#вкусныйужин
Какой в нас вкусный вечер получился!
И день УСТРИЦ заодно отметили! Отменный вкус, несмотря на их небольшую величину.
Устрицы Розовые Джоли.
А подача!👌
Салат с креветками и персиком меня не очень впечатлил, ну неплохо да, и только
А вот БАКСКИЙ ЧИЗКЕЙК! Это что-то! Совершенно без песочного основания, только нежнейший кремовый вкус, но главное - он присыпан тертым хрустящими жареным БЕКОНОМ!!! Просто взрыв вкуса!
Тоже буду присыпать так десерты) Попробуйте и вы!
Какой в нас вкусный вечер получился!
И день УСТРИЦ заодно отметили! Отменный вкус, несмотря на их небольшую величину.
Устрицы Розовые Джоли.
А подача!👌
Салат с креветками и персиком меня не очень впечатлил, ну неплохо да, и только
А вот БАКСКИЙ ЧИЗКЕЙК! Это что-то! Совершенно без песочного основания, только нежнейший кремовый вкус, но главное - он присыпан тертым хрустящими жареным БЕКОНОМ!!! Просто взрыв вкуса!
Тоже буду присыпать так десерты) Попробуйте и вы!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#вкусныйужин из остатков)
Совершенно развратный #вкусныйужин
под названием
«Одноклассник с рыбалки вернулся»)
Карп на 3,6 кг! Еле разделала, думала: не справлюсь
А что у вас? Вкусненького?😋
под названием
«Одноклассник с рыбалки вернулся»)
Карп на 3,6 кг! Еле разделала, думала: не справлюсь
А что у вас? Вкусненького?😋
В прошлом году фаршировала Лесю мясным фаршем.
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ЗАМОРОЖЕННЫЙ
Совершенно обычный и известный всем рецепт:
•Фарш любой (у меня свинина-говядина)
•Зажарка из лука и моркови
•Рис, отваренный до полуготовности
•Специи по вкусу
•Соль, молотый перец
Все перемешиваем
Начиняем перчики
Отправляем в морозилку.
#заготовкиКрасивогоСада
#вкусныйужин
Очень удобно достать из морозильника и приготовить их за 30-40 минут.
Размораживаю сразу на огне в жаровне, добавляю смесь пассаты и сметаны.
Все это тушится после закипания минут 30.
В конце - добавляю зелень.
ВКУС ЛЕТА!
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ЗАМОРОЖЕННЫЙ
Совершенно обычный и известный всем рецепт:
•Фарш любой (у меня свинина-говядина)
•Зажарка из лука и моркови
•Рис, отваренный до полуготовности
•Специи по вкусу
•Соль, молотый перец
Все перемешиваем
Начиняем перчики
Отправляем в морозилку.
#заготовкиКрасивогоСада
#вкусныйужин
Очень удобно достать из морозильника и приготовить их за 30-40 минут.
Размораживаю сразу на огне в жаровне, добавляю смесь пассаты и сметаны.
Все это тушится после закипания минут 30.
В конце - добавляю зелень.
ВКУС ЛЕТА!
#вкусныйужин
Шашлык из калмыцкой баранины (ножка со вчерашнего рынка)
Томаты, аджика, маслины, лепешка
Что у вас? Флешмоб?
Шашлык из калмыцкой баранины (ножка со вчерашнего рынка)
Томаты, аджика, маслины, лепешка
Что у вас? Флешмоб?
#вкусныйужин
Вообще первый раз фаршировала ГОГОШАРЫ.
Рецепт обычный: фарш, рис, приправы, томаты, йоргут
Но, знаете, чем мне понравились именно гогошары? - тем, что их можно ставить в жаровне или кастрюле друг на друга.
А это очень удобно, по-моему)
Ну и вкус тушеных толстостенных перцев очень хорош!👌
Вообще первый раз фаршировала ГОГОШАРЫ.
Рецепт обычный: фарш, рис, приправы, томаты, йоргут
Но, знаете, чем мне понравились именно гогошары? - тем, что их можно ставить в жаровне или кастрюле друг на друга.
