🥐Вкуснейшие круассаны🤤

🥐Ингредиенты:
- слоеное дрожжевое тесто
- желток
- сахарная пудра
Начинка:
- нутелла
- взбитые сливки со сгущёнкой
- ягоды
🥐Приготовление:
1. Слоенное дрожжевое тесто нарезаем на треугольники (не раскатываем). В самом начале делаем небольшой надрез и заворачиваем круассан как на видео.
2. Круассаны выкладываем на пергаментную бумагу и отравляем в духовку на 40-50 мин при t 50° (чтоб они поднялись), затем вытаскиваем их, смазываем желтком и опять отправляем в духовку при t 180° на 15 минут.
3. Готовые круассаны разрезаем и заполняем начинкой. У меня нутелла, взбитые сливки со сгущенкой и ягоды. А вы можете заполнить любой начинкой по своему вкусу.
Всем приятного аппетита🍭
#круассан #слоёноетесто #выпечка

Пирог «ЖИРАФ»

Тесто:
🦒сливочное масло - 180г
🦒сахар - 180г
🦒мука - 400г
🦒яйца - 2шт
🦒какао - 40г
🦒разрыхлитель - 8г
Начинка:
🦒творог 9% - 600г
🦒сметана 15-20% - 300г
🦒сахар - 200г
🦒яйца - 4шт
🦒ванильный экстракт - 1/3ч.л или ванильный сахар 8г
🦒картофельный крахмал - 50г

Процесс в видео👍
#пирог #выпечка