۲۱۵- تغذیه و آشپزی برای همه کودکان
نویسنده: آنابل کارمل
مترجم: امیر صادقی بابلان
ناشر: ذهن آویز
🧩کتابی بسیار عالی برای والدین که مناسب کودکان از چهار ماهگی تا پنجسالگیست و با توضیحات کامل و ودستورات غذایی متنوع و سالم، زندگی را راحت می‌کند.
تغذیه‌ی بچه‌ها یکی از دغدغه‌های همیشگی والدین بوده و هست. هرچند امروزه، دستورالعمل‌های متنوعی در اینترنت یافت میشود ولی کتاب خانم آنابل کارمل -متخصص آشپزی کودکان- هنوز منحصر به فرد است.
غذاها از نظر کیفیت و ارزش تغذیه‌ای، شکل و ظاهر و تهیه‌ی ساده ، کاملا متفاوتند و بدغذاترین بچه‌ها هم نمی توانند دربرابرشان مقاومت کنند.
خانم کارمل علاوه بر تقسیم بندی سنی، دسرها و شیرینی‌ها را هم از یاد نبرده. برنامه‌ی غذایی هفتگی پایان کتاب عالیست.
ما بسیار از این کتاب استفاده کرده ایم و حتی تا امروز که سالها از پنجسالگی فرزندم می‌گذرد، عاشقش هستیم.
از خانم آنابل کارمل کتابهای زیبای «آشپزی من و مامان» و « اولین کتاب آشپزی من» هم به فارسی ترجمه شده‌است.
با کتابهای ایشان، شر بدغذایی را از خانه‌ی خود بکنید.
#تغذیه_و_آشپزی_برای_همه_کودکان
#فرزندپروری
#تغذیه_کودکان
#آنابل_کارمل
#انتشارات_ذهن‌آویز
@farhangkoodak
تجربه های مادری روزنامه نگار و دخترش. ریحانه قاسم رشیدی هستم .کتاب ٬نمایش کودک و کارگاه های مخصوص بچه ها را معرفی می کنم.متخصص در برپایی کارگاههای فرهنگی برای کودکان و ارایه ی مشاوره ی کتاب برای خانواده ها ، مهدکودکها و مدارس.
ارتباط
@rb1105
نویسنده: آنابل کارمل
مترجم: امیر صادقی بابلان
ناشر: ذهن آویز
🧩کتابی بسیار عالی برای والدین که مناسب کودکان از چهار ماهگی تا پنجسالگیست و با توضیحات کامل و ودستورات غذایی متنوع و سالم، زندگی را راحت می‌کند.
تغذیه‌ی بچه‌ها یکی از دغدغه‌های همیشگی والدین بوده و هست. هرچند امروزه، دستورالعمل‌های متنوعی در اینترنت یافت میشود ولی کتاب خانم آنابل کارمل -متخصص آشپزی کودکان- هنوز منحصر به فرد است.
غذاها از نظر کیفیت و ارزش تغذیه‌ای، شکل و ظاهر و تهیه‌ی ساده ، کاملا متفاوتند و بدغذاترین بچه‌ها هم نمی توانند دربرابرشان مقاومت کنند.
خانم کارمل علاوه بر تقسیم بندی سنی، دسرها و شیرینی‌ها را هم از یاد نبرده. برنامه‌ی غذایی هفتگی پایان کتاب عالیست.
ما بسیار از این کتاب استفاده کرده ایم و حتی تا امروز که سالها از پنجسالگی فرزندم می‌گذرد، عاشقش هستیم.
از خانم آنابل کارمل کتابهای زیبای «آشپزی من و مامان» و « اولین کتاب آشپزی من» هم به فارسی ترجمه شده‌است.
با کتابهای ایشان، شر بدغذایی را از خانه‌ی خود بکنید.
#تغذیه_و_آشپزی_برای_همه_کودکان
#فرزندپروری
#تغذیه_کودکان
#آنابل_کارمل
#انتشارات_ذهن‌آویز
@farhangkoodak
تجربه های مادری روزنامه نگار و دخترش. ریحانه قاسم رشیدی هستم .کتاب ٬نمایش کودک و کارگاه های مخصوص بچه ها را معرفی می کنم.متخصص در برپایی کارگاههای فرهنگی برای کودکان و ارایه ی مشاوره ی کتاب برای خانواده ها ، مهدکودکها و مدارس.
ارتباط
@rb1105
جدا از همه مراقبت های بهداشتی برای ایمنی در برابر بیماری کرونا، بالا بردن سیستم ایمنی بدن نیز بسیار مهم است .
