#Repost @combinacionvital
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👇LEER👇Se llama "Fermentación Salvaje" ya que el cultivo (levaduras y bacterias) que producen la fermentación provienen de las flores.
🔹Es importante tener en cuenta que la cantidad de azúcar a utilizar dependerá de la cantidad de flores que uses y de la cantidad de tiempo que lo vayas a fermentar.
🔹Podés usar azúcar orgánica también o una miel de calidad. La miel cruda es un cultivo también porque tiene microorganismos vivos.
🔹Podés usar flores recién cosechadas o secas.
🔹 Si cosechas flores hacelo en un lugar donde no pasen autos cerca 🚗
🔹Puedes probar fermentar otras flores y compartir tu experiencia!
Cualquier Flor comestible de puede fermentar 😉
En la fermentación no hay reglas rígidas. Tienes que animarte a probar. Más flores, menos flores, más azúcar, menos azúcar, más tiempo de fermentación o menos, etc...
Andá probando tus fermentos para saber si generaron más burbujas o si sigue muy dulce 👉 Falta tiempo de fermentación.
👉Todo tiene que estar bien limpio. Frasco y utensilios que utilices: esterilizados, para que el fermento no sufra una contaminación ⚠️
Si aparece una capa blanca arriba o el líquido de vuelve muy gelatinoso tu fermento sufrió una contaminación y debes descartarlo y empezar de nuevo.
👉Pon tu fermento en un lugar donde no le dé el sol y a temperatura ambiente.
👉Una vez que ya tenga el punto justo de fermentación que desees lo puedes colar y poner en una botella en la un heladera para frenar la fermentación (disminuirla en realidad porque sigue fermentando lentamente).
Qué disfrutes y cuentame tu experiencia en los comentarios!
👇👇👇
Si te interesa seguir APRENDIENDO sobre nutrición te recomiendo sumarte a la Limpieza Hepática Suave 🍋
¿Querés saber más sobre este PROGRAMA GUIADO?
Dejá la palabra INFO en comentarios y te enviaremos más información ℹ️ℹ️ℹ️
O escribinos directamente por Whatsapp (es la vía más rápida 😉📲)
Federico Pons
Asistente en Alimentación y Nutrición
Profesor de Educación Física
www.combinacionvital.com
#fermentacionsalvaje
#fermentos
#dientedeleón
#dientedeleon
#levaduras
#fermentacion
#fermentista
#combinacionvital
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👇LEER👇Se llama "Fermentación Salvaje" ya que el cultivo (levaduras y bacterias) que producen la fermentación provienen de las flores.
🔹Es importante tener en cuenta que la cantidad de azúcar a utilizar dependerá de la cantidad de flores que uses y de la cantidad de tiempo que lo vayas a fermentar.
🔹Podés usar azúcar orgánica también o una miel de calidad. La miel cruda es un cultivo también porque tiene microorganismos vivos.
🔹Podés usar flores recién cosechadas o secas.
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En la fermentación no hay reglas rígidas. Tienes que animarte a probar. Más flores, menos flores, más azúcar, menos azúcar, más tiempo de fermentación o menos, etc...
Andá probando tus fermentos para saber si generaron más burbujas o si sigue muy dulce 👉 Falta tiempo de fermentación.
👉Todo tiene que estar bien limpio. Frasco y utensilios que utilices: esterilizados, para que el fermento no sufra una contaminación ⚠️
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👉Pon tu fermento en un lugar donde no le dé el sol y a temperatura ambiente.
👉Una vez que ya tenga el punto justo de fermentación que desees lo puedes colar y poner en una botella en la un heladera para frenar la fermentación (disminuirla en realidad porque sigue fermentando lentamente).
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👇DESCRIPCIÓN👇 En la HISTORIA de hoy voy a compartir 3 opciones de Sopas con sus ingredientes.
Lo importante es que vos ADAPTÉS los INGREDIENTES de la sopa con los vegetales que encuentres en la ESTACIÓN del AÑO que estés viviendo. ¡Y también que la adaptés según tus GUSTOS!
Te invito a EXPERIMENTAR nuevos sabores y SI NO TOLERAS los vegetales CRUDOS podés darle una MÍNIMA COCCIÓN.