А это очень удобно, по-моему)
Ну и вкус тушеных толстостенных перцев очень хорош!👌
Тот самый знаменитый узбекский салат
АЧИЧУК (Ачик-чучук)
Томат ЮСУПОВСКИЙ
Лук репчатый сладкий
Соль, перец
ОСТРЫЙ нож
Зелень по желанию
Острейшим ножом срезаем тончайшие прозрачные полукольца и четвертинки колец с помидора до тех пор, пока не дойдете до плодоножки.
Лук также нарезаем очень тонкими полукольцами.
В салатнике соединяем помидоры и лук, солим по вкусу и перчим.
Сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью на ваш вкус (зеленый лук, мята, кинза).
Заправка салата - собственный сок томатов, никакого масла
Подают его, в основном, к плову. Принято так.
Считается, что он помогает справиться с жирной пищей, расщепляет жиры.
Но, конечно, можно ко всему - к чему захочется или только его - #вкусныйужин
АЧИЧУК (Ачик-чучук)
Томат ЮСУПОВСКИЙ
Лук репчатый сладкий
Соль, перец
ОСТРЫЙ нож
Зелень по желанию
Острейшим ножом срезаем тончайшие прозрачные полукольца и четвертинки колец с помидора до тех пор, пока не дойдете до плодоножки.
Лук также нарезаем очень тонкими полукольцами.
В салатнике соединяем помидоры и лук, солим по вкусу и перчим.
Сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью на ваш вкус (зеленый лук, мята, кинза).
Заправка салата - собственный сок томатов, никакого масла
Подают его, в основном, к плову. Принято так.
Считается, что он помогает справиться с жирной пищей, расщепляет жиры.
Но, конечно, можно ко всему - к чему захочется или только его - #вкусныйужин
А будет это очень вкусный и быстрый суп-пюре (для ленивых)
Именно запеченные овощи придают этому супу яркий богатый вкус
ТОМАТНЫЙ СУП из ЗАПЕЧЕННЫХ овощей
На 2 порции:
Помидоры - примерно 700-800 г
(у меня СЕРДЦЕ АШХАБАДА - 2 шт
АТОМНЫЙ ВИНОГРАД БРЭДА - 10 шт)
Перец сладкий - 1-2 шт
( у меня ПАЛАНИЧКО - 1 шт
СЛОНОВО УХО - 1 шт)
Лук репчатый - 2 шт разных
Молоко/бульон - около 300 мл
Соль, перец, приправы - по вкусу
Оливковое масло
Овощи почистить, крупно порезать и выложить на противень.
Сбрызнуть маслом.
Запекать при 200 градусах 30-40 минут.
Запеченные овощи пробить в блендере в пюре, добавить молоко или бульон.
Измельчить до однородного состояния.
От количества жидкости зависит делаемая густота супа.
Доводим до кипения.
Добавляем соль, перец, приправы кипятим пару минут
Подавать хорошо с подсушенным ржаным хлебом и страчателлой.
Ещё немного оливкового масла сверху
👌
Мой томатный суп получился красивого оранжевого цвета из-за желтых томатов. Если помидоры будут красные - то и цвет супа будет классическим красным томатным
#вкусныйужин
Именно запеченные овощи придают этому супу яркий богатый вкус
ТОМАТНЫЙ СУП из ЗАПЕЧЕННЫХ овощей
На 2 порции:
Помидоры - примерно 700-800 г
(у меня СЕРДЦЕ АШХАБАДА - 2 шт
АТОМНЫЙ ВИНОГРАД БРЭДА - 10 шт)
Перец сладкий - 1-2 шт
( у меня ПАЛАНИЧКО - 1 шт
СЛОНОВО УХО - 1 шт)
Лук репчатый - 2 шт разных
Молоко/бульон - около 300 мл
Соль, перец, приправы - по вкусу
Оливковое масло
Овощи почистить, крупно порезать и выложить на противень.
Сбрызнуть маслом.
Запекать при 200 градусах 30-40 минут.
Запеченные овощи пробить в блендере в пюре, добавить молоко или бульон.
Измельчить до однородного состояния.
От количества жидкости зависит делаемая густота супа.
Доводим до кипения.
Добавляем соль, перец, приправы кипятим пару минут
Подавать хорошо с подсушенным ржаным хлебом и страчателлой.