در این دوره به موارد زیر در غذای خانواده خود توجه کنید :
- توجه به غذهای سالم و سرشار از انواع ویتامین های ث و انواع خانواده ب
- استفاده از انواع سبزی ها، میوه ها و صیفی جات تازه
- پرهیز از شکر مصنوعی و غذاهای چرب
- استفاده از انواع سبزیجات با رنگدانه های قرمز، زرد ، سبز و..،
- استفاده منظم از تخم مرغ و لبنیات پاستوریزه
همراه با هوای تازه ، نور متناسب خورشید ، حرکت و همه حس های خوبی که باید خودتان خلق کنید.
در مورد نکته آخر انتظار چنین کمکی از جایی نداشته باشید، واقعا خودتان باید اقدام کنید.
@koodakandonya
#تغذیه
#دوران_کرونا
@farhangkoodak
در این دوره به موارد زیر در غذای خانواده خود توجه کنید :
- توجه به غذهای سالم و سرشار از انواع ویتامین های ث و انواع خانواده ب
- استفاده از انواع سبزی ها، میوه ها و صیفی جات تازه
- پرهیز از شکر مصنوعی و غذاهای چرب
- استفاده از انواع سبزیجات با رنگدانه های قرمز، زرد ، سبز و..،
- استفاده منظم از تخم مرغ و لبنیات پاستوریزه
همراه با هوای تازه ، نور متناسب خورشید ، حرکت و همه حس های خوبی که باید خودتان خلق کنید.
در مورد نکته آخر انتظار چنین کمکی از جایی نداشته باشید، واقعا خودتان باید اقدام کنید.
@koodakandonya
#تغذیه
#دوران_کرونا
@farhangkoodak
شکر کمتر
بسیاری از بیمار ها در دوره بزرگسالی به دلیل مصرف بی رویه شکر و قندهای مصنوعی از دوره کودکی است.
قند مورد نیاز بدن ما در طی شبانه روز معادل یک قاشق غذا خوری است.
با این آگاهی که بسیاری از میوه ها دارای قند بالا هستند و بخشی از کربوهیدارت ها نیز تبدیل به قند می شوند.
لازم نیست خوراکی های کودکان خود را شیرین کنیم و یا از مواد قندی اضافه در غذاهای کودکان استفاده کنیم.
@koodakandonya
@farhangkoodak
#تغذیه_کودک
بسیاری از بیمار ها در دوره بزرگسالی به دلیل مصرف بی رویه شکر و قندهای مصنوعی از دوره کودکی است.
قند مورد نیاز بدن ما در طی شبانه روز معادل یک قاشق غذا خوری است.
با این آگاهی که بسیاری از میوه ها دارای قند بالا هستند و بخشی از کربوهیدارت ها نیز تبدیل به قند می شوند.
لازم نیست خوراکی های کودکان خود را شیرین کنیم و یا از مواد قندی اضافه در غذاهای کودکان استفاده کنیم.
@koodakandonya
@farhangkoodak
#تغذیه_کودک
کودک و فرهنگ
🔻مصرف نمک و شکر در ایران ۴ برابر استاندارد جهانی معاون وزیر بهداشت: 🔹مصرف شکر در ایران ۳.۵ برابر نرخ جهانی و مصرف نمک چهار برابر جهان است باید این روند اصلاح شود. 🔹در یک دهه‌ی گذشته و خصوصا در دو سال اخیر اقداماتی برای اصلاح مصرف قند و نمک با برنامه‌های…
دوستان عزیز
مصرف بیش از حد شکر و نمک بر سلامتی و کیفیت زندگی کودکان، اثر منفی پایداری دارد.
مراقب‌شان باشیم.
@farhangkoodak
#تغذیه
مصرف بیش از حد شکر و نمک بر سلامتی و کیفیت زندگی کودکان، اثر منفی پایداری دارد.
مراقب‌شان باشیم.
@farhangkoodak
#تغذیه
آخرین پژوهش‌ها:
رژیم غذایی چرب و شیرین نوجوانان بر حافظه اثر می‌گذارد
رژیم غذایی مملو از مواد غذایی ناسالم به‌ویژه فست‌فودها و منوی کافی‌شاپی در نوجوانان، ممکن است عملکرد حافظه آنها را برای مدت طولانی مختل کند.
-طبق تحقیقات جدید دانشگاه کالیفرنیای جنوبی،
موش هایی که با رژیم غذایی ناسالم بزرگ شده‌اند، به اختلالات حافظه ای برگشت‌ناپذیر مبتلا می‌شوند و حتی اگر بعداً برنامه غذایی سالم داشته‌باشند، عوارض از بین نمی‌رود و تا بزرگسالی باقی خواهند ماند."
-تحقیقات قبلی ارتباط میان رژیم غذایی نامناسب و بیماری آلزایمر را نشان داده اند. مبتلایان به آلزایمر، سطوح پایین تری از انتقال دهنده عصبی خاصی را در مغز خود دارند که برای حافظه و عملکردهایی مانند یادگیری، توجه، برانگیختگی و حرکت غیرارادی عضلات ضروری است.
