EL COMIDISTA | Las sorpresas gastronómicas de un mercado de barrio.

Etiquetas: #comercio #comunidad_de_madrid #cultura #españa #establecimientos_comerciales #gastronomía #madrid #mercados #el_comidista #mercado_de_la_guindalera #la_guindalera

Es pequeño, no está en el centro y no vende productos gourmet a precio de oro. El autogestionado Mercado de La Guindalera florece en Madrid con una buena oferta de puestos asequibles en los que comprar, comer y beber.

https://www.youtube.com/watch?v=W6WEIDXJI_w

Farinada de repassos: el pan dulce que no se parece a nada | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #alimentación #alimentos #comida_típica #cocina_tradicional #ingredientes_recetas #dulces #panaderías #cocina_regional #comercio #comunidad_valenciana #cultura #españa #establecimientos_comerciales #gastronomía #harinas #industria #pan #provincia_castellón #tiendas #vinaròs #el_comidista #farinada #farinada_de_repassos #dulces_de_castellón #panes_dulces

Cuando ves cómo se prepara la farinada de repassos, es difícil creer

https://www.youtube.com/watch?v=MN8WsLUnwJE

¿Qué salsas del súper son saludables y cuáles no? | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #bienestar #cuidado_corporal #salsas #comercio #cultura #establecimientos_comerciales #estilo_vida #gastronomía #medicina #mercados #nutrición #recetas_cocina #salud #supermercados #el_comidista #raquel_bernácer #salsas_industriales #salsas_de_supermercado #mostaza #ketchup #mayonesa #mayonesa_de_bote #soja #salsa_de_soja

La variedad de salsas

https://www.youtube.com/watch?v=lrrsvTmoXlQ

La focaccia que podrías comerte a kilos | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #alimentación #alimentos #barcelona #cocina_italiana #comercio #cultura #el_comidista #establecimientos_comerciales #gastronomía #harinas #industria #ingredientes_recetas #pa_de_kilo #pan #pan_artesano #panaderías #tiendas #focaccia #panaderías_barcelona #panes_italianos

La focaccia te avisa con su propio nombre de cómo puedes ponerte si

https://www.youtube.com/watch?v=NV2xAcyrDSU

12 productos de supermercado chino que vale la pena probar | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #cocina_china #cocina_oriental #establecimientos_comerciales #gastronomía #supermercados #alimentacion_china #cocina_china #cocina_oriental #comida_super_chino #comida_supermercado_chino #que_comprar_supermercado_chino #super_chino_que_comprar #supermercado_chino #tienda_alimentacion_china #tienda_cocina_china

Lost in the supermarket

https://www.youtube.com/watch?v=yLh1fMUmL90

Diez productos de supermercado marroquí que vale la pena probar | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #cocina_marroquí #establecimientos_comerciales #gastronomía #magreb #marruecos #tiendas #alimentos_marruecos #cocina_marroquí #perdido_en_el_supermercado #productos_marruecos #productos_marroquíes #super_comidista #supermercado_marruecos #supermercados_comidista #supermercados_marroquís #áfrica

Perdido en el supermercado (o Lost in the supermarket, si te sientes punk) es una serie de vídeos en los que visitamos tiendas de alimentación de otros países para descubrir delicias poco conocidas.

https://www.youtube.com/watch?v=gP52VumCb60

Nueve productos italianos de súper que vale la pena probar | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #anna_mayer #cocina_italiana #comercio #establecimientos_comerciales #gastronomía #italia #tiendas #cocina_italiana #comida_italiana #comida_italiana_comidista #comidista #comidista_cocina_italiana #productos_italianos #productos_italianos_comidista #productos_super_italiano #que_comprar_super_italiano #supermercado_italiano #tiendas_italianas

Tras viajar -es un decir- por China y Marruecos, continuamos la serie Perdidos en el supermercado

https://www.youtube.com/watch?v=9AS0d3iHZdk

Once productos mexicanos de supermercado que vale la pena probar | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #alimentación #américa #barcelona #cataluña #cocina_mexicana #comercio #cultura #el_comidista #españa #establecimientos_comerciales #gastronomía #industria #latinoamérica #méxico #norteamérica #tiendas #chiles #clamato #mole #nopales #supermercados #supermercados_mexicanos #tiendas_de_comida #tiendas_de_comida_mexicana #tiendas_mexicanas #tomatillos #tortillas

México es una potencia mundial en gastronomía. Los restaurantes mexicanos abundan en todo el mundo occidental, pero en las casas españolas nos solemos quedar en el consabido guacamole.

