🎣 Продолжаем знакомить вас с отечественными инновационными разработками во всех отраслях
#естьпатент

Совместно с Росрыболовством мы подготовили подборку инноваций:

🍴 Способ кормления личинок и молоди серого морского ежа

Икра морских ежей выступает востребованным товаром на рынке экспорта, и учёные активно работают над повышением продуктивности их разведения. Участники проекта вырастили более 100 тысяч молоди серого морского ежа, используя новую разработку. Она позволяет создать сухой корм, способный импортозаместить зарубежные аналоги и оптимизировать фермы по их разведению.

🌫️ Способ получения коптильного препарата

При производстве копчёных продуктов традиционно используется коптильный дым, содержащий вредные для человека канцерогены. Учёные предлагают использовать вместо него безопасные коптильные препараты, а также обеспечить повышение эффективности производства за счёт изменения его технологии.

🍥 Способ производства рыбных полуфабрикатов

Способ позволяет продлить срок годности рыбного продукта и повысить его микробиологическую безопасность.

🐟 Способ производства желированного продукта из макруруса

Макрурус – глубоководная рыба из отряда трескообразных. Изобретение позволяет создать желированный продукт из макруруса плотной упругой консистенции из трудно поддающихся промышленной переработке видов сырья, а также получать рыбные кулинарные изделия, сбалансированные по биологической ценности.

🥫 Способ производства пресервов из сардины

Разработка предполагает использование в процессе посола водорастворимого хитозана и ингибитора растительного происхождения, которые сохраняют целостность рыбы в процессе хранения и обеспечивают антимикробную защиту продукции.

▶️Патенты принадлежат Дальрыбвтузу – подведомственному Росрыболовству высшему учебному заведению.