Ещё немного оливкового масла сверху
👌
Мой томатный суп получился красивого оранжевого цвета из-за желтых томатов. Если помидоры будут красные - то и цвет супа будет классическим красным томатным
#вкусныйужин
#вкусныйужин
практически Тосканский)
ПАСТА с соусом из ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ
Собрала все, что было в холодильнике: начатый кабачок, сладкий перец (Леся и Гогошар), разные томаты*, добавила зубчики чеснока и оставшуюся страчателлу.
Полила оливковым маслом и присыпала своей Тосканской солью
И в духовку 200 градусов
30 минут примерно
Запах….!
Затем пробила все запеченные овощи погружным блендером и добавила к ним отваренные макароны.
У меня макароны со шпинатом - поэтому зеленые)
Можно сверху ещё посыпать натертым твердым сыром
👌
практически Тосканский)
ПАСТА с соусом из ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ
Собрала все, что было в холодильнике: начатый кабачок, сладкий перец (Леся и Гогошар), разные томаты*, добавила зубчики чеснока и оставшуюся страчателлу.
Полила оливковым маслом и присыпала своей Тосканской солью
И в духовку 200 градусов
30 минут примерно
Запах….!
Затем пробила все запеченные овощи погружным блендером и добавила к ним отваренные макароны.
У меня макароны со шпинатом - поэтому зеленые)
Можно сверху ещё посыпать натертым твердым сыром
👌
И наш праздничный #вкусныйужин - день рождения же)
Лобстер на гриле и тако-салат
Еле доели втроем.
Порции - огромные
Картошку всю забрали домой.
Лобстер - 👌 - первый раз пробовала. Оооочень вкусно!
И что-то мы безумно устали… оочень насыщенный день
Пора в кроватку)
Лобстер на гриле и тако-салат
Еле доели втроем.
Порции - огромные
Картошку всю забрали домой.
Лобстер - 👌 - первый раз пробовала. Оооочень вкусно!
И что-то мы безумно устали… оочень насыщенный день
Пора в кроватку)
На #вкусныйужин сегодня СТЕЙКИ.
Цена на мясо для стейков, конечно же, разная. Зависит от производителя, отруба, способа выдержки… и пр
Но вот эти 2 кусочка вместе стоили около 500 руб и качество мяса вполне достойное.
Цена на мясо для стейков, конечно же, разная. Зависит от производителя, отруба, способа выдержки… и пр
Но вот эти 2 кусочка вместе стоили около 500 руб и качество мяса вполне достойное.
Что делаете?
Отмечаете?
Мы - паримся 🧖 🧖♀️
У нас зима настоящая
На праздничный #вкусныйужин травяной чай и хурма с мандаринами)
Отмечаете?
Мы - паримся 🧖 🧖♀️
У нас зима настоящая
На праздничный #вкусныйужин травяной чай и хурма с мандаринами)
Великолепный старый ценный сорт томата НИКОНОВСКИЙ БОЧКОВОЙ
(подробнее о нём тут https://t.me/semena_Elena/995 )
сегодня у нас к #вкусныйужин
Идеально просолился, сладкий, газированный - чудо как хорош!
К отварной картошечке… мммм…👍
Очень рекомендую этот сорт к заказу.
Именно для бочкового засола, и даже просто для консервирования. Все томаты правильной круглой формы, калиброванные. В засолке - одни из лучших!
У нас - те самые настоящие, сортовые!
Засаливали мы их 1 сентября.
Вот здесь все показывала и рецепт
https://t.me/dom_sad_dekor/15403
Они у нас так и стоят в кастрюле на улице.
Жду ваши заказы на этот легендарный засолочный сорт!
Заказы принимаю до 25 ноября!
Условия приема - вверху в закрепленном сообщении
(подробнее о нём тут https://t.me/semena_Elena/995 )
сегодня у нас к #вкусныйужин
Идеально просолился, сладкий, газированный - чудо как хорош!
К отварной картошечке… мммм…👍
Очень рекомендую этот сорт к заказу.
Именно для бочкового засола, и даже просто для консервирования. Все томаты правильной круглой формы, калиброванные. В засолке - одни из лучших!
У нас - те самые настоящие, сортовые!
Засаливали мы их 1 сентября.
