🥛#شیر از دیدگاه طب سنتی ایرانی- بخش اول
🥛قبل از شروع این مبحث باید بدانید وقتی در طب سنتی در مورد شیر صحبت میکنیم منظور شیر کاملی است که از حیوان دوشیده شده و جوشانده شده و مصرف می شود. شیرهایی که در بازار موجودند و اجزای آن نسبت به شیری که دوشیده شده تغییر کرده است با شیرهایی که مستقیما از حیوان دوشیده شده اند متفاوت هستند.
🥛شیرهایی که در بازار هستند بسته به میزان #چربی، #پروتئین و تغییراتی که در آنها ایجاد شده است مجددا باید مزاج سنجی شوند تا مشخص شود برای چه کسانی مناسب و برای چه کسانی مناسب نیستند.
🥛به طور مثال شیرهای کم چربی که حاوی آب بیشتری هستند و #رطوبت بیشتری دارند برای افرادی که مزاج های #سرد_و_تر دارند توصیه نمی شود. بنابراین ممکن است شیری که از #گاو دوشیده و جوشانده شده است برای افراد با مزاج سرد و تر خوب باشد اما شیر نوعی از #پاستوریزه برای آنها مناسب نباشد.
🥛از طرفی دیگر شیرهای پرچرب برای افرادی که مزاج خشکی دارند مناسب است و برای افراد با مزاج تر توصیه نمی شوند.
📚با ما با پرونده سریالی #شیر همراه باشید.
@Drmirghazanfari
🥛قبل از شروع این مبحث باید بدانید وقتی در طب سنتی در مورد شیر صحبت میکنیم منظور شیر کاملی است که از حیوان دوشیده شده و جوشانده شده و مصرف می شود. شیرهایی که در بازار موجودند و اجزای آن نسبت به شیری که دوشیده شده تغییر کرده است با شیرهایی که مستقیما از حیوان دوشیده شده اند متفاوت هستند.
🥛شیرهایی که در بازار هستند بسته به میزان #چربی، #پروتئین و تغییراتی که در آنها ایجاد شده است مجددا باید مزاج سنجی شوند تا مشخص شود برای چه کسانی مناسب و برای چه کسانی مناسب نیستند.
🥛به طور مثال شیرهای کم چربی که حاوی آب بیشتری هستند و #رطوبت بیشتری دارند برای افرادی که مزاج های #سرد_و_تر دارند توصیه نمی شود. بنابراین ممکن است شیری که از #گاو دوشیده و جوشانده شده است برای افراد با مزاج سرد و تر خوب باشد اما شیر نوعی از #پاستوریزه برای آنها مناسب نباشد.
🥛از طرفی دیگر شیرهای پرچرب برای افرادی که مزاج خشکی دارند مناسب است و برای افراد با مزاج تر توصیه نمی شوند.
📚با ما با پرونده سریالی #شیر همراه باشید.
@Drmirghazanfari
🥛#شیر از دیدگاه طب سنتی ایرانی- بخش سوم
🥛مردم امروز كه #فعالیت_بدنی كمی دارند و معده‌های ضعیف‌تری دارند، طبیعتاً نباید از شیرهای #پرچرب استفاده كنند. كسانی كه معده‌های قوی‌تری دارند و #ورزشكار هستند، و كارهای سنگین‌تری دارند، می‌توانند از شیرهای پرچرب استفاده كنند.
🥛شیر خوب باید طعم شیرینی داشته و سفید و صاف باشد. شیر گوسفند چرب‌تر از شیر گاو است، بنابراین سنگین‌تر خواهد بود. گاوی كه جوان و چاق باشد، شیرش مناسب‌تر است.
🥛اما بحث طب سنتی مربوط به زمانی است كه شیرهای #پاستوریزه و تولید شده در کارخانجات نبوده اند. امروزه می توان از شیرهای کم چرب با مدت ماندگاری کوتاه تر استفاده كرد.
📚با ما با پرونده سریالی #شیر همراه باشید.
@Drmirghazanfari
🥛مردم امروز كه #فعالیت_بدنی كمی دارند و معده‌های ضعیف‌تری دارند، طبیعتاً نباید از شیرهای #پرچرب استفاده كنند. كسانی كه معده‌های قوی‌تری دارند و #ورزشكار هستند، و كارهای سنگین‌تری دارند، می‌توانند از شیرهای پرچرب استفاده كنند.
🥛شیر خوب باید طعم شیرینی داشته و سفید و صاف باشد. شیر گوسفند چرب‌تر از شیر گاو است، بنابراین سنگین‌تر خواهد بود. گاوی كه جوان و چاق باشد، شیرش مناسب‌تر است.
🥛اما بحث طب سنتی مربوط به زمانی است كه شیرهای #پاستوریزه و تولید شده در کارخانجات نبوده اند. امروزه می توان از شیرهای کم چرب با مدت ماندگاری کوتاه تر استفاده كرد.
📚با ما با پرونده سریالی #شیر همراه باشید.
@Drmirghazanfari