معرفی مجموعه هشت جلدی سبک زندگی سالم. چاپ جدید:
https://www.instagram.com/p/BypeP9dpeKK/?igshid=1pbwjlzdd3654
https://www.instagram.com/p/BypeP9dpeKK/?igshid=1pbwjlzdd3654
Instagram
#دکتر_فاطمه_مرادی #طب_سنتی
سلام بر همه عزیزان . 📗 اگر علاقمند به آشنایی با اصول #سبک_زندگی_سالم (از منظر #طب_ایرانی، تحقیقات نوین و متون اسلامی) هستید، این مجموعه کوچک ۸ جلدی را به شما معرفی می کنیم: . 1⃣ #مبانی_طب_ایرانی 2⃣ #تدابیر_فصول_و_مکان_های_زندگی 3⃣ #اصول_خوردن_و_آشامیدن 4⃣…
🔶شش توصیه «بشقاب #غذای_سالم»
👇👇👇👇👇👇👇
֎ توصیه می شود نیمی از بشقاب سلامتی میوه و سبزیجات باشد. میوه ها و سبزی های متنوع و رنگارنگ انتخاب شود. به یاد داشته باشید که سیب زمینی جزو این گروه محسوب نمی شود. سیب زمینی سرشار از نشاسته زود هضم است که اثری مشابه شکر و غلات تصفیه شده بر روی قند خون دارد به همین دلیل محدود کردن مصرف آن توصیه می¬شود.
.
֎ یک چهارم بشقاب سلامتی با غلات کامل پر شود. منظور از غلات کامل این است که از دانه کامل استفاده و سبوس یا جوانه ی آن جدا نشده باشد مانند گندم یا جو کامل، برنج قهوه ای یا ماکارونی با آرد گندم کامل. مصرف غلات سبوس دار برای سلامتی بهتر است و اثر کمتری بر قند خون و انسولین دارد، چرا که غلات تصفیه شده (مانند نان سفید و برنج سفید) در بدن دقیقا مانند شکر عمل می کنند.
.
֎ یک چهارم دیگر بشقاب را با منابع پروتئینی پر شود. ماهی، مرغ، حبوبات و آجیل از منابع سالم پروتئین هستند. مصرف گوشت قرمز (1) را کاهش دهید و از مصرف سوسیس، کالباس و سایرگوشت های فرآوری شده بپرهیزید. زیرا مصرف منظم، حتی با مقادیر کم این مواد، خطر بیماری¬های قلبی، دیابت، سرطان کولون و چاقی را افزایش می¬دهد.
.
֎ بشقاب غذای سالم توصیه می کند که از روغن های سالم و گیاهی مثل روغن زیتون، ذرت، آفتابگردان و غیره به میزان متعادل استفاده شود، ولی توصیه نمی کند که مصرف روغن های سالم کم شود. این چربی های سالم باعث کاهش کلسترول مضر شده و برای سلامت قلب مفید هستند. مصرف روغن جامد و هیدروژنه، که حاوی چربی ترانس هستند، به هیچ وجه توصیه نمی شود. به یاد داشته باشید که غذاهای کم چربی لزوما سالم نیستند.
.
֎ در طی روز از مایعات مختلفی مانند آب، چای یا قهوه (با شکر اندک) استفاده و مصرف شیر و لبنیات (2) به یک یا دو وعده در روز محدود شود. افزایش استفاده از لبنیات با افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات و تخمدان مرتبط است. مصرف آب¬میوه ها- حتی آب¬میوه های 100% طبیعی به دلیل قند و کالری زیاد آن ها- در حد یک لیوان کوچک در روز توصیه می شود. از مصرف نوشابه های قندی بپرهیزید چرا که این نوشابه ها انرژی بسیار زیاد و ارزش غذایی بسیار کمی دارند.
.
֎ #فعالیت_بدنی را فراموش نکنید! آدمک دونده ای که در کنار بشقاب غذای سالم می بینید، یادآور این نکته مهم است که فعالیت ورزشی نقش مهمی در سلامتی و کنترل وزن دارد.
.
֎֎ پیام اصلی بشقاب غذای سالم، تمرکز بر کیفیت غذای مصرفی است. مثلا نوع کربوهیدرات یا نشاسته موجود در غذا مهم تر از میزان مصرف کربوهیدرات است. زیرا برخی مواد غذایی حاویِ کربوهیدرات مانند غلات کامل، حبوبات، سبزیجات (غیر از سیب زمینی) و میوه ها، از سایر مواد غذایی حاوی کربوهیدرات سالم ترند.