Вот здесь все показывала и рецепт
https://t.me/dom_sad_dekor/15403
Они у нас так и стоят в кастрюле на улице.
Жду ваши заказы на этот легендарный засолочный сорт!
Заказы принимаю до 25 ноября!
Условия приема - вверху в закрепленном сообщении
Поделитесь своими секретами вкусного винегрета?
Мои на фото - это запеченная свёкла, нерафинированное подсолнечное масло, лук и зеленый и сладкий ялтинский
ВИНЕГРЕТ
Свекла некрупная — 5 шт.
Картофель средний — 3 шт.
Соленые огурцы — 3-4 шт.
Морковь — 3 шт.
Квашеная капуста — 300 г
Горошек — 1 баночка
Лук зелёный немного
Лук ялтинский - идеально
Подсолнечное нерафинированное масло
Соль
Молотый черный перец
Свёклу для винегрета всегда запекаю в фольге, в зависимости от размера - от 40 минут до 1 часа, духовка 200 градусов
Картофель и морковь отвариваю в кожуре, затем очищаю
Все режу некрупным кубиком
Хорошо отжимаю квашеную капусту - и тоже мелко нарезаю
Соленые огурцы - так же кубиками
Очень аккуратно и хорошо перемешиваем.
Солим, добавляем немного свежемолотого черного перца и заправляем маслом по вкусу.
На второй день - тоже будет очень вкусно
Сегодня у нас на #вкусныйужин
Мои на фото - это запеченная свёкла, нерафинированное подсолнечное масло, лук и зеленый и сладкий ялтинский
ВИНЕГРЕТ
Свекла некрупная — 5 шт.
Картофель средний — 3 шт.
Соленые огурцы — 3-4 шт.
Морковь — 3 шт.
Квашеная капуста — 300 г
Горошек — 1 баночка
Лук зелёный немного
Лук ялтинский - идеально
Подсолнечное нерафинированное масло
Соль
Молотый черный перец
Свёклу для винегрета всегда запекаю в фольге, в зависимости от размера - от 40 минут до 1 часа, духовка 200 градусов
Картофель и морковь отвариваю в кожуре, затем очищаю
Все режу некрупным кубиком
Хорошо отжимаю квашеную капусту - и тоже мелко нарезаю
Соленые огурцы - так же кубиками
Очень аккуратно и хорошо перемешиваем.
Солим, добавляем немного свежемолотого черного перца и заправляем маслом по вкусу.
На второй день - тоже будет очень вкусно
Сегодня у нас на #вкусныйужин
#завтраксвидомнасад
У меня сегодня очень необычная несладкая, а скорее наоборот,
ПИКАНТНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Творог 9% - 400 г
Яйца - 4 шт
Мука цельнозерновая - 15 г
Сметана 15% - 50 мл
Томаты вяленые без масла - 40 г
Пряная томатная соль - 1 ч.л
Погружным блендером перемешиваем творог, яйца, сметану
Добавляем муку
Ещё раз все взбиваем
Томаты режем на кусочки
Добавляем пряную соль и томаты
Перемешиваем
Перекладываем в форму, застеленную пергаментом и - в духовку
180 градусов
35-40 минут
Даем запеканке немного остыть и подаем со сметаной
👌
Готовила эту запеканку первый раз, рецепт взяла на канале известного нутрициолога.
И она получилась очень интересной по вкусу.
Подойдет как для завтрака, так и для #вкусныйужин
Заберу этот необычный рецепт себе в кулинарную тетрадь
И вы - сохраняете!
Томаты вяленые здесь использовала сорта Сан Марцано - его видно по характерной форме и мясистости. Эти томаты замораживала в морозилке в контейнерах. Они совершенно не теряют своего вкуса и храниться могут очень долго.
У меня сегодня очень необычная несладкая, а скорее наоборот,
ПИКАНТНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Творог 9% - 400 г
Яйца - 4 шт
Мука цельнозерновая - 15 г
Сметана 15% - 50 мл
Томаты вяленые без масла - 40 г
Пряная томатная соль - 1 ч.л
Погружным блендером перемешиваем творог, яйца, сметану
Добавляем муку
Ещё раз все взбиваем
Томаты режем на кусочки
Добавляем пряную соль и томаты
Перемешиваем
Перекладываем в форму, застеленную пергаментом и - в духовку
180 градусов
35-40 минут
Даем запеканке немного остыть и подаем со сметаной
👌
Готовила эту запеканку первый раз, рецепт взяла на канале известного нутрициолога.
