10 трендов FoodTech и AgTech от S2G Ventures ⤵️
🍀 Роботы повысят эффективность процессов и снизят необходимость в ручном труде на пищевых предприятиях
🍀 Развитие ESG-технологий ускорит цифровизацию сельского хозяйства
🍀 Технологии на основе РНК, спасавшие жизни в период пандемии коронавируса, будут применены на фермах для рекультивации почв
🍀 Финтех-решения откроют скрытые возможности для сельского хозяйства
🍀 Ферментация - основа следующего поколения продуктов из альтернативных белков
🍀 Клеточный белок - глобальный источник безопасной еды, запасы которой не иссякнут
🍀 Переработка пищевых отходов - важнейший инструмент по обеспечению планеты пищей
🍀 Платформы на основе ИИ и ML позволят глубже изучить растения и грибки, заложив основу для их массового использования на практике
🍀 Пища станет основой методик профилактики хронических заболеваний и улучшения здоровья
🍀 Персонализация - необходимое условие для существования производителей продуктов питания
#FoodTech #AgTech
🍀 Роботы повысят эффективность процессов и снизят необходимость в ручном труде на пищевых предприятиях
🍀 Развитие ESG-технологий ускорит цифровизацию сельского хозяйства
🍀 Технологии на основе РНК, спасавшие жизни в период пандемии коронавируса, будут применены на фермах для рекультивации почв
🍀 Финтех-решения откроют скрытые возможности для сельского хозяйства
🍀 Ферментация - основа следующего поколения продуктов из альтернативных белков
🍀 Клеточный белок - глобальный источник безопасной еды, запасы которой не иссякнут
🍀 Переработка пищевых отходов - важнейший инструмент по обеспечению планеты пищей
🍀 Платформы на основе ИИ и ML позволят глубже изучить растения и грибки, заложив основу для их массового использования на практике
🍀 Пища станет основой методик профилактики хронических заболеваний и улучшения здоровья
🍀 Персонализация - необходимое условие для существования производителей продуктов питания
#FoodTech #AgTech
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Americana Restaurants, управляющая сетями Pizza Hut, KFC и Hardees на Ближнем Востоке и в Северной Африке, объявила о партнерстве с компанией Miso Robotics.
Роботизированная рука Flippy 2, использующая машинное обучение и искусственный интеллект, будет протестирована в ресторане Wimpy в торговом центре Dubai Mall.
Flippy 2 автоматически выполняет целый ряд задач по приготовлению пищи в ресторанах быстрого питания, он также может эффективно управлять целой станцией обжарки.
По данным консалтинговой компании Aaron Allen & Associates, более 80% работ в сфере общепита, включая приготовление пищи и сервировку, могут быть роботизированы в будущем.
#FoodTech #robotics
Роботизированная рука Flippy 2, использующая машинное обучение и искусственный интеллект, будет протестирована в ресторане Wimpy в торговом центре Dubai Mall.
Flippy 2 автоматически выполняет целый ряд задач по приготовлению пищи в ресторанах быстрого питания, он также может эффективно управлять целой станцией обжарки.
По данным консалтинговой компании Aaron Allen & Associates, более 80% работ в сфере общепита, включая приготовление пищи и сервировку, могут быть роботизированы в будущем.
#FoodTech #robotics
В Технопарке «Сколково» появится FoodTech-экосистема
«Сколково» станет местом притяжения инновационных стартапов в сфере пищевых технологий. При поддержке Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) в Технопарке появится постоянное представительство FoodTech-стартапов.
Посетители Инновационного центра смогут попробовать растительное мясо, выпить маття-латте на гороховом молоке, увидеть, как робот готовит кофе и подает мороженое, и даже попробовать кальмара, напечатанного на 3D-принтере.
#FoodTech
«Сколково» станет местом притяжения инновационных стартапов в сфере пищевых технологий. При поддержке Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) в Технопарке появится постоянное представительство FoodTech-стартапов.
Посетители Инновационного центра смогут попробовать растительное мясо, выпить маття-латте на гороховом молоке, увидеть, как робот готовит кофе и подает мороженое, и даже попробовать кальмара, напечатанного на 3D-принтере.
#FoodTech
Глобальные инвестиции в FoodTech снижаются четвертый квартал подряд...
По данным PitchBook, объем венчурного финансирования фудтех-стартапов снизился с $6.9 млрд в 1 кв.22 до $5.6 млрд во 2 кв. 22, количество сделок сократилось с 359 до 275.
