-то давно пол Чигре баре, покрывали опилками, которые служили ковром для впитываания брызг сидра, которые обычно летят в разные стороны. Сейчас опилки уже не встретишь. Зато в каждом баре аромат сидр летает в воздухе как в парфюмерной лавке, я лично его чувствую еще не заходя внутрь.
⠀ Если до севера Испании вы не успели доехать, но летом заглянули в Барселону, то советую вам наведаться в бар Chigre 1769, Carrer dels Sombrerers, 7, Barcelona в районе Борн и попробовать их тапасы, запивая все сидром, конечно же!
Гурманим!
#барселона #сидр
Вспомнив о наших ближайших соседях, Португалии.
И увидев вот этот отель, как-то сразу захотелось отправиться к ним в гости.

https://www.malhadinhanova.pt/en/

Как говориться:
Hotels that define the destination
Вам сюда точно надо, причём срочно, пока их лист бронирований не стал похож на рестораны на Ибице, которые нужно бронировать за 3 месяца до поездки.

Molino de Pez, ещё один ресторан семьи La Ancha, те же ребята что открыли успешный проект Fismuler в Мадриде и Барселоне.
Molino de Pez расположен с отеле Seventy Barcelona, на улице Corsega 344
Пробуйте новые блюда:
Escabeche de Urta (маринованная рыба Урта- не нашла ее эквивалент на русском. Это популряная в Кадисе рыба)
Menestra de verduras- тущеные овощи
Анчоусы,
Corvina a la brasa- рыба семейства морский окуней, по текстуре как сибас.

Ромовую бабу и домашнее клубничное мороженное на десерт
Единственный нюанс был с рисом, дико пересолили. Я уже не однократно сталкиваюсь с такой историей в Испании. Градус соления и воспринятия соли у испанцев и у нас значитльно разница. Просто имейте это в виду при заказе.

https://www.molinodepez.com