И она получилась очень интересной по вкусу.
Подойдет как для завтрака, так и для #вкусныйужин
Заберу этот необычный рецепт себе в кулинарную тетрадь
И вы - сохраняете!
Томаты вяленые здесь использовала сорта Сан Марцано - его видно по характерной форме и мясистости. Эти томаты замораживала в морозилке в контейнерах. Они совершенно не теряют своего вкуса и храниться могут очень долго.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#вкусныйужин
ТЕПЛЫЙ САЛАТ с утиной ПЕЧЕНЬЮ
На 1 порцию:
Печень (любой птицы, кролика) - 200 г
Салатный микс
Вяленые томаты САН МАРЦАНО
Яблоко - половина
Лук ялтинский - 1/4 часть
Кунжут - для присыпки
Соус:
оливковое масло - 1 ч.л
зерновая горчица - 1 ч.л
мёд - 0,5 ч.л
Кусочки печени (тонкие) присаливаем и обжариваем на небольшом количестве оливкового масла на сильном огне с двух сторон
Тонкие дольки яблока тоже обжариваем с небольшим добавлением сахара или меда
Собираем салат:
Много зелени
Сверху раскладываем дольки яблока, вяленые томаты, кусочки печени
Присыпаем тонко нарезанными перьями лука
Поливаем соусом
Присыпаем кунжутом
Вообще, количество всех ингредиентов подбирается под себя по вкусу
Можно полить сверху бальзамическим кремом и вообще тогда без соуса - тоже хорошо
Из фруктов хорошо подойдет апельсин, различные персики, абрикосы, хурма…
Поле для экспериментов со вкусом
ТЕПЛЫЙ САЛАТ с утиной ПЕЧЕНЬЮ
На 1 порцию:
Печень (любой птицы, кролика) - 200 г
Салатный микс
Вяленые томаты САН МАРЦАНО
Яблоко - половина
Лук ялтинский - 1/4 часть
Кунжут - для присыпки
Соус:
оливковое масло - 1 ч.л
зерновая горчица - 1 ч.л
мёд - 0,5 ч.л
Кусочки печени (тонкие) присаливаем и обжариваем на небольшом количестве оливкового масла на сильном огне с двух сторон
Тонкие дольки яблока тоже обжариваем с небольшим добавлением сахара или меда
Собираем салат:
Много зелени
Сверху раскладываем дольки яблока, вяленые томаты, кусочки печени
Присыпаем тонко нарезанными перьями лука
Поливаем соусом
Присыпаем кунжутом
Вообще, количество всех ингредиентов подбирается под себя по вкусу
Можно полить сверху бальзамическим кремом и вообще тогда без соуса - тоже хорошо
Из фруктов хорошо подойдет апельсин, различные персики, абрикосы, хурма…
Поле для экспериментов со вкусом
#вкусныйужин
Праздничный ужин ПРОЕКТИРОВЩИКА!)🏛️
А ещё сегодня РКН (Роскомнадзор) прислал письмо о регистрации моего канала в перечне персональных страниц, объем аудитории которых составляет более 10 тыс. пользователей соцсетей.
Есть что отметить)
У нас:
СТЕЙКИ от Мираторга
Запеченные ОВОЩИ
ОГУРЧИКИ из салата «Нежинский» - сюда идеально подходят (рецепт - следующий пост⬇️)
А у вас?
Что на ужин субботний вкусненького?
Праздничный ужин ПРОЕКТИРОВЩИКА!)🏛️
А ещё сегодня РКН (Роскомнадзор) прислал письмо о регистрации моего канала в перечне персональных страниц, объем аудитории которых составляет более 10 тыс. пользователей соцсетей.
Есть что отметить)
У нас:
СТЕЙКИ от Мираторга
Запеченные ОВОЩИ
ОГУРЧИКИ из салата «Нежинский» - сюда идеально подходят (рецепт - следующий пост⬇️)
А у вас?
Что на ужин субботний вкусненького?