.
خانه ژورنال دانشجویان ایران (Iranian Students Article House)
.
عنوان فارسی مقاله : پایدار بودن شیوه های غذایی خانواده های ایتالیایی :رژیم غذایی مدیترانه ایی، پیوستگی با مصرف مواد غذایی ارگانیک و محلی
.
English Article Title: Sustainability of Italian families' food practices: Mediterranean diet adherence combined with organic and local food consumption
Year: 2019
Publisher: ELSEVIER
Journal: Journal of Cleaner Production
DOI: doi.org/10.1016/j.jclepro.2018.09.155

Keywords:
#Engineering
#Life_Sciences
#Environmental_Science
#Sustainable_food
#Organic_food
#Local_food
#Mediterranean_diet
#Heckman_two_step_procedure
#Economics_Econometrics_and_Finance
#Physical_Sciences_and_Engineering
#Social_Sciences_and_Humanities
#Materials_Science
#علوم_زیستی_و_کشاورزی
#علوم_پایه_و_فنی_مهندسی
#علوم_انسانی_و_اجتماعی
#مقاله_محیط_زیست
#مقاله_صنایع_غذایی
#مقاله_مهندسی
#مقاله_علوم_مواد
#مقاله_اقتصاد
#مقاله_فاینانس
#مقاله_مالی
#غذای_پایدار
#مواد_غذایی_آلی
#غذای_محلی
#رژیم_غذایی_مدیترانه_ای
#روش_دو_مرحله_ای_Heckman

چکیده مقاله:
تحقیق حاضر بر آن است تا تا عوامل موثر بر ادبیات مصرف مواد غذایی پایدار برای بررسی الگوهای رژیم غذایی روزانه خانوارهای ایتالیایی بمنظور ارزیابی میزان پیروی از رژیم مدیترانه ایی همراه با مصرف مواد غذایی ارگانیک و محلی را مورد بررسی قرار دهد . تحلیل بر اساس داده های سازمان آمار ملی ایتالیا و بررسی ابعاد زندگی روزانه برای سال 2014 انجام شد ، آمار گیری چند منظوره که روی 44984 نفر و در 18864 خانوار انجام شد . از مدل پروبیت دو مرحله ایی هکمن برای ارزیابی معادلات و تاثیر رژیم ترکیبی خانوارها و پایبندی به رژیم مدیترانه ایی در کنار مصرف مواد غذایی ارگانیک و محلی استفاده شد. یافته های مطالعه تشان میدهند که هم خانوارهایی که دارای فرزند هستند و هم افرادی که پایبندی بسیار شدیدی به رژیم مدیترانه ایی دارند به احتمال بیشتر از هر دو محصولات ارگانیک و محلی استفاده میکنند ، در حالیکه افزایش اندازه خانوارها احتمالا با کاهش خرید محصولات محلی همراه است . علاوه بر این ،وضعیت اقتصادی خوب و داشتن سطوح بالاتر تحصیلی منجر به اقفزایش احتمال مصرف مواد ارگانیک شده است . برخی از تفاوتهایی که در این راستا وجود دارد را میتوان در دامنه های کم بیان نمود ، با این وجود ، ابن نتایج بینش وسیع و جامعی را برای ایتالیا و حمایت از نیازمندیها هم برای سیاستمداران و هم بازاریان ایجاد میکند تا بتوانند به دامنه ی وسیعی از ابتکارات در زمینه ی مصرف کننده های اموزش دیده دست پیدا کنند و دسترسی به محصولات غذایی پایدار را ممکن سازند .
کلید واژه ها: غذای پایدار ، مواد غذایی آلی ، غذای محلی ، رژیم غذایی مدیترانه ای ، روش دو مرحله ای Heckman

لینک دانلود رایگان مقاله انگلیسی و خرید ترجمه فارسی مقاله :
Free download link: https://bit.ly/355z9cd