Pho: la sopa más famosa de la cocina vietnamita | EL COMIDISTA.

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El pho es el plato

https://www.youtube.com/watch?v=oZz_HqOC9GM

Haz ramen como si fueras de Japón | EL COMIDISTA.

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Si has paseado en los últimos años por el centro de alguna

https://www.youtube.com/watch?v=kH5TDNjY2IQ

Cómo hacer fideuá como si fueras de Gandía | EL COMIDISTA.

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Sobre la paternidad de la fideuá hay unas cuantas leyendas, y la mayoría hablan de un pescador al que se le ocurrió sustituir el arroz por fideos en una paella. ¿Eres escéptico con las historias de recetas presuntamente descubiertas por casualidad? Quédate con los hechos contrastados: el plato nació en Gandía (Valencia) en la primera mitad del siglo XX, se popularizó a partir de los sesenta y hoy es un conocido -y, muchas veces, perpetrado- en casi toda España.

https://www.youtube.com/watch?v=_G7SK6vuUbc

Los ‘yatekomos’ caseros: cómo hacer tus propios fideos instantáneos | EL COMIDISTA.

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Las sopas de fideos instantáneas más o menos asiáticas son pura comodidad: añades agua hirviendo, remueves y ya están listas para zampar. El mundo sería un lugar maravilloso si no tuvieran pegas nutricionales (uso de harinas y grasas de baja calidad, potenciadores de sabor y sal a cascoporro) y gastronómicas (muchas son tan planas como un caldo de Avecrem).

https://www.youtube.com/watch?v=x9Os-iw9ygE

Los tallarines chinos infinitos de Biang Biang Bar | EL COMIDISTA.

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Xian te sonará por sus famosos guerreros de terracota o, si tus conocimiento de historia china van un poco más allá, por haber sido centro político de China y extremo oriental de la ruta de la seda. La capital de la provincia de Shaanxi tiene, además, otra medalla que colgarse en el terreno gastronómico: haber sido el lugar de origen de los tallarines biang biang.

https://www.youtube.com/watch?v=aumBMChaAkY