https://www.youtube.com/watch?v=9-l229pEPfc

De la mostarda a la 'nduja: nuevas delicias italianas que vale la pena probar | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #alimentación #alimentos #cocina_italiana #establecimientos_comerciales #gastronomía #italia #supermercados #tiendas #buenos_productos_italianos #cocina_italiana #comidista #gastronomía #gastronomía_italiana #perdidos_en_el_supermercado #productos_italianos #productos_supermercado_italiano #super_italiano_comidista #super_italiano_productos #supermercado_italiano #supermercado_italiano_comidista

Si pensabas que habíamos tenido suficiente con el vídeo Productos italianos de supermercado que vale la pena probar, te equivocabas. Nos dejamos en el calamaio -o sea, en el tintero- un montón de maravillas que no se pueden pasar por alto, y por eso volvemos con una segunda parte en la que hay un poco de todo: condimentos, bebidas, cereales, pasta o embutidos. Nuestra guía sigue siendo la gastrónoma Anna Mayer, autora de Panepanna, y el escenario, la tienda madrileña de productos italianos Mangitalia. https://bit.ly/SuperItaliano2

https://www.youtube.com/watch?v=kEwcp1LrZPc

Tirso de Molina: un mercado de barrio para comer bien (y sin turistas) | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #bares #comercio #comunidad_de_madrid #establecimientos_comerciales #hostelería #madrid #mercados #tirso_de_molina #tirso_de_molina_madrid #bares #bares_comidista #bares_mercado_tirso_de_molina #bares_mercados #mercado_tirso_de_molina #mercado_comidista #mercados #mercados_madrid #recetas_comidista

Salvando unas distancias como las que separan de la Puerta del Sol de Manhattan y haciendo un poderoso ejercicio de imaginación, podrías pensar en Puerta del Ángel como un Brooklyn madrileño. O podrías dejarte de bobadas y verlo como lo que es: un barrio popular de Madrid en el que existen lugares tan interesantes como el mercado Tirso de Molina.

https://www.youtube.com/watch?v=NRb72lc5JdE

El mejor xuxo del mundo y dos variantes sorprendentes | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #azúcar #comercio #dulces #establecimientos_comerciales #gastronomía #ingredientes_recetas #pastelería #pastelerías #tiendas #chucho #comidista #cómo_hacer_susos #cómo_hacer_susos_de_crema #cómo_hacer_xuixos #cómo_hacer_xuxos #dulces #dulces_comidista #gastronomía #pastelería #receta_suso #receta_xuixo #receta_xuxo #recetas #recetas_comidista #recetas_dulces #suso #susos_de_crema #xuixo #xuixos_de_crema #xuxo #xuxo_comidista #xuxo_de_crema #xuxo_de_crema_como_hacer

El xuxo no es precisamente un dulce ligero, pero hay algo en él que enamora. ¿Será su deliciosa masa? ¿Será su relleno de crema? ¿Será que se fríe y después se reboza en azúcar? Todo es lujuria en esta pieza de pastelería, que por tener tiene hasta un nombre distinto dependiendo de la zona: xuxo, xuixo, suso, susú, chucho…

https://www.youtube.com/watch?v=IM0uIUgrgR4

Los productos de supermercado más engañosos | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #beatriz_robles #bienestar #comercio #cuidado_corporal #establecimientos_comerciales #estilo_vida #mercados #nutrición #salud #supermercados #avenacol_galletas #comidista #crema_de_bogavante #jamón_de_pavo #leche_sin_lactosa #nutricionista_comidista #nutricionista_ultraprocesados #nutrición #nutrionista #productos_supermercado #productos_ultraprocesados #salchichas #super #supermercados #ultraprocesados #yatekomo

Los intentos de cierta industria alimentaria -casi siempre, la de los ultraprocesados- para confundir a los consumidores con los envases de sus productos no son ninguna novedad. En anteriores episodios hemos hablado de los trucos habituales para engañarte en los envoltorios, las palabras de las que hay que desconfiar (“natural”, “artesano”, “casero”), las mentiras sobre el azúcar o los engaños en los productos infantiles o los light. Sin embargo, hay productos que destacan en el marketiniano arte del despiste para camuflarse como saludables sin ninguna clase de pudor.

https://www.youtube.com/watch?v=STY05g8XxsM

La panadería gallega que une pasado y futuro (y vende a toda España) | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #cea #comercio #establecimientos_comerciales #galicia #gastronomía #harinas #industria #ingredientes_recetas #pan #panaderías #provincia_ourense #tiendas #aboamigalla #bicas #comidista #comidista_pan #como_hacer_pan_de_cea #gastronomía #hogazas #pan #pan_cea #pan_de_cea #pan_galego #pan_gallego #panadería #panadería_artesana #panaderías #receta_pan #receta_pan_gallego #recetas #roscas

Cea, un pueblo de unos 2.000 habitantes en la provincia de Ourense, es una especie de meca del pan gallego. La localidad es famosa por sus hogazas desde hace siglos: empezaron allá por el XIII, para 1750 ya había aquí 82 panaderos, y desde 2004 cuentan con su propia IGP (Indicación Geográfica Protegida) que vigila que se respeten las formas de producción tradicionales.

https://www.youtube.com/watch?v=W_Bsrc-wMZY

¿Cuál es la mejor marca de garbanzos de bote? | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #establecimientos_comerciales #fundación_alicia #garbanzos #gastronomía #legumbres #productos_agrarios #sociedad #supermercados #cata_conservas #cata_garbanzos_comidista #catas #catas_a_ciegas #catas_a_ciegas_el_comidista #catas_comidista #catas_el_comidista #comidista #comidista_catas #conservas #el_comidista_catas #garbanzos #garbanzos_de_bote #mejores_garbanzos #mejores_garbanzos_comidista #mejores_garbanzos_de_bote #mejores_garbanzos_de_bote_del_súper

Cocer legumbres en casa es una actividad virtuosa que nunca dejaremos de recomendar. Sin embargo, no nos da ninguna vergüenza reconocer que a veces recurrimos a las de bote: son prácticas para una urgencia, funcionan muy bien en determinadas preparaciones -véase este hummus extrafino-, y entran dentro de la categoría de alimentos procesados saludables.

https://www.youtube.com/watch?v=n1BifJVfuLE

16 productos de supermercado japonés que vale la pena descubrir | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #cocina_japonesa #cocina_oriental #establecimientos_comerciales #gastronomía #japón #mercados #roger_ortuño #supermercados #alimentos_japoneses #cocina_japonesa #cocina_oriental #comidista #perdidos_en_el_supermercado #perdidos_en_el_supermercado_comidista #productos_japoneses #productos_orientales #super_japonés #supermercado #supermercado_japonés #supermercados

Aunque el sushi, el ramen y otras especialidades ya son de dominio público en España, la gastronomía japonesa es un festival del que aún nos queda mucho por descubrir. Gracias a las tiendas especializadas en productos japoneses tenemos al alcance de la mano un montón de productos, pero es fácil que en ellas nos sintamos más desubicados que Bill Murray en 'Lost in translation'.

https://www.youtube.com/watch?v=aWb8RWnGlr0

El Sazón de Isabel: cocina mexicana auténtica en un centro comercial | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #centros_comerciales #cocina_mexicana #comercio #el_sazón_de_isabel #establecimientos_comerciales #gastronomía #hospitalet #hospitalet_de_llobregat #recetas_cocina #centros_comerciales #cocina_mexicana #cocina_mexicana_comidista #recetas_comidista #recetas_mexicanas #restaurantes_hospitalet #restaurantes_centros_comerciales #restaurantes_mexicanos #taquería

La buena comida se encuentra a veces en sitios inesperados, como por ejemplo, en un centro comercial. Los complejos de tiendas suelen ser pasto de cadenas sin grandes alardes gastronómicos, pero en algunos surgen sorpresas como El Sazón de Isabel.

https://www.youtube.com/watch?v=ZMG3Z1iOlUQ

Trece productos de supermercado indio que vale la pena conocer | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #cocina_india #establecimientos_comerciales #gastronomía #mercados #supermercados #cocina_india #comida_india #comidista_cocina_india #comidista_supermercados #gastronomía #perdido_en_el_supermercado_indio #productos_indios #productos_indios_comidista #supermercado_indio #supermercados #súper_indio

Casi todos conocemos los currys. Muchos, también las pakoras, los panes naan o el lassi. Sin embargo, es fácil sentir cierto despiste cuando visitamos una tienda de alimentación india o paquistaní: la abundancia de productos desconocidos aturde, y es fácil que nos saltemos auténticas delicias cuando están al alcance de nuestra mano.

https://www.youtube.com/watch?v=UxA4LH_5jWU

¿Cuál es el mejor queso manchego curado de supermercado? | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #establecimientos_comerciales #gastronomía #ingredientes_recetas #lácteos #queso #sector_lácteo #supermercados #cata_a_ciegas #cata_a_ciegas_comidista #cata_queso #cata_queso_comidista #cata_queso_manchego #cata_queso_manchego_comidista #catas_comidista #catas_el_comidista #comidista #gastronomía #queso #queso_manchego #queso_manchego_comidista #queso_manchego_supermercado #queso_manchego_súper

La Mancha nos ha dado un montón de cosas buenas: el pisto, Muchachada Nui, Sara Montiel, Pedro Almodóvar, el atascaburras, los miguelitos, Arancha Castilla-La Mancha (que es extremeña, pero bueno)... Sin embargo, pocas han llevado el adjetivo “manchego” tan lejos como el queso. No sólo es uno de los productos españoles más internacionales, sino que está presente en casi todos los lineales de los supermercados y escaparates de los puestos de embutidos y quesos.

https://www.youtube.com/watch?v=clJdDpWmUWQ