Pho: la sopa más famosa de la cocina vietnamita | EL COMIDISTA.

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El pho es el plato

https://www.youtube.com/watch?v=oZz_HqOC9GM

Curry verde tailandés de ternera | EL COMIDISTA.

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Aunque la palabra "curry" se suele asociar a "comida india", este plato tiene un importante arraigo en otros lugares de Asia. Japón es uno de ellos,

https://www.youtube.com/watch?v=mm590NA45FE

Pocha: el restaurante de cocina fiestera coreana | EL COMIDISTA.

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Volcanes de costillas picantes en los que la lava es queso. Pollo frito como el que se toma en las calles de Seul. Falsos bibimbaps que son postre. Éstas y otras fantasías forman parte de la oferta de Pocha, un local que ha dado un paso más en la ampliación de la oferta gastronómica coreana en España. Restaurantes de cocina tradicional de Corea hay muchos, pero este pequeño bar del Eixample ha traído la versión más callejera, contemporánea y desprejuiciada a Barcelona.

https://www.youtube.com/watch?v=_v-hHGe9zuI

Nasi goreng, el plato nacional indonesio de arroz y huevo frito | EL COMIDISTA.

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Nasi goreng parece un nombre de instrumento musical exótico o de miembro de un equipo asiático de gimnasia rítmica, pero no es ninguna de estas dos cosas: en indonesio 'nasi' significa arroz, y 'goreng' quiere decir frito. Esta elaboración es uno de los platos nacionales de Indonesia, donde se suele preparar con verduras encurtidas como acompañamiento, a las que llaman 'acar'. En nuestro vídeo de hoy te enseñamos a cocinar en casa esta receta utilizando vasitos Brillante de arroz integral y rematando el bowl con un huevo frito, un elemento que nunca puede faltar en la versión clásica.

https://www.youtube.com/watch?v=6SZl0S31dBM

Berenjenas en adobo, una receta china filipina | EL COMIDISTA.

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Enrique y Ana cantaron “disco, disco, fino, fino, chino, filipino” en la película Super disco chino. ¿Fue una premonición del plato de hoy? Parece dudoso, pero como no podemos perder la oportunidad de recordar una canción absurda y desfasada por racista, lo decimos. Además hay importantes parecidos: las berenjenas en adobo también unen China y Filipinas, y son un exitazo que no te puedes quitar de la cabeza.

https://www.youtube.com/watch?v=IjRhyCCJpJ0