Sopa de pollo para estómagos fatigados | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #aves #gastronomía #primeros #recetas_cocina #sopas #caldo_de_pollo #comidista #cómo_hacer_sopa_de_pollo #gastronomía #pollo #receta_sopa_comidista #receta_sopa_de_pollo #recetas #recetas_comidista #recetas_sopas #sopa_de_pollo #sopa_de_pollo_navidad #sopa_de_pollo_comidista #sopas

La sopa es uno de los platos más reconfortantes que existen, y dentro de las sopas, puede que la de pollo se lleve la palma en cuanto a capacidad para hacernos sentir bien. Esto lo sabían perfectamente las madres y abuelas que se la daban a sus hijos cuando estaban malitos, o a cualquier familiar que andara con el cuerpo fané.

https://www.youtube.com/watch?v=lEgbKNv7q9A

La receta de Jimena Amarillo: arroz de verduras | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #arroces #cocina_vegana #gastronomía #hortalizas #ingredientes_recetas #jimena_amarillo #jimena_amarillo_arroz_con_verduras #jimena_amarillo_comidista #recetas_cocina #verduras #arroces #arroz #arroz_con_verduras #arroz_con_verduras_comidista #arroz_vegano #cocina_vegana #comidista #comidista_famosos #comidista_recetas #gastronomía #la_gente_cocina #la_gente_cocina_comidista #receta_arroces #receta_arroz_con_verduras #recetas_veganas #recetas_vegetarianas

Bienvenidos una vez más a La gente cocina, esa sección de El Comidista que, si no hubiera venido Miqui Puig en Navidad, podríamos haber renombrado como Gays, lesbianas, bisexuales y chicas famosas ajenas al mundo de la cocina que cocinan. ¿O acaso no entran en esas categorías Inés Hernand, Samantha Hudson, Ada Colau, Ladilla Rusa, Victoria Martín, Rocío Quillahuaman, Luc Loren o Sharonne y Venedita Von Dash?

https://www.youtube.com/watch?v=sL1phUKvoAc

‘Pão de queijo’: una receta fácil del panecillo de queso más famoso de Brasil | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #brasil #cocina_exótica #gastronomía #harinas #ingredientes_recetas #latinoamérica #pan #queso #sudamérica #cocina_brasileña #cocina_de_brasil #comidista #comidista_pao_de_queijo #comidista_recetas #helena_furtado #helena_furtado_comidista #helena_furtado_pao_de_queijo #pan_de_queso #pan_de_queso_brasileño #pan_de_queso_comidista #pao_de_queijo #pao_de_queijo_receta #receta_pan_de_queso #receta_pan_de_queso_brasil #recetas_brasileñas #recetas_de_brasil

Un pan convertido en capricho: así se podría definir el pão de queijo, una especie de panecillo pequeño y casi esférico de queso omnipresente en Brasil. Crujiente por fuera y levemente gomoso por dentro, se suele elaborar con una harina llamada polvilho azedo; un almidón de yuca o mandioca ligeramente ácido, a la venta en tiendas de alimentación latina u online, queso y leche. Puede tomarse casi a cualquier hora, aunque el desayuno y la merienda sean sus horas punta.

https://www.youtube.com/watch?v=zGBgV_FuCTo

Envalira: un arroz a la milanesa de culto | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #arroz #barcelona #carnes #cataluña #envalira #envalira_barcelona #gastronomía #ingredientes_recetas #restaurante_envalira #arroz_a_la_milanesa #arroz_a_la_milanesa_envalira #arroz_a_la_milanesa_comidista #arroz_a_la_milanesa_receta #cocina_tradicional #cocina_tradicional_comidista #comidista #cómo_hacer_arroz_a_la_milanesa #envalira #gastronomía #receta #receta_arroz_a_la_milanesa #recetas #recetas_arroz #recetas_comidista #recetas_comidista_arroz

Los restaurantes familiares de toda la vida, antes conocidos como “casas de comidas”, son una especie en extinción en las grandes ciudades españolas, especialmente en las más turísticas. En una de ellas, Barcelona, el Envalira resiste contra viento y marea haciendo lo mismo que hace 50 años: servir platos tradicionales a precios razonables, en un comedor que por suerte no ha sido víctima del (mal) diseño. Sin modernidades ni exotismos, allí se ha preferido siempre la calidad en la comida y el servicio a las florituras.

https://www.youtube.com/watch?v=Lpktt8-8XIA

Umami Plant Based: el ramen sin carne más sabroso | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #cocina_japonesa #cocina_oriental #cocina_vegana #cocina_vegetariana #gastronomía #recetas_cocina #sopas #umami_plant_based #cocina_japonesa #cocina_japonesa_ramen #cocina_japonesa_vegana #cómo_hacer_ramen_vegano #cómo_hacer_ramen_vegetariano #gastronomía #ramen #ramen_umami_plant_based #ramen_comidista #ramen_vegano #ramen_vegano_receta #receta_ramen #receta_ramen_vegano #receta_ramen_vegetariano #recetas #recetas_cocina_japonesa #recetas_comidista

En las grandes ciudades españolas, el ramen ya es más popular que la sopa de ajo. La saturación con este plato -y las muchas versiones mediocres que se sirven por ahí- nos ha llevado a mirarlo con cierto recelo, pero en su universo siguen ocurriendo cosas interesantes. Tranquilidad, que no se viene otra chapa sobre el caldo paitan, el chintan, el menma y el kamaboko: de lo que queremos hablar es de ramen sin carne.

https://www.youtube.com/watch?v=LWWH0BtctI0

‘Pasta e fagioli’: cómo juntar legumbres y pasta a la italiana | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #cocina_italiana #gastronomía #ingredientes_recetas #pasta #recetas_cocina #sopas #cocina_italiana #cocina_italiana_comidista #comidista #cómo_hacer_pasta_e_fagioli #gastronomía #pasta_con_legumbres #pasta_con_legumbres_comidista #pasta_e_fagioli #receta_pasta_comidista #receta_pasta_con_legumbres #receta_pasta_e_fagioli #recetas #recetas_cocina_italiana #recetas_comidista #recetas_italianas #sopa_legumbres_pasta #sopas #sopas_legumbres

¿Puede un italiano sobrevivir sin pasta? No sabemos si se ha hecho el experimento que responda a esa pregunta, pero la pasión de ese país por comer dicho alimento en todas las formas posibles ha dado grandes alegrías a la gastronomía mundial. Una no demasiado conocida en España, pero practicada en buena parte de Italia, es la pasta e fagioli. O lo que es lo mismo, pasta con alubias o frijoles.

https://www.youtube.com/watch?v=l9AoXbg7urY

Facturas argentinas, las únicas que te alegran el día | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #argentina #barcelona #bollería #cocina_argentina #coush_armó #dulces #el_comidista #facturas #facturas_el_comidista #facturas_argentinas #gastronomía #harina #harinas #mantequilla #masas #medialunas #panaderías #pastelería #pastelería_el_comidista #receta_el_comidista #receta_de_medialunas #recetas_cocina

La palabra “factura” no tiene por qué ser deprimente. En la tierra del dulce de leche y los sobresaltos económicos, Argentina, factura significa pieza de masa dulce y, en ocasiones, salada. Y en un lugar tan aficionado al azúcar y los excesos como este, son tan omnipresentes como la bombilla de mate.

https://www.youtube.com/watch?v=dsBAFYi2vNM

La receta de Rocío Saiz: ropa vieja | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #actrices #cantantes #carnes #el_comidista #embutidos #gastronomía #legumbres #receta_el_comidista #receta_con_legumbres #receta_con_restos_de_cocido #receta_ropa_vieja #recetas_cocina #rocío_saiz #rocío_saiz_ropa_vieja #rocío_saiz_ropa_vieja_el_comidista #ropa_vieja #ropa_vieja_el_comidista #sobras_de_cocido

En El Comidista nos gustan los famosos, sobre todo cuando trabajan gratis para nosotros. Por eso creamos La gente cocina, una sección donde personajes conocidos que no pertenecen al mundillo gastronómico vienen a prepararnos una receta. En el pasado nos hemos aprovechado de celebrities como Samantha Hudson, Ada Colau, Rodrigo Cuevas o Inés Hernand, y vamos a seguir haciéndolo hasta que nos cierren el chiringuito.

https://www.youtube.com/watch?v=jAPoS8AsidI

Aceites con cosas para untar pan: el aperitivo resultón con mínimo esfuerzo | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #aove #aceite #aceite_de_oliva #aceite_de_oliva_el_comidista #aceite_oliva #aperitivos #cocina_muy_fácil #el_comidista #especias #frutos_secos #gastronomía #hierbas_aromáticas #ingredientes_recetas #picoteo_rápido #receta_muy_rápida #receta_para_grupos #receta_para_muchos #recetas_cocina #picoteo #picoteo_el_comidista

Vienen invitados a cenar y necesitas poner algo de picar, pero no tienes ganas de currártelo lo más mínimo en la cocina. ¿Qué haces? ¿Preparas unas tostaditas con fuagrás La Piara? ¿Recurres al consabido fuet? ¿Les echas unas aceitunas y unas patatas fritas de bolsa? Hay otras soluciones más entretenidas con las que quedar bien y que no exigen demasiado esfuerzo extra, y hoy te traemos una: los aceites con cosas.

https://www.youtube.com/watch?v=v5VsxoF-XQw

Patatas viudas: un guiso de Semana Santa para cristianos y veganos | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #cocina_semana_santa #cocina_regional #cocina_tradicional #cocina_vegana #cocina_vegetariana #el_comidista #gastronomía #guiso_el_comidista #guiso_fácil #guisos_de_españa #guisos_viudos #ingredientes_recetas #patatas #patatas_el_comidista #patatas_viudas #pimentón_de_la_vera #receta_de_semana_santa #receta_fácil_con_patatas #receta_muy_fácil #recetas_cocina #semana_santa

En España se llama “viudos” a algunos guisos tradicionales que no llevan carne ni pescado. Estos potajes no eran veganos por militancia animalista: o se hacían porque no había dinerito para comprar chicha -no es casualidad que se animen con el mismo pimentón y ajo que dan sabor al chorizo, morcilla u otras chachinas y embutidos-, o porque eran apropiados para los días de vigilia. Es decir, para los viernes, la Cuaresma o la Semana Santa.

https://www.youtube.com/watch?v=MM12tIbuFkc