Как обычно, бОльшая часть объема инвестиций обеспечена несколькими мега-раундами, в том числе:
$1.5 млрд - Gopuff - служба экспресс-доставки продуктов
$400 млн - Upside Foods - производитель культивируемого мяса
$350 млн - Wonder - сервис доставки еды из ресторанов
Прогноз
На фоне опасений рецессии, продолжающегося ужесточения денежно-кредитной политики в США и более широкой геополитической неопределенности снижение инвестиций в FoodTech продолжится в ближайшей перспективе. Еще один фактор - отсутствие новых инвестиций в сервисы экспресс-доставки.
👉 Посмотреть 144 стартапа в Foodtech
#FoodTech
По данным PitchBook, объем венчурного финансирования фудтех-стартапов снизился с $6.9 млрд в 1 кв.22 до $5.6 млрд во 2 кв. 22, количество сделок сократилось с 359 до 275.
Как обычно, бОльшая часть объема инвестиций обеспечена несколькими мега-раундами, в том числе:
$1.5 млрд - Gopuff - служба экспресс-доставки продуктов
$400 млн - Upside Foods - производитель культивируемого мяса
$350 млн - Wonder - сервис доставки еды из ресторанов
Прогноз
На фоне опасений рецессии, продолжающегося ужесточения денежно-кредитной политики в США и более широкой геополитической неопределенности снижение инвестиций в FoodTech продолжится в ближайшей перспективе. Еще один фактор - отсутствие новых инвестиций в сервисы экспресс-доставки.
👉 Посмотреть 144 стартапа в Foodtech
#FoodTech
Эстонский стартап с основателем-россиянином FlyFeed привлек $3 млн инвестиций и подписал контракты на более чем $10 млн.
Инвестиции используют для строительства фермы насекомых во Вьетнаме. Стартап планирует бороться с продовольственным кризисом. Насекомые рассматриваются в качестве источника белка и утилизаторов органических отходов.
На первом этапе проекта они будут использоваться для производства удобрений и корма для животных. Стартап планирует представить съедобный белковый порошок в течение пяти лет. Компания рассчитывает, что первая ферма во Вьетнаме будет ежегодно производить 17,5 тыс. т продуктов — жир насекомых, белковую муку и удобрения.
Также планируется перерабатывать более 40 тыс. т органических отходов в год. К 2026 году FlyFeed рассчитывает открыть десять ферм насекомых в Азии и Африке.
#FoodTech
Инвестиции используют для строительства фермы насекомых во Вьетнаме. Стартап планирует бороться с продовольственным кризисом. Насекомые рассматриваются в качестве источника белка и утилизаторов органических отходов.
На первом этапе проекта они будут использоваться для производства удобрений и корма для животных. Стартап планирует представить съедобный белковый порошок в течение пяти лет. Компания рассчитывает, что первая ферма во Вьетнаме будет ежегодно производить 17,5 тыс. т продуктов — жир насекомых, белковую муку и удобрения.
Также планируется перерабатывать более 40 тыс. т органических отходов в год. К 2026 году FlyFeed рассчитывает открыть десять ферм насекомых в Азии и Африке.
#FoodTech
🥩 Стартапы-производители растительного мяса в печали: в 2022 г. привлечено всего $1.3 млрд
На рынке альтернативного белкового питания, особенно в сегментах искусственно выращенного мяса, а также молока и морепродуктов неживотного происхождения, отмечена серьезная потеря потребительского интереса и падение продаж.
По мнению экспертов тому есть несколько причин:
▫️Компании пока не успели как следует выстроить доверительные отношения с покупателем и их продукция пока не вызывает у потребителя должных позитивных ассоциаций
▫️ Продукция еще не достигла требуемого уровня качества как замена натуральной еде
◽️ Существуют проблемы, связанные с угрозой здоровью
Топ-10 компаний сектора привлекли в прошлом году на миллиард долларов (на 44%) меньше, чем годом ранее. Да, были вполне заметные раунды, только все они закрылись еще в первые месяцы 2022 года. Если в 2021 году сделок объемом более $200 млн было шесть, то в прошлом – одна.
⭕️ Upside Foods
Последнее финансирование: $400 млн, серия C, апрель 2022 г.
Калифорнийский стартап отметился крупнейшим в истории сегмента искусственно выращенного мяса раундом C.
⭕️ Meati
Последнее финансирование: $150 млн, серия C, июль 2022 г.
Их профиль: крупно нарезанные аналоги курятины, стейка и пр., на 95 – 98% состоящие из грибов.
