EL COMIDISTA | Tres recetas de langostinos con pocos ingredientes.

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Cocidos con mayonesa están buenos, pero por una Navidad que innoves tampoco se va a hundir el mundo. Estas recetas con pocos ingredientes y sencillos pasos sacan a este clásico de la monotonía. Suscríbete a nuestro canal: http://cort.as/-9ysp

https://www.youtube.com/watch?v=oMoG-UkzZ2E

EL COMIDISTA | Menú clásico navideño que se puede preparar con antelación.

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¿Navidad viejuna o navidad tecnoemocional? Tú eliges, pero nosotros apostamos por tres platos de toda la vida que además cuentan con una gran ventaja: se pueden tener listos el día anterior.

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Aperitivos fáciles para Nochebuena y Navidad que parecen alta cocina | EL COMIDISTA.

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Los platos principales de la cena de Nochebuena o la comida de Navidad no dejan mucho espacio a la aventura culinaria, porque fallar con ellos puede resultar catastrófico. Sin embargo, los aperitivos

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Cómo cocinar flores de alcachofa | EL COMIDISTA.

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Si no quieres alcachofa, alcachofa y media. Ése es nuestro lema en El Comidista, donde ya hemos ofrecido incontables recetas y más de un reportaje sobre esta verdura, pero nos da exactamente igual: vamos a seguir rindiéndole culto cada invierno, porque es una diosa y se lo merece. Si hace unas semanas explicamos cómo cocinar alcachofas, con ocho técnicas y un truco para aprovecharlas enteras, hoy vamos un paso más allá con una pequeña virguería: servirlas en forma de flor.

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Tres aperitivos sanos, sabrosos y originales para Navidad | EL COMIDISTA.

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Hay una ley no escrita que parece obligarnos a comer hasta reventar en las fiestas. Navidad tras navidad llegan a nuestras mesas platos de metros de diámetro rebosantes de comida, como si viviéramos en la escasez el resto del año. Quizá ha llegado el día de impugnar esa norma tácita y cambiarla por una verdad consabida: no hay ninguna necesidad de atiborrarse a alimentos pocos sanos durante las celebraciones.

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Pollo relleno: la receta de los Ruscalleda para Navidad | EL COMIDISTA.

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Esta no es otra videorreceta navideña más, porque hoy traemos un plato que comen dos cocineros famosos en su casa cada Navidad. Raül Balam, chef de los restaurantes Moments y Cuina Sant Pau, nos enseña a preparar el ave rellena que toma siempre su familia en estas fiestas, con receta de su madre, Carme Ruscalleda. Este festival de carne jugosa, manzana asada, salchichas, ciruelas, orejones y piñones no puede ser más navideño, y además resulta bastante menos engorroso de servir que el clásico pavo asado. La receta vale para cualquier bicho con alas y plumas que quieras rellenar y asar, y si quieres facilitarte la vida, puedes ahorrarte el deshuesado pidiendo que te lo hagan en tu pollería de confianza.

https://www.youtube.com/watch?v=g8PZeBchndo