PRONTO se viene la RECETA del PARMESANO VEGETAL para saborizar aún más tus sopas y ensaladas 😉
Si decidís agregar un PSEUDOCEREAL lo tenés que COCINAR aparte.
No va crudo el pseudocereal.
No recomiendo mezclar los 3 pseudocereales juntos.
Con amor y disciplina todo es posible ♥️
Federico Pons
Asistente en Alimentación y Nutrición
Profesor de Educación Física
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#curcuma #vitaminas #enzimas #aguaenzimatica #higado #crudo #raw #invierno #sopa #sopas #sopaviva #sopacruda #parmesanovegetal #rawmesan #antioxidante #cúrcuma #combinacionvital #ayurveda #alimentacionconsciente #rapidoyfacil #recetas #saludable #sopa #recetas #rapidoyfacil
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👇DESCRIPCIÓN👇 En la HISTORIA de hoy voy a compartir 3 opciones de Sopas con sus ingredientes.
Lo importante es que vos ADAPTÉS los INGREDIENTES de la sopa con los vegetales que encuentres en la ESTACIÓN del AÑO que estés viviendo. ¡Y también que la adaptés según tus GUSTOS!
Te invito a EXPERIMENTAR nuevos sabores y SI NO TOLERAS los vegetales CRUDOS podés darle una MÍNIMA COCCIÓN.
PRONTO se viene la RECETA del PARMESANO VEGETAL para saborizar aún más tus sopas y ensaladas 😉
Si decidís agregar un PSEUDOCEREAL lo tenés que COCINAR aparte.
No va crudo el pseudocereal.
No recomiendo mezclar los 3 pseudocereales juntos.
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👇DESCRIPCIÓN👇¿Polifenoles? El te verde posee varios como las catequinas y las epicatequinas.
En próximos videos profundizaremos en que otro tipos de Polifenoles hay, en donde encontrarlos, que son y porque son tan importantes para nuestra MICROBIOTA, para proteger nuestro EPIGENOMA y como gran medicina de la longevidad por su efecto ANTIOXIDANTE.
¿Sabías que al ayunar el efecto antioxidante que logra tu organismo es extremadamente elevado? 🤔🛡️
Tips que benefician los ayunos👇
👉La Canela (infusión),
el Vinagre de Manzana con agua,
el agua enzimática (hecha con brotes),
una infusión de romero...
Ayudan a regular la glucemia y la insulina. Ideal para COMPLEMENTAR el ayuno 😉
El citrato de MAGNESIO tampoco corta el ayuno 😉
👉 EVITAR pantallas a la noche o ulilizá Blue blockers.
EVITAR Café o bebidas estimulantes de noche.
Todos podemos realizar ayunos 👉 Debemos encontrar el que mejor se adapte a nosotros ☺️❤️
👉👉 ¿Diabéticos? 👈👈
Jason Fung es un nefrólogo canadiense pionero en comenzar a utilizar ayunos en diabéticos para mejorar su calidad de vida.
Estos ayunos deben estar supervisados por tu médico y tu nutricionista ya que se debe controlar la medicación y otros aspectos constantemente ⚠️
El alimento te puede impulsar o bloquear en todo lo que hagas en la vida ☺️
👇👇👇
Si tenés interés en seguir APRENDIENDO sobre NUTRICIÓN o querés limpiar tu organismo sumate a la Limpieza Hepática Suave 🍋
Dejá la palabra "INFO" y te enviaremos más detalles sobre esta Limpieza Hepática que es también un MINI CURSO de Nutrición ℹ️ℹ️ℹ️
O escribimos directamente por Whatsapp 😉 (más rápido 📲)
Con amor y disciplina todo es posible,
Federico Pons
Asistente en Alimentación y Nutrición
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#ayuno #ayunointermitente #flexibilidadmetabolica #descansodigestivo #autofagia #celulasmadre #cancer #tumor #salud #saludable #alimentacionconsciente #antioxidante #polifenoles #vinagremanzana #combinacionvital
#amorpropio #cafe #te #aguaconlimon #limon
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👇DESCRIPCIÓN👇¿Polifenoles? El te verde posee varios como las catequinas y las epicatequinas.
En próximos videos profundizaremos en que otro tipos de Polifenoles hay, en donde encontrarlos, que son y porque son tan importantes para nuestra MICROBIOTA, para proteger nuestro EPIGENOMA y como gran medicina de la longevidad por su efecto ANTIOXIDANTE.
¿Sabías que al ayunar el efecto antioxidante que logra tu organismo es extremadamente elevado? 🤔🛡️
Tips que benefician los ayunos👇
👉La Canela (infusión),
el Vinagre de Manzana con agua,
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Ayudan a regular la glucemia y la insulina. Ideal para COMPLEMENTAR el ayuno 😉
El citrato de MAGNESIO tampoco corta el ayuno 😉
👉 EVITAR pantallas a la noche o ulilizá Blue blockers.
EVITAR Café o bebidas estimulantes de noche.
Todos podemos realizar ayunos 👉 Debemos encontrar el que mejor se adapte a nosotros ☺️❤️
👉👉 ¿Diabéticos? 👈👈
Jason Fung es un nefrólogo canadiense pionero en comenzar a utilizar ayunos en diabéticos para mejorar su calidad de vida.
Estos ayunos deben estar supervisados por tu médico y tu nutricionista ya que se debe controlar la medicación y otros aspectos constantemente ⚠️
El alimento te puede impulsar o bloquear en todo lo que hagas en la vida ☺️
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La DECISIÓN del cambio es la base de todo. Una vez tomada la decisión de estar bien cada quien encontrará su camino, cada quien con sus dificultades...
¡El que quiere puede y el que no se queja!
Uníte al circulo virtuoso hoy. Empieza una acción positiva que desate un tsunami de cosas buenas.
O seguí quejandote jaja
Con amor y disciplina todo es posible.
Federico Pons
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#combinacionvital #fedepons #mexico #holbox #alimentacionconsciente #salud
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La DECISIÓN del cambio es la base de todo. Una vez tomada la decisión de estar bien cada quien encontrará su camino, cada quien con sus dificultades...
¡El que quiere puede y el que no se queja!
Uníte al circulo virtuoso hoy. Empieza una acción positiva que desate un tsunami de cosas buenas.
O seguí quejandote jaja
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👇DESCRIPCIÓN👇 Los brotes están llenos de enzimas, vitaminas y de potencial energético.
A personas que están sufriendo enfermedades graves se les suele agregar brotes en su alimentación para fortalecerlas.
Por supuesto podés hacer brotes de lentejas, de poroto Mung o poroto aduki pero son un poquito más difíciles de digerir.
O los clásicos brotes de soja pero asegúrate de que sea una soja orgánica sin pesticidas.
BROTES FÁCILES de germinar y de digerir:
Brotes de remolacha, de sésamo, rabanito, brócoli, fenogreco, alfalfa.
Los brotes de chía o lino ⚠️ se germinan de OTRA MANERA porque tienen mucilagos (gel). Pronto voy a hacer un video de como germinar ese tipo de semillas.
¿En DÓNDE conseguir las semillas?
En dieteticas o tiendas naturales. También se venden por internet.
Con amor y disciplina todo es posible.
Federico Pons
Asistente en Alimentación y Nutrición
Profesor de Educación Física
www.combinacionvital.com
#brotes #brote #germinar #combinacionvital #alimentacionviva #enzimas #vitaminas #vitamina #clorofila #detox #depuracion #germinar #lentejas #soja #fenogreco
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A personas que están sufriendo enfermedades graves se les suele agregar brotes en su alimentación para fortalecerlas.
Por supuesto podés hacer brotes de lentejas, de poroto Mung o poroto aduki pero son un poquito más difíciles de digerir.
O los clásicos brotes de soja pero asegúrate de que sea una soja orgánica sin pesticidas.
BROTES FÁCILES de germinar y de digerir:
Brotes de remolacha, de sésamo, rabanito, brócoli, fenogreco, alfalfa.
Los brotes de chía o lino ⚠️ se germinan de OTRA MANERA porque tienen mucilagos (gel). Pronto voy a hacer un video de como germinar ese tipo de semillas.
¿En DÓNDE conseguir las semillas?
En dieteticas o tiendas naturales. También se venden por internet.
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