⭕️ Redefine Meat
Последнее финансирование: $135 млн, январь 2022 г.
Израильтяне уверяют, что их отпечатанная на 3D-принтере продукция стопроцентно воспроизводит текстуру натуральной говядины.
⭕️ Remilk
Последнее финансирование: $120 млн, серия B, январь 2022 г.
Этот B2B-стартап использует изготовленный на основе ферментированных дрожжей белок, идентичный молочному, и из него делает веганские мороженое, сыр и йогурты. Их белок намерен использовать для производства веганского сыра пищевой гигант General Mills.
⭕️ Next Gen Foods
Последнее финансирование: $100 млн, серия A, апрель 2022 г.
Этот сингапурский стартап выпускает курятину на растительной основе под брендом TiNDLE.
⭕️ Wildtype
Последнее финансирование: $100 млн, серия B, февраль 2022 г.
Стартап извлекает клетки из настоящего тунца и доращивает их до вкуса и текстуры «суши с тунцом». В декабре 2021 года заключены договоры со SNOWFOX и Pokéworks о реализации искусственно выращенных морепродуктов через их 1230 продуктовых магазинов и 65 ресторанов.
⭕️ Starfield Food & Science Technology
Последнее финансирование: $100 млн, серия B, январь 2022 г.
Стартап начал выращивать мясо из белка морских водорослей. Раунд стал крупнейшим в истории рынка альтернативного мяса в Китае.
⭕️ MycoTechnology
Последнее финансирование: $85 млн, серия E, март 2022 г.
Компания из Колорадо применяет для производства альтернативных протеинов собственную ферментационную платформу.
⭕️ Planted Foods
Последнее финансирование: $72 млн, серия B, сентябрь 2022 г.
Швейцарский фудтех-стартап в момент закрытия сделки запускал в производство куриные грудки, бедрышки и голени на растительной основе.
⭕️ NotCo (The Not Company)
Последнее финансирование: $70 млн, серия D1, декабрь 2022 г.
Этот чилийский стартап использует ананасы, капусту, полезные семечки и иные растения для создания аналогов курятины, мяса и молочной продукции. Кроме того, их решение на основе искусственного интеллекта под названием «Джузеппе» способно анализировать молекулярную структуру растительного сырья и в точности воспроизводить его.
#FoodTech
На рынке альтернативного белкового питания, особенно в сегментах искусственно выращенного мяса, а также молока и морепродуктов неживотного происхождения, отмечена серьезная потеря потребительского интереса и падение продаж.
По мнению экспертов тому есть несколько причин:
▫️Компании пока не успели как следует выстроить доверительные отношения с покупателем и их продукция пока не вызывает у потребителя должных позитивных ассоциаций
▫️ Продукция еще не достигла требуемого уровня качества как замена натуральной еде
◽️ Существуют проблемы, связанные с угрозой здоровью
Топ-10 компаний сектора привлекли в прошлом году на миллиард долларов (на 44%) меньше, чем годом ранее. Да, были вполне заметные раунды, только все они закрылись еще в первые месяцы 2022 года. Если в 2021 году сделок объемом более $200 млн было шесть, то в прошлом – одна.
⭕️ Upside Foods
Последнее финансирование: $400 млн, серия C, апрель 2022 г.
Калифорнийский стартап отметился крупнейшим в истории сегмента искусственно выращенного мяса раундом C.
⭕️ Meati
Последнее финансирование: $150 млн, серия C, июль 2022 г.
Их профиль: крупно нарезанные аналоги курятины, стейка и пр., на 95 – 98% состоящие из грибов.
⭕️ Redefine Meat
Последнее финансирование: $135 млн, январь 2022 г.
Израильтяне уверяют, что их отпечатанная на 3D-принтере продукция стопроцентно воспроизводит текстуру натуральной говядины.
⭕️ Remilk
Последнее финансирование: $120 млн, серия B, январь 2022 г.
Этот B2B-стартап использует изготовленный на основе ферментированных дрожжей белок, идентичный молочному, и из него делает веганские мороженое, сыр и йогурты. Их белок намерен использовать для производства веганского сыра пищевой гигант General Mills.
⭕️ Next Gen Foods
Последнее финансирование: $100 млн, серия A, апрель 2022 г.
Этот сингапурский стартап выпускает курятину на растительной основе под брендом TiNDLE.
⭕️ Wildtype
Последнее финансирование: $100 млн, серия B, февраль 2022 г.