📚 از کتاب: #اصول_خوردن_و_آشامیدن (جلد ۳ از مجموعه کتابچه سبک زندگی سالم)
🖋 نوشته: دکتر سمیه فتعلی، #دکترفاطمه_مرادی، دکتر فاطمه علیزاده
پ ن (1): معمولا منظور از گوشت قرمز، گوشت گاو و گوساله است، چرا که در کشورهای غربی، گوشت گوسفند استفاده کمی دارد و بیشتر مطالعات بر اثرات مصرف گوشت گوساله تمرکز کرده اند. در تایید این مطلب، در مطالعه زیر، تاثیرات و فواید گوشت گوسفند در بدن مشابه گوشت سفید دانسته شده و در نتیجه مصرف گوشت بره مانند گوشت مرغ، موجب افزایش چربی خون نشده است:
Mateo-Gallego R1, Perez-Calahorra S, Cenarro A, Bea AM, Andres E, Horno J, Ros E, Civeira F. Effect of lean red meat from lamb v. lean white meat from chicken on the serum lipid profile: a randomised, cross-over study in women. Br J Nutr. 2012 May;107(10):1403-7.
ضمنا برای اطلاع از نظر طب ایرانی در مورد انواع مواد غذایی مانند گوشت ها، روغن ها، گندم و... به بخش «خواص برخی مواد پرمصرف غذایی» در همین کتابچه مراجعه کنید.
پ ن (2): کلسیم اهمیت زیادی دارد ولی دریافت آن محدود به لبنیات نیست. ضمنا در صورت مشکل در مصرف لبنیات، می توان از منابع دیگر غنی از ویتامین-د و کلسیم مثل کنجد، اسفناج، بادام، انجیر خشک، تخم کتان، کلم، آب پرتقال و... استفاده نمود.
#دکترفاطمه_مرادی
پزشک و متخصص #طب_ایرانی (MD_PhD)
www.drfamoradi.com
instagram.com/drfamoradi
t.me/drfamoradi
sapp.ir/drfamoradi
👇👇👇👇👇👇👇
֎ توصیه می شود نیمی از بشقاب سلامتی میوه و سبزیجات باشد. میوه ها و سبزی های متنوع و رنگارنگ انتخاب شود. به یاد داشته باشید که سیب زمینی جزو این گروه محسوب نمی شود. سیب زمینی سرشار از نشاسته زود هضم است که اثری مشابه شکر و غلات تصفیه شده بر روی قند خون دارد به همین دلیل محدود کردن مصرف آن توصیه می¬شود.
.
֎ یک چهارم بشقاب سلامتی با غلات کامل پر شود. منظور از غلات کامل این است که از دانه کامل استفاده و سبوس یا جوانه ی آن جدا نشده باشد مانند گندم یا جو کامل، برنج قهوه ای یا ماکارونی با آرد گندم کامل. مصرف غلات سبوس دار برای سلامتی بهتر است و اثر کمتری بر قند خون و انسولین دارد، چرا که غلات تصفیه شده (مانند نان سفید و برنج سفید) در بدن دقیقا مانند شکر عمل می کنند.
.
֎ یک چهارم دیگر بشقاب را با منابع پروتئینی پر شود. ماهی، مرغ، حبوبات و آجیل از منابع سالم پروتئین هستند. مصرف گوشت قرمز (1) را کاهش دهید و از مصرف سوسیس، کالباس و سایرگوشت های فرآوری شده بپرهیزید. زیرا مصرف منظم، حتی با مقادیر کم این مواد، خطر بیماری¬های قلبی، دیابت، سرطان کولون و چاقی را افزایش می¬دهد.
.
֎ بشقاب غذای سالم توصیه می کند که از روغن های سالم و گیاهی مثل روغن زیتون، ذرت، آفتابگردان و غیره به میزان متعادل استفاده شود، ولی توصیه نمی کند که مصرف روغن های سالم کم شود. این چربی های سالم باعث کاهش کلسترول مضر شده و برای سلامت قلب مفید هستند. مصرف روغن جامد و هیدروژنه، که حاوی چربی ترانس هستند، به هیچ وجه توصیه نمی شود. به یاد داشته باشید که غذاهای کم چربی لزوما سالم نیستند.
.
֎ در طی روز از مایعات مختلفی مانند آب، چای یا قهوه (با شکر اندک) استفاده و مصرف شیر و لبنیات (2) به یک یا دو وعده در روز محدود شود. افزایش استفاده از لبنیات با افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات و تخمدان مرتبط است. مصرف آب¬میوه ها- حتی آب¬میوه های 100% طبیعی به دلیل قند و کالری زیاد آن ها- در حد یک لیوان کوچک در روز توصیه می شود. از مصرف نوشابه های قندی بپرهیزید چرا که این نوشابه ها انرژی بسیار زیاد و ارزش غذایی بسیار کمی دارند.
.
֎ #فعالیت_بدنی را فراموش نکنید! آدمک دونده ای که در کنار بشقاب غذای سالم می بینید، یادآور این نکته مهم است که فعالیت ورزشی نقش مهمی در سلامتی و کنترل وزن دارد.
.
֎֎ پیام اصلی بشقاب غذای سالم، تمرکز بر کیفیت غذای مصرفی است. مثلا نوع کربوهیدرات یا نشاسته موجود در غذا مهم تر از میزان مصرف کربوهیدرات است. زیرا برخی مواد غذایی حاویِ کربوهیدرات مانند غلات کامل، حبوبات، سبزیجات (غیر از سیب زمینی) و میوه ها، از سایر مواد غذایی حاوی کربوهیدرات سالم ترند.
📚 از کتاب: #اصول_خوردن_و_آشامیدن (جلد ۳ از مجموعه کتابچه سبک زندگی سالم)
🖋 نوشته: دکتر سمیه فتعلی، #دکترفاطمه_مرادی، دکتر فاطمه علیزاده
پ ن (1): معمولا منظور از گوشت قرمز، گوشت گاو و گوساله است، چرا که در کشورهای غربی، گوشت گوسفند استفاده کمی دارد و بیشتر مطالعات بر اثرات مصرف گوشت گوساله تمرکز کرده اند. در تایید این مطلب، در مطالعه زیر، تاثیرات و فواید گوشت گوسفند در بدن مشابه گوشت سفید دانسته شده و در نتیجه مصرف گوشت بره مانند گوشت مرغ، موجب افزایش چربی خون نشده است:
Mateo-Gallego R1, Perez-Calahorra S, Cenarro A, Bea AM, Andres E, Horno J, Ros E, Civeira F. Effect of lean red meat from lamb v. lean white meat from chicken on the serum lipid profile: a randomised, cross-over study in women. Br J Nutr. 2012 May;107(10):1403-7.
ضمنا برای اطلاع از نظر طب ایرانی در مورد انواع مواد غذایی مانند گوشت ها، روغن ها، گندم و... به بخش «خواص برخی مواد پرمصرف غذایی» در همین کتابچه مراجعه کنید.
پ ن (2): کلسیم اهمیت زیادی دارد ولی دریافت آن محدود به لبنیات نیست. ضمنا در صورت مشکل در مصرف لبنیات، می توان از منابع دیگر غنی از ویتامین-د و کلسیم مثل کنجد، اسفناج، بادام، انجیر خشک، تخم کتان، کلم، آب پرتقال و... استفاده نمود.
#دکترفاطمه_مرادی
پزشک و متخصص #طب_ایرانی (MD_PhD)
www.drfamoradi.com
instagram.com/drfamoradi
t.me/drfamoradi
sapp.ir/drfamoradi
@drfamoradi .
سلام بر همه عزیزان
.
📗 اگر علاقمند به آشنایی با اصول #سبک_زندگی_سالم (از منظر #طب_ایرانی، تحقیقات نوین و متون اسلامی) هستید، این مجموعه کوچک ۸ جلدی را به شما معرفی می کنم. این مجموعه به #چاپ_دوم رسیده است:
.
1⃣ #مبانی_طب_ایرانی
2⃣ #تدابیر_فصول_و_مکان_های_زندگی
3⃣ #اصول_خوردن_و_آشامیدن
4⃣ #خواب
5⃣ #فعالیت_بدنی
6⃣ #بهداشت_روان
7⃣ #پاکسازی_بدن
8⃣ #بهداشت_فردی
.
.
📚 برای تهیه #کتابچه_های_سبک_زندگی_سالم (به صورت تک جلدی یا مجموعه ۸ جلدی) به:
کلینیک های #دکترسریتا، #احمدیه و یا #خارک؛
یا #انتشارات_ایرانیان_طب مراجعه نمایید:
@iraniantebcom
www.iranianteb.com
02188996357
.
.
@drfamoradi
سلام بر همه عزیزان
.
📗 اگر علاقمند به آشنایی با اصول #سبک_زندگی_سالم (از منظر #طب_ایرانی، تحقیقات نوین و متون اسلامی) هستید، این مجموعه کوچک ۸ جلدی را به شما معرفی می کنم. این مجموعه به #چاپ_دوم رسیده است:
.
1⃣ #مبانی_طب_ایرانی
2⃣ #تدابیر_فصول_و_مکان_های_زندگی
3⃣ #اصول_خوردن_و_آشامیدن
4⃣ #خواب
5⃣ #فعالیت_بدنی
6⃣ #بهداشت_روان
7⃣ #پاکسازی_بدن
8⃣ #بهداشت_فردی
.
.
📚 برای تهیه #کتابچه_های_سبک_زندگی_سالم (به صورت تک جلدی یا مجموعه ۸ جلدی) به:
کلینیک های #دکترسریتا، #احمدیه و یا #خارک؛
یا #انتشارات_ایرانیان_طب مراجعه نمایید:
@iraniantebcom
www.iranianteb.com
02188996357
.
.
@drfamoradi