-پژوهشگران تأکید دارند که نوجوانی دوره بسیار حساسی برای مغز است و تغییرات مهمی در فرآیند رشد رخ می‌دهد.
دانشمندان در تلاشند تا داروهایی را برای معکوس کردن این فرآیند، کشف کنند.
مراقب تغذیه‌ی نوجوانان باشیم.
منبع: سایت خبری عصر ایران
#تغذیه
#نوجوان
#مغز
#حافظه
#آلزایمر
@farhangkoodak
رژیم غذایی چرب و شیرین نوجوانان بر حافظه اثر می‌گذارد
رژیم غذایی مملو از مواد غذایی ناسالم به‌ویژه فست‌فودها و منوی کافی‌شاپی در نوجوانان، ممکن است عملکرد حافظه آنها را برای مدت طولانی مختل کند.
-طبق تحقیقات جدید دانشگاه کالیفرنیای جنوبی،
موش هایی که با رژیم غذایی ناسالم بزرگ شده‌اند، به اختلالات حافظه ای برگشت‌ناپذیر مبتلا می‌شوند و حتی اگر بعداً برنامه غذایی سالم داشته‌باشند، عوارض از بین نمی‌رود و تا بزرگسالی باقی خواهند ماند."
-تحقیقات قبلی ارتباط میان رژیم غذایی نامناسب و بیماری آلزایمر را نشان داده اند. مبتلایان به آلزایمر، سطوح پایین تری از انتقال دهنده عصبی خاصی را در مغز خود دارند که برای حافظه و عملکردهایی مانند یادگیری، توجه، برانگیختگی و حرکت غیرارادی عضلات ضروری است.
-پژوهشگران تأکید دارند که نوجوانی دوره بسیار حساسی برای مغز است و تغییرات مهمی در فرآیند رشد رخ می‌دهد.
دانشمندان در تلاشند تا داروهایی را برای معکوس کردن این فرآیند، کشف کنند.
مراقب تغذیه‌ی نوجوانان باشیم.
منبع: سایت خبری عصر ایران
#تغذیه
#نوجوان
#مغز
#حافظه
#آلزایمر
@farhangkoodak
بهترین سبزیجات و میوه‌ها برای سلامتی
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا (CDC)، اخیراً دستورالعمل‌های خود درباره مصرف سبزی و میوه‌های سالم را منتشر کرده است که برای خانواده‌ها جالب توجه است.
به گفته این مرکز یکی از بهترین سبزیجات، شاهی است که امتیازات چگالی تغذیه را بر اساس محتوای ویتامین و مواد معدنی رتبه اول را دارد. شاهی، یک سبزی فلفلی است که در آب شیرین رشد می‌کند که در این دستور امتیاز ۱۰۰ را کسب کرده است. در این دستور به طور کلی سبزیجات در صدر فهرست خوراکی‌های سالم قرار دارند. در رتبه‌های بعدی سبزی هایی مانند اسفناج (۸۶) و کلم پیچ (۴۹) نیز دیده میشود. فلفل دلمه‌ای قرمز (۴۱) و کلم بروکلی (۳۴) نیز در رده‌های بعدی هستند.
اما وقتی نوبت به میوه می‌رسد، سالم ترین آنها گوجه فرنگی است. از نظر گیاه شناسی، گوجه فرنگی میوه محسوب میشود. در مقیاس CDC، گوجه فرنگی زیر هویج و بالای لیمو، نمره ۲۰ را می‌گیرند.
#تغذیه
#سلامتی
@farhangkoodak
منبع: عصرایران
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا (CDC)، اخیراً دستورالعمل‌های خود درباره مصرف سبزی و میوه‌های سالم را منتشر کرده است که برای خانواده‌ها جالب توجه است.
به گفته این مرکز یکی از بهترین سبزیجات، شاهی است که امتیازات چگالی تغذیه را بر اساس محتوای ویتامین و مواد معدنی رتبه اول را دارد. شاهی، یک سبزی فلفلی است که در آب شیرین رشد می‌کند که در این دستور امتیاز ۱۰۰ را کسب کرده است. در این دستور به طور کلی سبزیجات در صدر فهرست خوراکی‌های سالم قرار دارند. در رتبه‌های بعدی سبزی هایی مانند اسفناج (۸۶) و کلم پیچ (۴۹) نیز دیده میشود. فلفل دلمه‌ای قرمز (۴۱) و کلم بروکلی (۳۴) نیز در رده‌های بعدی هستند.
اما وقتی نوبت به میوه می‌رسد، سالم ترین آنها گوجه فرنگی است. از نظر گیاه شناسی، گوجه فرنگی میوه محسوب میشود. در مقیاس CDC، گوجه فرنگی زیر هویج و بالای لیمو، نمره ۲۰ را می‌گیرند.
#تغذیه
#سلامتی
@farhangkoodak
منبع: عصرایران