Стартап извлекает клетки из настоящего тунца и доращивает их до вкуса и текстуры «суши с тунцом». В декабре 2021 года заключены договоры со SNOWFOX и Pokéworks о реализации искусственно выращенных морепродуктов через их 1230 продуктовых магазинов и 65 ресторанов.
⭕️ Starfield Food & Science Technology
Последнее финансирование: $100 млн, серия B, январь 2022 г.
Стартап начал выращивать мясо из белка морских водорослей. Раунд стал крупнейшим в истории рынка альтернативного мяса в Китае.
⭕️ MycoTechnology
Последнее финансирование: $85 млн, серия E, март 2022 г.
Компания из Колорадо применяет для производства альтернативных протеинов собственную ферментационную платформу.
⭕️ Planted Foods
Последнее финансирование: $72 млн, серия B, сентябрь 2022 г.
Швейцарский фудтех-стартап в момент закрытия сделки запускал в производство куриные грудки, бедрышки и голени на растительной основе.
⭕️ NotCo (The Not Company)
Последнее финансирование: $70 млн, серия D1, декабрь 2022 г.
Этот чилийский стартап использует ананасы, капусту, полезные семечки и иные растения для создания аналогов курятины, мяса и молочной продукции. Кроме того, их решение на основе искусственного интеллекта под названием «Джузеппе» способно анализировать молекулярную структуру растительного сырья и в точности воспроизводить его.
#FoodTech
🌱 Тренды AgTech & FoodTech - часть 1
🔴 Вопреки общему кризису на технологических рынках европейские стартапы, разрабатывающие продукты питания с минимальным ущербом для природы, добились в прошлом году рекордного финансирования.
🔴 В компании «умной» ферментации и аналитики посевов было вложено 1.9 млрд $ – на 20% больше, чем в 2021 году.
Производство продуктов питания в мире дает до 30% выбросов парниковых газов, преимущественно за счет животноводства.
🔴 FoodTech-компании пережили 2022 год в плане финансирования вполне благополучно – чего не скажешь об AgTech. Инвесторы объясняют это тем, что в AgTech «мало инновационного».
🔴 Инвестиции в самый трендовый сегмент AgTech – вертикальные фермы – взлетели до небес в 2021 году и тут же «выдохлись». Сейчас мы видим лишь череду банкротств и увольнений в этих компаниях, и жизнеспособность этой бизнес-модели поставлена под сомнение.
🔴 Зато постепенно растет интерес инвесторов к «чистым» удобрениям и аквакультурам, а также к регенеративному сельскому хозяйству, предполагающему интеллектуальную рекультивацию сельхозугодий и углеродную секвестрацию.
🔴 В позапрошлом месяце датский стартап Agreena, сделавший возможным для фермеров продажи «углеродных кредитов» через использование методов регенеративного сельского хозяйства, привлек 46 млн евро инвестиций.
#AgTech #FoodTech
Производство продуктов питания в мире дает до 30% выбросов парниковых газов, преимущественно за счет животноводства.
#AgTech #FoodTech
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥩 Тренды AgTech & FoodTech - часть 2
В первой части мы рассказали о том, что вертикальные фермы - больше не в тренде, а инвесторы проявляют все больше интереса к «чистым» удобрениям и аквакультурам, а также к регенеративному сельскому хозяйств
🔴 Производство альтернативных белков по-прежнему интересно – синтезированная веганская пища вот уже семь последних лет забирает до 60% всех инвесторских денег в этой сфере. Но и здесь есть свои взлеты и падения.
🔴 Даже тяжеловесы этого сегмента, вроде уже ставшей публичной Beyond Meat, страдают от падения котировок и снижения темпов развития.
🔴 При этом ощутимый рост отмечен в сегменте белков на основе стволовых клеток для производства мясоподобных продуктов питания – даже несмотря на то, что в Европе, в отличие от США, реализация подобного мяса пока еще не разрешена.
🔴 Инвесторы и аналитики рынка ожидают, что европейские регуляторы готовы разделить мнение их заокеанских коллег.
🔴 По мере развития сегмента альтернативных белков все труднее становится заявить о себе стартапам ранних стадий. Поэтому во всем секторе FoodTech отмечена тенденция не к конкуренции, а к коллаборации.
#AgTech #FoodTech
В первой части мы рассказали о том, что вертикальные фермы - больше не в тренде, а инвесторы проявляют все больше интереса к «чистым» удобрениям и аквакультурам, а также к регенеративному сельскому хозяйств
#AgTech #FoodTech
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM