Лето наступило, а это значит, что сезон варенья открыт💥! У Dr. Bakers как раз есть продукт, который станет вашим помощником в приготовлении идеального варенья. «Желфикс» от Dr. Bakers помогает сохранять вкус лета в каждой банке!

Разные варианты «Желфикс» (1:1, 2:1, 3:1) предназначены для разного соотношения ягод/фруктов и сахара. Так, «Желфикс 2:1» и «3:1» позволяют использовать меньше сладкой добавки: на 1 килограмм фруктов и ягод требуется 500 г и 350 г сахара соответственно. Фрукты и ягоды можно использовать не только свежие, но и замороженные.

👍Варить варенье с «Желфикс» нужно всего лишь 3 минуты после закипания, а это не только экономит ваше время, но и позволяет сохранить яркий цвет, насыщенный вкус, естественный аромат и полезные свойства свежих ягод и фруктов.

«Желфикс» содержит натуральный желирующий компонент – пектин, он обеспечивает идеальную джемовую, желеобразную, консистенцию готовому продукту, а кусочки ягод и фруктов отлично сохраняют свою форму и текстуру🍒

Готовое варенье может быть чудесным дополнением к утреннему бутерброду, яркой начинкой для пирогов и десертов, а также оно прекрасно сочетается с кашей, паштетом или сыром камамбер. И не забывайте, что для лучшего хранения варенья тару для него нужно предварительно стерилизовать.

☀️Пусть варенье, приготовленное с «Желфикс» от Dr. Bakers, радует вас летним вкусом круглый год!

#АссортиментDrBakers

В чём секрет желейных десертов, которые прекрасно держат форму и имеют нежную текстуру?
Верный помощник в создании кулинарных шедевров – желатин для десертов Dr. Bakers! Он значительно облегчает процесс приготовления, так как 🔝быстро растворяется в жидкости, не требуя предварительного замачивания. Одна упаковка желатина рассчитана на 0,5 л жидкости. Используя его, всегда можно быть уверенным, что желатин:

✨ придаст желе достаточно плотную, упругую, но нежную текстуру и консистенцию;
✨ непременно застынет и будет стабильным, прекрасно сохраняя форму готового десерта;
✨ не изменит вкус, цвет и аромат добавленных ингредиентов.

Кстати, знаете ли вы, что десерты со свежими киви и ананасами при использовании желатина могут не застыть? Дело в том, что желатин на 85% состоит из белка, а в киви и ананасах есть ферменты, под воздействием которых белок разрушается. Поэтому лучше обработать эти фрукты перед их добавлением в желейный десерт. Например, их можно слегка проварить, обдать кипятком или выбрать консервированный вариант.

💥Желатин для десертов Dr. Bakers прекрасно подходит для приготовления кремов, муссов, желе. Готовите чизкейк или панна котту? Для их создания наш желатин тоже будет правильным выбором. Консистенция и текстура готового десерта точно вас порадуют!

#АссортиментDrBakers

Одним из популярных видов загустителей в кулинарии является агар. В отличие от желатина, он имеет растительное происхождение, поэтому подходит для вегетарианцев🌱. Какими ещё особенностями и свойствами обладает агар Dr. Bakers — мы расскажем прямо сейчас!

Агар Dr. Bakers:
💋имеет в своём составе только чистый 100%-й агар, без каких-либо добавок;
💋изготавливается из красных и бурых водорослей, которые богаты микроэлементами и клетчаткой;
💋не требует предварительного замачивания – добавляется сразу в холодную жидкость, которую необходимо довести до кипения, постоянно помешивая. Агар Dr. Bakers быстро растворяется при 80°C! Затем жидкость нужно на медленном огне варить ещё около 2 минут или в соответствии с рецептом;
💋не обладает собственным вкусом и запахом, поэтому никаким образом не влияет на вкус и запах готового продукта;
💋позволяет готовому продукту прекрасно сохранять форму при комнатной температуре за счёт высокой термостабильности. Агар начинает проявлять загустительные свойства при температуре 60°C, а при 30-40°C продукт с ним приобретает стойкую желеобразную консистенцию, которая хорошо держит форму и при более низкой температуре🌡. Некоторые десерты, приготовленные с агаром, отправляют для застывания в холодильник примерно на час. Так плотная и упругая текстура продукта будет сохраняться длительное время даже в жаркую летнюю погоду!

Агар от Dr. Bakers – гарантия ваших изысканных десертов! Благодаря своим уникальным свойствам он просто создан для приготовления зефира, суфле, желе, мармелада, джема, конфитюра и конфи.

💬Если у вас есть вопросы, задавайте их в комментариях – будем рады ответить. И непременно делитесь любимыми рецептами на агаре!

#АссортиментDrBakers

Яркий освежающий десерт для лета – желе💥! Оно любимо многими: и детьми, и взрослыми. А вы знаете, что в ассортименте ингредиентов Dr. Bakers есть сухое желе с самыми разными фруктово-ягодными вкусами? Сейчас расскажем подробнее.

Желе Dr. Bakers:
💋обладает насыщенным вкусом, цветом и ароматом, идеально в качестве самостоятельного десерта или прослойки для тортов;
💋имеет натуральный состав, не содержит искусственных красителей;
💋отличается высокими желирующими свойствами: быстро застывает и отлично держит форму. Можно экспериментировать с формой подачи: в стакане, в виде шариков, кубиков, кусочков и т. д.;
💋легко приготовить: нужно хорошо размешать желе в 200 мл горячей воды и оставить в холодильнике до застывания (на 4–5 часов).

🍒Классическая линейка желе представлена вкусами апельсина, вишни и черешни, клубники и земляники, лесных ягод и малины.

🥭Линейка желе «Happy Nature» содержит фруктовый сок в составе и меньшее количество сахара по сравнению с классическим желе Dr. Bakers. Желе «Happy Nature» есть со вкусом малины и ежевики и манго с маракуйей.

Обе эти линейки желе прекрасно сочетаются с сезонными ягодами и фруктами.

Порадуйте себя лёгкими освежающими десертами, ведь это ЖЕ ЛЕто!

#АссортиментDrBakers

Что нужно, чтобы приготовить нежные и пышные сырники, которые точно получатся?
💥Новинка от Dr. Bakers – «Ванильные сырники с рисовой мукой» в линейке «Бери и пеки»!

Готовить с ней идеальные сырники легко и удобно:
– нужно просто смешать смесь для приготовления сырников с творогом, сахаром и яйцом;
– пропорции компонентов имеют оптимальное соотношение;
– в составе есть рисовая мука, которая сделает сырники воздушными;
– чудесный аромат им подарит натуральный экстракт ванили;
– можно не обваливать сырники в муке: и без панировки они отлично держат форму.

☝️Ещё один совет, чтобы сырники, приготовленные с новинкой от Dr. Bakers «Ванильные сырники с рисовой мукой» в линейке «Бери и пеки» точно получились вкусными и красивыми. Выбирайте творог жирностью 5–9%. Он не должен быть слишком влажным и содержать комочки. Хорошо подойдёт творог в пачках-брикетах. Одна упаковка смеси точно рассчитана на 2 пачки творога (360–400 г).

Пусть каждое ваше утро будет добрым, ароматным и вкусным вместе с Dr. Bakers!

💬Если есть вопросы, задавайте их в комментариях – будем рады ответить!

#АссортиментDrBakers