Файн Дайнинг 🦞 Панченко
3.28K subscribers
1.99K photos
33 videos
2 files
519 links
Мои обзоры читают и смотрят больше 450 000 раз в месяц❗️

✔️ Куратор firstguide.ru
✔️ 20 000+ подписчиков в Яндекс-отзывах

Насмотренность: 60+ ⭐️ Michelin, лучшие 50 Best с 2015.

instagram.com/ampanchenko
youtube.com/@dining_fine_dining

@ampanchenko
Download Telegram
🤡 IL MATTO | Why so serious? | 👌 #один_из_многих

Давайте сразу зафиксируем - никакого безумия, обещанного в названии, здесь нет.

Разве, одна миленькая шуточка - леопардовый бар на втором этаже 🐆 В остальном - суровый файн дайнинг и Джокер 🤡 был бы рад опустошить кошельки его клиентов, так как там точно есть, что взять.

Если кто-то не понял - безумие мы ищем потому, что il matto 🇮🇹 по-итальяски это безумец. Или шут. Ресторан назвали в честь татуировки шефа Джанмарии Сапии (знаем его по Mollusca Group и Rouge 👌). Есть еще один шеф на удаленке - какой-то 📕 мишленоносец Джузеппе Риккибуоно.

Этот Джузеппе, кстати, ⭐️ звезду свою норм у нас тут эксплаутирует - в и Казахстане бренд-шефит, и в Москву с ужинами ездил, и поваров наших на стажировки недельные по 2 000 евро брал. Даже в Питере в Il Palazzo работал.

Красиво тут, конечно, очень ‼️ Что-то типа кафе внизу (на фото), винный зал, большой на втором и бар тот еще. IL MATTO безупречно отработает любой повод, уверен.

А вот еда могла бы быть и покруче❗️и подешевле - маринованый лосось с персиком вот прямо никакой, а 1 600.

Митболы мамы Анны с пармезаном думают, что они на обед в траттории, поэтому простые такие, а вителло тоннато миллиметровой толщины точно могло бы быть быть в сете Риккибуоны. Впрочем, обе позиции тоже показались достаточно проходными, ах.

Не проходная вот - лазанья. Ее делают на пару, что обычно, убивает вкус, но не в этом случае. Нежно, как облачко. Пицца - тоже хорошо, за 1 400-то и при двух итальянцах - попробовала она бы быть плохой...

Итог: красиво, дорого, но скучновато и еда могла бы быть и поинтереснее. Безуминки не хватает.

#ilmatto
instagram.com/il_matto_moscow
+74952978800 | Большая Дмитровка 9с1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM